36.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌼🕊
#کانال_پند_زندگی🕊🦋
🍃🌺🍃
👩🍳#دلمه_فلفل_و_بادمجان🌮
پیاز بزرگ ۱ عدد، گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، برنج ۱ پیمانه، سبزی دلمه ۵۰۰ گرم (تره، جعفری، مرزه، ترخون، ریحون، شوید، پیازچه)، لپه پخته نصف پیمانه، زردچوبه ۲ ق چ، مرزه و ترخون خشک از هرکدوم ۱ ق غ، رب گوجه ۲ ق برای مواد گوشتی و ۲_۳ ق برای سس، دارچین برای مواد گوشتی و برای داخل فلفل و بادمجون، نمک، فلفل، زعفران دم شده
پیاز نگینی شده را سرخ کنید طلایی که شد گوشت رو اضافه تا تفت بخوره، زردچوبه رو اضافه تفت میدیم و رب رو اضافه میکنیم .
سبزی دلمه رو اضافه و تفت میدیم. ترخون، مرزه، نمک، فلفل، دارچین رو اضافه و مخلوط میکنیم و شعله گاز رو خاموش میکنیم.
زعفرون دم شده و لپه رو اضافه مخلوط میکنیم برنج پخته رو اضافه و مخلوط میکنیم.
داخل بادمجونا و فلفل ها رو خالی میکنیم. از ترکیب نمک و فلفل و دارچین داخلش میریزیم و میچرخونیم و اضافش رو خالی میکنیم و داخلشون رو از مواد پر می کنیم و درشون رو میذاریم.
کف تابه مخلوط گوشت بادمجونا و دارچین میریزیم و دلمه ها رو میچینیم سس میریزیم با روغن شعله رو زیاد میکنیم که جوش بیاد بعد شعله رو ملایم میکنیم میذاریم ۱ تا ۱ ساعت و نیم بپز
🌼 👉 @Lifepnd89
🌼👉 @Lifepnd89