۲ آذر ماهی تولدت مبارک 🎂 『 ♥️⃤ @ProFiLKade ♡ 』

🌹بـانگ زدم صبح دمـان 🌿کیست در این خانه‌ٔ دل 🌹گفت منم کز رُخ مـن 🌿شد مه و خورشید خجل #مولانا 🌿حـال دلتــون قـشنگ 🌹روزگارتـون گـرم مـحبت 🌿و زندگیتون 🌹پر از عطر و مهربانی خـداوند 🌿سلام صبـح قشنگتون بـخیر

تا باران نباشد رنگین کمانی نیست تا تلخی نباشد شیرینی نیست تا غمی نباشد لبخندی نیست تا مشکلات نباشند آسایشی وجود نخواهد داشت

👩‍🍳#کباب_سیخی_با_بادمجون👩‍🍳 مواد لازم ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱عدد پیاز رنده شده ۲حبه سیر رنده شده ۲عدد جعفری ریز خرد شده ۴قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۱عدد تخم مرغ ۱قاشق چایخوری نمک قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری زیره نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ▪️▪️▪️ برای سس: ۲حبه سیر رنده شده ۲قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق سس گوجه ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱/۵ فنجان آب نمک، آویشن و فلفل ▪️▪️▪️ مواد دیگر: ۳ عدد بادمجان نازک فلفل سبز گوجه فرنگی سیخ چوبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کرپ_شکم_پر👩‍🍳 ۲ عدد تخم مرغ ۴قاشق غذاخوری روغن ۱/۵ فنجان شیر ۱/۵فنجان آرد نمک ▫️▫️▫️ مواد تشکیل دهنده داخل کرپ: سوسیس خرد شده کوچک گوجه فرنگی ۱عدد فلفل سبز ۱عدد کمی نمک و فلفل و آویشن پنیر چدار به اندازه کافی ▫️▫️▫️ پنیر فتا جعفری ریز خرد شده پنیر چدار رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چوبک_سیب_زمینی با صدا ببینید🔈 3 عدد سیب زمینی آبپز 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یا آرد سفید نمک و فلفل سیاه طبق ذائقه روغن برای سرخ کردن مطابق ویدیو سیب زمینی های آبپز شده را با کوشتکوب له و پوره کنید،بعد نمک، نشاسته یا آرد و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند و یک خمیر سیب زمینی نرم و یکدست داشته باشید(ترجمه آشپزی_خلاق)سپس خمیر را روی سطح کار با وردنه باز کنید و به کمک چاقو به نوار های باریک یک اندازه تقسیم کنید و آخر سر در روغن داغ و شناور سرخ کنید تا سیب زمینی ها ترد و طلایی شوند،سیب زمینی های سرخ شده را روی حوله آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود،سپس با انواع سس سرو کنید، نوش جان ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_چای_با_سس_شکلات با صدا ببینید🔈 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان شکر 1 فنجان چای ( دم کشیده) نصف لیوان روغن 1 ق چ وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 2 فنجان آرد برای سس شکلات: 100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خورش_فسنجون_مجلسی با صدا ببینید🔈 سينه و ران مرغ >> ١ كيلو مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم پياز>> ١ عدد رب انار ترش>> ١ پيمانه رب انار ملس>> ١ پيمانه آب سرد >> ١ ليتر ❄️ زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ شكر>> ٣قاشق غ خ نمك>> ١/٢ قاشق چ خ زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#آموزش ته چین مرغ😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب‌زمینی_خوشمزه😍😋 ۷ تا سیبزمینی متوسط ۱ ق غ روغن زیتون ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل ۱ پیمانه پنیر خامه ای فلفل سبز تند ۶ عدد خورد شده پنیر چدار نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه خامه سه چهارم پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل ۱ ق چ گوشت ۱۲ تیکه پنیر چدار ورقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سوفله