تا حالا اسم کرم حلوا رو شنیدین؟؟ امروز یه روش ساده و با مواد در دسترس از کرم حلوا براتون میذارم امیدوارم دوست داشته باشید
#حلوا
#کرم_حلوا
#تزئین_حلوا
مواد لازم
آرد 1 پیمانه
شکر 2 پیمانه
شیر دو و نیم پیمانه
روغن به مقدار لازم
هل و گلاب درصورت تمایل (من نزدم)
⛔نکات⛔
⬅️هل و گلاب دلخواه هست من نزدم چون قرار نبود کرم رو بخوریم ولی شما اگر برای تزیین حلوا استفاده میکنین و کرم حلواتون خورده میشه هل و گلاب هم به شیر اضافه کنین.
⬅️نصف بیشتر شیر رو در مرحله اول طی دوسه بار به آرد اضافه میکنیم و خوب که به خورد حلوا رفت و حلوا جمع شد باقیمونده شیر رو اضافه میکنیم و با حوصله هم میزنیم تا کرم یکدست بشه.
⬅️وقتی کرم اماده شد حتما روش نایلون بکشین تا روی کرم خشک نشه و خوب که داغیشو از دست داد دو سه ساعت بذارید یخچال استراحت کنه.
⬅️بعد از پایپ کردن گلهاتون رو بذارین فریزر بعد میتونین برای تزیین کیک و حلوا ازش استفاده کنین.
⬅️کرم حلوا تقریبا مشابه حلوای شیر هست با این تفاوت که زعفرون رو حذف کردیم تا رنگی که دوست داریم بهش بزنیم.
⬅️کرم حلوا رو تا حدودا یک ماه توی یخچال و حدودا دوماه توی فریزر میتونین نگهداری کنین.
⬅️برای رنگ کردن کرم از رنگ ژله ای استفاده کنین بهتره.
⬅️اگر کرم رو توی فریزر نگهداری کردین قبل از استفاده بذارین توی دمای محیط تا هم دمای محیط بشه بعد رنگ و استفاده کنین.
❗یکی از دوستان گفت آبجوش زده و نتیجه خوب شده منم امتحان کردم بنظرم مرحله آخر رو آبجوش بزنی در نتیجه آخر کار کرم حلوا براقتر میشه پس مرحله آخر رو یه پیمونه آبجوش بزنین و از مقدار شیر توی دستور هم یه پیمونه کم کنین نتیجه بهتری خواهین داشت.
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon ࿐