یه تیر و‌دو نشون که میگن همین کیک‌ ‌ بلللله یه بار کیک درست کن ولی با دوتا طعم ساده و‌کاکائویی‌ ‌ تازه باید بگم این کیک نیازی به فر هم‌نداره دیگه چی بهتر از این ‌ بریم سراغ طرز تهیه اش 👇👇 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

✅چی میخواد؟‌ تخم مرغ🥚: دو عدد‌ شکر:‌ یک لیوان شیر🥛:‌ نصف لیوان روغن مایع:‌ سه چهارم لیوان آرد:‌ یک و یک‌سوم لیوان بکینگ پودر‌:‌یک ق چ وانیل:‌ نصف ق چ پودرکاکائو:‌ یک ق غ ‌ تخم مرغ وانیل و‌شکر بزنید تا کاملا کرم‌رنگ و‌کش دار بشه...روغن مایع و‌شیر اصافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید‌ ‌ آرد و‌بکینگ پودر مخلوط و‌سه بار الک‌کنید و در چندمرحله به مواد اضافه کنید‌ ‌ مواد کیک به دو قسمت تقسیم کنید و‌به یک قسمت پودرکاکائو بزنید‌ ‌ بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

قابلمه یا تابه چرب کنید از مواد کیک بریزید داخلش‌ شعله پخش کن یه ربع بذارید روی حرارت وقتی گرم شد قابلمه با دمکنی بذارید روی حرارت‌ ‌ حدودا چهل و‌پنج دقیقه زمان میخواد برای پختن‌ ‌ حتما موادتون‌به دمای محیط برسه‌ درحین هم زدن تخم مرغ ظرف دور گیری کنید‌ آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید‌ تا نیم‌ساعت در ظرف برندارید ‌ بخش دوم ‌ ‌#کیک_شکلاتی #کیک_خونگی #کیک_قابلمه_ای #کیک_بدون_فر #کیک_ساده #کیک_خانگی #کیک_بدون_قالب •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

نه فر میخواد، نه تخم‌مرغ و نه همزن👌🏻نیم ساعته آماده ست و فوق العاده خوشمزه میشه، بهت قول میدم❤️ 🎂مواد لازم روغن : یک چهارم پیمانه شیر گرم: یک پیمانه شکر: دو سوم پیمانه سرکه سفید یا آب لیمو : یک قاشق غذاخوری آرد قنادی: یک و نیم پیمانه پودر کاکائو : سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چای خوری 🎂برای سس گاناش: صد و پنجاه گرم خامه قنادی یا صبحانه + صد گرم شکلات تخته ای یا سکه ای اول خامه رو گرم کنید و بعد شکلات رو بهش اضافه کنید میتونید یک قاشق کره هم بزنید وقتی یکدست شد و ولرم شد روی کیک بریزید و هر جوری دوست داشتید تزئین کنید. 🎂برای پخت کیک از قابلمه یا تابه متوسط استفاده کنید 🎂مدت پخت بستگی به شعله گاز داره بین نیم ساعت الی چهل دقیقه طول میکشه 🎂شعله پخش کن از ده دقیقه قبل روی حرارت کم قرار داده بشه 🎂میتونید به روش فر دست ساز هم درست کنید این کیک رو 🎂داخل فر یا تستر هم میتونید پخت کنید. #کیک_شکلاتی #کیک_بدون_فر #کیک_بدون_همزن #کیک_بدون_تخم_مرغ #کیک_فوری #کیک_عصرانه •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

سلام عزیزای دلم😍 من اومدم باآموزش کامل یه کیک ببعی زیبا🤩 . امیدوارم ازاین آموزش بهره کامل روببرید. . بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

