‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #هلیم_گندم_با_گوشت هلیم گندم با گوشت ✅ مواد لازم: گندم کامل 300 گرم گوشت سردست گوسفند 300 گرم نمک دریا 1 قاشق چای خوری کره محلی آب شده 2 قاشق سوپخوری عسل و دارچين به مقدار لازم پیاز یک عدد ✍طرز تهیه:   مرحله اول: ↶ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در قابلمه ای نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. مرحله دوم: ↶ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و ظرف را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید، مقداری کره داخل آن بریزید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود (هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. مرحله سوم: ↶ گوشت را با دو پیمانه آب، یک عدد پیاز و مقداری دارچین بپزید و پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید. آب گوشت باقیمانده را در ظرف گندم بریزید. مرحله چهارم: ↶ پس از اینکه گندم به خوبی پخت دو ساعت قبل از کامل شدن زمان پخت هَلیم، گوشت را همراه نمک به گندم اضافه کنید و در قابلمه را با پارچه تمیزی بپوشانید و آن را دم بگذارید. در حین دم کشیدن هلیم را هر از گاه هم بزنید چرا که گوشت سریع ته نشین می شود و می‌سوزد. هنگام سرو مقداری کره را ذوب کنید و روی هلیم بریزید و با عسل و دارچین هَلیم را طعم دار کنید. حتی می توانید هلیم با نمک سرو شود.   💫 مقدار گندم هر قدر بیشتر باشد باید زمان پخت بیشتری در نظر بگیریم. 💫  اگر پس از پخت گندم یعنی قبل از اضافه کردن گوشت اجازه دهید آب گندم تا حدی کشیده شود و به جای آن مقداری شیر اضافه کنید هلیمِ شیر خواهید داشت. 💫 اگر هَلیم مخصوص کودک درست می‌کنید می‌توانید آن را پس از پخت از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود. 💫 برای اینکه هلیمی شبیه به هلیمِ بازاری داشته باشید باید قبل از اضافه کردن گوشت، گندم پخته را میکس و صاف کنید. 🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود: جبرئیل، نزد من آمد و مرا به خوردن هَلیم ، فرمان داد تا پُشتم قوی شود و با آن، توان بندگی پروردگار خویش بیابم. 📚المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1470 عن عبد اللّه بن سنان عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 2. 🔹 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: بر شما باد هَلیم؛ چرا که تا چهل روز، نشاط عبادت می‌دهد. آن خود، جزئی از سفره آسمانی ای است که بر پیامبر خدا صلوات الله علیه و آله فرو فرستاده شد. 📚الکافی، ج 6، ص 319، ح 1، المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1471 کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 3. #آشپزی_اسلامی #هلیم #گندم #گوشت #اصلاح_سبک_زندگی 🤱کانال طب مادرانه💝 ‌╔═. ♡♡♡.════╗ 💓@Madaraneteb💓 ╚════. ♡♡♡.═╝

