کوکی لاهیجان ۸ عدد کوکی لاهیجان: آرد ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۷۵ گرم روغن مایع ۳۰ گرم کره نرم ۱۵ گرم ماست سفت ۲۵ گرم عسل ۲۰ گرم گردو خرد شده ۳۰ گرم کشمش پلویی ۳۰ گرم نمک ۱ پنس پودر کاکائو ۲ ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ جوش شیرین ۱/۸ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ داخل یک کاسه آرد،نمک ،بکینگ پودر،پودر کاکائو ،جوش شیرین و نمک رو باهم مخلوط کنید .الک کنید و کنار بزارید تخم مرغ،کره،عسل ،روغن مایع،ماست و وانیل رو با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست بشه بعد پودر قند رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مواد خشک رو اضافه و مخلوط کنید و در آخر کشمش و گردو را به مواد اضافه کنید روی کاسه نایلون بکشید و به خمیر حدود نیم ساعت در دمای محیط استراحت بدید حتما دستتون رو کمی چرب کنید چون خمیر این کوکی کمی چسبنده س، بعد از خمیر به اندازه ی گلوله های ۴۰ گرمی بردارید و گرد کنید داخل سینی فر که کاغذ روغنی قراردادید با فاصله بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ حدود ۱۲ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید تا پخته بشه بعد از اینکه از فر خارج کردید اجازه بدید خنک بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این کباب تو افغانستان،پاکستان و هند به روش های مختلف درست میشه ۳ نفر گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت فلفل‌دلمه یک عدد سیر ۳ حبه سیب‌زمینی ۲ عدد درشت کره ۲۵ گرم آب‌جوش ۱ لیوان بزرگ زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری نمک فلفل به میزان لازم میتونین تو مواد گوشتتون گشنیز تازه هم بزنین که خوش‌مزه ترش میکنه من نداشتم نزدم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگه از غذاهای ترد و اسپایسی خوشتون میاد، عاشقش میشین ! مرغ: نصف یه سینه پودر سوخاری: ۱/۲ پیمانه جعفری خورد شده : ۲ ق غذاخوری پنیر پیتزا یا چدار: ۳ ق غذاخوری تخم مرغ: ۱ دونه سس تند: ۱ ق غذاخوری آرد نصف پیمانه دوریتوز ، چیپس یا پودر سوخاری ادویه ها: نمک، فلفل تند و پاپریکا و پودر سیر بجای دوریتوز می تونین از پودر سوخاری سا چیپس استفاده کنین شعله ملایم باشه که مغز پخت شه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی زبان خمیر هزارلا ۲ ق غ عسل(روی بخار آب بذارید تا رقیق شه) کمی کنجد ۱/۲ق چ زعفران دم کرده به دلخواه خمیر رو از یک ساعت قبل از فریزر دربیارید و بیرون بذارید تا یخش آب شه فر روشن بشه فربرقی(آون توستر) ۱۹۰درجه و فر گازی ۲۰۰درجه و ایرفرایر ۱۶۰درجه تنها نکته ی هزارلا شدن کارتون اینِ که دستتون باید سریع باشه تا خمیر گرم نشه تا انتهای کار باید سرمای خمیر رو حس کنید زیر و روی خمیر یکم آرد بپاشد و ابتدا مثل فیلم بصورت ضربه ای روی خمیر وردنه بزنید و بعد مثل وردنه زدن های عادی خمیر رو باز کنید به ضخامت نیم میل خمیر رو کاتر بزنید و توی سینی فر بچینید وسط خمیر رو برش بدید اما چاقورو تا انتها فشار ندید که پایین خمیر هم برش بخوره فقط یکم از نوک چاقو توی خمیر بره اوکیه عسل و زعفران رو باهم ترکیب کنید و روی خمیر براش کنید کنجد بپاشید و بذارید توی فر بعد از ۱۰ دقیقه که از پخت گذشت دمای فر رو کاهش بدید و اجازه بدید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ی دیگه بپزه تا کاملا طلایی بشه و رنگ بگیره اگه بعد از اتمام کار حس کردید خمیرتون سرما نداره قبل از رومال کردن روش رو پلاستیک بذارید و ده دقیقه بذارید فریزر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💚🌷 چِقَـدرنَبودَنَت، حال‌ِجَهـان‌را . . پَریشان‌کَردِه‌اَست! مـولاۍِمَـن‌،بیا!(:💔" اَللّهُمَّ‌عَجِّل‌لِوَلیِّکَ‌الفَرَج✨🕊 #امام_زمان #یامهدی_ادرکنی #صبح‌انتظار #صبح_مهدوی #سه‌_شنبه_های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷 #سه_شنبه_های_امام_زمانی💚 💚💚💚🌷🌷🌷

