#دستورامتحان_شده #ارسالی_اعضاگروه یه تنقلاتی ساده و خوشمزه مخصوص شب #یلدا اینم از #نخودبرشته که درست کردم نخود را دو سه روز خیس میکنیم تواین مدت آب نخود راعوض میکنیم تا هم نفخش بره هم بو نگیره. تو جای خنک میزاریم مثل راه پله،اما یخچال نمیزاریم.. بعداین مدت آبکش میکنیم و میریزیم داخل تابه وروی شعله کم میزاریم اولش یکم درتابه درامیزاریم تا با بخار یکم نرم بشه وقتی یه مقدارابش کشیده شد درتابه رابرمیداریم هراز گاهی یه هم بزنید که نخودنصفه ها نسوزه. بعد یه مقدار که تغییر رنگ داد مخلوط آب ونمک و نشاسته را میریزیم مخلوط میکنیم تا این یه مقداراب هم کشیده بشه ویکم نمک که چسبیده کف تابه تغییر رنگ میده قهوه‌ای میشه.. نوش جان . انشاءالله درست کنید خوشتون بیاد.. نخود داغ نرمه وقتی از حرارت بیفته یکم زیر دندون احساس میشه. اگه تو ظرف دربسته بریزین نرم میمونه. فکر تابه راهم نکنید تا داغ هست یکم آب بریزید داخلش کامل شسته میشه... @KitchenAuntKhatoon

#گندم_برشته با مغز تخمه بوداده شده... گندم ها رادوروز داخل اب پنیر بدون نمک خیس کردم. ودوسه روز دیگه داخل اب پنیر نمک ریختم و گذاشتم موند... آبکش کردم و داخل تابه باشعله کم تف دادم تا خشک بشه ودراین موقع یکم ابلیمو. نشاسته ونمک واب مخلوط کردم درحد یه قاشق غذاخوری اضافه کردم. دوباره تف دادم تا خشک شد.. تجربه اعضا داخل شیر و کمی زردچوبه خیس میندازیم گندم رو😋 گندم معمولی... من پنیر که درست کردم آبشا نریختم بره نگه داشتم وازاینا درست کردم... اگه آب پنیر بدون نمک نداری،یه دوروز تو آب خالی خیس کن بعد دوسه روز تو آب پنیر نمک دارخیس کن‌، میتونی آب پنیر مغازه هم بخری وبعد بقیه مراحل .. @KitchenAuntKhatoon

حتما پدر ومادر های جوان ببینند ☝☝☝👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻چقد پدر ومادر های قدیمی روانشناس بودند متاسفانه امروزه ...لطفا ببینید @KitchenAuntKhatoon

یا امام رضا ع خودت گره از کار .....

پخش زنده از تمام نقاط حرم مطهر امام رضا علیه السلام ❤️ گنبد و بارگاه 🕌 b2n.ir/716010?eitaafly ❤️ ضریح مطهر🕌 b2n.ir/780435?eitaafly ❤️ صحن انقلاب🕌 b2n.ir/840352?eitaafly ❤️ صحن جامع رضوی🕌 b2n.ir/941603?eitaafly ❤️ صحن آزادی🕌 b2n.ir/024062?eitaafly ❤️ صحن گوهرشاد🕌 b2n.ir/460076?eitaafly زیارت و دیدار حرم آقا ارسال نمایید اللهم عجِّلِ لولیکَ الفرج

منو رها نکن آقاجانم امام رضا (علیه السلام) #روز_زیارتی_امام_رضا_علیه_السلام #السلام علیک یا امام رضا السلام علیک یا امام رئوف اگر خوب گوش کنی ،،،صدایی می آید ،،، مادری در کوچه ای ،،،حالش بد است 🥀

✳️ #ایده فوق‌العاده زیبا برای شب یلدا کیک لایه و آسترکشی شده خامه ای در وسط و در اطراف ژله آلوورا با میوه های دلخواه کیوی را2دقیقه در آبجوش بجوشانیدتا نبره #یلدا @KitchenAuntKhatoon

