۱۴.📣
اما صبر کن هنوز تموم نشده🙅🏻♀️
میخوام بهت یه سری نکات طلایی
یاد بدم...💁🏻♀️🥇
که باهاشون میتونی شیرینی هات
رو به نرم ترین و خوشمـــــــزه ترین
شیرینی های دنیا تبدیل کنی🍪🥰
.
1️⃣ .
ترفند آردِ زیرک :
که یاد می گیـــری چطــــــوری آرد رو
رام کنی و به اندازش قانعش کنی😎🥡
حالا چطوری؟🤷🏻♀️
فقط کافیه به آردت یاد بـــــدی که به
اندازهای داخل شیرینی وارد بشه که
خمیر به دست تمیز نچسبه🖐🏻❌
چون آبخوریِ این آردای گوگولی مگــــولی
با هم متفاوته پس باید تو ریختن آردها
حسابی حواستو جمع کنی😅
.
2️⃣ .
ترفندِ فر مهربون :
که یاد می گیری چطوری با فرت
دوست بشی و دمای مناسبشــــو
پیدا کنی...🔥🫂
فقط کافیه یک دماسنج فر بگیری
و توی فر مهربونت بذاری و بهش
بگی حالا دمای مناسب رو نشونم
بده😉⏲️
و اینو بدونین که هر فــــــری دمای
متفاوتی داره حتــــماً دمای فرو رو
چک کنید که مناسب برای پخـــت
شیرینی باشــــه تا شیرینی هاتون
خشک نشن🍪❌😯
.
3️⃣ .
ترفند چربی سخاوتمند :
که یاد می گیری چطوری شیرینیهات
رو با چربی سیـــــــــراب کنی تا از نرمی
بترکن.😅🧈💣
البته این کــــــــــره سخاوتمنــــد رو بایــد تو
شیرینی به اندازه هم بزنی چه با هــــمزن
چه با دستت وقتی میخوای خمیر رو در
نهایت جمع کنی🖐🏻🥣
و یادت باشه بیش از حد هـــــــم زدن این
کره سخاوتمند باعث میشــــــــه که دیـــگه
سخاوتمنـــــد نباشـــــــــــه و شیرینـــــیات به
روغن بیفته و کامل خشک بشه😯🍪
.
4️⃣ .
و ترفند نگهداری عاشقانه :
یاد می گیری چطوری از شیرینیهات
مثل یک مادر دلسوز که مواظـــــــــب
نوزادشه ، مواظبت کنی👩🏻🍼👩🏻🍳🍪
حالا نگهداری شیرینیها چه جوریه تا
خشک نشن⁉️🤷🏻♀️
_ داخل ظـــــــــــرف دربدار در فریـــزر🧊
_ به دور از مواد گوشتی و پروتئینی🍗🍖
_ به دور از نور و هوا و رطوبت💡💨💦
اگه شیرینیاتُ با کره حیوانی درست
کرده باشی تا ۶ مـاه داخـــــــــل فریزر
ماندگاری دارن✅
اگه با کره گیاهی درست کرده باشی
تا یک سال داخل فریزر مـــــــاندگاری
دارن✅
آموزشهای رایگان کانال رزکیک🍰
🌙ماه محرم و ماه رمضان✨
شربت بار 🍯
بامیه بازاری🫘
شله زرد نذری🍯
کاکائو نذری🍫
╔═🌸🧁🍭🌸═╗
@Rozcake1
╚═🌸🧁🍭🌸═╝