شامی هویج 🤩 ⭐یک شام خوشمزه و مقوی دیگر برای کودکان بالای یک سال ♦️مواد لازم: هویج +6 گوشت چرخ کرده +6 پیاز +7 تخم مرغ +6 سویق نخود یا آرد نخودچی +7 نمک +12 زردچوبه +6 روغن +۶ ♦️(مثلا هویج +6 یعنی پایان شش ماهگی مجاز است) ♦️طرز تهیه: _هویج و پیاز را رنده میکنیم _سپس تخم مرغ و یک قاشق سویق نخود یا آرد _نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم _کاملا مخلوط میکنیم _شامی ها را به ضخامت یک سانتی متر در روغن سرخ میکنیم ♦️خواص این غذا 🌸 #هویج: سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند، از بدن سم‌زدایی می‌کند هویج سرشار از ویتامین A ، c ، k ، و B8 نیز هست، و همچنین، اسید پانتوتنیک، فولات، پتاسیم، آهن، مس، و منگنز نیز دارد. 🌸 #گوشت: داری پروتئین برای رشد بدن و سرشار از آهن و ویتامین های گروه B می باشد 🌸 #تخم مرغ: داری اسید های چرب امگا۳ میباشد به که حفظ عملکرد مغز، بینایی و تری گلیسرید خون کمک می کند. 🌸 #آرد نخودچی: حاوی آنتی اکسیدان ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبر است که بجاش از #سویق_نخود استفاده کردم که همین خواص را دارد ولی به دلیل نوع طبخش تمام خاصیت نخود را در خودش تا بالاترین حد ممکن نگهداری کرده است ونفخ ندارد 💜💜💜 #طب‌مادرانه #شامی #سویق_نخود #غذای_کمکی #غذای_کودک #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک#سوپ_کودک ✨لطفا مطالب رو بدون لینک کانالم کپی نکنید ☺️ 🤱کانال طب مادرانه💝 ‌╔═. ♡♡♡.════╗ 💓@Madaraneteb💓 ╚════. ♡♡♡.═╝

برنج و سویق برنج در روایات اسلامی 🌱🍚 عکس‌ها باز شود 💟پیامبر خدا صلی الله علیه و آله : سید غذاهای دنیا و آخرت #گوشت و سپس #برنج است 📚 مکارم الأخلاق، جلد ۱،صفحه ۳۳۵ 💟« اولین #دانه ای که اقرار کرد خداوند #یکتا است و من #پیامبر هستم و علی صلوات الله علیه #ولی من است و جزاء امت موحد من #بهشت است، ( برنج است ) ... هر چیزی که از زمین می‌روید در آن بیماری و درمان است مگر برنج که در آن #درمان است و بیماری در آن نیست ... اگر برنج مرد بود همانا مرد #بردبار و #باوقار می‌بود ... برنج سیر را گرسنه و گرسنه را سیر می‌کند. 📚 الدعوات، صفحه ١٤٩ نشرش بدین ثواب داره♡ ✨لطفا مطالب رو بدون لینک کانالم کپی نکنید ☺️ 🤱کانال طب مادرانه💝 ‌╔═. ♡♡♡.════╗ 💓@Madaraneteb💓 ╚════. ♡♡♡.═╝

🔹در #گوشت کبوتر کمترین مقدار چربی وجود دارد، بنابراین مصرف زیاد آن نه تنها چاقی به دنبال نمی آورد بلکه به افزایش #متابولیسم و سوخت و ساز بدن کمک کرده و تنظیم #وزن را به دنبال خواهد داشت. 🔹دو عنصر #آهن و روی موجود در گوشت این پرنده به تقویت ریشه #مو کمک خواهد کرد و از ریزش آن ها جلوگیری خواهد کرد. 🔹#ویتامین های گروه B موجود در گوشت #کبوتر به شادابی #پوست و افزایش #انرژی بدن کمک خیلی زیادی خواهد نمود. 🔹هم چنین ویتامین های فوق به افزایش سرعت هضم #غذا و در نتیجه فعالیت بیشتر دستگاه گوارشی کمک خواهد کرد و فرد مصرف کننده را از #بیماری های گوارشی مانند #یبوست و… خواهد رهانید. 🔹#منیزیم یکی از مهم ترین و ضروری ترین عنصر معدنی برای بدن می باشد که به کاهش #فشار_خون، تنظیم #کلسترول بدن، جلوگیری از #سکته_قلبی، بهبود وضعیت خواب و … کمک می کند، که حدود ۶ درصد گوشت کبوتر را منیزیم تشکیل می دهد. 🕊در احـیای سیـره اهـل‌بیت (علیهم‌السلام) بکـوشیـم ┄┄┅┅••✿❀💖❀✿••┅┅┄┄ کپی مطالب باذکرمنبع😊 ‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🤱 به کانال طب مادرانه بپیوندید👇 ✨@Madaraneteb