آش ترخینه و سیرابی #آش #ترخینه #سیرابی  ترخینه - دو عدد   پیاز - یک عدد   سبزی (تره، پیازچه، جعفری و گشنیز) - دو لیوان خرد شده   سیراب شیردان پخته و خردشده - دو لیوان   نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر - به میزان لازم   نعناع خشک، پیازداغ و سیرداغ - به میزان لازم برای تزیین و سرو   کشک - به میزان لازم برای سرو دستور پخت آش ترخینه و سیرابی ۱- برای تهیه آش ترخینه و سیرابی حتماً باید از قبل برنامه تهیه این غذا را داشته باشید و ترخینه‌ها را در آب قرار دهید تا خیس بخورند. ۲- پیاز را خرد کنید و کمی تفت دهید. ۳- زردچوبه، نمک، پودر سیر و فلفل سیاه را به پیازداغ اضافه و همچنین ترخینه خیس کرده را با چهار لیوان آب به مواد اضافه کنید. ۴- سیرابی آماده یا در منزل تهیه‌شده را به‌اندازه دلخواه خرد و به آش اضافه کنید. اضافه کردن سیرابی به این آش می‌تواند برای زنان بارداری که دچار ویار شدید بارداری هستند کمک مؤثری باشد. ۵- سبزی  آش ترخینه را که شامل تره، پیازچه، جعفری و گشنیز خردشده است، اضافه کنید. ۶- این آش را با پیاز و نعناع و سیر داغ و مقداری کشک تزیین کنید.  ترخینه از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود و در یک  روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند و قطعاتی از این مخلوط خمیر مانند را گلوله می‌کنند و پس از افزودن گیاهان بومی مانند پونه، آن را زیر نور آفتاب خشک می‌کنند یا در تنورهای مخصوص حرارت می‌دهند. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

مواد لازم برای شیرینی سپه سالاری #شیرینی #شیرینی_سپه_سالاری آرد سفید 230 گرم آرد برنج 110 گرم تخم مرغ کوچک 2 عدد شکر 125 گرم روغن صاف قنادی 120 گرم روغن مایع 35 گرم ماست 80 گرم آب 50 گرم عسل 1 قاشق مرباخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری هل 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ۱- ابتدا آرد شیرینی پزی و آرد برنج را الک کنید و آن ها را داخل کاسه ای بریزید. ۲- روغن صاف را با قاشق بزنید تا بافت آن کمی از هم باز شود. سپس آن را به همراه نصف مقدار روغن مایع به آرد ها اضافه کنید و با همزن با سرعت کم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. سپس سرعت همزن را زیاد کنید و نصف دیگر روغن مایع را نیز به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مواد رو حدود ۸ دقیقه بزنید. ۳- بیکینگ پودر را به نیز مایه اضافه کنید. مواد را تا اندازه ای هم بزنید که پوک و سبک شوند. ۴- داخل کاسه ای دیگر، تخم مرغ ها، ماست، شکر، گلاب، آب و پودر هل و یک قاشق از عسل را با هم مخلوط کنید و آن ها را خوب با همزن دستی بزنید تا با هم ترکیب شوند. حدود ۱ دقیقه هم زدن مواد کافی است. اگر بیشتر از ۱ دقیقه مواد را هم بزنید، روی شیرینی سپه سالاری ترک می خورد. ۵- ترکیب خمیری آرد و روغن را به سایر مواد اضافه کنید و با انگشتان درست خود هم بزنید و ورز دهید تا کم کم یکدست شود. ۶- یک مشت از خمیر را بردارید، دوباره آن را داخل کاسه برگردانید و این کار را آن قدر ادامه دهید و خمیر را زیر و رو کنید تا خمیر جمع شود. دقت کنید که خمیر را زیاد ورز ندهید. زمانی که خمیر صاف و یکدست شد و مانند خامه زده شده غلظ شد، کافی است. ۷- روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را با استفاده از قلمو کمی چرب کنید. ۸- خمیر آماده شده را داخل قیف ریخته و با ماسوره ی گرد ساده، به اندازه ی گردو روی کاغذ روغنی چرب شده بریزید. ۹- مهر شیرینی (قالب گل مینا) را داخل آرد برنج فرو کنید و روی شیرینی ها را مهر بزنید. کافی است مهر را روی گلوله ها قرار داده و کمی فشار دهید. ۱۰- زرده تخم مرغ، زعفران آب شده و کمی نمک را داخل کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید. این مخلوط را با استفاده از قلمو روی شیرینی ها رومال کنید. ۱۱- فر را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس سینی شیرینی را در طبقه ی وسط فر گرم قرار دهید تا شیرینی ها به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزند. ۱۲- بعد از آن که شیرینی ها پخته شدند و زیر و روی آن ها طلایی رنگ شد، آن ها را از فر بیرون آورده و بعد از سرد شدن، از کاغذ روغنی جدا کنید. ۱۳- شیرینی ها را داخل ظرف مورد نظر سرو کرده و نوش جان کنید.  