❣#سلام_امام_زمانم❣
🔅السلام علیک حین تقرأُ و تبیِّن...
🌱سلام بر تو آن روزی که صحیفه های وحی را ظاهر میکنی و آیههای نور را بر مردم میخوانی و جرعه های معرفت را به کامشان میریزی...
📚زیارت آل یاسین_مفاتیح الجنان
#اللهمعجللولیکالفرج
#امام_زمان
#اسپونچ #کیک
#کیک_2تخم_مرغی
#کیک_دوتخم_مرغ
#کیک_ساده
#کیک_تولد
براتون دستور یه کیک اسفنجی ۲ تخم مرغی آوردم تا سریع و به اندازه نیازتون کیک درست کنین و مواد کمتری هم ببره
این کیک بسیـــار آسون و سریع و بسیار خوش بافت و خووووشمزه هم هست و مناسب کیکهای خامه کشی و به عنوان کیک پایه مناسب برای انواع دسرها و شیرینیها از جمله موسها و گردویی این کیک عالیه.
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
کیک اسفنجی
موادلازم
تخم مرغ۲ عدد
آرد قنادی۳/۴ پیمانه
شکر۱/۳ پیمانه
روغن مایع۲ قاشق غذا خوری
آب جوش۲ قاشق غذا خوری
وانیل۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
طرزتهیه:
2عدد تخم مرغ خنک که از یخچال درش آوردین رو داخل ظرف ریخته و وانیل رو زرده ها میپاشیم و شروع به زدنش میکنیم حدودا ۲ تا ۳ دقیقه کافیه بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و حدودا ۵ دقیقه دیگه هم زده تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه .
۲- حالا ۲ قاشق روغن مایع رو ریخته چند ثانیه کوتاه هم زده و بعد هم دو قاشق آب جوشمون رو اضافه میکنیم و یه چندثانیه دیگه هم زده تا میکس هم بشن.
۳- دیگه همزن رو کنار میزاریم آرد ۳ صفر یا شیرینی پزی رو با ۱ قاشق چایی خوری بیکینگ پودر سه بار الک کرده و به موادمون در چند مرحله اضافه میکنیم و به صورت دورانی مولدی هم میزنیم،یعنی مواد رو روی آرد تا میزنیم. شاید برا شما ۱ ق آرد کمتر یا بیشتر ببره بعلت سبک و سنگینی آردها جذبشون متفاوت هست پس دقت کنین قسمت آخر آرد رو خیلی کم کم اضافه میکنیم و دیدیم که غلظت موادمون خوبه دیگه اضافه نکنیم و یا اگه غلظتش کم بود نهایت یه قاشق آرد بیشتر از دستور استفاده میکنیم.
۴- کف قالب ۱۲ تا۱۵ سانتی رو کاغذ روغنی گذاشته دیواره ها رو اصلااااا چرب نمیکنیم چون مواد اصطلاحا چنگ میندازه تا بالا بیاد اگه دیواره چرب بشه لیز میخوره. مواد رو داخل قابلمه یا قالب ریخته تو فراز قبل گرم شده طبقه وسط بمدت ۴۰ تا ۶۰ دقیقه قرار میدیم.
۵- درجه برا فرهای برقی ۱۶۵ درجه برای گازی ۱۷۵ درجه برای سولاردوم ۱ دقیقه قبلش یه ظرف آب بزارین تا محیط مرطوب بشه سریعا ظرف آب رو برداشته قالب کیک رو قرار بدین تا بپزه.
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
ترشی مشهدی یا ترشی مخلوط 😍😋
داغه داغ😅
۱۶ کیلو گل کلم
۲ کیلو برگ کلم
نیم کیلو سیر
سه تا کرفس
دو کیلو هویج
سه کیلو سرکه
۱۸ کیلو اب گوجه
فلفل زردچوبه و سیاهدانه و نمک
یه مقدار هم اب گوجه نگه داشتم برای سس😍
گوجه رو دادم بیرون ابش رو گرفتن برام
#ترشی
#ترشی_مشهدی
#شورمخلوط
#تجربه_اعضا
#دستورامتحان_شده
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت قیمه برای دو نفر
تعداد بیشتر مواد به همان اندازه بیشتر کنید
میتونین بادمجونم بعد از سیب زمینی سرخ کنین و در آخر موقع سرو کنار خورش بزارین.
