•سوپانگل😋• یکی از دسر های خوشمزه، راحت و پرطرفدار ترکیه ست😍 ~❤️مواد لازم برای حدودا ۸-۱۰ نفر: آرد سفید (نول) ۱ استکان شکر ۱ استکان پودر کاکائو ۳ ق غ سر پُر زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ لیتر (حدود ۴ لیوان) کره ۲۵ گرم وانیل خالص نوک ق چ (وانیل شکری ۱ پاکت) شکلات تخته ای خرد شده ۸۰ گرم (شکلات تلخ بهتره) آب یخ ۱ استکان ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•فینگرفود😋• یه فینگر فود راحت بدون خمیر🤌🏻 ~💓موادلازم سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد سیر دو حبه شیر یک لیوان خامه ۵٠گرم آرد یک قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه زردچوبه نصف قاشق چایخوری پودر آویشن یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری ذرت نصف لیوان نون تست یک بسته پنیر پیتزا تخم مرغ دو عدد پودر سوخاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دالگونا🧋• خوشمزه تر از ایشون نداریم🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_خمیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دونات_مرغ #فینگرفود سینه مرغ ۵۰۰ گرم آرد سوخاری نصف فنجان نصف قاشق چای خوری پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر پیاز سبزی معطر دلخواه ۱ قاشق چای خوری پنیر موزارلا نصف فنجان نمک،فلفل قرمز به مقدار مورد نیاز تخم مرغ ۱ عدد پودر سوخاری آرد سفید سینه مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها چرخ میکنیم،سپس به آن آرد سوخاری و پنیر اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم،به شکل توپک ها یکسان دراورده و با دست وسط آن را سوراخ میکنیم،به ترتیب در آرد سفید تخم مرغ و پودر سوخاری و جعفری غلطانده و در روغن سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا_سیب سیب یک کیلو شکر یک کیلو هل ۴ عدد زعفران آب لیمو یک و نیم قاشق غ خ آب دو لیوان اول سیب ها رو به مدت یک ساعت داخل محلول آب و سرکه استراحت بدید ، اینجوری سیب ها ترد و شفاف میشن 🌸 برای محلول آب و سرکه به ازای هر ۴ لیوان آب یک لیوان سرکه بریزید 🌺 موقع آبکش کردن اصلا سیب ها رو نشورید و اون مرحله ی دم کردن رو برای نیم ساعت حتما انجام بدید اینجوری مربا خوشرنگ تر میشه 💐 زعفران قابل حذف هستش ، و اگر سیب های شما شیرین بود به ازای هر یک کیلو سیب ۸۰۰ گرم شکر اضافه کنید 🌹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب_زمینی_با_کوفته گوشت چرخ کرده 500 گرم 1 پیاز رنده شده 2سیر رنده شده 1 تخم مرغ 4 ق غ آرد سوخاری 1 ق چ نمک 1 ق چ فلفل قرمز آسیاب شده نصف ق چ فلفل سیاه نصف ق چ زیره 1 کیلو سیب زمینی یا 5 عدد سیب زمینی متوسط 1 عدد پیاز فلفل دلمه ای سبز و قرمز از هر کدوم 1 عدد 2 حبه سیر 1 ق غ رب گوجه فرنگی 1 ق چ رب فلفل 1 فنجان پوره گوجه فرنگی (من از کنسرو آماده استفاده کردم) نمک، آویشن و فلفل سیاه ابتدا مواد کوفته ها در ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. سپس نیم ساعت در یخچال بگذارید و به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و گرد کنید. در تابه ای مناسب روغن بریزید و کوفته ها را خیلی مختصر سرخ کنید و از قابلمه خارج کنید. پیاز خرد شده را به همان تابه اضافه کنید و تفت دهید. سپس فلفل های خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. سیب زمینی ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سیر و پوره گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، 2 تا 3 بار آن را برگردانید، سپس آب را اضافه کنید تا روی آن را بگیرد ، نمک را اضافه کنید و سیب زمینی ها را با درب بسته به مدت 20 دقیقه بپزید ، سپس کوفته های سرخ شده، آویشن و فلفل سیاه را اضافه کنید و دوباره به پخت ادامه دهید. