37.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.۹
یه "حلوای سوهان" راحت با یه طعم خاص و بی نظیر😋
راحتترین دستور حلوارو براتون اوردم👌
"حلوای سوهان"
مواد لازم:
شربت:
شکر یک لیوان
شیر یکلیوان
گلاب نصف لیوان
هل یک قاشق مرباخوری سرپر
زعفران غلیظ به مقدار لازم
حلوا:
آرد سنگک یک لیوان
شیر نصف لیوان
روغن سه چهارم لیوان
تزئین:
پودر کاکائو و آبجوش
به میزان دلخواه
پودرپسته و مغزبادام
به مقدار لازم
طرزتهیه:
اول شکر و شیر رو باهم مخلوط
میکنیم میزاریم روی حرارت ،
شکر که حلشد ،هل ، گلاب و
زعفرون رو میریزیم و هم میزنیم
شربت آماده هست،
حرارت رو خاموش میکنیم.
حالا برای درست کردن حلوا
آرد سنگگ ، شیر و روغن
رو با هم مخلوط میکنیم
یه کوچولو هم میزنیم
میزاریم روی حرارت ملایم
حدود نیم ساعت تفت میدیم
تا هم رنگ حلوا کمی تغییر کنه
و هم بوی خامی آرد گرفته بشه
بعد شربت رو اضافه میکنیم و
سریع هم میزنیم ، زمانی که حلوا
از ظرف جدا شد آماده هست ،
روی مقداری از حلوا به دلخواه کاکائو
الک کنین و کمی آبجوش بریزید
سپس کاملا مخلوط کنین تا یکدست
بشه و سپس ماسوره بزنین.
و در آخر به دلخواه تزیین کنین.
نوش جان🌹
#حلوای_سوهان
╔═🌸🧁🍭🌸═╗
@Rozcake1
╚═🌸🧁🍭🌸═╝
.۱۰
یه نکته مهم در مورد آرد حلوا هم
هست که شب داخل وویس براتون
میفرستمحتما بادقت گوش کنین🙏
زمان:
حجم:
163.7K
.۱۱
نکته مهم در مورد
آرد حلوای سوهان👆🏻🌱
https://eitaa.com/Rozcake1
.۱
دیدی هرچقدر به سمت
بهار و تابستون میریم
روزا بلندتر میشن🤦🏻♀️
.۲
آدم همش دلش میخواد
یه چیز خوشمزه بخوره
دیگه اگه یه چیز شیرین
باشه که نگوووووووو🤤
.۴
بعد از ظهر میخوام ،
یه رول دارچینی بی نهایت
خوشمزه و خوش عطر رو
یادت بدم ، که خوراک روزای
بلند بهار و تابستونه👍
https://eitaa.com/Rozcake1
.۵
خوشمزه ترین دستور
رول دارچینی اینجاست🤌
.
.
.
"رول دارچینی"
(با این دستور ۱۵ عدد
رول دارچینی دارید)
مواد لازم برای خمیر:
_ شیر ولرم یک لیوان
_ خمیرمایه ۱ قاشق غ خ
_ شکر ۵۰ گرم
_ تخممرغ ۱ عدد
_ کره ۵۰ گرم
_ وانیل ۱/۴ق چ خ
_ آرد سه و نیم لیوان
_ نمک یک پینچ
طرز تهیه:
اول شیر ولرم و یک قاشق
غذاخوری خمیر مایه و یک
قاشق غذاخوری از همان
شکری که داشتیم رو با
هم مخلوط میکنیم و
یک درب روی آن میگذاریم
تا ده دقیقه بمونه و عمل بیاد،
سپس کره به دمای محیط رسیده،
تخم مرغ ، وانیل و مابقی شکر
را میزنیم تا مخلوط بشن.
بعد خمیرمایه را میریزیم ،
در آخر نمک و آرد رو کم کم
الک میکنم ، آرد رو کم کم
الک کنید، ممکن همه آرد
به کارتون نیاد.
(نمک رو در آسیاب پودر
کنین تا از الک رد بشه)
یا ده دقیقه کامل ورز بدید
یا ۱۰۰ ضربه از خمیر به کف
ظرف بزنین تا خمیر آماده ی
استراحت بشه.
کف ظرف مورد نظر کمی
روغن بریزید تا خمیر به
کف ظرف نچسبه ، خمیر
رو به مدت ۱ساعت تا
یک ونیم ساعت درجای
گرم استراحت بدید تا
عمل بیاید.
#رولدارچینی
https://eitaa.com/Rozcake1
.۶
مواد میانی رول دارچینی:
_شکر قهوه ای خشک ۱۰۰ گرم
_کره ۵۰ گرم
_نشاسته ذرت نصف ق غ خ
_دارچین ۲ ق غ خ
طرزتهیه:
شکر قهوه ای ، دارچین و
نشاسته ذرت رو باهم کاملا
مخلوط کنین.
خمیر رول دارچینی رو بعد
ازاستراحت مثل عکس ، باز
کنین ، کره به دمای محیط
رو روی سطح خمیر بمالید
تا همه جا یک اندازه کره
داشته باشد.
https://eitaa.com/Rozcake1
.۷
مواد خشک رو روی تمام
سطح خمیر میپاشیم ،
و با دست فشار میدیم
تا مواد کاملا بچسبه.
https://eitaa.com/Rozcake1
.۸
مثل عکس خمیر رو رول
کنین و با استفاده از یک
نخ رول ها رو با فاصله یک
اندازه برش بزنین.
نکته👇🏻
"حتما برای برش تمیز
از نخ استفاده کنین"
https://eitaa.com/Rozcake1