#‌گاناش گاناش متوسط برای کاور کیکها 200 گرم شکلات سیاه و اگر خواستید گاناش شما رنگی باشه شکلات رنگی . اگرسیاه باشه گاناش سیاه میشه واگرسفید گاناش سفید و ...... ویک بسته خامه صبحانه 200 گرمی حتما از شکلات مرغوب استفاده کنید تا طعم گاناش شما خوشمزه بشه . خامه را بریزید تو دیگ وقتی داغ شد(همینکه میخواد بجوشه)خاموش کنید یا حرارت را کم کم کنید بعد شکلاتها را بندازید تو خامه و هم بزنید تاباحرارت خامه آب بشه،اگر زیاد هم بزنید سفت وخراب میشه،همینکه حل ویکدست شد بسه نکته؛اگرشکلاتتان بزرگ بود تکه های کوچیکش کنید واگر تو یخچال بود قبل ازمصرف از یخچال خارج کنید تا زود تو خامه ذوب بشه. من گاناش را روی کیک شکلاتی ریختم و با ترافلهای شکلاتی روشو پوشاندم . @KitchenAuntKhatoon