‍ شربت سکنجبین خیار مواد لازم🔻 شکر ۲پیمانه آب ۲پیمانه نعنا ۱۰۰گرم سرکه سفید ۱/۴پیمانه خیار به مقدار دلخواه لیموترش به مقدار دلخواه طرز تهیه🔻 ۱_شکر و آب را روی حرارت قرار دهید ابتدا اجازه دهید تا شکر ذوب شده سپس آب به جوش آید. ۲_زمانی که آب به جوش آمد نعنا را اضافه کنید. *ساقه نعنا را بلند بگیرید و با نخ گره بزنید* ۳_بعد از اضافه کردن نعنا ها باید اجازه بدیم تا عصاره نعنا وارد شربت شود و شربت هم کمی غلیظ بشه. ۴_در نهایت سرکه را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا شربت چند قل دیگر هم بزند. ۵_مقداری از شربت را درون ظرف ریخته صبر میکنیم تا سرد شود سپس بین دو انگشت تست میکنیم تا به صورت نخ درآید،حالا حرارت را خاموش میکنیم. ۶_شربت را از صافی عبور دهید. ۷_درون لیوان خیار رنده درشت شده،یخ،لیمو ترش،شربت سکنجبین و آب را ریخته و میل کنید. *مقدار خیار سلقیه ای هست* ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد خیار و ذرت😍😋 مواد لازم: خیار🥒 ذرت🌽 پیازقرمز🧅 جعفری☘️ برای سس: گردو مایونز 🥣۲ق ماست یونانی🍶 ۴ق روغن زیتون🫒 لیموی تازه🍋 فلفل سیاه و قرمز🌶 نمک🧂 پودر سیر یا سیر تازه رنده شده🧄 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اصل مزه برای کباب اینه👌 سبزی‌ها : ریحون، نعناع گشنیز، شوید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تو افسرده نیستی فقط نیاز به یه برش از این کیک داری😋 خدایی تاثیری که کیک های شکلاتی بر روح و روان من داره هیچ تراپیستی نداره مواد لازم : نمک ½ ق چ تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ پیمانه ۱۲۵ گرم پودر کاکائو ¾ پیمانه بیکینگ پودر ¾ ق چ شکر ۱ پیمانه ۲۰۰ گرم باترمیلک ⅓ پیمانه قهوه فوری ۱ ق چ وانیل ۱ ق چ کره ۲۱۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سمبوسه گردو و شکلات😍 که بدون شکلاتم خوشمزه‌س مواد لازم : شیر عسل ۲ ق غ خمیر باقلوا یا فیلو ۴ ورق شکلات یا نوتلا ۳ ق غ گردو ۱۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کن 🍚🍗😍😋 مرغ ران یا سینه : به تعداد لازم ادویه : زردچوبه ، نمک ، فلفل ، ادویه مرغ زعفران : به مقدار لازم پیاز : ۲ عدد متوسط هویج : ۱ عدد سیر د ۵ حبه لیمو ترش : ۲ عدد زرشک و کره : برای تزیین رب گوجه : مقداری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر توت فرنگی🍓 ی دسر خیلی فوق‌العاده خوشمزه که خیلی راحت درست میشه☺️ سیوش کن تا گمش نکنی رفیق❤️ بریم که درستش کنیم⬇️ 🌹شیر سرد ۳ لیوان 🌹نشاسته ی ذرت ۲ قاشق بزرگ (اگه نداری ۳ قاشق کوچک) 🌹توت فرنگی ۵۰۰ گرم 🌹خامه ی صبحانه ۲ قاشق 🌹شکر دو قاشق 🌹پودر ژله ی توت فرنگی دو تا 🌹وانیل ۳ یا ۴ قطره 🌸نشاسته ی ذرت و با شیر حل میکنیم و میزاریم روی شعله ی ملایم گاز 🌸توت فرنگی رو با خامه میکس میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم 🌸چند دقیقه زمان میدیدم هم میزنیم تا بافت غلیظی به دست بیاد. 🌸 دوقاشق شکر،یک بسته پودر ژله و چند قطره وانیل اضافه میکنیم بعد از ۳ الی ۴ دقیقه از روی شعله ی گاز برمی‌داریم و داخل ظرف سرو میریزیم و ۲ الی ۳ ساعت میره تو یخچال. 🌸تو این مدت یک بسته ژله رو با ی لیوان آب گرم بنماری میکنیم میریزیم روی دسر و دوباره ب مدت ۲ ساعت میره تو يخچال. من قبل از ریختن ژله برای تزیین از توت فرنگی استفاده کردم. 