#کیم_چی غذای ملل #کره_ای موادلازم 1 کیلوگرم کاهو 3 عدد، بزرگ هویج 1 پیمانه پیازچه 0.5 پیمانه نمک 0.5 پیمانه پودر چیلی 15 حبه سیر 1 پیمانه زنجبیل 1 ق.غ سس ماهی 1 پیمانه آب سیب 4 ق.غ سس میسو نکته معمولا برای تهیه کیمچی از‌ کاهوی چینی استفاده میشه. اگه هم بیشتر از 3 روز میخواید نگهش دارید حتما بذارید توی طبقه پایین فریزر.چون بیشتر‌از 3 روز توی یخچال نگه دارید باعث مسمومیت غذایی میشه! @kitchenAuntKhatoon

هُباکجااون (#کره_ای) مواد اصلی کدو سبز ۴ عدد آرد ۱/۲ فنجان تخم مرغ ۲ عدد نمک ۱/۲ قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم طرز تهیه کدو رو بشورید و جاهایی از پوستش که لک داره و زده هست رو با پوستکن تمیز کنید و سر و ته کدو رو بزنید و به قطر نیم سانت حلقه حلقه کنید. تو یه کاسه آرد رو با نمک مخلوط کنید و دو تا تخم مرغ هم بهش اضافه کنید تا خمیری شل و یکدست درست بشه. حالا زیر ماهیتابه رو روشن کنید و مقداری روغن بریزید و کدوها را یکی یکی با دست توی خمیر بزنید و با شعله کم سرخ کنید که هم مغز پخت بشه و هم خمیر روش نسوزه. سایر نکات در صورت تمایل میتوانید این غذا رو مثل من با روغن کنجد سرخ کنید که سالمتر هم هست. و می توانید این غذا رو با سس سرو کنید. @KitchenAuntKhatoon