#فیلم_اموزشی #کیک_کوکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شربت جادویی 😍😋 تخم شربتی وخاکشیر حتما با آب رو به داغ خیس بخوره تا ژله ای بشه اگه میخواید شربتتون چند رنگ بشه تخم شربتی نباید حذف بشه چون باعث میشه آب پنیرک با شهد مخلوط نشه گل پنیرک حتما با آب خنک خیس بخوره با اضافه کردن آبلیمو گل پنیرک صورتی یا بنفش میشه با اضافه کردن زعفران گل پنیرک سبز میشه برای شهد هم از شربت زعفران یا سیروپ آلبالو (یا طعم دلخواه ) استفاده کرد مواد لازم شربت زعفران تخم شربتی گل پنیرک لیمو تازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #رول_شکلات_سه_سوته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جوجه کبابِ سبزیجات میقولی؟!👌🍢 برای جوجه کباب:ران یا سینه مرغ یا مخلوط نمک،فلفل سیاه،پودر سیر یا سیر،آبلیمو،روغن زیتون ریحون جعفری نعنا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جوجه کبابِ سبزیجات میقولی؟!👌🍢 برای جوجه کباب:ران یا سینه مرغ یا مخلوط نمک،فلفل سیاه،پودر سیر یا سیر،آبلیمو،روغن زیتون ریحون جعفری نعنا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بستنی_مگنوم_با_دو_ماده موز ۵ عدد شکلات ۱۷۰ گرم برای روکش : شکلات تلخ بادام زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_حصو مواد لازم: ۴ قاشق غذاخوری آرد گندم ۱ لیتر شیر دو سوم لیوان شکر نصف استکان گلاب نصف ق چ وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بورک گوشت مجلسی😍😋 یه فینگر فود جذاب و خوشمزه مواد لازم : پیاز ۲ عدد قارچ ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ ق غ فلفل دلمه، ذرت ½ استکان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم خمیر یوفکا ۱ بسته نمک، فلفل سیاه زردچوبه آویشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حالا که هوا گرم شده با یه نوشیدنی در عین حال خنک خودمون و تقویت کنیم 😘🫶 شیر پسته یکی از خوبای روزگاره که هیچکس ازش نمیگذره چی لازم داری: شیر نصف لیوان بستنی وانیلی ۳۰۰ گرم ،پسته خام ۱۰۰ گرم ،خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری،موز یخی ۱عدد اگر سفت دوست دارید بعد مخلوط کردن به مدت ۵ دقیقه بزارید تو فریزر و پسته رو از قبل با آب گرم حتما خیس کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماهی شکم پر😍😋 مواد لازم : سیر ۳ حبه پیاز بزرگ ۱ عدد کره حدود ۲۰ گرم ماهی قزل آلا ۱ عدد گردوی خرد شده ۶ عدد پیازچه، جعفری، گشنیز لیمو ترش تازه ۱ عدد رب انار ترش ۳ ق غ سبزی نعنا خشک نمک، فلفل سیاه زرشک ۲ ق غ پودر زنجبیل پودر سیر زردچوبه پاپریکا زعفران ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ تاحالا قرمه سبزی رو بدون گوشت درست کردی؟🥩😍😋 دقیقا به خوشمزگی و خوش عطر و طعمیِ قرمه سبزی باگوشت میشه😍👌🏻 مخصوص وگان های عزیز🌱 فوق العاده اقتصادی و لذیذ✨ ۳۰۰-۴۰۰ گرم سبزی سرخ شده ۱ دونه پیاز نصف پیمونه لوبیا چیتی ۱ ق.غ‌‌پرک لیمو قارچ ۱ لیتر اب ۳-۴ ق.