بادمجان 🍆🍆🍆 ۷۰۰ گرم گوشت چرخ 😍😋 ۲ تا پیاز رنده شده ۵ ق م خ پودر سوخاری جعفری به مقدار ۲حبه سیر له شده ۱ق چ خ فلفل سیاه ۱ ق م خ نمک ۱ ق چ خ آویشن ۱ ق چ خ پاپریکا ۱ عدد تخم مرغ همه مواد رو مخلوط کنید و ورز بدین و به صورت توپک های کوچیک در بیارین بعد سرخ کنید.. ۵ تا بادمجان رو سوراخ کنید و بگذارید تو فر با ۱۸۰ به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه تاکبابی بشه پوستشو بگیرید و خردش کنید .. مواد لازم سس بشامل ۲ ق غ خ کره ۲/۵ق غ خ آرد ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۱ق م خ نمک ۱/۲ ق چ خ فلفل سیاه کره رو تو تابه اب کنید و بهش آرد اضافه کنید و کمی تفت بدین تا خامیش بره شیر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یه سس غلیظ درست بشه بعد نمک و فلفل بزنید و بادمجان ها رو بهش اضافه کنید مواد لازم جهت سس گوجه ۳ ق غ خ روغن ۱ ق غ خ رب گوجه ۲عدد پوره گوجه ۱/۲ق چ خ نمک ۱/۲ق چ خ فلفل سیاه ۱/۲ق چ خ ریحان خشک اول بادمجان رو که با سس بشامل مخلوط کردین بریزید تو ظرف سرو بعد گوشت های قلقلی شده اضافه کنید و روش سس گوجه رو بریزید و پنیر رنده شده رو و در آخر چند تکه کره بگذارید و تو فر180 بزارین 10 دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دنت_خونگی😍😋 مواد لازم: ۴ ق.غ نشاسته ذرت ۴ ق.غ شکر ۲ لیوان شیر ۴ ق.غ خامه صبحانه نوک ق.چ وانیل ۱ق.چ پودر کاکائو پوره توت فرنگی پودر بيسکوئيت یک بسته طرز تهیه: شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و خامه رو کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید برای حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه . بعد از اینکه غلیظ شد به دلخواه میتونید از پودر کاکائو یا پوره میوه استفاده کنید و خوشگل تر و خوشمزه ترش کنید ولی اگه استفاده نکردید هم اشکال نداره . تو ظرف سرو یه لایه بيسکوئيت پودر شده بریزید بعد توت فرنگی به ظرف بچسبونید و دنت بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود😍😋 ۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشت‌کوب له کنید ۱۰۰ گرم ژامبون نگینی ۱دسته جعفری ساتوری ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق آرد نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن اضافه و ترکیب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ابگوشت_مرغ😍😋 پیاز متوسط ۱ عدد نگینی آرد ۱ تا ۲ قاشق غ رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غ لپه خیس شده نصف پیمانه زردچوبه، نمک و فلفل سیاه لیمو عمانی ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد ران مرغ ۱ عدد آب به مقدار لازم فلفل تند ۱عدد مراحل کار تو فیلم مشخصه بازم اگه سوالی بود بپرسین تو کامنتا جواب میدم. مدت پخت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

كباب چوبي بادنجان🍆😋😍 مواد لازم: گوشت چرخ كرده..... پانصد گرم پياز..... يك عدد فلفل قرمز..... سه عدد نان خشك (پودر شده)..... يك دوم پيمانه نمك/فلفل سياه/فلفل قرمز (پودر شده)..... به مقدار لازم بادنجان..... به مقدار لازم رُب گوجه فرنگي..... به مقدار لازم طرز تهيه: پياز را رنده كرده و آب را كاملاً بگيريد و به گوشت چرخ كرده اضافه كنيد. فلفل قرمزها را ريز خرد كنيد و به همراه نان خشك پودر شده، نمك، فلفل سياه و فلفل قرمز پودر شده به مواد اضافه كنيد و مواد را به خوبي ورز دهيد. گلوله هايي از مواد جدا كنيد و آنها را دور سيخ چوبي به شكل كباب درآوريد و سپس در روغن سرخ كنيد. بادنجان ها را پوست كنده و ورقه اي برش دهيد و در روغن سرخ كنيد. آنها را دور كباب ها بپيچيد و به سيني