🔰نکات کلیدی طرز تهیه شیرینی سپه سالاری – می توانید شهد را جاگزین عسل کنید. – برای سبک تر شدن بافت خمیر شیرینی می توانید پودر قند را جایگزین شکر کنید تا خمیر شیرینی بافت پفکی تری داشته باشد. – بعد از رومال کردن شیرینی ها، می توانید کمی خرفه یا کنجد روی آن ها بپاشید تا ظاهر زیباتری داشته باشد. بعد از پخته شدن شیرینی ها نیز می توانید از پودر پسته برای تزیین آن ها استفاده کنید. – اگر مهر شیرینی یا قالب گل مینا ندارید مهم نیست. می توانید شیرینی ها را به شکل ساده درست کنید. – شیرینی سپه سالاری را می توانید در ظرف در بسته به مدت یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید. – به جای پودر هل می توانید از مقداری وانیل استفاده کنید. – برای آن که از پخته شدن شیرینی ها مطمئن شوید، بعد از ۲۰ دقیقه یک خلال دندان داخل آن فرو کنید. اگر شیرینی به خلال دندان نچسبید، پخته شده و آماده است. – به جای روغن صاف قنادی می توانید از روغن جامد نیز استفاده کنید. – برای پخت شیرینی ۱۵ دقیقه آن را در حرارت زیر فر و ۵ دقیقه با حرارت گریل قرار دهید. – برای ریختن خمیر شیرینی داخل قیف، می توانید از قیف های یکبار مصرف استفاده کنید.  تصاویر از rose.cake.67،@ farideh.roushan@ 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#باقلوا_صدفی #باقلوا *´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

تاتلی مدیا(باقلوا_صدفی) مواد لازم: 1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک 125 گرم) 1 استکان روغن مایع(85 گرم) 1 استکان شیر(125 گرم) 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه(انگور یا سیب) 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری) 4 لیوان آرد(هر لیوان حدود 110 گرم) برای روی تاتلی: 100 گرم کره نصف استکان روغن مایع مواد لازم برای شربت: 3.5 لیوان شکر 4 لیوان آب آب یک چهارم لیمو اندازه لیوان 200 میلی اندازه استکان ‌125 میلی طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده کنید آب،شکر و یک برش کوچک از لیمو(یا چند قطره آبلیمو)و روی اجاق بذارید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد فقط 15 دقیقه دیگر بجوشانید و کنار بذارید خنک شود. برای خمیر آب ،شیر ، روغن مایع ،تخم مرغ و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید بکینگ پودر و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود من کلا 4 لیوان آرد استفاده کردم(نسبت به بزرگی تخم مرغ مقدار آرد تغییر میکند)خمیر را خوب ورز بدید تا یکدست شود. خمیر هر چقدر خوب ورز داده شود هم از نظر شکل و هم از نظر باز کردن خمیر نتیجه خوبی می گیرید. خمیر ورز داده شده را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و هر چانه را گرد کنید و کنار بذارید. هر چانه را با کمک نشاسته باز کنید و کنار بذارید. لابلای خمیر ها خیلی کم نشاسته بپاشد و روی هم بذارید. نشاسته گندم یا ذرت فرق نمیکند هر کدام که دارید میتوانید استفاده کنید. 8 چانه را بعد از بازکردن روی هم بذارید و حالا با وردنه باریک و یا با وردنه معمولی هر 8 خمیر را با هم باز کنید. و از یک طرف به شکل کیپ شروع به رول کردن کنید. تا جایی که میتوانید خمیر را به شکل مربع باز کنید چون شکل دادن راحت تر میشود. خمیر رول شده را به اندازه 1 انگشت برش بزنید و هر کدام را کمی با دست فشار بدید و با وردنه باریک فقط در طول خمیر کمی باز کنید و داخل خمیر گردو و یا فندق درشت خرد شده بذارید و خمیر را ببندید و داخل سینی فر بچینید. 