#کیک_شیر مواد لازم: ▫️شیر یک پیمانه ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️آرد ۲پیمانه ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️روغن سه چهارم پیمانه ▫️وانیل نصف قاشق چایخوری ▫️بکینگ پودر ۲ ق م طرز تهیه: ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم. میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد روغن مایع(که من روغن زیتون )ریختم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید.وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و کاغذ روغنی انداخته و مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۰سانتی بود) و بدون هیچ حرکتی کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

👩‍🍳#خوراک_مرغ_وکدوسبز🧑‍🍳 کدو سبز 1 عدد فیله سینه مرغ یا بوقلمون 200 گرم گوجه گیلاسی 100 گرم نمک ، پاپریکا ، پودر سیر پنیر پارمزان 50 گرم روغن 1 قاشق غذا خوری خامه ترش 1 قاشق غذاخوری

👩‍🍳#خوراک_مرغ_وکدوسبز🧑‍🍳 پارت دوم کدو سبز 1 عدد فیله سینه مرغ یا بوقلمون 200 گرم گوجه گیلاسی 100 گرم نمک ، پاپریکا ، پودر سیر پنیر پارمزان 50 گرم روغن 1 قاشق غذا خوری خامه ترش 1 قاشق غذاخوری

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_بلگ آش بلگ یکی از انواع آش ساده و بدون حبوبات است که طعم فوق‌العاده لذیذی دارد. این آش بسیار ساده و راحت آماده می‌شه . آش بلگ در واقع همان «آش برگ» است که به زبان بختیاری به صورت بلگ تلفظ می‌شود. ماش ۵۰۰ گرم سبزی آش ۵۰۰ گرم رشته آشی ۴۰۰ گرم سیرداغ پیازداغ عصاره قلم یا مرغ نمک و فلفل و زرچوبه ترکیب ماست و کشک آرد ۲ ق غ نعنا داغ ‌ کافیه ماش رو با مقداری آب بکذارید بپزه وقتی پخت سبزی و عصاره را بریزید تا رنگ سبزی عوض بشه مقداری از پیازداغ و سیرداغ و زرچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید تا آش غلیظ بشه. ‌ ۲ ق غ آرد رو در یک لیوان آب سرد حل کنید و به همراه رشته به آش اضافه کنید اگر آب لازم داشت حتما بریزید و مرتب هم بزنید که ته نگیره. ‌ نیم ساعت بمونه جامیفته آخر کار نصف نصف کشک و ماست را مخلوط و به آش اضافه و تز روی گاز بردارید.با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ و سیرداغ تزیین کنید. ‌ به همین راحتی یه آش ساده و سریع و مقوی و خوشمزه دارید😍 ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باسلوق گل نشاسته یک پیمانه🥡 اب سه پیمانه💧 شکر دو پیمانه🥡 پودر ژلاتین یک قاشق غ🥄 هل و گلاب🌸 پودر نارگیل🥥 گردو🥜 ✅اول نشاسته رو داخل اب حل کنید بعد گاز و روشن کنید✅ ✅ اگه قالب ندارین گردو و بریزین داخل یه ظرف شیشه ای بعد مواد و بریزین روش بزارین داخل یخچال بعد از اینکه از یخچال در اوردین برش بزنید و داخل پودر نارگیل بزنید✅ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_کنجدی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#هویج_پلو هویج ۳عدد برنج ۴پیمانه کشمش ۳قاشق غذاخوری سینه مرغ یک عدد نمک وادویه به میزان لازم آبلیمویاآب نارنج یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم پیازداغ یک قاشق غذاخوری هویجهاروپوست میگیریم وبارنده درشت رنده میکنیم تابه حالت رشته ایی دربیاد(به حالت رفت وبرگشت رنده نکنیدفقط به صورت رفت )داخل روغن میریزیم تاسرخ بشه مرغهاروهم به صورت مکعبی خردمیکنیم وداخل روغن سرخ کرده بهش یکمی نمک وفلفل وزردچوبه میزنیم به هویجها کشمش پلویی،پیازسرخ شده،مرغ تفت داده شده،آبلیمویاآب نارنج،درصورت لزوم نمک وفلفل وزعفران اضافه میکنیم برنج روهم آبکش کرده وبعدموادرولابه لا ی برنج میریزیم ودم کنی میزاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام مهربانان چهارشنبه تون پر گـل امروز از خدا میخواهم هر آنچه بـهترین هست براتون رقم بزند روزی فـراوان دلی خـوش و شادیهای بی پایان لبخـــ :)ــند خدا بدرقـه راهتون ﹝@Jomlax ﹞