🌸در آخر برای تزئین از پودر پسته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_تانتونی_ترکی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد گوجه پوست گرفته ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۲۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر،کمی دارچین( و پولبیبر و پایریکا که ادویه های اصلی این غذا هستن) کره ۵۰ گرم آب نصف لیوان جعفری، پیاز، سماق، گوجه نان پیتا یا باگت یا تافتون یا هر نونی که دوست دارید این ساندویچ دو مدل درست میشه هم با گوشت هم با مرغ اگر با گوشت قرمز با با مرغ درست میکنید خیلی ریز خرد کنید این غذا رو معمولا توی ساج درست میکنن بعد از اینکه آب ریختید اجازه بدید با حرارت پایین جا بیوفته نه خیلی خشک باشه نه خیلی آبکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ #سوسیس_بندری سوسیس با کیفیت ( من از سولیکو استفاده کردم) یا سوسیس‌های خانگی پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف قارچ ۵-۶ عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن و پولبیبر نان باگت ( یا هر نون دیگه‌ای به دلخواه) چرا پوست قارچ رو میگیریم⁉️ ۱. نفخ قارچ توی پوستشه، به همین خاطر پوستش رو میگیریم که نفخش رو از بین ببریم. ۲. یکی از دلایلی که قارچ زود سیاه میشه و خراب میشه اینه که ما قبل از مصرف، قارچ رو میشوریم. وقتی پوست قارچ رو با حوصله بگیرین، دیگه نیازی به شستن قارچ نیست و اینجوری قارچ حین پخت، سیاه نمیشه. ۳. بافت قارچ جوریه که به سرعت آب رو به خودش جذب میکنه. وقتی قارچ رو میشورین یا تو آبلیمو‌ میخوابونین که سفید بشه، مایعات رو به خودش جذب میکنه و موقع استفاده و حین پخت، این آب رو پس میده و بیشتر از حد معمول آب میندازه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_دونر_ترکیه_ای😍😋 سینه مرغ:۱عدد ماست:۲ ق،غ رب:۱ الی یک ونیم ق.غ ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پول بیبر روغن زیتون یا روغن معمولی:۲ ق،غ سیر:۲ حبه سیب زمینی خیارشور ،گوجه پیاز و جعفری خرد شده نون لواش مواد لازم برای قرمز کردن نون: روغن مایع:۳ ق،غ پاپریکا:۲ ق،غ نکات گوشتهارو بذارین ۲ ساعت تو یخچال قشنگ طعم دار بشه برای اینکه ساندویچ دونرتون قشنگ برشته بشه تو تابه گریل یا معمولی پشت و روشو حرارت بدین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک دابل چاکلت😍😋 مواد لازم: ۱ پ شکر🍚 ۳ عدد تخم مرغ🥚 ۱/۴ ق چ وانیل🌸 روغن مایع ۲/۳ پیمانه🥃 شکلات ۱۰۰ گرم🍫 شیر یا ماست ۱ پ🥛 ارد قنادی ۲ پ🥡 بیکینگ پودر ۱ ق چ🥄 پودر کاکائو نصف پیمانه🍫 برای گاناش روی کیک ۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو‌بزارید رو‌حرارت داغ بشه بهش‌۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین اضافه کنین و مخلوط کنین تا شکلات ذوب بشه سایژ قابل من ۲۲ سانت (بهترین قالب برای این کیک قالب میان تهی) دمای فر گازی‌۱۸۰ درجه دمای فر های برقی مثل تستر و سولاردم‌۱۶۰ درجه زمان تقریبی( ۵۵ دقیقه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سمبوسه گردو و شکلات😍😋 که بدون شکلاتم خوشمزه‌س مواد لازم : شیر عسل ۲ ق غ خمیر باقلوا یا فیلو ۴ ورق شکلات یا نوتلا ۳ ق غ گردو ۱۰۰ گرم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پنینی🌮• هم فوق العاده راحت و‌فوریه هم بینهایت