فر انتقال دهيد. مقداري رُب گوجه فرنگي را با مقداري آب رقيق كرده و روي آنها بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۷۰ درجه سانتي گراد (۳۲۵ درجه فارنهايت) قرار دهيد تا بپزند (مي توانيد به جاي فر، آنها را در تابه قرار دهيد و در ظرف را بگذاريد تا به آرامي بپزند). سپس سرو كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پخت متفاوت ذرت😍😋 مواد لازم: ذرت🌽 آرد🥡 تخم مرغ 🥚 آرد سوخاری 🍘 به این ترکیب کمی هم پنیر پارمسان اضافه کنید محشر میشه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده خوشمزه و آسون😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شکلاتی با سه قلم مواد😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ ترکیه ای😍😋 برای ۳ نفر تکه های مرغ (هم می تونید از ران و هم از سینه مرغ استفاده کنید) پیاز ۱ عدد آرد سفید ۱ ق غ فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پونه یا نعنا خشک ۱ ق م چاشنی های آلس پایس من از ران مرغ استفاده کردم و گوشت مرغ رو تکه تکه خرد کردم ، البته سینه مرغ خیلی راحت خرد میشه ولی چون من ران مرغ رو دوست دارم ازش استفاده کردم . توی تابه کمی روغن ریختم و قطعات مرغ رو توش تفت دادم . تکه های مرغ رو از تابه بیرون اوردم . داخل تابه یه پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم . فلفل دلمه رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم . بهشون رب گوجه ، و کمی نعنا خشک اضافه کردم و کمی تفت دادم من از ترکیب دو تا چاشنی استفاده کردم ، چاشنی شاندیزی و چاشنی زعفرانی که بسیار خوشمزه می کنه این غذا رو . یه مقدار آب ریختم و گذاشتم جوشید ، بعد تکه های مرغ رو بهش اضافه کردم . گذاشتم روی حرارت ملایم تا خوب بپزه و قوام بیاد ، حدود یک، یک و نیم ساعتی روی گاز موند . و بعد آماده است . پ.ن : به دلیل استفاده از چاشنی ها دیگه نیازی به هیچ نمک و اویه ای نمی باشد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

توپک ماکارونی😍😋 ‌ مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۴۵۰ گرم سیر 🧄۳ حبه رب گوجه 🥫۲ ق غ تخم‌مرغ 🥚۳ عدد جعفری 🍀 ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری 🍘۲ ق غ اسپاگتی 🍝 ۴۰۰ گرم دیپ سالسا 🥣۲ ق غ پنیر محلی رامک 🧀به میزان لازم پنیرپیتزا 🍞 به میزان لازم نمک،فلفل،آویشن و پودر پیاز 🌶🧂🧅🍃به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پلو بادمجان 😍😋 بادمجان ۵ عدد گوجه ۷_۸ عدد فلفل قرمز و نمک و زردچوبه (نصف ق م) آبغوره حدود نصف استکان یا غوره تازه حدود ۱ استکان ____ 1️⃣ بادمجان هارو برش بزن بذار تو آب نمک نیم ساعت بمونه بعد بشور و بذار کامل خشک خشک شه و سرخشون کن 2️⃣ گوجه هارو ۳_۴ تکه کن یکم تفت بده تو همون تابه بعد نصف ق م زردچوبه اضافه کن یه تفت ریز بده و برش دار 3️⃣ تو قابلمه گوجه هارو بریز نمک، فلفل قرمز و نصف استکان آبغوره یا غوره تازه و بادمجان سرخ شده و اول بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بعد با شعله ملایم ۱ الی ۱/۵ ساعت بذار بپزه 4️⃣ ۳ پیمانه برنج خیس کن بریز تو قابلمه ۳/۵ پیمانه آب بهش اضافه کن و یکم نمک و روغن، آبش که گرفته شد کره و زعفران حل شده بریز ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه ب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربای_پوست_پرتقال😍😋 شکر نیم کیلو پوست پرتقال 200 گرم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری آب دو لیوان قسمت سفیدی های پوست پرتقال را جدا کرده و خلال می کنیم. پوست پرتقال ها را در آبجوش ریخته و اجازه می دهیم 15 دقیقه داخل آن بماند و بعد آبکش می