#آش_دوغ ابتدا یک پیمانه برنج رو با یک عدد تخم مرغ هم بزنید . تخم مرغ باعث میشه دوغ بریده نشه. ✅️بعد یک و نیم لیتر دوغ ترش محلی رو اضافه میکنیم . من دولیتر اب هم اضافه کردم که خیلی آش ترش نشه . ✅️شعله رو روشن کنید و دوغ را مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد حتما تا به جوش امدن دوغ مرتب هم بزنید وگرنه دوغ بریده میشه . ✅️وقتی که دوغ به جوش امد دیگه نیاز نیست مرتب هم بزنید . ✅️حالا سبزی شامل گشنیز .تره و شوید رو اضافه کنید .۱۵۰ تا ۲۰۰گرم سبزی کافی هست . ✅️سبزی اش دوغ نباید زیاد باشه ولی ما پر سبزی دوست داریم . ✅️حدود یک ساعت زمان بدین تا سبزی بپزه و برنج کمی شکفته بشه . ✅️یک پیمانه نخود رو از شب قبل خیس کنید و بپزید . حالا به آش اضافه کنید . ✅️نمک آش رو اندازه کنید .۶تا ۷ حبه سیر خام رو له کنید و به آش اضافه کنید . ✅️زمان بدین تا کامل برنجها شکفته بشه و آش جا بیفته . ❇️آش دوغ ما امادست نوش جان. دقت کنید آش دوغ نباید خیلی غلیظ باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_قالبی تخم مرغ ۴عدد آرد ۴ق غ ماست شیرین۴ ق غ روغن ۴ق غ وانیل ۱/۲ق چ بکینگ پودر ۱ق غ زعفران به مقدار لازم 💚مواد برای شهد شکر ۱لیوان آب ۱/۲لیوان گلاب ۱/۴لیوان زعفران به مقدار لازم 💚مواد میانی گردو پودر هل پودر دارچین پودر گل محمدی اول شهد و آماده کنید تا زمان پخت خاگینه خنک بشه شکر و آب و گلاب و زعفران و با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید یه جوش که خورد خاموش کنید و کنار بذارید مواد میانی هم مخلوط کنید و کنار بذارید تخم مرغ هارو با وانیل هم برنید تا حسابی پف کنه و بعد ماست و روغن و بریزید و کنی هم بزنید و در آخر آرد و زعفران و اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید نیاز نیست زیاد هم برنید قالب و چرب کنید مقداری از مواد و داخل قالب بریزید و تو فر ۱۷۰درجه برای ۵دقیقه قرار بدین تا مواد رویه ببنده بعد از فر خارج کنید مواد میانی و بریزید و باقی مانده مواد خاگینه بریزید روش و مجدد داخل فر بذارید به مدت ۳۰الی ۴۰ دقیقه تا کامل بپزه از فر که خارج کردین شهد خنک و روی خاگینه داغ بریزین و اجازه بدین حسابی خنک بشه و داخل ظرف برگردونید و به سلیقه ی خودتون تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_اینجوری_پز🍗🍗🍗 ۲ عدد سینه مرغ ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه ۱ لیوان شیر ۱۰۰ گرم آرد سوخاری ۵۰ گرم پنیر پارمسان ۱ قاشق چایخوری چاشنی لیمو و فلفل بعد دو طرفشو پودر سوخاری بزنید روش ۲ قاشق غذاخوری فقط با ۲ قاشق روغن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دونات_شکلاتی👩‍🍳 برای خمیر: آرد همه منظوره ۵۵۰ گرم(حدود ۴ لیوان) شیر گرم ۳۰۰ گرم(۲و نیم لیوان) شکر ۶۰ گرم( سه قاشق غذاخوری) کره ۶۰ گرم(سه قاشق غذاخوری) تخم مرغ یک عدد+ ۲تا زرده تخم مرغ خمیر مایه فوری ۲ قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری برای کرم: شیر یک لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر یک چهارم(۱/۴) لیوان نشاسته ذرت یک هشتم(۱/۸) لیوان کره یک قاشق غذاخوری نمک یک پنس وانیل یک قاشق چایخوری(یا نصف) برای رویه شکلاتی: شکر یک لیوان آب یک چهارم لیوان 🍩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_لبو👩‍🍳 ۴۰۰_۴۵۰ گرم ترشی لبو یا ۲_۳عددچغندر یا چغندر آب پز (در این ویدیو از ترشی لبو استفاده شده) ۱.۵ فنجان ماست (تقریباً ۳۰۰ گرم) ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ حبه سیر ۱ مشت گردو (خرد شده) ۳_۴ شاخه شوید (ریز خرد شده) ۳_۴ قاشق غذاخوری ذرت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشگل و خوشمزه و زینت بخش سفره مهمونی ما تبریزیا😋 کوکوی_لوبیا_سبز_مجلسی حدود نیم کیلو لوبیا رو تمیز کرده وبا مقداری آب میپزیم وآب کش میکنیم ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که آبشو گرفته ویک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده میذاریم یخچال و4دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم،یه دونه هویج رو هم یا نگینی ویا رنده میکنیم وسرخ می کنیم وبعد جمع می کنیم وتوی همون روغن گوشت رو تفت داده وبعد لوبیا رو بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد از روی حرارت برمیداریم ونمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه vکرده و 4 یا 5 عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش دمکنی میذاریم تا خودشو بگیره ،این کوکو هر قدر ضخامتش بیشتر باشه مجلسی تر هستش ونیاز به برگردوندن هم نداره برای تزیینش هم من از چیپس خلالی که خودم با زعفران با زعفران سرخ کردم و زرشک و خلال پسته استفاده کردم . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

