موادِ لازم آرد مخصوص قنادی الک شده= ۲ لیوان آب پرتقال تازه= ۴/۳ لیوان روغن مایع=۴/۳ لیوان شکر= ۱ لیوان تخم مرغ کامل= ۳ عدد وانیل= ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر= ۲ قاشق مربا خوری رنده ی پوست پرتقال(رنده ی ریز)= ۱ ق غ مواد لازم برای سُس پرتقال آب پرتقال= ۴/۳ لیوان نشاسته ذرت= ۱ تا ۲ ق غ پودر ژله ی پرتقال= ۲ ق غ شکر= ۲ ق غ برای درست کردن کیک ابتدا از ۳۰ دقیقه ی قبل موادی مثلِ ،تخم مرغ رو از داخل یخچال خارج کنید تا دمای مواد به دمای محیط برسه و حتما از ۲۰ دقیقه ی قبل فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم تا فر گرم بشه ابتدا شکر رو درون ظرف گود ریخته بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده هر یک عدد تخم مرغ رو که اضافه کردیم با همزن حدودِ یک دقیقه هم میزنیم تا مواد کاملا با هم یکدست و کِرِم رنگ بشه این مرحله خیلیییی مهمه که ترکیب شکر و تخم مرغ رو اونقدر با همزن بزنیم تا مخلوط شکر و تخم مرغ،کِرم مایل به سفید و کِشدار بشه این مرحله باعث میشه کیک یک بافت فوق العاده تُرد داشته باشه با آخرین تخم مرغ وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم سپس ۴/۳ لیوان روغن مایع رو به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کرده سپس با همزن هم میزنیم بعد آب پرتقال تازه و رنده ی پوست پرتقال(حتما آب پرتقال تازه که خودتون آب گرفتید باشه) رو اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم تا مواد یکدست بشه سپس آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به آرامی به مواد مایع اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم برای اینکه کیک هنگام پخت به قالب #نچسبه قالب مورد نظر رو کاملا با روغن،چرب کرده و آرد کف و اطراف قالب پاشیده(آرد باقیمانده را با برگردوندن قالب از قالب خارج کنید) برای این نوع کیک سعی کنید مثل من از قالب کیک میان تهی استفاده کنید قالب رو چند ضربه مزنیم روی میز کار یا تکون میدیم تا مایع توی قالب یکدست بشه بعد کیک رو درون فر که از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا کاملا پخته بشه سپس کیک رو از فر خارج کنید در ظرف سرو انتقال بدید و با سُس پرتقال گرم روی کیک رو تزئین کنید و با چای نوش جان کنید🌹 #کیک_پرتقال #کیک_پرتقال_با_سس_پرتقالی _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________