✅️مواد لازم تخم مرغ دو عدد ارد دو لیوان دسته دار بیکینگ پودر دو ق م شکر یک لیوان سرخالی وانیل نصف ق چ روغن نصف لیوان دسته دار شیر نصف لیوان دسته دار بخش دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش سوم ❤️نکاتش ❤️مواد هم دمای محیط باشه ❤️قالب حتما چرب کنید ❤️روی حرارت کم با دمکنی بپزید ❤️برای فر گازی دمای ۱۸۰ بمدت ۳۰ دقیقه ❤️برای فر برقز دمای ۱۶۰ بمدت ۳۰ دقیقه ✅️برای فرم دهی خامه ✅️خامه از فریز در بیارید کمی حالت یخمکی سرد داشت دو دقیقه با دور کم هم بزنید بعد ۵ تا۷ دقیقه با دورتند هم بزنید ✅️ زیاد هم نزنید خامه تبدیل به کره میشه ✅️اگه اشپز خونه گرمه یه کاسه یخ زیر ظرف خامه بزارید ✅️خامه در جهت عقربه ساعت هم بزنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش چهارم #کیک #کیک_خونگی #آموزش_تزیین_کیک #کیک_خامه_ای #کیک_خانگی #کیک_اسفنجی #کیک_ساده #کیک_خاص #کیکخانگی #کیک_تابه_ای #کیک_بدون_فر #کیک_عید_قربان #کیک_ببعی #کسب_درآمد #عید_قربان •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

خَبر از حَـنجره ی شاه وِلا می آید خَبراز قافله ی کرب و بلا می آید اَیُها النّاس به این نُکته توجه دارید که دگرماه بَلا می آید!🖤 #حےعلےالعزا 🏴 #محࢪم

🌷مهربان خدای من ! خورشیدی‌و ما چو ذره ناپیداییم سر، بر درِ آستان تو می‌ساییم صبح دگری دمید، برمی‌خیزیم تا دفتر دل به نام تو بگشاییم خدایا با توکل به‌اسم اعظمت که روشنگرجان است روزمان را آغاز می‌ کنیم 🌷بِسْـمِ ٱللهِ ٱلْرَّحْمٰـنِ الْرَّحیـمْ 🌷الهی به امید تو 🌷🍃

#کوکوی_تره مواد لازم تره۱ کیلوگرم تخم مرغ۵ عدد گردو۵۰ گرم زرشک به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم روغن ابتدا تره را پاك كرده و خوب بشویید و در آبكش قرار دهید و بعد از اینكه كاملاً خشك شد آن را ریز و نگینی خرد كنید. ۲ سیر رنده شده كه بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمك و فلفل را كاملاً با آن ‌مخلوط كنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن را تابه داغ كنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید. ۳ سپس در آن را بگذارید تا كمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشك را روی سطح كوكو پخش كنید و بقیة مواد كوكو را روی آن بریزید. ۴ سپس گردوهای درسته را روی سطح كوكو بگذارید و كمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و كاملاً‌ بپزد.بعد از اینكه زیر آن سرخ شد كوكو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شكل های دلخواه كوكو را برش دهید. سایر نکات ضخامت كوكوی تره 4 تا 5 سانت است. در ضمن، كوكوی تره آبدارتر و لطیف تر از كوكوهای دیگر است اگر زرشك و گردو را وسط كوكو قرار ندهید در حین سرخ شدن چون به نسبت سبزی سریع تر سرخ می شود موقع پخت می سوزد میزان تخم مرغ را با توجه به ذائقه خود میتوانید كمتر یا بیشتر كنید این كوكو جزو غذاهای سنتی آذری است. #کوکو #تره #کوکوتره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

#حلوا #نشاسته #حلوانشاسته طرز تهیه در پست بعد 👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

