روش درست کردن #سرکه_خمری ۱- ابتدا انگور راشسته وصب کنید تا خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن می شود. ۲-سپس آب انگور را گرفته ودرظرفی بریزید؛ ودرب آن را بلندید. ۳-در زمستان؛ شش روز و درتابستان یه روز زمان می برد؛ که انقلاب اول رخ دهد و تفاله های آن بالا بیاید. ۴-پس از ده روز(پس از انقلاب اول) که تبدیل به خمر شده درب ظرف را باز کنید تاپشه یا مگس سرکه که کوچک وقرمز رنگ است، وارد آن شود(این کار یک تا دوهفته زمان می برد) این حشره باعث می شود آب انگور وماود شروع به کپک زدن وپف کردن کند. سپس به سرکه تبدیل می شود وتفاله هایش پایین می رود وانقلاب دوم رخ میدهد؛ این فرایند نود روز زمان می برد. 👆نکته درب ظرف را نباید؛ به صورت کامل باز کرد؛ زیرا سبب تبخیر زیاد سرکه می شود؛ ایجاد یک روزه کوچک کافیست؛ تا اصطلاحا سرکه نفس بکشد(می توان تا آمدن پشه ها در ب آن را باز گذاشت وبا آمدش مگس سرکه درب آن رابست ودرحد روزنه ای باز گذاشت) ⚪️ سبک زندگی اسلامی (متمسّکین) https://eitaa.com/joinchat/1904541716C00fbb93d97