سلام به تو که زیباترین
لبخند دنیا رو داری😊
.
.
اول هفته تون پر از انرژی
و حال خـــوب💯
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
.۱
امروز قول یه کارامل کاربردی
رو داده بودم😋👌🏻
قبلش بگم کارامل چیست؟👇🏻👇🏻
کارامل نوعی آب نبات است که
هنگام گــرم شدن شــــــکر شکل
می گیره، دارای طعمی عمیــــق،
غنی و رنگ قهوه ای طلایی تیره
هست.
(همون شکلات تافی خودمون😉)
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
30.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.۲
دلت میخواد رمز و راز یه کارامل
ابریشمی رو بدونی؟؟👌🏻💯
کارامل
مواد لازم:
_ شکر ۲٠٠گرم
_خامه صبحانه ۲٠٠گرم
_کره ۵٠گرم
ماندگاری کارامل:
_ یک هفته داخل یخچال
_ یک ماه داخل فریزر
طرزتهیه:
یک لایه نازک از شکر رو کف تــــــابه
بریزید و اجازه بدید تا کاملاً کاراملی
بشه.
حتماً تابه رنگ روشن استفاده کنید
تا کاراملتون نسوزه و خوشرنگ بشه.
حرارت ملایم باشه اگه حرارت کـــــــم
باشــــه شکر کاراملی نمیشـــه اگـــــــه
حرارت زیاد باشه شکرتون میسوزه.
هر لایه که کاراملی شد دوباره شـــکر
بریزید تا تمام شکر استفاده بشه.
اصلاً از قاشق استفاده نکنیــــــــد و در
صــورت نیاز تابه رو تکون بدیدـ
شـــــــکر که تا حد زیــادی حـــــل شـــــــــــد
با استفاده از لیستک شــــــــــروع به هــم
زدن میکنیم تا کامل دونههای شکرحل
بشه.
کره رو اضافه میکنیم و سریع به هـــــم
زدن ادامه میدیم.
اگه کــــــره کمی سفت شد نگران نباشید
به هم زدن ادامه بدید تا یکدست بشه.
خامــه رو اضافه کنید خامه حتــــــــماً داغ
باشه اما نجوشه ســریع هم بزنید اگــــــــر
شکر گلوله شد نگران نباشید، حرارتــتون ملایم باشه و به هم زدن ادامه بدین تا
دونههای شــــــکر کامل حل بشه.
برای اینکه بدونید غلظت کارامل مناسـب
هست با لیسک روی کارامــل بکشید اگه
لایههای کارامل دیر به هم رسید غلظـت
کارامل مناسبه.
برای لطافت بیشتر میتونین کاراملتون
رو از الک یا صافی رد کنید.
نـــــــــوش جـــــــان🌹
بفرست برای اونی که عاشق طعم کارامله💯🥰
#کارامل
╔═🌸🧁🍭🌸═╗
@Rozcake1
╚═🌸🧁🍭🌸═╝
.۳
این نوع کارامل که هم خیلی خوش طعمِ
و هـــم خیـــــلــی لطیــــف 😋😍
موارد استـــفاده زیادی داره از جمله:👇🏻👇🏻
۱) فیلینگ کیک
۲) فیلینگ شیرینی
۳) کارامل ماکیاتو
۴) طعم دار کردن قهوه
۵) تزیین کیک
۶) تزیین بستنی
بزن روی این متن آبی تا بقیه آموزشهای رایگانمونم ببینی🥰
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
یکی از موارد استفاده کارامل ،
برای فیلینگ کیک تولد هست🤤
.
من خودم از عاشقای کاراملم😍
بزار اینو بایه مثال جذاب نشون بدم👇🏻👇🏻
👆🏻👆🏻
ایشـــــون همون کاراملــــی هستـن که
من بهتون آموزش دادم 👌🏻💯
و برای فیلینگ کیــــــــک تولد گـل دختر
ازش استفادش کردم🤤
فیلینگم که مواد داخل کیـــــک تولد رو
میگن مثل موز، شکلات چیپسی ،گردو
و کارامل.
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
👆🏻👆🏻
امروز ۸ اردیبهشت تولد زینب جانم
بود و من این کیــــــــــک رو برای مهد
کودکش درست کردم🎂🪅
و گل دختر که عاشق السا و آناست🤗
برای یه مادر هیچ لذتــــی بالاتر از این
نیست که خودش کیک تولد دخترش
رو درست کنه🥰
╔═🍃🌺🍃🍃══════╗
https://eitaa.com/Rozcake1
╚══════🍃🌺🍃🍃═╝
👆🏻👆🏻
خیلی خوشحالم و خداروشکر میکنم
که تا اینجای کار آموزش های کانال
رو دوست داشتین☺️🙏🏻
#رضایت_شما
امروز میخوام یه شیرینی پرطرفدار رو بـا
تموم ریزه کاریهاش بهتون آموزش بدم،
که طعـــــم نوستالژی قدیم رو براتون زنده
میکنه🤗