100گرم کره را آب کنید و نصف استکان روغن مایع را به کره اضافه کنید و با قاشق روی تاتلی ها بریزید و در فر170_160درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از پخت شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید و صبر کنید شربت را خوب جذب کند و با پسته تزیین کنید. هم شکلش و هم طعمش عالیه توصیه میکنم حتما درست کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#کله_گیپا غذای محلی شهر یزد 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه غذای محلی «کله گیپا» مواد اولیه پخت این غذای محلی در اردکان شامل سیرابی، برنج، عدس، پیاز و ادویه است و در گذر زمان اندکی نیز دچار تغییرات شده است به طوری که بنا به گفته قدیمی‌ها با توجه به کم بودن برنج در آن سال‌ها، عمدتاً مردم از بلغور گندم و پیاز به جای برنج در پخت گیپا استفاده می‌کردند. مواد لازم جهت  آماده کردن این غذا برای دو نفر را شامل سه تکه متوسط سیرابی،‌ دو پیمانه برنج و ۱.۵ پیمانه عدس نیم پز،‌ یک عدد پیاز متوسط، ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زیره و نیز روغن به میزان لازم ذکر و در مورد نحوه پخت این غذا ابتدا برنج را از چند ساعت قبل  خیس کنید، عدس‌ها را حدود ۱۰ دقیقه بجوشانید تا حالت نیم پز شود، سپس آب برنج و عدس را کاملا بگیرید و در ظرفی دیگر بریزید، پیاز را نگینی خورد کنید و به همراه ادویه‌ها به برنج و عدس اضافه کنید و کاملاً بهم بزنید تا مواد گیپا خوب و یک‌دست مخلوط شوند. در مرحله بعد، سیرابی را  خوب با آب بشویید و کرک آن را تا حد امکان بگیرید و سپس ‌سیرابی را به سه یا چهار قسمت متوسط تقسیم کنیدکه البته این کار کاملاً سلیقه‌ای است و می‌توانید آنها را ریز، متوسط یا درشت برش دهید. تیکه‌های سیرابی باید با نخ و سوزن شبیه بالشتک‌های کوچکی دوخته شود، البته در این مرحله اگر تیکه‌های سیرابی از چند طرف باز هست، باید از قبل کوک بزنید تا یک طرف برای تزریق مواد داخلی گیپا باز بماند. سپس موادی که از قبل مخلوط کردیم را داخل سیرابی می‌ریزیم، در ضمن در این مرحله حتما یک یا دو قاشق غذاخوری روغن داخل سیرابی بریزید تا برنج خشک نشود، البته برخی از چربی‌های داخل خود سیرابی به عنوان روغن استفاده می‌کنم که خیلی در خوش طعمی گیپا تاثیر دارد. توجه داشته باشید مواد گیپا را در این مرحله کاملا پر نکنید تا هنگام پخت فضا برای بازشدن ‌و حجم گرفتن مواد داشته باشد و سپس در گیپا را بدوزید تا مواد از آن خارج شود. در آخر یک پیاز کوچک را داخل دیگ زودپز به صورت نگینی خورد  و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و بعد نیز گیپاها را داخل دیگ بگذارید و آب بریزید تا کاملا روی گیپاها را آب بگیرد و در نهایت نیز حدود ۲.۵ تا ۳ ساعت زمان بدهید تا کاملاً پخته شود. در زمان‌های قدیم این غذا را داخل دیگ‌های سنگی و روی آتش طبخ می‌کردند که در لذیذ شدن این غذا تاثیرگذار بود: این غذا را اگر به همراه کله گوسفند هم بپزید، بسیار خوش طعم می‌شود، ضمن این که روش‌های پخت این غذا در جزییات ممکن است متناسب با سلیقه هر کسی متفاوت باشد به عنوان مثال برخی به مواد گوشت لقمه ای اضافه می‌کنند یا به جای زیره از دارچین یا زنجبیل استفاده می‌کنند هر سه این ادویه‌ها مسهل سیرآبی هستند تا طبع سرد وخشک این غذا را متعادل کنند. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#آشپزخانه_بهشتی💐💐 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐 طبق حدیث از امام هادی (ع) روزهای هفته اختصاص به چهارده معصوم دارد. مناسب است ثواب  کارهای خیر از قبیل قران خواندن، کارهای خانه و ... در روزهای اختصاصی، به امامان بزرگوار(ع) هدیه گردد تا ثواب ان چند برابر گردد. 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐  #شنبه🌷🍃 حضرت رسول صلوات الله علیه ابتدا قبل از آشپزی وضو بگیرید و هنگام وارد شدن به آشپزخانه بسم الله الرحمن الرحیم بگویید. اگر دیدید کارهایتان زیاد است ذکر : لاحول ولا قوه الا بالله بگویید     #یکشنبه🌷🍃🌷🍃 حضرت علی علیه السلام وحضرت زهراء سلام الله علیها هنگام روشن کردن آتش اجاق گاز بگویید: اللهم اجرنا من النار (یعنی خدایا مرا از آتش دوزخت دور کن) اگر از میوه و سبزیجات وگوشت استفاده می کنید بگویید: اللهم اسئلک الجنه (از خدواند در خواست بهشت کنید)   👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐     #دوشنبه🌷🍃🌷🍃   امام حسن علیه السلام امام حسین علیه السلام   هنگام استفاده از آب صلوات بر پیامبر(ص)بفرستید تا از شفاعتش بهرمند گردید. هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید     👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐   #سه_شنبه🌷🍃🌷🍃🌷🍃 امام سجادعلیه السلام امام محمد باقر علیه السلام امام جعفر صادق علیه السلام به مواد غذایی که میخرید سوره کوثرو قدر بخوانید تا برکتشان زیاد شود. اگر خسته شدید اعوذبالله گفته و بخدا پناه ببرید. هنگامی که کارهایتان به اتمام رسید شکر خدای رابجا آورید: الحمد لله رب العالمین   👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐     #چهارشنبه🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃     امام موسی کاظم علیه السلام امام رضا علیه السلام امام جواد علیه السلام امام هادی علیه السلام در حین طبخ غذا آیه ۳۵سوره نور را بخوانید تا هم محبت بین افراد خانواده زیاد شود و هم نورانیت دل پیدا کنید.  اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ  مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ  الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ  الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ  نُورٌ عَلَى نُورٍيَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَنْ يَشَاءُ  وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ  وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ   👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐   #پنجشنبه🌷🍃 امام حسن عسگری علیه السلام   قبل از طبخ غذا نیت کنید که این غذا را نذری درست می کنید هر روز به نام معصوم همان روز. اخر سر هم برای برکت غذایی که پختید هفت مرتبه سوره قریش را  بخوانید.         #جمعه🌷🍃     حضرت مهدی عج الله تعالی فرجه شریف بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیم لإیلافِ قُرَیْشٍ ﴿١﴾ إِیلافِهِمْ رِحْلَةَ الشِّتَاءِ وَالصَّیْفِ ﴿٢﴾ فَلْیَعْبُدُوا رَبَّ هَذَا الْبَیْتِ﴿٣﴾ الَّذِی أَطْعَمَهُمْ مِنْ جُوعٍ وَآمَنَهُمْ مِنْ خَوْفٍ ﴿٤﴾   اللَّهُمَّ عَرِّفْنِی نَفْسَکَ فَإِنَّکَ إِنْ لَمْ تُعَرِّفْنِی نَفْسَکَ لَمْ أَعْرِفْ رَسُولَکَ‏ اللَّهُمَّ عَرِّفْنِی رَسُولَکَ فَإِنَّکَ إِنْ لَمْ تُعَرِّفْنِی رَسُولَکَ لَمْ أَعْرِفْ حُجَّتَکَ‏ اللَّهُمَّ عَرِّفْنِی حُجَّتَکَ فَإِنَّکَ إِنْ لَمْ تُعَرِّفْنِی حُجَّتَکَ ضَلَلْتُ عَنْ دِینِی‏   👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

