فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر خرما ساده
#شیر_خرما
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میگو پلو
#میگو
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان کدوحلوایی
#نان
#کدوحلوایی
موادلازم
تخم مرغ دو عدد
روغن نصف پیمانه
پوره کدوحلوایی یک پیمانه
عسل دو سوم پیمانه
آب دو قاشق غذاخوری
آرد گندم یک و سه چهارم پیمانه
دارچین یک و نیم قاشق چایخوری
جوزهندی یک و نیم قاشق چایخوری
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎧🎼 خـــداےخـوبم
امشــب دلـم مـیخواهـد براےهمـه بنـدگانـت
دعـــاکنــم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک روز می افتد ؛
آن اتفاق خوب را می گویم ...
من به افتادنی که برخاستن اوست ایمان دارم ؛
هر لحظه ، هر روز ، هر جمعه ...
السلام علیک یا صاحب الزمان" عج "
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات کلاسیک
@shur.o.shirin
سلااام مهربونااا🥰❤
حالتون چطوره؟؟؟
ببینید چه خوشمزه ی خوش برو رویی براتون اووردم😋
این نونای بالشتی پر از هوا در اصل با پودر قند یا شکر سرو میشن ولی اینکه داخلش رو با چیزی پر کنید توصیه نمیشه
عمرا تو مغازه ها همچین نونای سبک و خوشمزه ای پیدا کنید😜 پس پاشید این خوشمزه های لذیذ رو واسه عصرونه اماده کنید💃💃
#دونات کلاسیک فرانسوی
موادلازم
ارد... دو پیمانه ،من از ارد نان فانتزی استفاده کردم
تخم مرغ متوسط... یک
عدد
شکر... ۲ قاشق غذاخوری
اب گرم.... یکچهارم پیمانه
دوغ ... یکچهارم پیمانه
وانیل... نصف قاشق چایخوری
نمک... یک پینچ
روغن مایع ... ۱ قاشق غذاخوری سرپر
پودر مخمر... ۱ قاشق مرباخوری سر پر نباشه
همه ی مواد رو ترکیب کنید و حدود ده دقیقه روی میز یا مثل من با میکسر ورز بدین تا خمیر یکدست بشه
اگه از سالم بود مخمر مطمئن نیستید ،مخمر رو با یک قاشق مربا خوری شکر و اب گرم مخلوط کنید و روشو بپوشونید و پنج دقیقه زمان بدید تا عمل بیاد بعد به مواد اضافه کنید
خمیر که اماده شد در ظرف بذازید و روشو با نایلون بپوشونید تا یکساعت استراحت کنه و حجیم بشه
*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بعد خمیر رو روی سطح میز بریزید و دوسه ثانیه ورز بدین تا پفش بخوابه
و بعد به ضخامت کمتر از یکسانت بازش کنید و با پیتزا بر یا چاقو به شکل مربع های کوچک برش بزنید مطابق فیلم
روی دستمال اشپز خانه خیلی کم ارد بریزید و خمیر هارا روی ان قرار بدید و با نایلون بپوشانید
و نیم ساعت استراحت دهید بعد در روغن شناور که با حرارت متوسط رو به پایین که خوب داغ شده سرخشون کنید
کمی که خنک شد مطابق فیلم روش پدر قند فراوون بپاشید
من نصفشو در شکر غلطوندم
⭕ موقع ورز دادن اگر خمیر خیلی سفت یا خشک بود میتونید بهش کمی اب اضافه کنید
و اگه خیلی چسبناک بود بهش خیلی کم ارد اضافه کنید
⭕یکم چسبناک بودن برای خمیر خوبه پس ارد زیادی بهش نزنید
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئیک کیک بشکل بسیار زیبا و خاص 😍🎂🍓
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ ناردون با آلو بخارا 🍗🍗🍗
..
#مرغ
#مرغ_ناردون
مواد لازم (٥ نفر)
مواد مرينيت مرغ 👇
ساق مرغ ٥ عدد
زعفران ٣ قاشق غ خ
آب انار نصف ليوان
نمك نصف قاشق چ خ
فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري
مواد خورش 👇
پياز ١ عدد
سير ١ حبه
نمك ١ قاشق چ خ
فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري
زرد چوبه ١ قاشق مربا خوري
رب ١ قاشق غ خ
رب انار ملس ٢ قاشق غ خ
آب انار ٢ ونيم ليوان
انار دون ١٥٠ گرم
آلو بخارا ١٠٠ گرم .