_طعم موز تو این بستنی غوغااا میکنه ، نمیدونید چقدر خوشمزه میشه ، ایشالا درست کنید و لذتشو ببرید . . _مواد لازم: _شیر پرچرب یک پیمانه _شکر نصف پیمانه _نشاسته یک قاشق غذاخوری سر پر _یک چهارم لیوان تخم شربتی خیس شده (آب اضافی نداشته باشه) _خامه یک بسته صد گرمی _وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری _موز یک عدد _اول شکر و نشاسته رو مخلوط کنید بعد شیر رو بهش اضافهو و روی حرارت بذارید و مدام هم بزدید تا غلیظ بشه مثل پودینگ سپس از حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه ، هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده _سپس باقی مواد رو به همراه کمی موز خردشده به پودینگ خنک شده اضافه کنید ،مقداری موز اسلایس شده به دیواره ی قالب بچسبونید و بعد مواد بستنی رو داخل قالب بریزید و چوب بستنی هارو در قالب فرو کنید و حدود ۸ ساعت در فریزر بگذارید ،سپس قالب رو چند لحظه داخل آب داغ بذارید و راحت بستنی رو از قالب خارج کنید، طعم این بستنی خیلی جدید و خوشمزه ست حتما امتحان کنید ، مطمئنا عاشقش میشید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این شربت خنک تقدیم جیگر شما دیدی چ خوشگله دیدی چ خوشرنگه با دو قلم شربت بار زعفرونی و گل پنیرک(از عطاری باید تهزه کنید و اصلا قیمتی نداره و خیلی بصرفس) برای درست کردن شربت بار زعفرونی ۱/۵لیوان آب و به همراه ۱ لیوان شکر میزاریم روی حرارت به محض جوش اومدن بهش کمی زعفرون اضافه کردم و ۲ ق . غ گلاب و بعداز گذشت ۱۰ دقیقه که جوشید بهش ۱ ق. غ گلوکز اضافه کردم که اجباری نیست (گلوکز شربتو براق و با کیفیت میکنه که تریختنشم مهم نیست و بعد ۱ق. م آبلیمو اضافه کردم و خاموش کردم وسط کار ازش بریز تو نعلبکی بزار خنک بشه و غلظتشو بسنج زمان پخت این شربت ۱۰ تا ۱۵ دقیقس و بزارید که شربت خنک بشه حالا دو ق. م گل پنیرکو با آب مخلوط کنید و بزارید خوب رنگ پس بده اگر فرنچ پرس داری ازش استفاده کن این کارو اول کار بکن ک خوب رنگ پس بده لیوانو از شربت پر کن روشو تا بالا یخ بریز و بعد عصاره گل پنیرکو که هیچ طعمی نداره رو بریز روش فقط حواست باشه آروم رو یخا بریزی و تماااام بعد از گذشت ۵ دقیقه شربت شما به ۳ رنگ تبدیل میشه به همین راحتی و خوشگلی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سرخ_کردن_بادمجون👩‍🍳 🍆🥘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه_جدید_متفاوت خوشمزههه دو عدد تخم مرغ یک لیوان شیر ولرم،‎نصف ق غ نمک بکینگ پودر( ۱۰ گرم یا ۲ ق غ) چهارلیوان آرد پنجاه گرم پنیر فتا خورد شده یک عدد پیازچه پنج عدد جعفری یکق چ فلفل قرمز یک فنجان روغن برای سرخ کردن ‎تخم مرغ و بکینگ پودر و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم بهش نمک و ارد الک شده به تدریج اضافه میکنیم و ورز میدیم و پنیر فتا خورد شده و جعفری و پیازچه خورد شده ریخته و سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیر رو به دو قسمت تقسیم و هر قسمت رو با وردنه پهن میکنیم و با لبه پیاله به شکل هلال برش میزنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم😋 ‌‏ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