خوشمزس😍 ~❤️موادش: گوشت چرخ کرده پیاز ادویه ها:نمک فلفل کاری آویشن پاپریکا تخم‌گشنیز نان بروچن ~❤️برای سس بشامل: کره آرد شیر پنیر ورقه‌ای نمک فلفل جوزهندی 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر آلبالو 🍒 مواد سس آلبالو:آب ۱و نیم ل،آلبالو ۱ ل،شکر ۳ چهارم ل،نشاسته ذرت ۱ و نیم ق غ سر پر مواد کرمی:‌ شیر ۲ ل،نشاسته ذرت ۳ ق غ،شکر ۴ ق غ،وانیل کم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لوبیا پلو مخصوص پنج تا شش نفر گوشت تکه ای یا چرخ کرده ۴۰۰گرم لوبیا پخته شده برای هر پیمانه برنج یک لیوان لوبیا رب گوجه سه ق غ نمک فلفل مقدارلازم زردچوبه تخم گشنیز گل محمدی زنجبیل از هرکدام یک ق غ پیاز دو عدد ادویه های مخصوص پلو گل محمدی دارچین تخم گشنیز از هر کدام یک ق چایخوری زیره سبز یک ق غذاخوری اصلا بوی زیره احساس نمیشه اصلا حذف نکنین زعفران به مقدار لازم تهدیگ تهچینی ماست پنج قاشق غذاخوری روغن نصف فنجون زعفران کمی به دلخواه گلاب ⭕️حتما از لوبیا بدون دانه استفاده کنین که لذیذ تر باشه ⭕️میتونین پوره گوجه هم اضافه کنین خیلی خوشمزه ترش میکنه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این فینگرفود چندتا نکته مهم داره که تو کپشن برات مینویسم حتما بخونش و سـیـوش کن چون یه پیشنهاد راحت ولی جذاب واسه مهمونیاست😍👇 🛒مواد لازم: ✅جامبو شلز: ۱ بسته ✅گوشت چرخکرده: ۴۰۰-۵۰۰ گرم ✅قارچ خورد شده: ۳۰۰ ✅فلفل دلمه: ۱ عدد ✅پیاز بزرگ: ۱عدد ✅رب: ۱-۲ ق غ ✅پنیر پیتزا:به مقدار لازم ✅ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودرسیر یا هر ادویه دلخواه 📜نکات مهم: -دقت کنید جامبوهارو داخل یک قابله بزرگ با آب فراوان بپزید تا بهم نچسبن و اینکه زیاد نجوشونید و مدام قاشق نزنید تا له و پاره نشن.بعد از آبکش کردن هم با آب سرد بشورید(کمی نمک و روغن هم داخل آب بریزید) -میتونید موقع آبپز کردن از انواع رنگ های خوراکی هم داخل آبجوش بریزید تا رنگی بشن.(من نریختم) -برای درست کردن مواد میانی از حداقل روغن استفاده کنید چون پنیر پیتزا خودش چربه. -دقت کنید نباید زیاد داخل فر بمونه تا خشک نشه. -بهتره بعد از چیدن جامبوها دور ظرف فویل بکشید و فقط دو دقیقه آخر فویل رو بردارید و گریل بزنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کله گنجشکی از غذاهای اصیل شهر تهران هستش که خیلی راحت و خوشمزست😋😍 . . مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق چ آرد نخودچی ۱ ق غ سیب زمینی ۲ عدد زعفران ۴ ق غ . مواد لازم برای سس: پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب ۱ لیوان نمک ۱ ق چ (مقدار مصرفی این غذا برای ۵ نفر میباشد) . . 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم برای مزه دوم پنیر سفید صد گرم بادمجان کبابی سیر رنده شده دو حبه گردوی خرد شده شوید تازه خرد شده دو قاشق ماست چکیده روغن زیتون کره پولبیبر نعنا خشک 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این پست رو بفرست واسه اونی که عاشق سیب زمینیه؛ خودتم سیوش کن که بدجور به کارت میاد😎🥔 مواد لازم برای ۳ نفر دو عدد سیب زمینی تقریبا بزرگ دو لیوان شیر دو قاشق غذاخوری آرد گندم پنیر پیتزا یک مشت ادویه ها: نمک، فلفل، کاری، آویشن بعد از اینکه سیب زمینی هارو نازک برش زدید، اون هارو توی ظرف بچینید و روشون رو با سسی که درست کردید بپوشونید. روی ظرف رو فویل بکشید و بزارید یک ساعتونیم با دمای ۱۸۰ درجه سیب زمینی ها بپزن. بعد از یک ساعتونیم فویل رو دربیارید و پنیر پیتزا بریزید و بزارید ۱۵ دقیقه پنیر ها ذوب بشن. 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