صفرتا صد آموزش خورشت قیمه 😋
#قیمه
#خورشت
#خورشت_دونفر
#نهار
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز کتلت خوشمزه 😋
فلفل دلمه هم میتونید به مواد اضافه کنید ولی باید کاملا پوره بشه
❌خیلی از دستورات کتلت ،تخم مرغ در مواد اولیه داره ، خوردن تخم مرغ با غذای گوشتی اصلا خوب نیست
میتونید در کتلت از پودر نان خشک شده یا پودر نان سوخاری استفاده کنید
#کتلت
#غذای_نونی
#گوشت
#شام #نهار
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک قابلمه ای بدون شکر و روغن
موادلازم
سه عدد تخم مرغ
سه چهارم.لیوان شیره خرما
یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
یک لیوان آرد الک شده
#کیک #قابلمه
#بدون_فر
#شیره_خرما
#کیک_شیره_خرما
#رژیمی
#کیک_رژیمی
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_بدون_شیر
#کیک_بدون_شکر
#کیک_بدون_روغن
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
مرغ سوخاری با یه روش جدید :
.
مرغ رو چرخ کنید و با تخم مرغ ، پیازچه ، هویج نگینی شده ، آرد و ادویه دلخواه مخلوط کنید و داخل غذاساز بریزید یا کاملا ورز بدید یک مقدار بردارید به سیخ چوبی بزنید داخل آب جوش بذارید به مدت یک ربع تا نیم پز بشه و بعد توی پودر سوخاری بغلتونید و در روغن سرخ کنید.
#ترفند #ایده
#فست_فود #فینگرفود
#مرغ #سوخاری
#مرغ_سوخاری
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک شکلاتی
#پنکیک #شکلاتی #پنکیک_شکلاتی
#میان_وعده_مدرسه
موادلازم
تخم مرغ یک عدد
شکر یک.پیمانه سرخالی
شیر یا اب ولرم یک پیمانه
وانیل کمی
آرد سفید به اضافه اردگندم یک و.یک دوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
سه روش تزئین پنکیک در کلیپ بعدی 👇👇
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین پنکیک
با گاناش
کارامل
شکلات
#تزئین_پنکیک
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای سیب
خیلی امتحانش کردم تا به یه دستور خوشمزه و خوب برسم.
به هیچ وجه دستور رو تغییر ندید. هیچ چیز قابل جایگزینی نیست
#پای_سیب
#سیب
#کیک_سیب
#شیرینی
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
به شنبه 5 آذرماه خوش آمدین🍂😍🌝
پروردگارا !
در این صبح نوید بخش😇
امید و رحمت خودرا از بندگانت دریغ مکن
قلبمان رابه نور خود منور کن🤲🌷
سلام صبحتون بخیر 🥰
ان شاء الله هفتهای سرشار از شادی و موفقیت داشته باشید 🦋🪴
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@kitchenAuntKhatoon
❣ #سلام_امام_زمانم ❣
هر صبح ڪہ سلامت میدهم
و یادم می افتد که صاحبی
چون تو دارم:↯
کریم، مهربان، دلسوز، رفیق،
دعاگو، نزدیک...