هفت روز هفته این سالاد رو بخوری، ازش سیر نمیشی خودم هم با خوردنش سورپرایز شدم اینقد راحت و خوشمزه مگه داریم؟ سیبزمینی : ۴ تا متوسط خیارشور: ۴، ۵ تا ذرت: دو ق غ جعفری خورد شده: ۲ ق غ پیازچه خورد شده: ۲ ق غ سس: ماست: ۲ ق غذاخوری مایونز چیلی یا ساده: ۱ ق غ خردل: ۱ ق غ روغن زیتون: ۴ ق غ آب خیارشور: ۱/۴ استکان شوید خورد شده: ۱ ق غ ادویه ها: نمک فلفل سیاه و قرمز اینقد این سالاد خوشمزس که شک ندارم عاشقش میشی می تونه یه شام سبک باشه و یا حتی یه گزینه برای مهمونیاتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوا برشی گیلان شیره: ۵۰۰گرم شکر(۲و۱/۲پیمانه) آب تا یک بند انگشت روی شکر ۱/۲ ق چ جوهر لیمو مواد خشک: آرد برنج ۴۵۰گرم(۳و۱/۲پیمانه) آرد گندم ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه) کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم ۱ ق چ سرپر زیره ۱ ق چ سرپر زنجبیل برای روی حلوا من از ترکیب زیره و زنجبیل و گردو استفاده کردم شما میتونید هل و پسته هم بزنید ابتدا شیره رو آماده میکنیم شکر و آب رو روی حرارت متوسط میذاریم تا شکر کاملا حل بشه جوهر لیمو رو اضافه کنید تا به جوش بیاد شیره که به جوش اومد و شروع کرد به قلقل کردن تایم بگیرید ۲۵ دقیقه باید بگذره تا آماده ی استفاده بشه وقتی این مدت گذشت یکم از شیره رو بردارید و اجازه بدید خنک شه و مابین دوتا انگشتتون سعی کنید بازش کنید اگه شیره ی خنک شده کش اومد و مثل عسل بود شربتتون آماده س آرد رو یکو نیم تا دوساعت تفت بدید و بعد ادویه هارو بهش اضافه کنید کره یا روغن رو هم ذوب کنید تمام کره ی داااااغ رو یکباره به آرد اضافه کنید بعد شیره رو توی سه چهار مرحله اضافه و تند تند مخلوط کنید تا یه خمیر بدست بیاد خمیر گرم رو روی سطح کار با وردنه باز کنید به ضخامت ۲ سانت و روش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کاپ کیک شکلاتی🍫 بدون فر، بدون قالب، بدون همزن برقی مواد لازم : شکر ۸ ق غ آرد نول ۸ ق غ تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۶ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ وانیل ¼ ق چ شیر ۱۰ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦چیدمان مزه ها🐦🐦 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•نوشیدنی میوه ای🍓• یه نوشیدنی خنک و خوشمزه مخصوص بهار🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•خوراک مرغ مجلسی🍗• این مرغ اینقدر خوشمزه و خوش طعم که یکبار درست کنی معتادش میشی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ پیتزایی🍕• هرچی که پیتزا باشه قطعا خوشمزس😍 ~❤️مواد لازم: ژامبون: ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم نان باگت: ۲عدد قارچ: ۲۰۰گرم برای سس: مایونز: ۳ق‌غ جعفری: ۲۰ گرم پیاز: ۱عد کوچک آویشن: ۱ق‌چ فلفل سیاه: نصف ق‌چ پودر سیر: ۱ق‌چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پاستای سریع🍝• مگه میشه کسی پاستا دوست نداشته باشه🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سالاد رژیمی قارچ و پرپین(خرفه)🥗 • این سالاد هم خوشمزه است هم پر خاصیت هم کم کالری👌🏻 ~💛مواد لازم: قارچ پرپین یا خرفه فلفل‌دلمه‌ای آب لیمو تازه شوید تازه جعفری تازه سیر تازه نمک فلفل سیاه سماق پول‌بیبر سرکه بالزامیک روغن زیتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

