چیز کیک ژاپنی😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 :۵ عدد ( زرده و سفیده جدا شود ) پنیر خامه ای🧀 :۲۰۰ گرم کره🧈 :۵۰ گرم شیر🥛:۸۰ میلی لیتر شکر 🍚:۶۰ گرم با زرده ،۶۰ گرم با سفیده ( جمعا۱۲۰ گرم ) آرد🥡 :۵۰ گرم نشاسته ذرت 🌽:۱۵ گرم نمک🧂 : نوک ق چ خ وانیل🌸 :۱ ق چ خ پودر تارتار یا آبلیمو🍋 : نصف ق چ خ نکات مهم : *مواد پنیری که بنماری کردید اجازه بدید خنک شه شه و بعد سفیده رو باهاش مخلوط کنید *دمای فر ابتدا ۱۹۰ درجه به مدت یک ربع الی بیست دقیقه ،سپس بدون باز کردن در فر دما رو به ۱۴۰ درجه کاهش دهید به مدت ۴۵ دقیقه.سپس درب فر رو کمی باز نگه دارید و به مدت نیم ساعت در فر خاموش نگه دارید . *اگر در ۲۰ دقیقه اولیه رویه چیز کیک رنگ گرفت در مرحله بعدی فقط گریل پایین رو‌روشن کنید . با یک لایک ساده از ما حمایت کنید ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه_ای با صدا ببینید🔈 عزیزان من به کباب تابه ای فقط نمک وپیاز رنده آب گرفته میزنم گوشت چرخ کرده یا مخلوط گوساله وگوسفندی یا گوساله من از دنده استفاده کردم گوشت کباب باید چربی داشته باشه قسمت دنده بهترین قسمته برای کباب ۳۰۰ گرم گوشت رو چرخ کردم همراه یک عدد پیاز رنده آب گرفته شده وکمی نمک به خوبی ورز دادم حدود ده دقیقه حتما با دست ورز بدید با قاشق نمیشه سپس بزارید یخچال تا خودشو بگیره سپس به سیخ های کوچک بکشید اگه نداشتید مشکلی نیست همین جوری سرخ کنید وقتی به سیخ کشیدید تا موقع سرخ کردن بزارید یخچال ماهی تابه رو داغ کنید با برس کمی چرب کنید و دو طرف کباب ها رو سرخ کنید شعله متوسط رو به بالا باشه عزیزان این کبابها رو میتونید به سیخ بزرگ بکشید و رو منتقل کباب کنید تو همون ماهی تابه چند قاچ گوجه فرنگی وچند عدد فلفل تند رو سرخ کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۳/۴ لیوان برنج نیم دانه رو بشورید بزارید ۱ ساعت خیس بخوره. با ۲ لیوان آب اجازه بدید بپزه و آبش کشیده شه. 1 بطری (۱ لیتری) شیر اضافه کنید ۲۰۰ گرم خامه صبحانه با نصف لیوان شیر رقیق کنید. به شیربرنج به جوش اومده اضافه کنید. پودر هل ۱ ق چ گلاب ۲ ق غ ۱ ق غ کره بریزید و هم‌بزنید. (اضافه کردن خامه و کره کاملا اختیاریست) بزارید ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشه و بعد داخل ظرف سرو بریزید غلظت شیریرنج نباید خیلی زیاد باشه چون وقتی سرد میشه سفت تر میشه. میتونید با زعفرون هم ترکیب کنید کمی که سرد شده هرطور دوست داشتین تزیین کنید. میتونید آخر پخت شکر اضافه کنید یا با شیره و مربا 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_فلسطینی با صدا ببینید🔈 یک مرغ متوسط (از هر قسمت مرغ میشه استفاده کرد) روغن زیتون یک پیمانه پیاز قرمز خلالی شده ۴ عدد سماق نصف پیمانه هل یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک نان سنگک اگر دوست داشتین مقداری رنگ خوراکی قرمز برای خوشرنگ شدنش ریختم تو رسپی اصلی غذا رنگ استفاده نشده. