آخر هفتتون عــــــــــــــالــی و پـــــرتقالــــی🍊😉

.۱ امروز میخوام آموزش خوشمـــــــــــــزه تــــــرین کاپ کیک پرتقالی 🍊 رو براتــــــون بـــــزارم👌🏻

.۲ تا فصل پرتقال تموم نشده این کاپ کیک فوق العاده خوشمزه رو درست کن🍊👌 این کیک بدون جداکردن سفیده و زرده هست و بافت فوق العاده نرمی داره🫰 کاپ کیک پرتقالی مواد لازم _ تخم مرغ ۴عدد _ شیر ۳/۴لیوان _ روغن ۱/۲لیوان _ شکر ۱ لیوان سرخالی _ آرد ۲ لیوان سرخالی _ وانیل ۱/۴ ق چ خ _ بکینگ پودر ۲ ق مرباخوری _ زعفران مقداری (افزودن زعفران اختیاری هست من فقط برای خوشــــــرنگ‌شدن اضافه کردم) _ رنده پوست ۲ عددپرتقال متوسط برای این کیـــــــــــک من از قالب‌های کاپ کیـــک استـفــــــاده کردم شــــما شما می‌تونید از قالب گرد قطر ۲۵ استفاده کنید.✅ طرزتهیه تخم مرغ،شکر،وانیل و رنده‌های پوســـت پرتقال رو با همزن حدود ۱۰ دقیــــــــــــــقــه می‌زنیم تا کاملاً کرم رنگ و کش‌دار بشه. سپس روغن رو می‌ریزیم و با دورمتوسط کمی هم می‌زنیم. شیر رو اضافه می‌کنیم و مجــــــــدد با دور متوسط هم می‌زنیم. در آخر آرد و بکینگ پودر رو که سه بار از قبل الک کردیم، روی مواد الک می‌کنیـــم و با ویسک یا لیستک دورانی هم می‌زنیم. توجه کنید زیاد هم نزنید که پف موادتون نخوابه.👌 می‌تونید تمام مواد رو داخل قالب قطـــــر ۲۵ دایره‌ای بریزید یا مثل من از قالــــــــب‌ کاپ کیک استفاده کنید. داخل فر ۱۷۵ درجه گازی و ۱۶۵ درجه برقی کیک یا کاپ کیک رو میزاریـــــــم تا بپزه.😊 اگر داخل قالب کاپ کیک ریختید مدت پختش حدود ۳۵ دقیقه هست. اگر داخل قالب گرد قطر ۲۵ مــــــــواد رو ریختید ، مــــدت پخت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت هست. مدت زمان پخت برای هر فر متفاوته. نوش جــــــان🌹 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

دارم براتون آموزش یه کــــــــــرم فوق العاده خوشمزه ضبــــــــــط می‌کنم.👍🏻 فقط با همین سه قلم مواد👆🏻👆🏻👆🏻 که هم برای فیلینگ کیـک و شیرینــــــی مناسب هســــــت و هم بــرای روی کیــــــــــکتون💯 از خوشمزگیشم که نگم براتون😋

یه خــدا قــــــــــوت جانانـــه حقـــــــم هست یا نه؟😉 👆🏻👆🏻👆🏻 فقط رخ کار رو ببین 🫰 کارامــــــــل یعنی این💯 ان شاالله شنبــــــه آموزش ایـــن کارامل خوشـــــرنگ ، با تمـــــــام فوت و فنش رو براتون میــزارم و میگم که کاربردش کجاست🙂 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

شاید سوال شما هم باشه👆🏻👆🏻 در رابطه با آمـــوزش کاپ کیک پرتقالـــــــی🍊 بچه‌ها فقط اون قسمتی از پرتقال رو رنده کنید که نارنجی رنگ هست🍊 قسمت سفید اگه بهش اضافه بشه باعث تلخی میشه ✅ پس موقع رنده کردن حواستون باشه که طعــــم تلــــخی به کیـــک نـــدین😊 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

سلام به تو که زیباترین لبخند دنیا رو داری😊 . . اول هفته تون پر از انرژی و حال خـــوب💯 ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۱ امروز قول یه کارامل کاربردی رو داده بودم😋👌🏻 قبلش بگم کارامل چیست؟👇🏻👇🏻 کارامل نوعی آب نبات است که هنگام گــرم شدن شــــــکر شکل می گیره، دارای طعمی عمیــــق، غنی و رنگ قهوه ای طلایی تیره هست. (همون شکلات تافی خودمون😉) ╔═🍃🌺🍃🍃══════╗ https://eitaa.com/Rozcake1 ╚══════🍃🌺🍃🍃═╝

.۲ دلت میخواد رمز و راز یه کارامل ابریشمی رو بدونی؟؟👌🏻💯 کارامل مواد لازم: _ شکر ۲٠٠گرم _خامه صبحانه ۲٠٠گرم _کره ۵٠گرم ماندگاری کارامل: _ یک هفته داخل یخچال _ یک ماه داخل فریزر طرزتهیه: یک لایه نازک از شکر رو کف تــــــابه بریزید و اجازه بدید تا کاملاً کاراملی بشه. حتماً تابه رنگ روشن استفاده کنید تا کاراملتون نسوزه و خوشرنگ بشه. حرارت ملایم باشه اگه حرارت کـــــــم باشــــه شکر کاراملی نمی‌شـــه اگـــــــه حرارت زیاد باشه شکرتون می‌سوزه. هر لایه که کاراملی شد دوباره شـــکر بریزید تا تمام شکر استفاده بشه. اصلاً از قاشق استفاده نکنیــــــــد و در صــورت نیاز تابه رو تکون بدیدـ شـــــــکر که تا حد زیــادی حـــــل شـــــــــــد با استفاده از لیستک شــــــــــروع به هــم زدن می‌کنیم تا کامل دونه‌های شکرحل بشه. کره رو اضافه می‌کنیم و سریع به هـــــم زدن ادامه می‌دیم. اگه کــــــره کمی سفت شد نگران نباشید به هم زدن ادامه بدید تا یکدست بشه. خامــه رو اضافه کنید خامه حتــــــــماً داغ باشه اما نجوشه ســریع هم بزنید اگــــــــر شکر گلوله شد نگران نباشید، حرارتــتون ملایم باشه و به هم زدن ادامه بدین تا دونه‌های شــــــکر کامل حل بشه. برای اینکه بدونید غلظت کارامل مناسـب هست با لیسک روی کارامــل بکشید اگه لایه‌های کارامل دیر به هم رسید غلظـت کارامل مناسبه. برای لطافت بیشتر می‌تونین کاراملتون رو از الک یا صافی رد کنید. نـــــــــوش جـــــــان🌹 بفرست برای اونی که عاشق طعم کارامله💯🥰 #کارامل ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