فقط با سه قاشق روغن😍😋 بادمجان هارو خرد می‌کنیم داخل یه قابلمه آب میریزیم به همراه یه قاشق نمک وقتی جوش اومد بادمجان ها رو میریزیم داخل آب و ۳_۴ دیقه صبر می‌کنیم بجوشه و بعد میذاریم رو یک پارچه تا کامل ابکش بشه حالا سه قاشق روغن میریزیم داخل تابه و با شعله ملایم بادمجان ها رو میچینیم و درِ تابه رو میذاریم و صبر می‌کنیم یه طرفش سرخ بشه برای طرف دیگش درِ تابه رو برمیداریم و اینبار شعله رو بیشتر می‌کنیم تا کامل سرخ بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کاکائویی تخم مرغ 2عدد، آرد1 لیوان، شیر 1/2 لیوان، شکر1/2لیوان، روغن مایع1/2 فنجان، پودر کاکائو 2ق غ، بکینگ پودر1 ق چ، وانیل مقداری 🔴تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم بزنین تاکرم رنگ بشه.شیر رو اضافه کنین.روغن رو با پودر کاکائو مخلوط وبه مواد اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه آردو بکینگ پودر را که دو بار الک کردین به مواد اضافه وبا لیسک دورانی هم بزنین. تابه نچسب 20 سانتی را روی حرارت ملایم داغ کنین و مقدار کمی روغن بریزین تا داغ بشه بعد مایه کیک را داخلش بریزین و شعله پخش کن را زیر تابه بزارین(با شعله ملایم) و دم کنی بزارین. بعد از20دقیقه درش رو بردارین و با خلال چوبی تست کنیناگه بهش نچسبید و تمیز در اومد کیک پخته و برش گردونید تا روی کیک هم کمی برشته بشه.روشو با گاناش تزیین کنین. ویا فر رو از قبل گرم کرده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه قرار دهید . ❌منظوراز لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام نانواهای خودم ،،بریم نون برگر درست کنیم😁😁 #نان_برگر _خانگی🍔 موادلازم برای #نان . شیر ولرم 1 پیمانه ، آب ولرم نصف پیمانه ، کره 1 ق غ سرپر ، خمیر مایه 1 ق م ، نمک به مقدارلازم ، عسل یا شکر 1 ق غ ، آرد حدود 4,5 پیمانه (ترجیحا آرد قنادی ) . ✅طرزتهیه . . در ظرف مورد نظر شیر و آب و شکر و کره یا عسل و نمک رو بریزید با دست مخلوطش کنید آرد و خمیر مایه رو هم اضاف کنید با دست مخلوط کنید خوب ورز دهید تا خمیر نرم به دست آید خمیر رو بپوشانید در محیطی گرم قرار دهید تا حجمش دوبرابر شود ، خمیر رو به 8 قسمت تقسیم کنید خمیر هارو طبق شکل کامل در سینی فر با فاصله بچینید و روش رو با دستمال بپوشانید 20 دقیقه بگذارید تا خمیر استراحت کند ، روش رو با آب به وسیله فرچه کمی بمالید کنجد بپاشید ، فر را که از قبل گرم کرده با دمای 200 درجه 35 دقیقه بگذارید تا بپزد قبل این که از فر دربیارید دستمال کمی نم دار روش بگذارید و بعدش در بیاورید تا نون نرم شود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۲۷ تیر ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

سلام مهربانان سه شنبه تابستونی تون زیبـا الهی سهـم امـروزتون از زندگی فراوانی نعمـت سلامتی عشـق آدمهای خـوب اتفاقات لـذت بخش حرفهـای امیدوار کننده و روزی شـاد ﺷـﺎﺩ باشـد روزتـون زیبـا و در پنـاه خـدا ﹝@Jomlax ﹞

تهدیگ با کتف و بال ابتدا کتف و بال ها رو با آب کم و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و دوحبه سیر و یه تیکه فلفل دلمه ای و یک پیاز درشت خرد کرده میذاریم نیمپز بشه یا کامل بپزه و آبش تبخیر بشه.(من کامل میپزم چون طعمدار میشه) کف قابلمه اصلی کمی روغن بریزید. و دوقاشق زعفران دم کرده و بجای تهدیگ کتف و بالها رو کف قابلمه میچینیم و برنج آبکش شده یا کته رو کم کم روش میریزیم و و مثل عکس چهارم سطح برنج رو صاف و یکدست و فشرده میکنیم. و دم میذاریم. با حرارت خیلی کم و یک ساعت به بالا تا تهدیگ مون کاملا برشته و طلایی بشه. مواظب باشید خشک نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پياز ترشي بيش از ٢/٣ پيازهارو پوست گرفتم و با چاقو يه بعلاوه تا نيمشون زدم . ريختمشون توى ظرف و لابه لاشون سير ، فلفل ، ١ ق غ تخم گشنيز ، ٢ ق غ نمك ، ١ ق غ گلپر ، كمتر از ١ ق غ نعناع و به همين مقدار جعفرى خشك اضافه كردم . بعدم سركه ترشى كلم قرمزم رو كه تموم شده بود ريختم روش (حدود ١ ليوان . ميتونين براى قرمزتر شدنشون چندتكه چغندر هم بريزين) و بقيش رو سركه قرمز ريختم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💚🌷 #مولای‌من 🍁 با این دل بیقرار خیلی سخت است جا ماندنمان ز یار خیلی سخت است... 🍁تو درد فراق دیده ای، می دانی برگرد که انتظار خیلی سخت است... #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج همه با هم زمزمه می کنیم دعای الهی عظم بلاء به نیت تعجیل در فرج مولایمان امام زمان علیه السلام ان شاء الله #منتظران‌_ظهور #صبح‌انتظار #صبح_مهدوی #سه‌_شنبه_های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷 #سه_شنبه_های_امام_زمانی💚 💚💚💚🌷🌷🌷

#فیلم_آموزشی # شیرینی_ مارمالادی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # کیک _سه دقیقه ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه #مربا_انگور 🔴آب و شکر را بگذارید بجوش بیاید. کمی که جوشید انگور ها را از خوشه جدا کنید و داخل آب و شکر بریزید. با حرارت ملایم بجوشد انقدر که به قوام بیاید. 10 دقیقه مانده که مربا آماده شود، زعفران و هل کوبیده شده و گلاب را اضافه کنید. وقتی شیره اش کشدار شد آماده است 📌توجه داشته باشید که این مربا با انگور عسگری درست شده و انگور دانه دار مناسب نیست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