غ روغن ابغوره طرز تهیه: پیاز رو سرخ کنین بهش نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنین به همراه سبزی قرمه سبزی سرخ شده + لوبیاچیتی از قبل پخته شده + آبجوش +لیمو عمانی یا پرک لیمو + ابغوره رو اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین و اجازه بدین ۴۵ دقیقه بپزن. بعد از گذشت این مدت قارچ های خرد شده رو به خورشت اضافه کنین و اجازه بدین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه تا جابیوفته. خورشت قرمه سبزی لذیذ شما آماده اس🤤نوش جونتون🥰♥️ اگه میخواین خورشتتون جاافتاده تر بشه و حسابی به روغن بیوفته ،موقع سرخ کردن سبزی قرمه سبزی تون روغن بیشتری بریزین و بیشتر سرخش کنین ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دیگه سیب زمینی رو اینجوری درست کن😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلیم_بادمجان😋 فوق العاده خوشمزه و راحت🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خیار شور متفاوت گیلانی😍😋 خوش طعم و نمکی مواد لازم : سیر ۳ حبه فلفل ۷-۶ عدد سرکه حدود ۱ لیوان شوید برگ و ساقه ۱ دسته خیار قلمی حدود ۱.۵ کیلو آب حدود ۸ لیوان برگ بو ۶ برگ نمک ۴ ق غ گلپر ۱ ق م ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لبوپلو😍😋 مواد لازم برنج ۳ پیمانه🍚 لبوی متوسط ۴ عدد❤️ پیاز ۱ عدد🧅 نمک و فلفل به میزان لازم🧂 آب نصف لیمو🍋 زغفران دم کرده ۲ ق.غ🥄 زرشک و خلال پسته و بادام به میزان لازم . گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم🥩 پیاز ۱ عدد🧅 پودر پاپریکا ۱ ق.چ🌶️ سماق نوک ق.چ زردچوبه نوک ق.چ دارچین نوک ق.چ زنجبیل نوک ق.چ پودر سیر ۱/۲ ق.چ گلپر ۱/۴ ق.چ آویشن نوک ق.چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم یکی از خوشمزه‌ترین پلوهاست کافیه یه بار امتحان کنین😍 دقت کنین این غذا اصلا شیرین نیست،به هیچ عنوان پس نگران نباشید که شیرین بشه😁 لبو هم از قبل نپختیم،خام رنده میکنیم و میریزیم توی تابه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه دسر خوشمزه و شیک، راحت و مقوی که کنار چای بینظیره🫰🏻🥹 مواد لازم خرما هسته گرفته: ۵۰۰گرم گردوی خرد شده:به مقدار لازم کره:۴۰گرم آردسفید : ۱۵۰گرم آرد نخودچی: ۷۵گرم کره: ۱۲۵گرم پودر قند: ۸۰گرم ،پودر هل(نصف قاشق چای خوری) پودر زنجبیل(نصف قاشق چای خوری) اول خرمای هسته گرفته رو با کره تفت بده،نرم که شد گردو رو اضافه و خوب مخلوط کن،بزار کنار✋🏻 آرد رو ۳بار الک کنین،تو تابه با حرارت ملایم حدود یه ربع تفت بدین آرد نخودچی رو الک کرده و به آرد سفید اضافه کرده و مجددا ۱۰دقیقه دیگه تفت بدین،کره رو اضافه کنید و خوب هم بزنین پودر هل،پودر دارچین،پودر زنجبیل و پودر قند و اضافه کنین و هم بزنین تو قالب سیلیکونی از مواد آردی ریخته، ضربه بزنین که حباباش از بین بره،بعدم مواد خرما و گردو مجددا از مواد آردی ریخته دوباره ضربه بزنین و بزارین یخچال تا خودشو بگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #پیتزا #پیراشکی آرد ۳ پیمانه خمیر مایع ۱ ق غ آب ولرم به میزان لازم سوسیس ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی از هر کدوم ۲ ق غ روغن مایع ۲ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،آویشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نکات مهم برای پف کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نوشیدنی #لاته #موکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نیازمندیها ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاچی 🔹نكات يك كاچي خوب 👇🏻 ✅ اردروقبل ازتفت دادن وبعدازتفت دادن،الك كنين. بهتره ازنبات استفاده كنين ولي باشكرهم ميشه درست كنين. نيازي به خيلي سرخ شدن وتغييررنگ دادن نداره اگرغليظ شد،يكم ابجوش اضافه كنين اگررقيق بود،روي حرارت ملايم،كمي هم بزنين تابه غلظت برسه. ازكره ي محلي وحيواني استفاده كردم. 