بنظر شما رئیس جمهور کیه؟ آقای #رئیسی؟ آقای لاریجانی؟ آقای #سعید_محمد؟ آقای احمدی نژاد؟ آقای جهانگیری؟ آقای #جلیلی؟ آقای....؟ آقای....؟ . . . . . . . . . . . . . . . .اشتبــــــــاه میکنیــــد. . . این شما هستید که رئیس جمهور واقعی هستید. . این شماهستید که چهار سال خوب یابد مملکت رو تعیین میکنید. . . سرنوشت کشور رو شما تعیین میکنید. نه حضرات.. تک تک آنها منتظر رای شما هستند. بدون شما آنها هیچند. وباشما آنها همه چی.. . پس سرنوشتت رو درست رقم بزن. . باعقده رای بدی. رئیس جمهور عقده ای میاد سرکار . به فتنه رای بدی رئیس جمهور فتنه گر میاد سرکار . به رئیس جمهور دروغگو رای بدی رئیس جمهور دروغگو میاد سرکار. . وبه رئیس جمهور آگاه و دانا رای بدی رِیس جمهور آگاه و دانا سر کار میاد. . اگر رئیس جمهورت روشبکه های ماهواره ای انتخاب کنند. باید منتظر باشی رئیس جمهور دوتابعیتی سر کار بیاد تا نظر اونور آبی ها رو بیشتر تامین کنه تا نظر تورو. . پس ای رئیس جمهور واقعی رئیس جمهور واقعی و خوب انتخاب کن. . که از انتخابش خودت پشیمون نشی. قبل از رفتن ورای دادن فکر کن بعدش دیگه فایده نداره. #رئیس_جمهور #رییس_جمهور #انتخابات1400 #من_رای_می_دهم✌️ 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#شیرینی_تر_تابه_ای #بدون_روغن #بدون_شیر موادلازم تخم مرغ : ۴ عدد آرد قنادی : ۱/۵ لیوان شکر : ۱ لیوان آب ولرم : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری خامه فرم گرفته : به میزان لازم ابتدا آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و‌ الک کنید ، بزارید کنار بمونه ،تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو با همزن دستی ۱۰ دقیقه خوب هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ بشه ، بعد آب رو اضافه و مخلوط کنید در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ، بعد مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید هر قسمت رو جدا گانه داخل تابه بپزید ، داخل تابه رژیمی کاغذ روغنی بندازید و چرب کنید مایه کیک رو داخلش بریزید ، روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه زمان بدید تا بپزه ، بعد از ۲۰ دقیقه چک کنید اگه پخته بود آماده ست •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

کیک رو داخل سینی بزارید تا کاملا خنک بشه ، وقتی که خوب خنک شد کاغذ روغنی رو جدا کنید (کیک دومی رو هم به هم روش بپزید ) بعد مثل کلیپ خامه کشی کنید ، به سلیقه ی خودتون هر طور که دوست داشتید تزیین کنید ،به همین راحتی نوش جان😍 ❌حتما واشر نارنجی رنگ تابه رو در بیارید . ❌سایز تابه رژیمی من ۲۰×۳۰بود . ❌اگه تابه رژیمی ندارید داخل تابه معمولی درست کنید حتما از دمکنی استفاده کنید. ❌میتونید کل مواد کیک رو یباره بپزید وقتی پخت و خوب خنک شد و از ارتفاع به دوقسمت مساوی تقسیم کنید بعد خامه کشی کنید. ❌اندازه ی خامه سلیقه ایه من خامه کشی رو نازک انجام دادم . ⁦♥️⁩امیدوارم درست کنید و کامتونو شیرین کنید⁦♥️⁩ #شیرینی #شیرینی_تر #بدون_فر •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@KitchenAuntKhatoon࿐

خوراک سیرابی چرخ شده به همراه سیب زمینی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را  در اختیار شما قرار دهیم، شاید برایتان جالب باشد که بدانید سیرابی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد و می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها و ضعف های بدنی به ما کمک کند که در مقالات بعدی به آن اشاره خواهیم کرد، ما در این مقاله قصد داریم توضیحاتی درباره خرید سیرابی و نحوه طبخ غذای خوشمزه و لذیذ خوراک سیرابی چرخ شده  برای شما ارائه بدهیم در ابتدا توضیحاتی درباره سیرابی که بسیار ضروری و مهم هست را ذکر می کنیم.    