#دیزاین_دسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_خمیر #دیزاین_پیراشکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکو_کدو_سبز😍😋 سه تا کدو رنده شده و آب گرفته یه دونه پیاز رنده شده و آب گرفته سه قاشق جعفری دو قاشق نعنا یه حبه سیر رنده شده سه قاشق آرد سه تا تخم مرغ ادویه ها:نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره همه رو با هم مخلوط کردم و بعد با قالب سرخ کردم تعداد تخم مرغ ها رو یکی یکی بریزید به جای آرد سفید، سوخاری بریزید هم ترد میشه هم روغن جذب نمیکنه کدو رو رنده در‌شت و به یکطرف رنده کنید کمتر آب میندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه #ایده #نیمرو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی #دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی_رژیمی #رژیمی ◾موز یک تا یکو نیم عدد متوسط ◾عسل چهار پنج قاشق غ خ ◾ارده یک سوم پیمانه ◾پودر کاکائو یک دوم پیمانه ◾تخم مرغ دوعدد ◾بیکینگ پودر دوقاشق چ خ ◾شکلات چیبسی ۴۰گرم ◾اول موز رو له کنید،بریزید داخل ظرف بهش تخم مرغ هارو اضافه کنید و هم بزنید ◾ارده وعسل، پودر کاکائو،و شکلات چیبسی رو بهش اضافه کنید ◾آخر سر بهش بیکینگ پودر بزنید،من اشتباهی وسطای کار ریختم تو فر از قبل گرم شده ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰ تو توستر من ۴۰دقیقه گذاشتم با دمای ۱۵۰ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوبیده_مرغ_تابه_ای کوبیده مرغ تابه ای نرم و آبدار ۱- ۳۰۰ گرم ترکیب ران و سینه مرغ چرخ شده ۲- ۱ استکان شیر ۳- ۲ قاشق غذاخوری آرد ۴- ۱ پیاز متوسط رنده شده ۵- ۲ قاشق زعفران دم شده غلیظ ۶- نمک + زردچوبه + فلفل سیاه+ پودر پاپریکا به میزان لازم ۱- همه مواد رو با هم مخلوط کن تا خمیر یکدستی ایجاد بشه تو کیسه فریزر بریز با کاردک یا کفگیر به شکل کوبیده فرم بده و روشون خطوط افقی ایجاد کن ۲- نایلون حاوی کوبیده ها رو حدود ۱ ساعت تو فریزر بذار تا خودشو بگیره ۳- بعد از فریزر خارج کن کوبیده ها رو دونه دونه تو روغن داغ با شعله متوسط رو به بالا و با در تابه باز سرخ کن موقع سرخ کردن هر طرف روشون زعفران دم شده بریز ✅اما راز آبدار بودن کوبیده ها : 💥۱- شیر داخل مواد کوبیده باعث میشه کوبیده ها نرم و آبدار و لطیف بشن 💥۲- شعله گاز موقع سرخ کردن کوبیده ها نباید کم باشه تا کوبیده ها آب نندازن و سفت نشن درب تابه رو هم موقع سرخ کردن کوبیده ها اصلا نبند 🔺️این میزان مواد ۶ یا ۷ کوبیده به شما میده 🔺️میتونید با همین رسپی به مقدار بیشتر فریز کنید و هر زمان خواستید از فریزر بیرون بیارید و سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنینی #فست_فود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا #فست_فود #فینگرفود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی بیسکویت پتی بور دو رنگ : ۱و نیم بسته خامه قنادی یا خامه صبحانه (که میتونید در پست های قبل آموزش فرم دادن خامه صبحانه رو ببینید) شکلات تخته ای ۶۰ گرم سس: نشاسته ۴ قاشق غذاخوری آرد سفید ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری شیر ولرم یک لیوان شیر سرد ۴ لیوان( میتونید آب هم استفاده کنید) برای تهیه سس همه نواد رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بدارید تا غلظتی مثل فرنی داشته باشه. مراحل تهیه کیک داخل ویدئو هست. به مدت ۶ ساعت کیک رو داخل یخچال بذارید و بعد خامه کشی کنید. برای تهیه گاناش: ۱۵۰ گرم خامه قنادی یا خامه صبحانه که فرم دادید و ۱۰۰ گرم شکلات صبحانه رو روی حرارت غیر مستقیم ( روی بخار کتری) بن ماری کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