حلوا سنتی زعفرانی😍😋 فرمول کلی برای همه ی حلوا ها همین اندازه هایی هست که نوشتم ، از هر پیمانه یا لیوانی که برای آرد سفید استفاده میکنید از همون باید برای باقی مواد باید استفاده کنید _ مواد لازم: آرد یک لیوان(من از ارد نان فانتزی استفاده کردم) شکر ۱ لیوان آب نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان گلاب نصف لیوان (میتونید از مقدار گلاب کم کنید و به همون اندازه به اب اضافه کنید زعفران غلیظ ۳ق غذاخوری اول شکر و آب زعفران و گلاب رو روی حرارت متوسط بگذارید و مدام هم بزنید،شکرکه کاملا حل شد از حرارت بردارید نباید بجوشه حالا آرد رو با روغن در تابه بریزید و حدود یک ربع تا بیست دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید باید رنگش از نخودی تیره بشه (🛑 زمانش بستگی به مقدار مواد و حرارت زیرش داره). ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لوبیا پلو دودی ֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍֍ مواد لازم: گوجه🍅 ۴ تا فلفل دلمه🫑 ۱ دونه سیر تازه کوچیک 🧄۴ حبه ۱ دونه پیاز چه 🌱 پیاز🧅 ۱ دونه نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه 🌶و زرد چوبه هر کدوم نصف قاشق چای خوری لوبیا سبز 🫘۲ و نیم پیمانه رب🥫 ۲ و نیم قاشق برنج🍙 ۳ پیمانه روغن حیوانی🧈 ۲ قاشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦دسر ماست🐦🐦 مواد لازم🐦 🐦ماست یک پیمانه ترجیحا پرچرب و شیرین 🐦شیر عسلی نصف قوطی 🐦خامه صبحانه نصف بسته 🐦زعفران یک قاشق حل شده دم کرده 🐦وانیل چند قطره یا نوک چاقو 🐦هل (اختیاری)یک چهارم قاشق چایخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه غذای خوشمزه و جدید😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#‌قورمه_سبزی😍😋 نکته : استفاده از لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی در نقاط مختلف ایران سلیقه ای میباشد. ‌ ✅چاشنی مورد استفاده ی من قره قورت میباشد . ✅لوبیا از قبل بصورت جداگانه نیم پز شده و به خورشت اضافه میشود. ‌ ✅ ادویه جات مورد استفاده ی من شامل : زردچوبه،فلفل سیاه ،فلفل قرمز میباشد ‌ ✅نمک و چاشنی خورشت در نیم ساعت آخر با خورشت اضافه میشود. ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_امپراطور 😍😋 . مهم نیست اسمش چی باشه . مدیترانه ای ، یونانی ، اسپانیایی ، بلغاری ، مشهدی مهم اینه خیلی خوشمزه‌اس. گوجه فرنگی ۱ کیلو، هویج ۱ عدد، گل کلم ۴۰۰ گرم، فلفل کاپی ۱ عدد، فلفل سبز ۱۵ عدد، سیر ۱۰ حبه، قارچ ۱۰۰ گرم، زیتون ۱ پیمانه، خیارشور ۱ پیمانه، ترشی کاپاریس ⅓ پیمانه، سرکه سیب یا انگور با سفید ۱ تا ۱‌.۵ پیمانه ادویه گوجه : فلفل قرمز ۱ ق.چ، فلفل پاپریکا دودی ۱ ق.غ، زردچوبه ۱ ق.چ، نمک ۱.۵ ق.غ، نعنا ۱ ق.غ، تخم گشنیز ۱ ق.غ، ترخون ۱ ق.