✅ فواید #برنج و درمانهای آن در کلام #آیت_الله_تبریزیان
🔹برنج خشک و آسیاب شده
در روایت آمده است:
👈شكَوْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعَ بَطْنِي فَقَالَ لِي خُذِ الْأَرُزَّ فَاغْسِلْهُ ثُمَّ جَفِّفْهُ فِي الظِّلِّ ثُمَّ رُضَّهُ وَ خُذْ مِنْهُ فِي كُلِّ غَدَاةٍ مِلْ‌ءَ رَاحَتِكَ وَ زَادَ فِيهِ إِسْحَاقُ الْجَرِيرِيُّ تَقْلِيهِ قَلِيلًا وَزْنَ أُوقِيَّةٍ وَ اشْرَبْهُ.[1]
یعنی به امام صادق (ع) از #شکم_درد شکایت کردم فرمود #برنج بگیر و آن را بشوی و در سایه خشک کن و نرم کن و از آن هر روز به اندازه یک کف صبح بخور و در روایت دیگر آمده است که به اندازه‌ی سی یا هفتاد گرم آن را تفت بده و بخور.
«تقلیه» یعنی آن را بدون روغن تفت بده.
🔹#برنج_وسماق
در روایت آمده است:
👈كانَ بِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع وَجَعُ الْبَطْنِ فَأَمَرَ أَنْ يُطْبَخَ لَهُ الْأَرُزُّ وَ يُجْعَلَ عَلَيْهِ السُّمَّاقُ فَأَكَلَهُ فَبَرَأَ.[2]
یعنی امام صادق (ع) #شکم_درد داشت امر کرد برای او #برنج بپزند و روی آن #سماق بریزند آن را میل کرد و خوب شد.
بیماری امام صادق (ع) اسهال شدید معروف به «بَطَن» بود.
امروزه به افرادی که اسهال شدید و مداوم دارند سفارش می‌کنیم همیشه روی غذاهای خود به خصوص #برنج ، #سماق بریزند زیرا #سماق اسهال را درمان می‌کند.
ظاهرا #برنج و #سماق درمان تمام انواع #اسهال است بنابراین اسهال صفراوی را هم شامل می‌شود.
🔹#سوپ_برنج
در روایت آمده است:
👈مرِضْتُ سَنَتَيْنِ وَ أَكْثَرَ فَأَلْهَمَنِيَ اللَّهُ الْأَرُزَّ فَأَمَرْتُ بِهِ فَغُسِلَ وَ جُفِّفَ ثُمَّ أُشِمَّ النَّارَ وَ طُحِنَ فَجَعَلْتُ بَعْضَهُ سَفُوفاً وَ بَعْضَهُ حَسْوا[3]
یعنی امام صادق (ع) فرمود دو سال یا بیشتر مریض شدم خداوند به من الهام کرد #برنج بخورم امر کردم #برنج را بشویند و خشک کنند و مختصری تفت دادند و آسیاب شد و بعضی را خشک کردم و بعضی را #سوپ درست کردم.
بنابراین #سوپ_برنج هم برای بیماری ها و شکم درد و اسهال خوب است.
🔹#سویق_برنج
در روایت آمده است:
👈مرِضْتُ مَرَضاً شَدِيداً فَأَصَابَنِي بَطَنٌ فَذَهَبَ جِسْمِي فَأَمَرْتُ بِأَرُزٍّ فَقُلِيَ ثُمَّ جُعِلَ سَوِيقاً فَكُنْتُ آخُذُهُ فَرَجَعَ إِلَيَّ جِسْمِي[4]
یعنی امام صادق (ع) فرمود به #اسهال شدید مبتلا شدم پس بدنم آب شد و دستور دادم #برنج تفت داده شود سپس آن را #سویق کنند و آن را مصرف کردم و بدنم به #حالت_اول برگشت.
🔹#نان_برنجی
امروزه #نان_برنجی خیلی معروف نیست و شاید در کرمانشاه نان برنجی به عنوان یک شیرینی درست می‌کنند ولی منظور همان نانی است که می‌خوریم ولی از برنج درست شده است.
برنج را آسیاب و خمیر می‌کنند و با خمیر برنج، نان درست می‌کنند.