حلوای نشاسته موادلازم نشاسته گل۲/۱/۲ پیمانه تخم مرغ۴ عدد شکر۱/۲ پیمانه گلاب۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده غلیظ۱/۲ پیمانه روغن مایع۷ قاشق غذا خوری طرزتهیه آروم روی نشاسته آب سرد میریزیم تا چند سانت بالاتر از نشاسته آب باشه و آروم کمی هم میزنیم ( فقط در حدی که کل نشاسته خیس بشه اگر زیاد هم بزنید با آب مخلوط میشه ) و میگذاریم کنار تا وقتی که نشاسته ته نشین و آب بالاش شفاف بشه بعد تاجایی که امکان داره به آرامی آب شفاف رو خالی میکنیم تو ماهیتابه روغن میریزیم و نشاسته خیس رو اضافه میکنیم روی شعله ملایم مرتب هم میزنیم در این مرحله نشاسته زود سفت میشه و هم زدنش مشکل میشه نگران نباشید و همچنان به همزدن و پهن کردن نشاسته با پشت قاشق ادامه بدید تا نشاسته از حالت کدر و سفید به حالت شفاف تغییر رنگ بده اگر این مرحله رو به خوبی انجام ندید و خوب تفت ندید نشاسته بوی خامی میده کم کم نشاسته از هم جدامیشه و به حالت دون دون در میاد حالا میتونید کمی شعله رو زیاد کنید باز به هم زدن ادامه بدید وقتی دون دون میشه خیلی جالبه شبیهه خاک ژله ای میشه .زیاد سرخش نکنید چون دونه ها سفت میشن شعله رو خاموش کنید بزارید کمی از دمای داغی بیفته بعد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید روی شعله قرار بدید بعد زعفران دمکرده و شکر و گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید زیاد نذارید خشک بشه این حلوا کمی شکننده ست بنابر این زمانی که گرمه توی قالب یا ظرف مورد نظر میریزیم و صاف میکنیم و تو یخچال میذاریم سایر نکات گلاب و زعفران بوی تخم مرغ رو از بین میبره نشاسته گل برای این حلوا مناسبتره سعی کنید از ماهیتابه چدنی یا ضخیم استفاده کنید که دیرتر گرما رو به حلوا منتقل کنه وگرنه اونی که میخوایم نمیشه موقع همزدن باید مواظب باشید گلوله گلوله نشه و همه دونها از هم باز بشه اگر شیرینتر دوست دارید میتونید مقدار شکرش رو بیشتر کنید این حلوا اگر زیاد چرب بشه تو دل میزنه ،به نظرم همین مقدار کافیه موفق باشید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

کار با فر دست ساز #فر_دست_ساز #بدون_فر #فردستساز برای کسانی که فر ندارند و قصد پخت شیرینی دارند 👇 نیازی نیس داخلش آب بریزید. شعلتون اگه خیلی کمه،یکم بیشترش کنید. از محکم بسته شدن در قابلمه مطمئن بشین تا هوای داخلش بیرون نره. واسه اطمینان یه پارچه هم روی درش بندازید. واسه قالب های ۱۸ به بالا من از شعله وسط استفاده میکنم. واسه قالبهای کوچیکتر از شعله نسبتا کوچیک. حتما کاتر بذارید داخل قابلمه. نیازی به شعله پخش کن هم نیس. بعد از ۳۵ الی ۴۰ دقیقه چک کنید که کیک پخته یا نه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

روشی پربازدید برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن! یک متخصص آشپزی در استرالیا با نشان دادن روشی که یک پیاز را ظرف مدت 30 ثانیه خرد می‌کند مدعی شد که اینگونه دیگر اشک نمی‌ریزید. #ترفند #خردکردن #پیاز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

با هسته گیلاس، کیسه تسکین درد بسازید 👌 🔸از آنجایی که هسته های کوچک و ریز گیلاس و آلبالو تا حدودی به عنوان عایق حرارتی عمل کرده و سرما و گرمای جذب شده را در خود نگه می دارند در نتیجه گزینه مناسبی برای درست کردن کیسه های حرارتی هستند. 🔸 این هسته های ریز دما را در خود نگه داشته و به آرامی و به مرور زمان انتشار می دهند. حرارتی بدون رطوبت. خواه این حرارت سرما باشد یا گرما #ترفند #گیلاس #هسته #هسته_گیلاس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