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک آرد ۱۵۰ تخم مرغ ۳عدد شکر ۱۰۰گرم وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر نصف ق چ روغن ۶۰گرم آب جوش یک چهارم پیمانه عسل یا شربت بار ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم نصف شکر به سفیده اضافه میکنیم هم می‌زنیم تا فرم بگیره کنار میزاریم و بعدزرده رو با شکر و وانیل خوب هم می‌زنیم آب جوش و روغن و شربت بار رو اضافه دوباره مخلوط میکنیم در نهایت آرد رو با بگینگ پودر الک و اضافه میکنیم مخلوط که شد درنهایت سفیده تخم مرغ رو کم کم اضافه و آروم مخلوط میکنیم بعد دوسوم کپسول کاپ کیک رو پر میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه در مدت تقریبی چهل دقیقه می پزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_زعفرانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_زعفرانی آرد ٣٢٠ گرم (٢/٥ پيمانه) تخم مرغ ۵ عدد شکر ٢٩٠ گرم (١/٥ پيمانه) شیر ١٥٠ گرم (٣/٤ پيمانه) روغن مایع ١٣٠ گرم (٣/٤ پيمانه) گلاب ۵ ق غ زعفرون غلیظ شده ۵ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید.سفیده ها رو با همزن بزنید تا کف کنه نصف شکر رو کم کم بهش اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا کاملا سفت بشه و از ظرف جدا نشه و بذارید داخل یخچال. داخل ظرف دیگه ای زرده ها ،مابقی شکر،وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حتما ظرفتون رو دور گیری کنید. شیر،گلاب،زعفرون غلیظ شده رو با هم مخلوط کنید(ترکیب هر سه باید به اندازه ۱ پیمانه شود) و به زرده ها اضافه کنید کمی هم بزنید بعد روغن اضافه کنید کمی هم بزنید. مواد خشک(آرد، بیکینگ پودر) با هم الک کنید و کم کم به زرده ها اضافه کنید و به آرامی با لیسک یا قاشق هم بزنید،کمی ترکیب سفت میشه ولی وقتی سفیده ها رو کم کم اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید بافت مواد لطیف می شود. در قالب ٢٣ يا ٢٥ سانت بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبا ۵۰ دقیقه. این کیک زیاد پف میکنه پس حواستون باشه داخل قالب کوچک نریزید میتونید داخل قالب میانتهی سایز ۲۵ ارتفاع بلندهم بریزید. سس روی کیک : (اختیاری و میتونید حذفش کنید) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات سفید ۲۰۰ گرم میتونید کمی زعفرون هم بهش اضافه کنید شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ویفر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکو سیب زمینی، به سبک جدید! مواد لازم : 6 عدد سیب زمینی متوسط 1 فنجان آرد آرد سوخاری 1 عدد پیاز خشک یک عدد جعفری 1 عدد تخم مرغ 3 حبه سیر (له شده) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شیک توتفرنگی🍹• ~💜 موادلازم: توتفرنگی ۱۰عدد بستنی وانیلی دو اسکوپ شیر یک ونیم لیوان شکر به دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•خوراک مرغ و سیب زمینی در فر😋• یکبارم که شده مرغ و اینجوری بپز همه عاشقش میشن😍 ~❤️موادلازم؛ 8 تا 9 عدد ران مرغ بدون استخوان 5-6 سیب زمینی 3 عدد پیاز 4-5 حبه سیر ~❤️برای سس؛ نصف لیوان شیر نصف لیوان چای روغن زیتون رب گوجه و فلفل از هر کدام نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز آسیاب شده، آویشن، فلفل چیلی از هر کدام 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سطح 1 قاشق چایخوری ادویه مرغ در صورت موجود بودن نمک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ🤤• به شام فوری و خوشمزه😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