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند آنها را از روی اجاق گاز بردارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_طالبی ژله طالبی ۱عدد ژلاتین :۲ ق غ بستنی وانیلی :۲ عدد شکر : ۲ ق غ برای تهیه این دسر کافیه همه مواد با میکسر مخلوط کنید و به مدت ۸ ساعت بزارین یخچال اگه از قالب پلاستیکی و یا فلزی استفاده میکنین حتما قالب رو چرب کنید 😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرباگلابی گلابی درسته یک کیلو شکرحدودا ۷۵۰ تا ۸۰۰ گرم آب برای پخت مربا چهار لیوان جوهر لیمونصف ق چ دانه هل زعفران ابتدا گلابی‌ها را پوست بگیرید به محض پوست گرفتن گلابی‌ها، آنها را داخل یك ظرف پر از آب سرد که نصف فنجان سرکه سفید در آن ریخته اید بگذارید اینکار باعث جلوگیری از سیاه شدن گلابی ها میشه گلابی‌ها را با چهار لیوان آب كه در دستور ذکر شده بپزید تا تقریبا نرم شوند. ممكن است بسته به جنس و رسیده بودن گلابی‌ها احتیاج به آب بیشتر یا کمتری داشته باشیم. همینطور زمان پخت متغیره گلابی های من چون ریز بودن حدودا بیست دقیقه طول کشیدبعداز پخته شدن آنها را از آب بیرون آورده و كنار بگذارید. شكر را به آب باقیمانده اضافه كرده و بجوشانید هل و زعفران را به آن اضافه کنید .و اجازه بدهید تا شربت قوام بیاد . گلابی‌ها را داخل شربت قوام آمده بگذارید حدودا یکربع تا بیست دقیقه دیگه اجازه بدید بجوشه تا گلابی ها در شهد کاملا پخته شوند و مربا غلظت و قوام لازم رو پیدا کنه . جوهرلیمو را روی مربا ریخته و به هم بزنید.بعد از چند دقیقه مربا را از روی حرارت بردارید. بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال نگهداری کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرباگلابی گلابی درسته یک کیلو شکرحدودا ۷۵۰ تا ۸۰۰ گرم آب برای پخت مربا چهار لیوان جوهر لیمونصف ق چ دانه هل زعفران ابتدا گلابی‌ها را پوست بگیرید به محض پوست گرفتن گلابی‌ها، آنها را داخل یك ظرف پر از آب سرد که نصف فنجان سرکه سفید در آن ریخته اید بگذارید اینکار باعث جلوگیری از سیاه شدن گلابی ها میشه گلابی‌ها را با چهار لیوان آب كه در دستور ذکر شده بپزید تا تقریبا نرم شوند. ممكن است بسته به جنس و رسیده بودن گلابی‌ها احتیاج به آب بیشتر یا کمتری داشته باشیم. همینطور زمان پخت متغیره گلابی های من چون ریز بودن حدودا بیست دقیقه طول کشیدبعداز پخته شدن آنها را از آب بیرون آورده و كنار بگذارید. شكر را به آب باقیمانده اضافه كرده و بجوشانید هل و زعفران را به آن اضافه کنید .و اجازه بدهید تا شربت قوام بیاد . گلابی‌ها را داخل شربت قوام آمده بگذارید حدودا یکربع تا بیست دقیقه دیگه اجازه بدید بجوشه تا گلابی ها در شهد کاملا پخته شوند و مربا غلظت و قوام لازم رو پیدا کنه . جوهرلیمو را روی مربا ریخته و به هم بزنید.بعد از چند دقیقه مربا را از روی حرارت بردارید. بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال نگهداری کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_قهوه_با_کرم_دالگونا ۱۷۵ گرم کره نرم(در دمای محیط) ۱۷۰ گرم شکر قهوه ای ۳ عدد تخم مرغ ۱۷۵ گرم آرد ۱ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ قهوه فوری+۱ ق غ آب جوش برای دالگونا: ۲ ق غ قهوه فوری ۵ ق غ شکر ۵ ق غ آب جوش کره و شکر رو با همزن مخلوط کنید(با همزن برقی) تا سبک بشه، تخم مرغها و وانیل رو اضافه کنید و چند دقیقه خوب هم بزنید،قهوه ی حل شده در آب رو هم اضافه کنید و هم بزنید و در آخر آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مایه کیک رو داخل قالب ۲۰ سانت بریزید ودر دمای ۱۷۰ درجه ۳۰_۴۰ دقیقه یا تازمانی که سیخ چوبی وسطش فرو کنید و تمیز بیرون بیاد بپزید. برای دالگونا همه مواد رو مخلوط کنید و با همزن تا جایی که مثل ویدیو فرم بگیره هم بزنید. این دالگونا جایگزین خوبی برای خامه میشه و گرمای هوا هم خرابش نمیکنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