#آشپزی #هلیم_بادمجان 🍆🍆🍆 مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر گوشت نیم کیلو البته از بس گرونه میشه هم کمتر گذاشت 😉😐 من ربع کیلو میزارم،عدس150 گرم،بادمجان 3 عدد،کشک خوش طعم مقداری ،پیاز 2تا 3عدد،نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری،فلفل به مقدار کافی،نمک،به مقدار کافی،زرد چوبه،به مقدار کافی ✅طرز تهیه هلیم بادمجان : گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن اضافه میکنیم . روی آن آب بریزید و بگذارید بپزد .کمی که پخت عدس را بشویید و اضافه کنید . بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت و عدس وزمانی که آبش کم بود به آن بیفزایید وبا هم بکوبید . نمک و فلفل را اضافه کنید . موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با پیاز داغ ونعنا داغ ودوست داشتین کشک تزیین کنید،پیاز داغ هرچه بیشتر خوشمزه تر این غذا کم آبه طوری که میکوبیمش به حالت گوشت دیزی در میاد سعی کنید مواد که میپزه آبی اضافه نیاد ولی اگه آب اضافه داشت وباعث میشد نشه کوبیدش اون آب رو در بیارید کنار غذابزارید وبقیه مواد رو بکوبید به همراه سبزی خوردن تازه ،واقعا خوشمزه میشه .امتحان شدس 😊 نوش جان.... @markazfarhangekhanevade