۹.📍 حالا نکته چیه‼️ وقتی شما مواد کیکُ خیلی هم می‌زنی، داری هوای بین این گلوتـن و مواد رو از بین می‌بری...🥣🙅🏻‍♀ از طـرفـی فعالیـت گـلـوتـن رو هـم بیش‍تر می‌کنی و این باعث میشه که اینا بیشتر به هم بچسبن و بینشون هم هـوا کمـتر باشه؛👌🏻💯 اینجوری میشه که بــــافت کیــــــک سفت میشه؛ به همین سادگـی..!🤷🏻‍♀🍰 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۰.💯 حالا قانون طلایی رُزکیک چیه⁉️👌🏻 اول از همه یکی از اینا تهیه کن: 💰 اولی بهش میگن همــزن مفتولی دستی یا ویسک✅ دومی هم بهش میگن لیسک✅ . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۱.🤞🏻 خُب حالا از اینا تهیه کردی حالا باید چیکار کنی⁉️🤔 خودم بهت میگم 💁🏻‍♀️ باید دقیقاً مثل ویدئـــوی بالا اول با ویسک مواد رو خیلی خیلی آروم و دورانی فولد بکنی🥣👩🏻‍🍳 یعنی مواد رو، روی هم تا بکنی، تا موادت به آرومی ترکیب بشه🤌🏻 حواست باشه سرعت دستتو زیاد کنی پف موادت نابود میشـه و در نتیجه یه کیـــــک داری که بافتش تسمه و سفت شده🙌🏻🤦🏻‍♀️ ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۲.📌 اینجارو خوب گوش کنین!🧏🏻‍♀👇🏻👇🏻 .

۱۳.❣️ حالا ویسکُ بزار کنار و لیسک رو بگیر دستت، و فقط تا وقتی هم بزن که آرد سفید دیده نشه؛🥣 دورگیری نهـــایی با لیســـــک انجــــام میشه تا خیــــــالمون راحــــــت باشــه مواد کامل ترکیب شده✅ لازم نیست خمیر برق بزنه یا کاملاً صاف بشه..✨❌ هرچی بیشتر هم بزنی، هوایی که باید پُف بسازه، از بین میره...🤷🏻‍♀ همون لحظه که تقریباً یکنواخت شد، باید دست نگه داری و مـواد رو بریزی تو قالب!🥲💯 ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۴.⁉️ بچه ها نکته خیلی مهمی دوستمون گفتن☝🏻💁🏻‍♀️💯 شما اگه دستـــــوری داشتـین که هم زدن آردش هم با اســتفاده از همزن بود🥣🥡 حتماً برای هــم زدن مواد آردی، دور همزن باید دور کاملاً کند باشـه و تا جایی هم بزنید که آرد ترکیب بشه✅ باز تاکیــــــــد می‌کنم بیش از حد هم نزنین که پف موادتون می‌خوابه💯📣 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۵.🥡 دنیای قنادی یه ساختمون بزرگ و قشنگیه که از نکتــــــه های ریز ریز ساخته شده👌🏻🌎👩🏻‍🍳 و زیبایی این ساختمون بستگی داره که تــــــو مـــــواد رو چجوری کنـــار هم چیدمان میکنی و استفاده میکنی🙌🏻 و اگه کارت اصولی و حـــرفه ای باشه نتیجه میشه همچیـن کیـکی با پُـــف عالی و بافت پنبه‌ای🤞🏻🥧😋 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۶.❣️ تمام نکاتی که امروز بهتون گفتم همش در مورد هـــــم زدن و تــــــرکیب مواد آردی بود🥣🥡👩🏻‍🍳 بخــــــش اصلی داستان، هـــــم زدن مــــواد تخم مرغه، که اونم به همین اندازه مهم و پر از نکته است🥚🥣💯 فردا میام تا مفصــل دربارش باهاتـــــون حرف بزنم💁🏻‍♀️🤌🏻 .

۱۷.🍯 وقتی اصولی کیک درست کنی و تمام نکات رو مو به مو اجرا کنی ، نتیجـــــــه میشه این کیک تخته‌ایِ فوق‌العاده و پفکی👌🏻😋🥧 چه کیفی میده اینجور موقعا هنرنمایی عروس خانم برای خونواده شوهرش😉 . #محبت_شما☎️ #رُز_کیک ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱۸.🌙 بزار همه چیز سر جای خودش و به موقع اتفاق بیفته...🤌🏻 چون کل جهان در آرامش است🍃 جز... شبت پر از آرامش و حال خوب🌹 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۱.☀ سلام رفیق من👋🏻☺️ امروزت پر از اتفاقای قشنگ🎀❤ . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝

۲.🎗 اینم از غـــذای ورزشکارا بعد از باشگاه💪🏻🥚🏋️‍♀️ مدیونین فکر کنین تازه امروز جلسه دومم بوده‌هااااا😉😁 . ╔═🌸🧁🍭🌸═╗ @Rozcake1 ╚═🌸🧁🍭🌸═╝