#خورشت_بادمجان با مرغ
اول مرغامون رو با نمک، زردچوبه و فلفل قرمز مزه دار ميكنيم و خوب سرخشون ميكنيم، بعد تو همون روغن پياز داغ ميگيريم و گوجه هاى پوست گرفته شده رو كه نگينى كرديم بهش اضافه ميكنيم و ميذاريم خوب سرخ بشه و خوشرنگ بشه حالا مرغارو به پياز و گوجه اضافه ميكنيم، بهش آب نارنج و یه فنجون آب اضافه میکنیم و ميذاريم بپزه و ده دقيقه آخر بادمجون سرخ شده رو ميذاريم كنارش تا طعم مرغ و گوجه رو بگيره و بعد با چلو و ته دیگ نوش جان ميكنيم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#شیرینی_بادام_زمینی
کره بادوم زمینی ۱/۲پ=۱۰۰گ
بادام زمینی خرد شده۲ق غ
ارد ۱و۱/۲پ
نشاسته ذرت۱/۴پ
پودر قند ۱و۱/۴پ
نمک ۱پنسه
شکلات برای روکش ۱۱۰گ
کره ۲ق غ
وانیل ۱/۸ق غ
شیر ۲ق غ
کره و کره بادوم زمینی و پودرقند و وانیل و با همزن بزنید تا کرمی و سبک بشه.
نمک و شیر و ارد و نشاسته رو اضافه کنید.بسته به کشش اردهای مختلف میتونه کمی کمتر یا بیشتر ارد مصرف بشه تا خمیر بدست نچسبه.
بعد خمیرو ۱ساعت تو یخچال استراحت بدین ،بعد اون با وردنه به ضخامت ۳میل باز کنید و کاتر موردنظرتونو بزنید و توسینی (بدون چرب کردن)بچینید.باز ۱ساعت تو یخچال بزارید و در فر گرم ۱۶۰درجه حدود ۱۵تا ۲۰دقیقه اونقدری که کفش کمی رنگ بگیره بپزید.بعد سرد شدن روش شکلات ابشده و بادوم زمینی خرد شده بپاشید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
13.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سالاد_یلدا #یلدا
این کیک سالاد طعمی شبیه به الویه داره ولی به خاطر لبو ها
واقعا طعمش مخصوص به خودشه
مواد این کیک 👇🏼
سیب زمینی پخته
هویچ پخته
لبو پخته
خیارشور
و مرغ طعم دار شده با پیاز و سیر و زنجبیل ( یا هر جور که بلدید بوی زهم مرغ رو بگیرید )
و پیازچه ..
من برای سس. از سس اماده الویه استفاده میکنم
اگر خواستید خودتون براش سس اماده کنید
حتما سس مایونز ، ابلیمو ، نمک و فلفل باشه از ماست داخل سس استفاده نکنید چون باعث میشه کیک شما وا بره 🫣
و منجسم و شیک نباشه 😅✋🏻
بعد از دو ساعت قالب رو بالا بیارید و کیک رو ازش جدا کنید و کیسه فریز های رو قیچی کنید ( اگر سختتونه میتونید بدون کیسه ها کیک رو اماده کنید )
این کیک سالاد مثل الویه ازتون تایم میگیره ولی
خوشگلیش خیلی از الویه بیشتره 😉
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
واسه وقتایی که وقت نداری، حرف نداره🤩🤩
▫️مواد مورد نیاز:
سه عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا نصف قاشق چایخوری
۵ قاشق غذاخوری ماست
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
۴ قاشق غذاخوری آرد سفید
یک پیمانه #ژامبون خرد شده یا #سوسیس خرد شده
یک پیمانه فلفل دلمه نگینی شده
یک پیمانه پیازچه خرد شده
▫️به جای ژامبون، #مرغ آبپز و ریش ریش شده هم میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
19.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بیورینگ_بادمجان
بادمجون ۵ الی ۶ عدد
سینه مرغ ۲ عدد
جعفری یک مشت
سیر تازه ۱ الی ۲ حبه
گردو خرد شده ۳ قاشق غ.خ
کنجد ۲ قاشق غ.خ
ماست چکیده ۲ قاشق غ.خ
سس مایونز ۲ قاشق غ.خ
سیب زمینی ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
.
نکته : اجازه بدید همه ی مواد از داغی بیوفته و خنک شه بعد با هم ترکیب کنید😍
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک نارگیل بدون نیاز به تخم مرغ😎
مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آرد شیرینی پزی ۱۸۷ گرم
خامه فرم گرفته ۱.۵ پیمانه
پودر نارگیل خشک ¾ پیمانه
پودر نارگیل چرب ¾ پیمانه
ماست سفت ½ پیمانه
شیر گرم ¾ پیمانه
کره ½ پیمانه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