و چھ احساسِ نابِ آرامش بخش
و پر امیدی است داشتنِ تـو...🕊
سلام ا؎ نور خدا در تاریڪی ها؎ زمین
#السَّلـامُعَلَيْڪَأَيُّهـَاالْوَلِےُّالنَّاصِحُ|✋💔
❣ #اللَّهُمَّ_عَرِّفْنِےحُجَّتَڪ ❣
❣#لَـیِّن_قَـلبی_لِوَلِیِّ_اَمرِک ❣
❣#اللّٰھـُـم_عجِّل_لِوَلیڪَ_الفَرَجْ❣
#صبحتبخیرحضرتآقاولےعصر✋💚
#امام_زمان
📣📣 هم اکنون
پخش مستقیم
دیدار بسیجیان با امام خامنهای
از شبکه ۱سیما و رادیو معارف
#لبیک_یا_خامنه_ای
صلوات
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سلام_امام_زمانم❣
سَلامٌ عَلَی آلِ یس
سلام پدر مهربانم
شما نـقطهی پایانِ اضـطرابِ یه عالمی
آقایِ غایـب از نظرِ نشـسته بَـر دل ..♥️!'
-'أَينَصٰاحِبَنٰا ؟! '
سلام ا؎ نور خدا در تاریڪی ها؎ زمین
#السَّلـامُعَلَيْڪَأَيُّهـَاالْوَلِےُّالنَّاصِحُ|
#اللَّهُمَّ_عَرِّفْنِےحُجَّتَڪ
#لَـیِّن_قَـلبی_لِوَلِیِّ_اَمرِک
#اللّٰھـُـم_عجِّل_لِوَلیڪَ_الفَرَج
#صبحتبخیرحضرتآقاولےعصر💚
#امام_زمان ام
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک کدو
#کیک
#کدوحلوایی
#کیک_کدو
#یلدا
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
🍂طرز تهیه #زرشک_پلو_با_مرغ
#مرغ_مجلسی
مواد لازم :
٤ تكه مرغ
٢ عدد پياز
١ عدد فلفل دلمه
٣ عدد هويج
150 گرم جعفرى
١ ق. غ. رب گوجه فرنگى
٢ ق.غ. آب گوجه ى غليظ
نمك به مقدار لازم
فلفل سياه يا فلفل سفيد به مقدار لازم
روغن زيتون براى طبخ
١/٥ _٢ ليوان آب جوش
١/٢ ليوان زعفران دم كشيده
٢ ق غ عصاره ى ليمو ترش تازه
🌻طرز تهیه :
ابتدا روى تكه هاى مرغ را با چاقو شيار ميزنيم و باز ميكنيم از دو طرف هر تكه؛ اين كار باعث ميشود بوى مرغ گرفته شود و مرغ خشك نباشد. سپس مرغ را در ماهى تابه سرخ ميكنيم تا طلايى شود. "روغنى كه با آن مرغ را سرخ كرديد دور بريزيد چون در صورت استفاده بوى مرغ در غذا احساس ميشود"
در يك ماهى تابه يا قابلمه ى ديگر ابتدا پياز را سرخ ميكنيم در حد معمولى نه اينكه طلايى شود يا رنگ پياز زياد تغيير كند... سپس هويج و فلفل دلمه اى خورد شده را اضافه ميكنيم و حدود ٥ دقيقه تفت ميدهيم
حالا رب گوجه و آب گوجه را اضافه ميكنيم و حسابى سرخ ميكنيم حداقل ١٠ دقيقه رب با مواد سرخ شود. آب جوش را اضافه ميكنيم سپس نمك و فلفل را اضافه ميكنيم يك دسته جعفرى را گوشه ى ماهى تابه يا قابلمه قرار ميدهيم ، تكه هاى مرغ را داخل ظرف ميچينيم عصاره ى ليمو را اضافه ميكنيم و زعفران را روى مرغ ميريزيم.