👈نان برنجی درمان #افت_قند است و برای افرادی که زیاد #گرسنه می‌شوند و یا مبتلا به #اسهال هستند مفید است زیرا #نان_برنجی به راحتی از شکم خارج نمی‌شود و حتی در افرادی که مبتلا به #اسهال هستند، برای خارج شدن از شکم حداقل به دوازده ساعت نیاز دارد.
#نان_برنجی جلوی ضعف و سستی و لاغری را می‌گیرد.
در روایت آمده است:
👈ليْسَ يَبْقَى فِي الْجَوْفِ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ.[5]
یعنی چیزی درون بدن از صبح تا شب باقی نمی‌ماند مگر #نان_برنجی
غذا در بدن افرادی که اسهال دارند سریع خارج می‌شود و از طریق روده ها جذب بدن نمی‌شود به همین جهت این افراد لاغر می‌شوند.
[1] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[2] الکافی، کلینی، ج6، ص342، ط اسلامیه.
[3] المحاسن، برقی، ج2، ص502.
[4] المحاسن، برقی، ج2، ص503.
[5] الکافی، کلینی، ج6، ص305، ط اسلامیه.
🍃 آدرس سایت فروشگاه آیت الله تبریزیان:
🍃🌸 https://markaztebeslami.ir
♦️ کانال رسمی مرکز طب اسلامی
🔹 t.me/markazetebbeeslami
🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی
به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است:
👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است.
👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد.
👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا
👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون
👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است.
👈 در مرتبه ششم #زعفران
👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا
👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد.
🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند.
⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند.
☑️ @MarkazeTebEslamii
🔸 #اسهال_مزمن
#اسهال مزمن یا #عود_کننده _اسهال غیر اماسی که از ازدیاد فعالیت حرکتی روده ها و عبور سریع محتویات آنها ناشی می‌شود
♦️ علت:
غلبه #صفرا که منجر به هیجانات عصبی و هیجانات عاطفی، گر گرفتگی و گرمای درون می‌شود.
🔹 علائم :
#بی_اشتهائی ، #تهوع بعد از غذا، #سوزش_سردل احساس انباشتگی، احساس بهبودی پس از آروغها، اسهال و #دل_درد در حوالی ناف، #مدفوع_شل و #بلغمی و ساکت شدن در شکم پس از #اجابت_مزاج از علائم این عارضه می‌باشد.
🔺شناخت:
وجود #چربی و #مواد_غذائی هضم نشده در مدفوع.
🔻درمان :
استفاده از #صفرا_بر ، #سرد_کننده ، #اسفرزه ، #جامع_با_آب_مورد ، #تقویت_عصب ، #سویق_عدس ، #گلنار ، #سماق ، #انار
☎️ ویزیت تلفنی و سفارش دارو:
📞 02533803011
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
🆔 @MarkazeTebEslamii
🔸 #اسهال_مزمن
#اسهال مزمن یا #عود_کننده _اسهال غیر اماسی که از ازدیاد فعالیت حرکتی روده ها و عبور سریع محتویات آنها ناشی می‌شود
♦️ علت:
غلبه #صفرا که منجر به هیجانات عصبی و هیجانات عاطفی، گر گرفتگی و گرمای درون می‌شود.
🔹 علائم :
#بی_اشتهائی ، #تهوع بعد از غذا، #سوزش_سردل احساس انباشتگی، احساس بهبودی پس از آروغها، اسهال و #دل_درد در حوالی ناف، #مدفوع_شل و #بلغمی و ساکت شدن در شکم پس از #اجابت_مزاج از علائم این عارضه می‌باشد.
🔺شناخت:
وجود #چربی و #مواد_غذائی هضم نشده در مدفوع.
🔻درمان :
استفاده از #صفرا_بر ، #سرد_کننده ، #اسفرزه ، #جامع_با_آب_مورد ، #تقویت_عصب ، #سویق_عدس ، #گلنار ، #سماق ، #انار
☎️ ویزیت تلفنی و سفارش دارو:
📞 02533803011
🗓 شنبه الی پنجشنبه (به جز تعطیلات رسمی)
⏰ ۰۸:۰۰ الی ۱۷:۰۰
🔸 فروشگاه اینترنتی مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
🌐 https://mte24.ir
🆔 @MarkazeTebEslamii
🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی
به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است:
👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است.
👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد.
👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا
👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون
👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است.
👈 در مرتبه ششم #زعفران
👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا
👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد.
🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند.
⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند.
☑️ @MarkazeTebEslamii