هدیه ویژه🎁
اگر بنر بعدی رو در پیج اینستاگرام خودتون استوری کنید و بعد از ۲۴ ساعت، اسکرین شاتش رو به آیدی NilkamCake@ بفرستین، یک کد تخفیف اختصاصی ۶۰ درصدی برای دوره پیشرفته کیک های فیگور استراکچردار دریافت میکنید🥳
⚠️فقط یادتون نره حتما پیج اینستاگرام ما رو (NilkamCake) در استوریتون باید منشن کنید (داخل همون کادری که در بنر مشخص شده).
👇👇👇👇👇👇👇👇
نان پاپیونی🥖🎀🍞
عزیزان دل، میخواستم فیلم آموزشی این نان نرم و خوشمزه و جذاب رو مستقیما همینجا بزارم ولی متاسفانه بازم بخاطر محدودیت های ایتا امکان پذیر نشد.
بنابراین فیلم کامل رو میتونید در این لینک آپارت ببینید 👇
https://www.aparat.com/shorts/2063988939473809408
مواد لازم👇
آرد قنادی یا آرد نان فانتزی ۴۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
آب ولرم ۶۰ میل یا ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۲
خمیرترش ۸ گرم یا ۱ ق س و ۱ ق چ
نمک ۶ گرم یا ۱/۲ ق س
شکر ۴۰ گرم (اگه میخواین شیرینی محسوسی داشته باشه ۷۰ گرم شکر استفاده شه)
شیر ولرم ۱۱۰ میل یا کمتر از نصف پیمانه (به تدریج و طبق توضیحات فیلم اضافه شه. چون بسته به آبخوری آرد، ممکنه شیر کمتری نیاز باشه. برای من ۸۵ میل شیر نیاز شد)
طرز تهیه 👇
۱- یه قاشق مرباخوری از شکر+خمیرترش+ آب ولرم داخل یه طرف دربسته به مدت ۵، ۶ دقیقه تا خمیرمایه بعمل آید.
۲- آرد الک شده + نمک + الباقی شکر+ تخم مرغ+ مخلوط خمیرمایه
۳- شیر ولرم به تدریج اضافه شود و هربار خمیر ورز داده شه. شیر به اندازه ای باید اضافه شه که خمیر جمع بشه و نباید شیر اضافی به خورد خمیر بدین.
۴- خمیر رو حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین تا یکدست شه.
۵- کره له دمای محیط رسیده رو اضافه کرده و ورز بدین تا نرم و لطیف و یکدست شه.
۶- به چونه های ۶۰ گرمی تقسیم کرده و ۳۰ دقیقه استراحت بدین
۷- مطابق فیلم به شکل پاپیون فرمش داده و داخل سینی که کاغذ نسوز یا کاغذ روغنی داره بچینید.
۸- داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۳ الی ۱۵ دقیقه قرار بدین.
نوش جان ☺️
🆔 @NilkamCake_learn
🌐 www.NilkamCake.com
📩 @NilkamCake
#آموزش_نان #نان_پاپیونی
لینک دوره مقدماتی کیک های فیگور 👇
https://rubika.ir/joinc/+EHIABIFE0YJIYZDGOSDPALRLYGBZHVHS
🆔 @NilkamCake_learn
🌐 www.NilkamCake.com
📩 @NilkamCake