#ذرت_مکزیکی مواد لازم (برای ۵ الی ۶ نفر) ذرت ایتالیایی ۱ کیلو قارچ حدودا ۲۰۰ ، ۳۰۰ گرم (من زیاد میزنم) پنیر ۲۰۰ ، ۳۰۰ گرم سس مایونز ۱ کاسه کوچیک تقریبا ۶ تا ۸ قاشق آب لیمو ۴ قاشق غذاخوری نمک مقدار دلخواه فلفل قرمز و سیاه مقدار دلخواه آویشن ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری (من که زیاد میزنم شمارو نمیدونم) پودر سیر بعضی ها میزنن (من نزدم) کره ۵۰ گرم طرز تهیه : اگر بخار پز داشتید ذرت هاتونو کمی بخار پز کنید (من چون ذرت ایتالیایی استفاده میکنم زیاد زمان لازم نداره برای بخارپز شدن و خودش نرم و خوشمزس) اگرم مثل من نمیخواین از بخار پز استفاده کنید ذرت هاتونو بریزید تو قابلمه با شعله ملایم و نصف لیوان آب بخار پز کنید . بازم میگم چون ذرت ایتالیایی خوشمزه و نرمه عین کنسروی ها نیاز به بخارپز شدن زیادی نداره. بعد از پخت قارچ هارو ورقه ورقه میکنیم و میریزیم رو ذرت ها و در قابلمه رو میذاریم تا قارچ هم بخارپز بشه (حدود نیم ساعت) . بعد از شعله برمیداریم و سس و نمک و آبلیمو رو بهش میزنیم و میذاریم کنار . این مرحله خیلی مهمه چون من فکر میکنم اگر پنیر به این صورت اضافه بشه هم خوشگل تره و هم کشدار تر . توی یک ماهیتابه کره رو با شعله ملایم آب کنید و بعد پنیر رو بهش اضافه کنید و بذارید با شعله خیلیییی ملایم آب بشه . در همین حین ادویه های ذکرشده رو بهش میزنیم و پنیرمون که آب شد به مخلوط ذرت و قارچ اضافه و مخلوط میکنیم . همون طور که می بینید سیب زمینی خلالی ریز هم خودم سرخ کردم و برای تزئین ازش استفاده کردم 😊😊😊 نوش جان ❤

#فیلم_آموزشی #ذرت_مکزیکی