سپس درب ماهى تابه را ميبنديم و اجازه ميدهيم مرغ با سبزيجات بپزد و سس به داخل مرغ نفوذ كند. بعد از پخت دسته ى جعفرى را از سس جدا كنيد. فقط از نمك و فلفل استفاده كنيد. نوش جان😋
#زرشک_پلو
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
خب بریم سراغ دم کردن برنج برای زرشک.پلو یا پلو ساده 👇👇👇
#پلو
#پخت_برنج
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
🌱طرز تهیه #پلو (مواد لازم براي 6 نفر)
#دم_کردن_برنج
برنج .... 8 پيمانه
روغن ... به مقدار لازم
🌻طرز تهيه :
برنج را با مقدار زيادي نمك و آب سرد به مدت حداقل 5 ساعت بگذاريد خيس بخوردقبل از خيس كردن برنج بهتر است برنج را بدون اينكه زياد با دست هم بزنيد چند بار با آب سرد كامل بشوئيد تا آب روي آن كاملا زلال شود و بعد نمك را اضافه كنيد و بگذاريد بماند.
براي خيس كردن برنج به مقدار زياد (بيش از 10 پيمانه) بهتر است از سنگ نمك پيچيده شده لاي تنظيف استفاده كنيد.
در يك قابلمه مناسب با اندازه كل برنج ، تا دو سوم آب بريزيد و بدون نمك آب را جوش آوريد وقتي آب جوشيد 1 قاشق غذا خوري نمك به آن اضافه كنيد و وقتي آب دوباره به جوش آمد ، آب روي برنج را كاملا خالي كنيد و برنج را داخل آب در حال جوش بريزيد. (شعله زير قابلمه زياد باشد)
(براي اينكه آب داخل قابلمه سر نرود ميتوانيد قبل از اضافه كردن برنج ، ديواره هاي قابلمه را با مقدار كمي روغن چرب كنيد)
زمان آب كش كردن برنج بستگي به نوع آن دارد ولي به طور كلي يك روش براي تشخيص اين زمان وجود دارد كه ميشود به آن استدلال كرد : معمولا 5-7 دقيقه بعد از جوشيدن برنج ، دانه هاي برنج در آب حالت شناور پيدا ميكنند اگر در همين زمان يك كفگير را داخل برنج ببريد و مقداري از برنج را ( حدود 20-30 دانه ) با كفگير برداريد ، آب آن را خالي كنيد و كفگير را برگردانيد ، اگر زمان آبكش كردن برنج باشد ، برنج ها از روي كفگير نميريزند و به كفگير ميچسبند . معمولا اين بهترين زمان آبكش كردن برنج است .
( از اين روش براي تشخيص بهترين زمان آب كش كردن ماكاروني هم ميتوان استفاده كرد )
هنگام آبكش كردن برنج ، دقت كنيد كه يک كاسه زير آبكش قرار دهيد تا كف آبكش با سطح سينك ظرفشويي تماس نداشته باشد تا آب برنج كاملا خارج شود و برنج خمير نشود .
بعد از اينكه برنج را آبكش كرديد چند دقيقه صبر كنيد تا حرارت داخل برنج كمي خارج شود و بعد مقداري آب سرد روي برنج باز كنيد تا نشاسته خارج شده به صورت مايع از داخل دانه هاي برنج ، شسته شود و برنج كاملا زنده درآيد .
كف قابلمه را روغن بريزيد و ته ديگ مورد نظر را بچينيد و برنج را داخل قابلمه بريزيد .
كمي حرارت زير قابلمه را زياد كنيد تا برنج بخار كند و بعد يك استكان آب جوش را با يك قاشق غذا خوري روغن مخلوط كنيد و به آرامي كناره هاي قابلمه بريزيد و با ته كفگير چند حفره روي سطح برنج ايجاد كنيد تا بخار خارج شود و برنج را خمير نكند و بعد از اينكه برنج بخار كرد ، اول دم كني و درب قابلمه را ببينديد و بعد حرارت را كم كنيد تا پلو دم بكشد .
براي اين مقدار برنج بهتر است 2 ساعت زمان براي دم كشيدن آن در نظر بگيريد .
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
خب مرحله سوم تزئین برنج و تهیه مواد روی برنج
#تزئین_برنج
#زرشک
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