شیک شاتوت با این رنگ جذابش.... به اسم غلط اندازش نگاه نکنین اصلا ترش نیست حتما درست کنین و عکسای خوشگلشو برام بفرستین😍 مواد مورد نیاز👇 شاهتوت منجمد صدوپنجاه گرم بستنی وانیلی نصف لیوان شیر سرد نصف لیوان موز منجمد یدونه عسل یا شکر یک ق غ البته بستگی به ذائقه داره زرشک تازه ی تمیز و فریز شده یک ق غ من تازه شو نداشتم #شیک_خیس کردم و آبکش کردم بعد فریز کردم تازه شو داشتین از اون استفاده کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرز تهیه👇 همه شو میریزیم تو میکسر میکس میکنیم و تمااااام من با توت فرنگی و شاتوت تزیین کردم یعنی هیچ ایده ی دیگه ای نداشتم به نظرتون چجوری خوشگل تر میشد؟🤔 امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😍 نوش جان❤ . ‌. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

همه مواد و باهم مخلوط می کنیم به غیر از خامه و وانیل میزاریم روی گاز با شعله متوسط بعد وقتی مواد غلیظ شد خامه و وانیل رو اضافه میکنیم پنج دقیقه روی شعله کم بمونه بعد از شعله برمیداریم و از داغی که افتاد میریزیمداخل قیف داخل لیوان سرومون پودر بیسکوئیت پتی بور که اسیاب شده رو کمی کف ظرف میریزیم و بعد موز و بعد از موادی که اماده کردیم و بعد هم کرم بیسکوییت که روی بخار کتری گذاشتیم نرم شده میریزیم و این کار رو تا آخر انجام میدیم تا موادمون تموم شه ‌ ودر آخر کار برای تزیین کمی از پودر بیسکوئیت و پودر پسته و خود بیسکوئیت تزیین میکنیم میتونید این دسر رو بزارید یخچال یکی دو ساعت بمونه و بعد میل کنید . #دسر#دسر_خانگی 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کاسه_شکلاتی با یخ که برای پذیرایی معرکس👌 مواد لازم: ۱۰۰ گرم شکلات سفید ۱۰۰ گرم شکلات ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۴ ق غ شکر ابتدا قالب یخ رو با اب پر کرده و چوب بستنی میذاریم و فریزر قرار میدیم تا ببنده شکلات هارو در ظرف جداگانه روی بخار کتری قرار میدیم تا ذوب شه سپس میذاریم یه گوشه تا مقداری از حرارت بیوفته سپس یخ هارو از قالب جدا میکنیم و در شکلات ذوب شده بزنید و روی کاغذ روغنی قرار بدین و در فریزر بذارین تا شکلات ببنده و وقتی که شکلات بست ۳ دقیقه بیرون قرار دهید تا کمی آب شه و سپس یخ رو به آرامی تکان دهید و از شکلات جدا کنید خامه و پنیر ماسکارپونه و شکر رو با همزن زده۵ دقیقه و داخل کاسه های شکلات بریزیدو و آنهارو با میوه و یا آجیل تزیین و سرو کنید نکته: حتما بذارین شکلات از حرارت بیوفته و کاملا سرد شه بعد یخ‌رو بزنید ‏داخل شکلات 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