🌿موادلازم كاچي 👇🏻 ارد ١ ليوان (١٢٥ گرم) ازاردسنگك استفاده كردم نبات ٢٠٠ گرم يا شكر(٢٢٠ گرم) اب ٤ ليوان گلاب. ١/٢ ليوان شكر ٢ ق براي كاراملي شدن كاچي كره ي حيواني ١٠٠ گرم روغن مايع دوتاسه قاشق زعفران غليظ دوق س ✅ ادويه هايي كه زدم👇🏻 زرچوبه (١ ق چ) دارچين (١/٢ ق چ) زيره ي سبز (١/٤ ق چ) جوزهندي (١/٨ ق چ) ازهرادويه ي معطري ميتونين استفاده كنين. 🌿اردروكمي تفت بدين تابوي اردبلندبشه،سپس كره وروغن رواضافه وسرخ كنين،وقتي ريزجوش شد،شربت رواضافه وهم بزنين تابه غلظت برسه،سپس قابلمه روروي حرارت ملايم بذارين ونيم ساعت دم كنين. كليپ روحتما ببينين. شربت كاچي 👇🏻 نبات ياشكرروبااب مخلوط وبذارين روي حرارت بعدازحل شدن ويك قل زدن زعفران وگلاب رواضافه وازروي حرارت بردارين. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برش_هندوانه #میوه_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_مجلسی چهار لیوان شیر سرد چهار قاشق غذاخوری سر پر پودر نشاسته ذرت نوک قاشق چای خوری وانیل چهار قاشق شکر(شیرینیش ملایمه اگه خیلی شیرین دوست دارین بیشتر بزنین) اگه خواستین میتونین زعفران یا پودر کاکائو بزنین من یه فقاشق گلابم زدم چهار قاشق خامه صبحانه هم نرم تر و خوشمزه ترش میکنه ولی قابل حذفه بیکوییت بتی بور خرد شده موز و گردو و توت فرنگی و ترافل و هرچی که دوس داشتین برای تزیین اول شیر و نشاسته و شکر و وانیل رو مخلوط کنین تا نشاسته حل بشه بذارین روی حرارت و مرتب هم بزنین تا کاملا غلیظ بشه حالا شعله رو خاموش کنین و خامه رو اضافه کنین و هم بزنین داخل ظرف سروتون(که بهتره شیشه ای باشه و لایه های دسر دیده بشه)لایه لایه از دسر و بیسکوییت پتی بور و موز بریزین و بذارین تو یخچال تا خنک بشه 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سوپ_شیر_مجلسی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #خورشت فسنجون مجلسی پارت اول 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سوپ_شیر_مجلسی ‌‌‌پارت دوم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_بورک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_کوکوسبزی ۱ لیوان فرانسه سبزی ریز خرد شده / تخم مرغ ۳ عدد / آرد ۱/۵ ق غ / نمک و فلفل به اندازه لازم. 📝همه رو مخلوط کردم کف سینی ۴۰×۳۰ کاغذ روغنی گذاشتم و چربش کردم مواد کوکو روش ریختم و توی ماکروفر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۶ دقیقه پختم بعد از پخت کاغذ جدا کردم کمی که از داغی افتاد نواری بریدم و رول کردم روی نون های مینی تست کمی سس مالیدم بعد پنیر ورقه ای گذاشتم کوکو و هویج رول شده همه رو با خلال دندون فیکس کردم . این رولت کوکو رو توی تابه رژیمی روی گاز هم میتونید بپزید منتها بازم کاغذ روغنی بزارید چرب کنید و بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید حتما زیر تابه شعله پخش کن بگذارید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سالاد پاستاي رژيمي پاستا پيچي ١/٥ليوان كنسرو ذرت يك پيمانه لبو ٥-٦عدد شويد سه ق غ پيازچه ٥ق غ نمك كمي آبليموي تازه و روغن زيتون كمي . طرز تهيه: لبوهارو يا آبش رو تو آبميوه گيري بگيريد يا مث من بپزيد و از آبش استفاده كنيد و پاستاهارو همراه كمي نمك بپزيد، و آبكش كنيد با آب خيلي كم ميتونيد پاستاهارو بشورين و بعد در ظرف گودي ريخته و بقيه مواد رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد و در صورت تمايل با كلم بروكلي تزئين كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