از اون ساندویچی هایی که ازخوردنش سیر نمیشی😍😍👏👏 برای چهار نفر من از چهارصد گرم گوشت یک پیاز درشت نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا یک حبه سیر کمی جعفری ساتوری خمیر وسط نصف باگت (میتونید از یک الی دو عدد تست هم استفاده کنید) یک‌سوم پیمانه آب یک ق چ بکینگ پودر استفاده کردم پیاز و رنده درشت کنید آبی که کنارش جمع میشه رو خارج کنید گوشت و ادویه ها و سیر رنده شده رو اضافه کنید خمیر وبا کمی آب ترکیب کنید خمیری که شد اضافه کنید بکینگ پودر و آب هم بزنید و حسابی ورز بدید و بریزید تو قیف نوکش و قیچی کنید تو حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت بشه در آخر به دلخواه با کمی پیاز و جعفری گوجه ساندویچ درست کنید نوش جان 😍 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک زبرا کافی شاپی😍 مواد لازم : شکر ۱.۵ لیوان آب ولرم ½ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آرد سفید ۲.۵ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق چ پودر کاکائو ۳ ق غ تخم مرغ ۵ عدد آرد سفید ۳ ق غ 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کوکتل تابستونی🍹• ~❤️هر میوه ای که دوست دارین میتونین داخلش بریزین من از: آلبالو،گیلاس،زردالو،بلوبری و لیمو استفاده کردم از هر میوه ۱/۳پیمانه ۱ پیمانه اسپرایت ۱پیمانه آب گازدار ۱پیمانه آب پرتقال ۱/۴پیمانه آبلیمو ۱/۲پیمانه عرق بیدمشک (کاسنی هم میشه) یخ به مقدار لازم اگه برگ نعناع تازه داشتین هم دو سه برگ بریزین عالی میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیپس و پنیر🥰• آسون و سریع و خوشمزه و اقتصادی😋 ~❤️مواد لازم : ژامبون یا کالباس ۵تا ۶ورق چیپس خلالی دو مشت پنیر ورقه ای چدار ۳ورق قارچ ۴عدد اسلایسی پنیر پیتزا ۲مشت ~❤️برای سس: مایونز دو ق غ کچاپ ۱ق غ خردل نصف ق غ آب خیارشور ۱ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ته چین آلبالو😋• ~💙موادلازم برنج : ۵ پیمانه (نصف برای مایه تهچین ، نصف برای آلبالو پلو آلبالو : نیم‌کیلو شکر :۳ ق غ مرغ : دو‌ تیکه سینه زرده تخم‌مرغ : ۲ عدد ماست سون : نصف لیوان دمکرده زعفرون و نمک و کره و روغن به میزان لازم ~❤️برنج و بیشتر از دو ساعت خیس نکنین و زنده و دون ابکش کنین! ~❤️وقتی خواستین دم‌کنین دو سه تا سوراخ عمیق رو برنج باز کنین که دم برنج به لایه ها رویی برسه و وقتی کامل دم برنج بالا اومد شعله رو‌کم‌ کنین و شعله پخش‌کن بزارین بزارین یکساعت دم بکشه! ~❤️آلبالو ها با شکر تو یخچال خودش بعد دو سه ساعت آب میندازه با همون آب بزارین یک ربع بجوشه! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کباب لقمه🧆• فقط یکبار درستش کنی عاشقش میشی😋 ~💙مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر: ۳۵۰ گرم چرخ کرده دو عدد پیاز متوسط و رنده شده ۵ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یه تیکه خمیر نان باگت رو با کمی آب ترکیب کردم و خمیری شد زردچوبه فلفل نمک پاپریکا یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