🍛🍛خوراک خوشمزه ۲ عدد بادمجان ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد قارچ ۱ عدد پیاز ۳ حبه سیر ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی یک دوم قاشق غذا خوری شوید خشک نمک و فلفل 🧆پوست بادمجان‌ها را بگیرید و سپس آن‌ها را به شکل مکعب‌های کوچک در آورید. کمی نمک روی بادمجان‌ها بریزید و به آن ۲۰ دقیقه زمان دهید تا استراحت کند. به کمک این کار تلخی بادمجان‌ها گرفته می‌شود. سپس آن‌ها را آبکشی کنید و بادمجان‌ها را با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس درون تابه‌ای کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس بادمجان‌ها را درون روغن سرخ کنید. پیاز و سیر را رنده کنید و آن‌ها را روی حرارت ملایم در تابه‌ای جداگانه با روغن تفت دهید تا کاملا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. این کار را ادامه دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و قارچ‌ها را خرد کنید و آن‌ها را به گوشت اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید تا موادتان کاملا بپزند. سپس رب گوجه فرنگی، شوید خشک را اضافه کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛خوراک بادمجان پیچی🍃🌮 🥩مواد لازم: 🧅گوشت چرخ‌کرده نیم کیلو 🧅بادمجان یک کیلوگرم 🧅گوجه گیلاسی ۱۵ عدد 🧅پیاز یک عدد 🧅رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری 🧅آبلیمو به میزان لازم 🧅نمک، فلفل، زردچوبه به‌میزان لازم 🧅روغن به‌میزان لازم 🍆بادمجان‌ها را پوست گرفته، آن‌ها را از طول سه برش زده و در روغن سرخ می‌کنیم. گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط کرده و از آن کباب‌های قلقلی کوچکی درآورده و سرخ می‌کنیم. سپس هرکدام از کباب‌ها را لای بادمجان‌های سرخ شده گذاشته و می‌پیچیم و در آخر یک خلال دندان در آن فرو می‌کنیم تا از هم باز نشوند. سپس آنها را درقابلمه‌ای می‌چینیم به‌صورتی که خلال‌ها در لابه لای بادمجان‌ها قرار بگیرند و دیده نشوند. مقداری آب و کمی آبلیمو را با رب گوجه مخلوط می‌کنیم و روی بادمجان ها می‌ریزیم و گوجه‌های گیلاسی را روی آنها قرار می‌دهیم و با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم خوراک جا بیفتد و سپس همراه برنج و یا نان سرو می‌کنیم😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋🍭توپک های شکلاتی🍭 🧁کیک شکلاتی آماده : 1 عدد 🧁کره ذوب شده در دمان معمولی : 150 گرم 🧁گردو خرد شده : مقداری 🧁شکلات تخته ای آب شده به روش بن ماری : به مقدار لازم 🥧ابتدا کیک شکلاتی را با چنگال خرد کنید. کره ذوب شده را با کیک کامل مخلوط کنید تا کاملا حالت چسبندگی داشته باشم. گردو خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. 🍭از مخلوط ها به اندازه گردو برداشته و گلوله ها را درون شکلات آب شده بغلطانید. 🍭شکلات ها را روی توری قرار دهید تا شکلات اضافی آن ریخته شود و سپس برای تزیین مقداری کنجد و یا ترافل های رنگی روی آن ها بریزید. این توپک ها را برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا شکلات رویه آنها کاملا سفت شوند.🍡🍡🍡 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵سوپ اسفناج با مرغ 🌿اسفناج 2 فنجان 🌿آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری 🌿پاستا برنجی 1 فنجان 🌿پنیر پارمزان رنده شده یک سوم فنجان 🌿پیاز بزرگ 1 عدد 🌿تخم گشنیز1 قاشق چای خوری 🌿روغن زیتون2 قاشق غذاخوری 🌿سیر رنده شده2 حبه 🌿سینه مرغ بدون پوست و بی استخوان4 تکه 🌿نمک و فلفل به مقدار لازم 🍵🍵🍵طرز تهیه🍵🍵🍵 مرحله 1 - مرغ‌ها را با نمک و فلفل آغشته کنید. مرحله 2 - در یک قابلمه روغن زیتون را با حرارت متوسط گرم کنید. سپس مرغ‌ها را تفت دهید تا به رنگ قهوه ای کمرنگ متمایل شود. مرغ‌ها را در یک بشقاب جدا کنار گذارید. مرحله 3 - پیاز، سیر و تخم گشنیز را به آب روغن مرغ‌ها اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا پیازها نرم شود. مرحله 4 - آب به مخلوط پیاز ا اضافه کرده و آن را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده و پاستای برنجی شکل را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا مدت 10 دقیقه بپزد. مرحله 5 - مرغ‌ها را به قابلمه اضافه کرده و دو مرتبه جوش آورده و 1 دقیقه مخلوط با هم بجوشد. مرحله 6 - حرارت را کم کنید، آب‌لیمو را اضافه کرده و مزه و ادویه را دوباره تست کنید.