#کرم_انار #انار #یلدا مواد لازم برای۶ نفر شیر ۲ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوری آب سرد ۱/۳ پیمانه خامه‏ ۱/۲ پیمانه شکر ۸ قاشق غذا خوری تخم مرغ (زرده) ۲ عدد وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری پودر ژله انار ۱ بسته دانه انار به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ژلاتین رو روی آب سرد پاشیده تا اسفنجی شود سپس روی بخار آب قرار دهید تا حل شود و کاملاً شفاف شود شیر را روی حرارت گذاشته تا گرم شود شکر و وانیل و زرده های تخم مرغ رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شود شیر در حال جوش رو خیلی آرام به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا نبنده و مایه یکدست بشه سپس دوباره داخل ظرف شیر برگردانید و روی شعله ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه در این مرحله ژلاتین حل شده رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود بعد از خنک شدن خامه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود مایه رو داخل قالب مورد نظر ریخته و 4ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ببندد در مرحله بعد پودر ژله انار رو داخل یک لیوان آب جوش حل کنید سپس نصف لیوان آب سرد اضافه کنید وقتی کرم آماده شد از قالب خارج کرده و در جای خالی روی قالب دانه های انار و مایه ژله خنک شده رو بریزید و مجدداً داخل یخچال قرار دهید تا ببندد نکته: میتوان این دسر رو به صورت لایه لایه داخل لیوان یا جام هم درست کرد در این صورت باید یک لایه کرم بریزید داخل یخچال قرار دهید تا ببندد سپس یک لایه ژله و دانه انار دوباره اجازه دهید ببندد و مجدداً یک لایه کرم همینطور لایه لایه بریزید _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________