در هنگام #خرید_سیرابی باید به یک سری از نکات توجه کنید:  نکته اول اینکه  چه زمانی قصد خرید سیرابی را دارید اگر شما می خواهید در فصل زمستان و در ابتدای فصل بهار سیرابی را خریداری کنید و از آن استفاده کنید به این نکته توجه کنید که رنگ سیرابی تیره تر خواهد بود که علت آن  تغذیه دام ها می باشد اما اگر در فصل تابستان و پاییز  قصد خرید سیرابی را دارید، باید به این نکته توجه کنید، به علت اینکه تغذیه دام نسبت به فصل زمستان و ابتدای بهار تازه تر می باشد در نتیجه رنگ سیرابی نیز روشن تر خواهد بود.  موادلازم:  پیاز متوسط 2 عدد سیر 1 حبه سیب زمینی  با توجه به سلیقه خود یک عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیرابی یک عدد روغن به مقدار لازم آب یک فنجان  طرز تهیه : برای پخت خوراک سیرابی چرخ شده، در ابتدا باید پیاز را سرخ کرده و سپس سیر را به آن اضافه کنید، پس از اینکه سیر و پیاز طلایی شدند می توانیم سیرابی چرخ کرده را به آن اضافه کنیم و به حدی مواد را تفت دهید که سیرابی نیز به همراه پیاز و سیر سرخ شود، سپس می توانید ادویه ها را به آن به مقدار لازم اضافه کنید، پس از اینکه ادویه ها را به آن اضافه کردید، یک فنجان آب را به آن اضافه می کنید و سپس درب ماهیتابه را می گذارید و اجازه می دهید که حدود نیم ساعت الی 45 دقیقه با درجه حرارت متوسط سیرابی پخته شود، در این بین که سیرابی در حال پختن است شما می توانید سیب زمینی ها را به سلیقه ی خود خرد کرده و سپس آنها را سرخ کنید و پس از اینکه سیرابی شما آماده شد می توانید سیب زمینی ها را به آن اضافه کرده و غذای خود را سرو کنید.  سرو غذای خوراک سیرابی چرخ شده به صورت کاملا سلیقه ای می باشد ؛عده ای دوست دارند که  خوراک سیرابی را به همراه نان باگت و گوجه و خیار شور مصرف کنند و عده ای  دیگر ترجیح می دهند که آن را با نان لواش مصرف کنند همه چیز بستگی به ذائقه شما دارد.  شاید بهتر باشد این نکات را ذکر کنیم که سیرابی دارای کلسترول بسیار بالایی است و علاوه بر اینکه دارای خواص فوق العاده زیادی برای بدن و سلامتی انسان می باشد مصرف بیش از اندازه ی آن می تواند به سلامت بدن شما آسیب جدی وارد کند، مصرف بیش از حد سیرابی باعث می شود که رگها و عروق خونی بدن شما مسدود شود و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در شما افزایش می یابد، بنابراین به شما توصیه می کنیم که در هفته یک الی دو بار از این غذای لذیذ و خوشمزه و سیرابی استفاده کنید.  اما مصرف سیرابی و جای دادن آن در رژیم غذایی یکی از کارهای ضروری است که باید حتماً انجام دهید، زیرا: سیرابی می تواند سلامت بدن شما را تضمین کند. اضافه کردن رب و فلفل دلمه ای به خوراک سیرابی چرخ شده کاملا سلیقه ای می باشد #خوراک #سیرابی #خوراک_سیرابی 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

کیک بی رقیب😋 #کیک #دکور_کیک #تزئین_کیک #کیک_شکلاتی موادلازم کره: ۲۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۴عدد وانیل: ۱/۲قاشق چای خوری آرد: ۱پیمانه+۱قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱قاشق مرباخوری پودر کاکائو: ۲قاشق غذاخوری ۵۰ گرم کره و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم و میشه مایع شکلاتیمون دمای فر ۱۷۵ بعد از ۱ساعت حاضره کف قالب کاغذ روغنی بذارید👌🏼 سایز قالب۲۰*۲۰   •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دونات شکری #دونات موادلازم برای حدود ۱۲ عدد دونات آردسفیدساده گندم 300گرم شیر پرچرب حدود 130 میلی لیتر تخم مرغ یک عدد مایه خمیر فوری 6 گرم کره در دمای محیط 50 گرم شکر 20 گرم نمک 4 گرم وانیل 4 گرم مواد لازم برای پوشاندن دوناتها با شکر شکر ریز 20 گرم نمک یک هشتم قاشق چایخوری پودر وانیل 4 گرم   •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

مربای بادمجان #مربا #بادمجان #مربا_بادمجان این مربا را با بادمجانهای بزرگ هم میتوان تهیه کرد . •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