بریم سی دستور پخت:😍😋😋👇 ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از چندین ساعت قبل خیس کنید و آب آن را تعویض کنید تا علاوه بر گرفتن نفخ لوبیا راحت پخته شود. لوبیا را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته و نرم شوند. سپس آبکش کنید. در ادامه بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد و به همراه کمی آب و نمک بگذارید برای ۳۰ دقیقه بماند تا تلخی آن گرفته شود. در ادامه رشته پلویی داخل تابه ریخته و کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. رشته ها را از تابه خارج کنید. بادمجان ها را آبکشی کنید و خشک کنید. داخل تابه روغن ریخته تا داغ شود و بعد بادمجان ها را داخل تابه سرخ کنید و در انتها گوجه ها را نیز حلقه ای خرد کنید و داخل همان تابه سرخ کنید. در ادامه داخل یک قابلمه مقداری آب و کمی روغن بریزید. رشته ها را به ۲ یا ۳ قسمت خرد کنید و داخل آب بریزید. دقت کنید باید مداوم بالا سر رشته باشید و مانند برنج نباید زیاد نرم شود وگرنه بر اثر پختن زیاد رشته ها وا می رود. پس زمانی که کمی افزایش حجم داد آن را از روی حرارت بردارید و آبکش کنید. پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. اصل رشته تپک به پیاز داغ آن می باشد. در ادامه کشمش پلویی را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و بعد لوبیا پخته شده را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و از روی حرارت بردارید در ادامه کف یک قابلمه کمی روغن ریخته و مقداری رشته و بعد کمی از مخلوط لوبیا و پیاز داغ بریزید و همین طور ادامه دهید تا مواد تمام شود. در انتها رشته تپک را برای ۳۰ دقیقه دم بگذارید و در انتها با بادمجان و گوجه سرو کنید نوش جان🤗 #غذای_جنوبی

سلام عزیزم بالاخره سبزی های من رسید ممنون از لطفتون کوچولو و خوش بو و مرتب خیلی کار خوبی کردید روشون نوشتید ارسالی مشتری عزیزمون😍👆 نوش جانتون ممنون از انتخابتون و اعتمادتون بزرگوارید ممنون از لطف شما❤️

رضایت مشتری های عزیزمون☺️🌹

هم اکنون سر زمین😌 دوستان این سبزیا جعفری هست

سلام و صد سلام به عزیزی دلوم😌 امیدوارم که حالتو خوب باشه چه خبررررر خوبید ان‌شاءالله😊 عزیزی که به کانال بچه های جنوب اومدن قدمشون رو چیشوم خیلی خیلی خوش اومدین حالا بگید ببینم تا حالا بوشهر اومدین؟؟؟ بهتون خوش گذشته یا نه؟؟؟ راستی از غذاهای خوشمزه جنوب هم خوردین یا نه؟؟!😋😋😋 اگه بدونید که چقه غذاهاش خوشمزن ما سی خاطر همی جز برنامه هامون معرفی غذاهای بوشهر هم داشتیم تا شماها هم یاد بگیرین و درست کنین سی خوتو🙈 خوو حالا اماده این بریم سی معرفی یه غذای خوشمزه بوشهری😋👇

فلافل بوشهری😋😋😋 سی کنین چه غذایی سیتو اوردم ای فلافل کو فقط سی حاضری خوبن مثلا سی شو درست کنی بخوری و کپه بدی😂🙈 بریم ببینیم مواد لازمش چنن👇 نخود: دو فنجان آب: ۲ قاشق غذا خوری جعفری: ۴ قاشق غذا خوری پیاز: یک عدد سیر: ۳ حبه سیب زمینی: یک عدد ادویه فلافل: به مقدار لازم شما میتونین از این موادها بیشتر استفاده کنین چون احتمالا تعدادتو بیشترن نومخدا😍 اینا فقط سی معرفی کردنشو بی گفتم که چه چیایی میخواد

خووو حالا بریم سی طرز تهیه بینم چطو درست میکنن😋😋👇 ابتدا باید توجه داشت نخود ها را به مدت دو روز کامل داخل آب ولرم بگذاریم تا حسابی نرم شوند.سپس نخودها را داخل آبکش ریخته، با آب سرد می شوییم و می گذاریم به طور کامل آبشان کشیده شود.حال نخودها را چرخ می کنیم تا خمیری شکل شده و یک عدد سیب زمینی آب پز را درون ظرف نخودها رنده می کنیم. بد نیست بدانید سیب زمینی به ترد شدن فلافل کمک می کند.همراه با سیب زمینی، جعفری، پیاز و سیر چرخ شده را به خمیرمان اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا یکدست شوند.حال نوبت اضافه کردن نمک و ادویه فلافل به خمیرمان است. اگر خمیرمان خشک شد با اضافه کردن آب می توانیم میزان نرمی آن را متعادل کنیم.پس از این که مایه فلافل آماده شد، روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت دو ساعت در یخچال می گذاریم تا مواد به خوبی مزه دار شوند.پس از این مرحله روغن را داخل تابه می ریزیم و صبر می کنیم تا داغ شود.سپس به وسیله دستگاه یا با دست فلافل ها را قالب می زنیم و به مقداری درون روغن سرخ می کنیم که درونشان پوک شود.پس از سرخ شدن فلافل ها می توانیم آن ها را درون آبکش فلزی بگذاریم تا روغن آن گرفته شود.وقتی فلافل ها آماده شد می توان آن ها را کنار، گوجه، خیار شور و سایر مخلفات سرو کرد. #غذای_جنوبی

دوستان مقداری پونه کوهی محلی به دستم رسیده یعنی فقط براتون بگم محلیه محلی هستا بو عطرش کل خونه رو گرفته😍 بسته ۵۰ گرمی ۳۵ خیلی محدوده از دست ندی👌 جهت سفارش به ایدی زیر مراجعه کنید👇 @shahiidhemat

رضایت مشتری های عزیزمون☺️🌹