#حلوا_نثار_زعفرانی بسیارخوشمزه ♨️مواد لازم 🥡آرد ۱کیلو 🧈کره ۵۰۰گرم 🍮زعفران یک مثقال 🥣نثار ۷۰۰گرم 🍾گلاب یک لیوان 🍸روغن مایع ۴قاشق غذاخوری #طرز_تهیه ابتدا آرد را در حرارت ملایم حدود یک ساعت تفت میدهیم تا کاملا خامی آرد برود ولی رنگ آرد تغییر نکند بعد آرد را الک کرده و کره رو که قبلا به دمای محیط رسیده ونرم شده به حلوا اضافه کرده وحدود ده دقیقه با کره دوباره تفت میدهیم فقط تاکید میکنم حرارت ملایم باشه که طعم کره عوض نشه وبعد میگذاریم زمین وکمی که از داغی افتاد (تقریبا پنج دقیقه بعد از اینکه از رو اجاق برداشتیم )نثار رو اضافه میکنیم وبعد زعفران را که در گلاب خیس کرده بودیم رو میریزیم و بعد روغن مایع رو اضافه کرده وخیلی خوب مخلوط میکنیم این حلوا سخترین مرحله اش مخلوط کردن آخرش هست چون باید خیلی خوب هم بزنید وبعد به دلخواه قالب میزنیم من معمولا به شکل لوزی میبرم چون واقعا مزه شیرینی لوز تبریزی میده 💥هل هم به دلخواه هست ولی من چون به این حلوا زعفران زیاد میزنم دیگه هل نمیزنم 💥نکته زعفران را در گلاب تقریبا دوساعت قبل از اینکه شروع به درست کردن حلوا بکنیم خیس میکنیم تا کاملا هم رنگ پس بده وهم طعمش بیاد این حلوا خیلی خوشمزه هست ناهید جان ما این حلوا رو اینطوری درست میکنیم طعمش عالی هست 💥اگه بخواین کمی نرمتر بشه روغن مایع رو زیاد میزنیم منتها به این صورت که روغن رو با کره میزنیم اونوقت تقریبا نیم ملاقه.. #رسپی حلوا از الهام قبادی# ╭┅─────┅╮ @M_Khabar 👈 ( مراغه خبر ) ╰┅─────┅╯