مرغ رو ٢ ساعت بزاريد يخچال تا مزه دار بشه و مواد مرينيت رو داخل خورش بريزيد،خورش رو يك ساعت با در بسته بزاريد بپزه و بدون در نيم ساعت بزاريد جا بيوفته ،راستي اگر دوست دارين ميتونيد نيم ساعت اخر شكر اضافه كنيد
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله رنگین کمان
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده تزئین رولت بسیار زیبا 😍👌👌
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کبه برنج
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
خاگینه گل مینا
مواد لازم
آرد۲ لیوان
تخم مرغ۲ عدد
روغن مایع۴ قاشق غذا خوری
ماست۲/۳ لیوان
وانیل۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر۲ قاشق چای خوری
آب۲/۳ لیوان
شکر۲ لیوان سرخالی
گلاب۱/۳ لیوان
زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم مرغها رو داخل ظرفی شکسته همراه باوانیل باهمزن دستی میزنیم تا از لختگی دربیاد.بعد روغن مایع وماست رو اضافه کرده میزنیم تارنگش روشن بشه.بعد آرد وبکین پودر رو باهم مخلوط کرده الک میکنیم ۲بار وبعد کم کم روی مواد الک میکنیم بادست ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد نچسبه به یکباره ارد رو اضافه نکنید .بعد روی خمیر رو بانایلون فریزر پوشانده ومیزاریم ۱ساعت استراحت کنه
حالا مواد شربت رو شامل شکر آب وگلاب زعفران بود روداخل قابلمه ریخته روی حرارت میزاریم هم میزنیم شکر حل بشه بعد که جوشید آماده س میزاریم کنار خنک بشه
بعد از استراحت کمی خمیر رو ورز میدیم بعد ازش برمیداریم سطح کار ارد میپاشیم باوردنه به ضخامت ۳یا۴ میلیمتر بازمیکنیم وباقالب گل مینا که در۳سایز هست قالب میزنیم به ترتیب روی هم میزاریم باانگشت وسط گلها رو فشار میدیم وداخل روغن داغ سرخ میکنیم باید برعکس بزاریم داخل روغن تا شکل گل مینا خوشگل بشه
برا گیس باف سه تانوار ازخمیر برمیداریم میبافیم وبرا ی پاپیونی هم باکاتر گرد قالب میزنیم وسطشو جمع میکنیم ویه نوار کوچیک باخمیر میبندیم واینها روهم داخل روغن سرخ میکنیم.
باید خاگینه ها رو بلافاصله از تو روغن بندازیم توشربت تا شربت جذب بشه بستگی به خودتون داره خواستین شیرینیش کم باشه بزارین خاگینه ها کمی از داغی بیفته بعد بنداز ین داخل شربت وبعد تو سبد بزارین توشربت اضافه دربشه سرو کنید نوش جون
سایر نکات
باید آرد رو کم کم اضافه کنید تایه وقت خمیر سفت نشه، بستگی به آردها داره
برا بهتر چسبیدن گلها مرکز هر گل میتونین کمی باانگشت آب بزنین تاموقع سرخ شدن جدا نشه
وحتما برعکس بندازین گل مینا رو داخل روغن
#خاگینه
#گیگاناخ
#خاگینه_گل_مینا
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قسمت اول
نوقاگز
#نوقا_گز
#گز
همه تون نوقا خوردین و باهاش آشنایی دارین👌
بافت وطعمش شبیه گز خودمونه ولی نرمتره برای همین بین نون میکادو میذارن و بعد از برش داخل سلفون پیچیده میشه تا هم شکلشو حفظ کنه هم به هم نچسبه
چونکه مشغول کارای اخرسال هستم دیگه واقعا جونی برای عکاسی نداشتم😩ولی اخر ویدئو تست بافت گز و برش خورده شو واضح فیلم گرفتم👌
مواد لازم:
شکر.. ۱پیمانه
سفیده تخم مرغ.. ۱عدد
گلاب.. یکسوم پیمانه کمی سرخالی
گلوکز.. نصف پیمانه
وانیل..کمی
هل..نصف ق چ
مغزیجات ۱۵۰ تا ۲۰۰گرم( مثل پسته،نخودچی، بادام زمینی ،بادام ،گردو
قالب ۱۲در۲۰سانت روکمی چرب کنید ونایلون بیاندازید
بعدبا استفاده از ته قالب نون میکادو رو برش بزنیدمطابق فیلم یکی برای کف قالب یکی برای روی نوقا
حالا شکروگلاب رو روی حرارت خیلی کم مدام هم بزنیدتاشکر کاملا حل بشه دیواره ها رو با قلموی مرطوب بکشید تا شکر روش نمونه
بعدش گلوکز رواضافه وحرارت روکمی بیشتر کنید تا مواد بجوشه حدود ۱۰ دقیقه بذارید بجوشه
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قسمت دوم
دراین فاصله سفیده هل ووانیل روبا همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره
بعدش درحال همزدن بادورکند شهدداغ روکم کم روش بریزید
وقتی همه شهد رو ریختین سرعت همزن رو تندکنیدو اونقدر بزنید تاسفت و غلیظ بشه مطابق فیلم
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانالی برای کدبانوها🍓
فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