. خب وقتشه بریم سراغ اولین مطلب علمیمون🤩 #خیساندن_برنج ⭕️اولین چیزی که به نظر همتون میاد درباره خیساندن برنج قبل از پخت؛ اینه که طلای سفیدمون دانه بلند تر و خوش شکل تر میشه🤔🧐 دکتر برنج 🍚🩺: اول باید اشاره کنم که باید و باید موقع خیساندن برنج از نمک استفاده کنیم‼️ میگی چرا نمک❓❗️🤔 👈دلیلش علمیش اینه که وقتی داخل آب خیساندن 🧂نمک باشه؛ باعث میشه کلسیم🍚 برنج که باعث شکنندگی اون میشه خارج بشه و در عوض سدیم 🧂نمک جاشو بگیره یا مثلاً خیساندن باز کارای دیگه می‌کنه که مطمئنم تعجب میکنید 😎🔥 ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️ بزن رو مطالب آبی تا بیشتر نکته ها رو برات توضیح بدم🤩🤩 ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️