کنیم. این مرحله را کلا" 3 بار تکرار می کنیم و هر بار باید 15 دقیقه داخل آب بماند تا بپزد و در عین حال تلخی آن از بین برود. شکر را با 2 لیوان آب حل و روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید. بعد پوست پرتقالها و آبلیمو را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت روی حرارت بماند. بعد از اتمام پخت یه دستمال روی قابلمه می کشیم (از در قابلمه استفاده نکنید) و اجازه می دهیم 24 ساعت در دمای اتاق بماند. آموزش غذاهای سه دقیقه ای از عکس ایده بگیر وتوی مهمونی هات بدرخش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

قارچ شکم پر😍😋 مواد لازم: قارچ بزرگ 🍄8 عدد سینه مرغ🍗 2 تیکه سیر 🧄2 حبه پیاز 🧅یک عدد خامه صبحان🥣ه(مخلوط شیر و خامه) به مقدار دلخواه سس مایونز 🥄به مقدار دلخواه نمک🧂 فلفل سیاه 🌶 ادویه دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی رولی آسان😍😋 یه غذای سریع و راحت اگر پسندیدید از ۱ تا ۱۰ نمره بدید 😉. مواد لازم: گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد نمک یک قاشق چایخوری فلفل یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری رب گوجه ۳ قاسق غذاخوری میکسی از پنیر های مورد علاقه ۲ فنجان نان ترتیلا یا برش نان لواش ۸ عدد کنجد به میزان لازم دستور : گوشت چرخکرده را داخل ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری روغن تفت داده و نمک و فلفل و پودر سیر و پیاز نگینی خرد شده را اضافه نمایید خوب مخلوط کرده و در آخر رب گوجه اضافه نمایید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود سپس پنیر های دلخواه رنده شده را اضافه نموده و مخلوط نمایید. مواد را مانند ویدیو روی نان ها قرار داده و رول کنید. روی آن تخم مرغ همزده بمالید و و سپس به میزان دلخواه روغن کنجد روی آنها بریزید. رول ها را در فر در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بادمجون_حصیری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاکورای_مرغ نصف سینه مرغ پیاز یک عدد آرد نخودچی ۵ق غ آرد سفید ۲ق غ آب نصف لیوان شوید وجعفری ۳ ق غ پاپریکا زردچوبه وآویشن نمک بمیزان لازم فلفل سبز تندخوردشده ۲عدد(من نزدم) مرغ رو به اندازه های دلخواه برش بزنین و داخل پیاز ادویه ها،آردها شوید و جعفری و درآخرآب بغلتونین(کلیه موادبالا) تا تمامی مواد به مرغ بچسبه و برای یک الی دوساعت مرغ رو بذارین یخچال تا مزه دار بشه.بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم مرغهارو با موادی که بهش چسبیده سرخ کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلو_میگو برای این پلوی خیلی خوشمزه و رنگا رنگ من 300گرم میگو را با فلفل سیاه و رنده پوست لیمو و کمی زردچوبه مخلوط کردم وتوی روغن زیتون بمدت پنج دقیقه تفت دادم وبر داشتم . حدود چهار تا پیاز را خلالی کردم وتوی تابه مقداری روغن ریختم و پیازها را درحد پیاز داغ شدن سرخ کردم و کنار گذاشتم . فلفل دلمه زرد و قرمز و سبز از هر کدوم یه دونه متوسط را خلالی کردم . توی تابه روغن زیتون ریختم و حدو د سه تا حبه سیر را خلالی و تفت دادم کمی که طلایی شد فلفل دلمه ها را اضافه وتفت دادم در حدی که نرم بشه بعد زردچوبه و فلفل و ادویه مخلوط که عطاریها دارن و نمک اضافه کردم و مخلوط کردم بعد حدود یک ق غ شوید خشک و رنده پوست یه لیموی بزرگ وابش را اضافه ومخلوط کنید در اخر پیاز داغ ومیگو رد اضافه و کمی زعفران و دوسه دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و برنج را ابکش کردم ومواد را لای برنج گذاشتم ودم کردم ودر موقع سرو کمی از برنج را زعفرانی کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