#ژله_چرخشی مواد لازم🔻 ژله آلوورا دو بسته ماست یا شیر یا بستنی یک لیوان آبجوش دو لیوان ژله رنگی هر رنگ نصف بسته +نصف لیوان آبجوش طرز تهیه🔻 ابتدا ژله آلوورا رو با آبجوش مخلوط میکنیم وقتی حل میزاریم کامل خنک بشه بعد شیر یا ماست یا بستنی رو اضافه میکنیم داخل ظرف ژله میرزیم نیم داخل فریزر یا دو ساعت داخل یخچال میزلریم ببنده برای ژله های رنگی هر رنگ رو با آبجوش مخلوط می زاریم خنک بشه وقتی ژله سفید بست بیرون میآریم برش های مساوی میزنیم و یکی در میان برشها رو درمیاریم و در جاهای خالی ژله های رنگی رو میرزیم داخل یخچال یا فریزر میزاریم ببنده ژله های سفیدی که خارج کردیم از قالب روی بخار کتری میزاریم آب بشه میزلریم کنار خنک بشه بعد ژله بست روی ژله میریزیم و داخل یخچال یکی دو ساعتی میزاریم ببنده بعد که خوب بست اول با چاقو از لبه ها جدا میکنیم بعد ده ثانیه داخل ظرف آبجوش میزاریم تا از لبه ها جدا و در آخر داخل ظرف برمیگردونیم. #دستورامتحان_شده @KitchenAuntKhatoon

#خشک_کردن_میوه در فر کلیپ بیصدا ببینید توضیحات در پست بعدی @KitchenAuntKhatoon

‍ #طعم_خوش_آشپزی #خشک_کردن_میوه #میوه خشک های من آماده شدن. این چیپس میوه ها هم خیلی خوشمزه هستن و هم خیلی مقوی.ایده ی خوبی هم هست برای شب یلدا. امیدوارم شما هم که درست کنید و لذت ببرید.هر میوه ای که دوست دارید میتونید خشک کنید هرکدوم طعم ومزه خاص خودشو داره. میوه خشک کردن چند روش داره: *اول اینکه میتونید از دستگاه مخصوص میوه خشک کن استفاده کنید، میوه ها رو برش زده، هسته ها رو بگیرید و بعد در طبقات دستگاه چیده و دستگاه رو روشن کنید. که این کار رو خیلی راحت تر میکنه. *اما سالمترين روش ميوه خشك کردن، روی بخاری يا روی شوفاژه. به این ترتیب که اول میوه های سالم و بدون لک رو خوب شسته و خشک کرده و بعد با کمک چاقوی اره ایِ تیز و تخته ، نازک و یک اندازه برش میدیم. این نکته مهمه که برشها خیلی نازک و یا خیلی ضخیم نباشن چون اگر خیلی نازک باشه بیش از اندازه خشک و شکننده میشه و طعم خوبی نداره.اگر هم ضخیم باشه خیلی دیرتر خشک میشه و سیاه میشه. میوه هایی مثل سیب حتما باید هسته شون گرفته بشه یک فویل نازک رو به اندازه پهنا و طول شوفاژ یا بخاریمون برش داده، مچاله کرده و بعد باز میکنیم(به این دلیل که میوه ها به فویل نچسبن) و بعد با دو قطره روغن مایع چربش میکنیم. بعد میوه ها رو روش میچینم و اجازه میدیم خشک بشن. و یکی دوبار هم پشت و رو میکنم میوه ها رو. مدت زمان خشک شدن میوه ها رو خیلی دقیق نمیشه گفت چون به درجه حرارت بخاری یا پکیج شما بستگی داره. اما من معمولا یک روز کامل برای میوه های آبدار زمان میدم و نصف روز هم برای میوه های خشک تر. *روش بعدی خشک کردن داخل فر هستش که باز میوه ها رو بعد از برش توی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم چیده، فر رو با کمترین دما روشن کرده و اجازه میدیم تا میوه ها خشک بشن. در این مدت چندبار در فر رو باز و میوه ها رو پشت و رو کنید.هر نیم ساعت چک کنید. حدود چهار تا پنج ساعت زمان میبره تا خشک بشن . البته بستگی به درجه حرارت فر داره،چون دمای هر فری متفاوته. نکات * برای اینکه موز سیاه نشه ، روی موز کمی که خشک شد برگردونید و مرتب اینکار رو بکنید. و اینکه من موز رو با چاقو یکبار مصرف اره ای برش میزنم تا سیاه نشه. *برای پرتقال حتما با پوست برش بدید تا شکل ظاهرش حفظ بشه و اینکه حتما داخل شهد بزنی(درمخلوط شکر و آب و کمی جوهر لیمو پنج دقیقه بجوشه)، چون بعد از خشک شدن کمی تلخ میشه . *حتما میوه ها کاملا خشک بشن و بعد در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید اگر کامل خشک نشن یا ظرف مرطوب باشه میوه ها کپک میزنن. #دستورامتحان_شده