#کالباس_خونگی مواد لازم نصف مرغ بدون استخون سیر چندحبه آرد دوقاشق غذا خوری روغن مایع سه تا چهارقاشق غذا خوری سویا دو تا سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل و ادویه هم به اندازه لازم قارچ و فلفل دلمه و هویج هم خیلی ریز شده و بخار پز شده طرزتهیه مرغ و تمام مواد رو داخل همه کاره یا چرخ گوشت میریزیم بعد ابنکه میکس شد مواد بخار پز شده و اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم و مشما فریزری رو باز میکنیم و اندازه یه پرتقال داخل مشما میزاریم و با دست حالت لوله میکنیم و مشما رو لول میکنیم دورش ، و دو سر مشما رو محکم گره میزنیم و دوباره داخل یه مشما فریزری دیگه میزاریم و گره میزنیم و بعد داخل قابلمه یی که آب ریختیم و آبش به جوش آمده میزاریم و بهش 45دقیقه تا یه ساعت زمان میدیم تا بپزه بعدش از تو قابلمه در میاریم و میزاریم کمی خنک بشه، از داخل مشماها بیرون میاریم و میزاریم داخل یخچال بعد اینکه که خنک شد برش میزنیم. پسته هم خوب میشه توش ،فقط یادتون باشه ادویه و نمک و فلفل رو با سخاوت کامل مصرف کنید