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎂🍨کرم وانیلی 🍨🎂 🍥شکر۱/۲ پیمانه 🥤نشاسته۲ قاشق غذا خوری 🍥آب سرد۱/۲ پیمانه 🥤تخم مرغ۲ عدد 🍥وانیل‏۱/۲ قاشق چای خوری 🥤نمک ۱/۴ قاشق چای خوری 🍥کرم وانیلی🍥 نشاسته را به آرامی در آب سرد حل کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود؛ سپس از الک ریز رد کنید تا کاملا صاف و یکدست شود. زرده‌ها و سفیده ها را از هم جدا بزنید. زرده‌ها را با شکر مخلوط و وانیل و نمک را اضافه کنید؛ به حدی بزنید تا زرده‌ها، سفید و کشدار شود. شیر را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. نشاسته حل شده در آب را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظی به شکل ماست بدست آید. در این مرحله زرده‌های زده شده را به این مواد آرام آرام اضافه کنید و مرتب هم بزنید. و مواد را که خوب با هم مخلوط شده از روی حرارت بردارید تا سرد شود. سفیده‌های زده شده و پف کرده را به مایه بالا که سرد شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید. مایه آماده است، می توانید در هر قالبی که مایل هستید بریزید و به مدت ۳ ساعت در یخچال نگهدارید و سپس سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍟پفک خانگی🍟 🍿پودر پنیر پارمیزان : یک سوم پیمانه 🍿کره یا مارگارین : یک قاشق غذاخوری 🍿انواع ادویه : به میزان دلخواه 🍿 پودر آویشن : به میزان لازم 🍿نمک : به مقدار لازم 🍿آب : 3 تا 4 قاشق غذاخوری 🍿جوش شیرین : یک هشتم قاشق چای خوری 🍿آرد نخودچی نرم : یک پیمانه 🍿آرد برنج یا ذرت : یک پیمانه 🍿رنگ غذا یا زردچوبه : در صورت تمایل به میزان لازم 🍿جوش شیرین : یک هشتم قاشق چای خوری (به جای آن می‌توانید از دو برابر بیکینگ پودر استفاده کنید) 🥣🥄در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط کنید، سپس طعم دهنده به همراه جوش شیرین را الک و به مواد اضافه کنید. همه مواد را با هم الک کنید. در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید و به همراه مواد الک شده و پودر پنیر پارمیزان آنها را کمی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید. وقتی خمیر سفت شد، آن را از رنده درشت یا از کفگیر سوراخ دار عبور دهید تا شکل پفک به خود بگیرد، در پایان خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بستنی_خانگی👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#بستنی_خانگی👩‍🍳 مواد لازمش شیردوپیمانه/شکر نصف پیمانه/نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری/وانیل نصف قاشق چای خوری/خامه صبحانه ۱۰۰گرم معادل نصف پاکت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#لیموناد_آلبالو👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#آلواسفناج_با_مرغ👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اوت_میل_یخچالی👩‍🍳 جودسر پرک دانه چیا عسل 🍯 شیر 🥛 پودر کاکائو یک ق کره بادوم زمینی 🥜 دوتکه شکلات تلخ آب شده میوه دلخواه ( توت فرنگی - انبه - موز - سیب و … ) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سیب_زمینی_سرخ_کرده👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ماکارونی_با_گوشت👩‍🍳 برای کوفته: 500 گرم گوشت چرخ كرده 1 عدد پیاز بزرگ را رنده کنید و آبش رو بگیرید. 3 ق غ آرد سوخاری 1 ق چ نمک 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ زیره 1 ق چ پودر فلفل قرمز 1 ق چ جوش شیرین نصف استکان آب(3تا4 قاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم👇 300 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 3 عدد خیار شور 2 قاشق غذاخوری شوید 1 قاشق غذاخوری پیازچه مواد لازم برای سس👇 8 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری سس خردل و شوید (یا سس خردل معمولی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ایده_غذا👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پاناکوتا_ژله_هویج👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پاناکوتا_ژله_هویج👩‍🍳 مواد لازم خامه : ۱۰۰ گرم نصف پاکت شیر : ۲ لیوان ( پودر ) ژلاتین : ۳ قاشق چایخوری شکر دانه ریز : ۱/۳ لیوان گلاب ۳ قاشق غذا خوری برای ژله هویج : هویج متوسط : ۳ عدد شکر : ۱/۲ لیوان آب : ۲ لیوان نشاسته ذرت : ۲/۵ قاشق غذاخوری میوه خورد شده: سلیقه ایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ملاقورمه_شمالی👩‍🍳 #پارت۲ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ملاقورمه_شمالی👩‍🍳 مواد لازم ملاقورمه یک عدد پیاز دو عدد بادمجون صد گرم گوشت خورشتی نیم کیلو گوجه سبزی خشک قورمه سبزی دو تا سه قاشق ادویه نمک فلفل آب نارنج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#صبحانه👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_خیس👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#خوراک👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پنیر_پیتزا👩‍🍳 #پارت_2 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