. ✨ جایگاه نان در سیره اهل بیت: 📜 امام على «علیه السلام» به روايت امام صادق «علیه السلام): امير المؤمنين «علیه السلام» هيزم جمع می‌‏كرد و آب از چاه بالا می‌‏كشيد و به جاروب کردن خانه می‌پرداخت و فاطمه «سلام الله علیها» گندم با دستاس آرد می‌‏كرد و آن را خمير می‌كرد و نان می‌‏پخت. .

. 🙏 احترام به نان اميرالمؤمنين علیه السلام اَکْرِمُوا الْخُبْزَ فَاِنَّ اللَّهَ تَبارَکَ وَ تَعالی اَنْزَلَ لَهُ بَرَکاتِ السَّماءِ قِیلَ وَما اِکْرامُهُ قال اِذا حَضَرَ لَمْ یُنْتَظَرْ بِهِ غَیْرُهُ. 🌾نان را گرامی بدارید که خداوند عزوجل برکات آسمان را برای آن فرستاده است. پرسیده شد: ✨ گرامی داشتن نان چیست؟ فرمود: وقتی نان بر سفره حاضر شد به انتظار چیز دیگری نباشید (به آن، به چشم بی‌اعتنایی ننگرید). .

. 🌾معیارهای آرد مطلوب: ✨ ان امیرالمؤمنین ‌ (ع) کان لا یُنْخَل له الدقیق و کان یقول لا تزال هذه الامة بخیر ما لم یلبسوا الباس العجم و یطعموا اطعمه العجم فاذا فعلوا ذلک ضربهم‌الله بالذل(محاسن برقی ج۲) علی عليه السّلام، آرد نان را الک نمی‌کردند و وی همیشه می‌فرمود: مسلمانان تا وقتی که به پوشیدن لباس غیر مسلمانان و خوردن غذای آنها رو نیاورده‌اند، مشکلی نخواهند داشت، اما وقتی به فرهنگ آنها رو آورند، خداوند نیز ذلت و بیچارگی را بر آنها چیره می‌کند.

. ☘مرحله خمیر کردن آرد: ✨ قالَ رَسُولُ اللَّهِ صلی‌الله علیه‌و‌آله وسلّم : اُمْلُكُوا العَجينَ فَإِنَّهُ أَعْظَمُ لِلْبَرَكَةِ. پيامبر خدا: خمير را خوب چنگ بزنيد، زيرا باعث بركت بيشتر می‌‏شود. (زيرا اگر خمير خوب هَم بخورد و نرم شود خمير مطلوب و خوبى مهيّا خواهد شد و با خمير خوب، نان بهتر پخته مى‏شود در نتيجه مقدار كمترى از آن تلف شده و دور ريخته مى‏شود، و اين معنىِ بركت بيشتر است). ✨ ان علیا کان یعاتب غلمانه فی تخمیر الخمیر یقول هو اکثر للخبز. (قرب الاسناد ص۳۴) حضرت علی‌(ع) به خدمت‌کارانش نسبت به نپوشاندن روی خمیر نان، اعتراض می‌کرد و می‌فرمود: قرار دادن خمیر در ظرف دربسته برای مدت مناسب ، موجب بیشتر شدن مقدار بهره‌برداری از آن برای پخت نان می‌شود.

. خمیرها به صف 😊 🌾 نمایی نزدیک از آرد کامل خمیر و نان آن #نان_کامل_مصیر . https://eitaa.com/Nan_Kamell

. 💢ای کاش ما انسان‌ها هم به اندازه این گندم آرام بودیم و خود را به آسیاب معشوق می‌سپردیم و در ورز دادن خمیرمان مقاومت نمی‌کردیم⚠️ و حرارت تنور بلا را به جان می‌خریدیم تا میوه ای این چنین زیبا می‌دادیم. هرچه می‌کشیم از تقلا و التهاب است⛔️ ✍ #محمد_راد .

. 🌾سبوس‌ غنی‌ترین منبع‌ غذایی فیبر و الیاف گیاهی کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه بر اساس پژوهش‌های متعدد، سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی است، اضافه کرد: فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و غیر محلول تقسیم می‌شوند و سبوس گندم، جزء‌ فیبرهای نامحلول است که نان‌های سبوس دار نیز از آن تهیه می‌شود. به گفته این کارشناس علوم تغذیه، یبوست و سرطان روده بزرگ از جمله بیماری‌های شایع در جامعه است و مصرف منابع غذایی حاوی سبوس، به ویژه نان سبوس‌دار می‌تواند از بروز این بیماری‌ها جلوگیری کند . . https://eitaa.com/Nan_Kamell