م حالا سیاه دانه سلیقه ای هست . دقیقا بعد از یکروز در یخچال قابل مصرف هست. این ترشی ماندگاری بالایی نداره و زیر یک ماه باید مصرف بشه . به این ترکیب ½ پیمانه هم روغن زیتون میتوانید اضافه کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لوبیا_پلو_با_مرغ😍😋 سروته لوبیا رو جدا کرده و خرد کنید بعضی از عزیزان ریز خرد من معمولا کمی درشت خرد میکنم سلیقه ایه مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم من از سینه مرغ استفاده کرده از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی چهار عدد پوره شده رب خانگی دو قاشق سر پر رب کارخانه سه قاشق نمک و فلفل سیاه و قرمزو زردچوبه و دارچین و روغن بهتره از روغن حیوانی استفاده کنید ندارید که هیچی برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان آب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بریم یه غذای آسون و جدید و خوشمزه رو برای شما خوشگلا درست کنیم 😻😻 : طرز تهیه سیب زمینی ها رو خلال خرد کنین و بزارین کنار پیاز رو خرد کنین و با کره و نمک و سیر تفت بدین وقتی پژمرده شد سیب زمینی ها رو اضاف کنین و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن و جعفری بزنین و تفت بدین تا بوی ادویه ها دربیاد شیر و آب رو اضاف کنین هم بزنین حرارت رو کم کنین و بزارین با در بسته ۱۰ دقیقه بپزه(البته زودپز) اگه توی ظرف معمولیه ۱۵ دقیقه تخم مرغها رو هم بزنین و روشون بریزین و بزارین ۱ تا ۲ دقیقه بپزه پنیر بریزین و درشو بزارین تا پنیر آب بشه جعفری بریزین و سرو کنین نوش جان : مواد لازم ۳تا ۴ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ ق غ کره ۱ ق چ نمک ۱ حبه سیر ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ق چ زردچوبه ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ جعفری ۱ پیمانه شیر ۱/۲پیمانه آب ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه پنیرپیتزا کمی جعفری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی😍😋 طرز تهیه : شیر ۲لیوان خامه صبحانه یک عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ شکلات تلخ به مقدار دلخواه خامه فرم گرفته شده برای تزیین طرز تهیه : اول از همه شیر و ژلاتین رو روی حرارت ذوب میکنیم،ذوب که شد شکلات هارو بهش اضافه میکنیم و اونقدی هم میزنیم تا ذوب بشن،حالا یدونه خامه صبحانه ی هم زده شده رو بهش اضافه میکنیم و بازم رو حرارت هم میزنیم تا یکدست بشه،قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم،اسم این قالبم تکسچر هست،به لوازم قنادی فروشی ها بگین اگه داشته باشن بهتون میدن،بعد ۷ ساعت بزارین یخچال تا ببنده،بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم طبق فیلم😊 (بچه ها به این دسر شکر هم میتونین بزنین اگه دوس دارین) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_قارچ🍄😍😋 یه سس قارچ لذیذ و خوشمزه انگشتاتم با این سس قارچ میخوری از بس که خوشمزس👌🤤 کره ۲ تا ۳ قاشق غ،شیر نصف پیمانه آرد ۱ قاشق چ ،نمک، فلفل سیاه ، پاپریکا پنیرگودا ۳ تا ۴ ورق (میتونی از پنیرچدار هم استفاده کنید)،قارچ هر چی که کَرَمِته🤭👍 قارچ ها رو با کمی کره سرخ کن بعد تو همون تابه دوباره کره بریز بعد آرد رو بهش اضافه کن و کمی تفت بده حالا پاپریکا و فلفل رو اضافه کن و هم بزن و شیر رو بریز و مدام هم بزن و حالا پنیر رو بذار و هم بزن در آخر هم قارچ های سرخ شده رو اضافه کن و تماممم🥰 غلظت سس هم که دیگه دست خودته🍄 🍄🍄این سس رو میتونی با سیب زمینی یا با پاستا و یا با استیک مرغ نوش جان کنی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_پای_آناناس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