•جوجه چینی😋• حتماً امتحان کنید معرکه اس🤩 ~😍 موادلازم یدونه تخم مرغ نمک فلفل زردچوبه پول بیبر تخم گشنیز پودر زنجبیل آویشن نصف لیوان نشاسته نصف لیوان آرد آب یه لیوان کم کم اضافه میشه مایع جوجه جینی بشکل ماست شل باید باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تارت _سیب کره ۱۳۰ گرم آرد ۳۰۰ گرم پودر قند ۴۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد آب سرد ۵ قاشق غ خ وانیل ۱/۴ ق‌چ‌خ ۴-۵ عدد سیب متوسط ۲ ق‌غ‌خ پودر دارچین ۱/۲ ق م خ پودر هل کره ۵۰ گرم شکر ۱/۲ لیوان طرز تهیه کره و آرد رو با نوک انگشت مخلوط میکنیم زرده تخم مرغ و وانیل رو اصافه میکنیم و مخلوط میکنیم کم کم آب رو اضافه میکنیم تا جاییکه خمیر جمع بشه یکساعت داخل یخچال استراحت میکنیم. برای فیلینگ سیب‌هارو ریز خرد میکنیم تمامی مواد رو داخل تابه میریزیم و تا زمانیکه آب سیب کشیده شود سیب رو تفت میدیم مواد رو میذاریم خنک شه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۵ درجه به مدت دقیقه میذاریم بپزه. برای طلایی شدن میتونیم گریل رو روشن کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کشک_بادمجان بادمجون ۵ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ پودر گردو ۵۰ گرم روغن مایع ۲ ق غ سیر ۴ حبه نعنا خشک ۱ ق غ کشک۲ ق غ زردچوبه و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب نصف فنجان بعد از اینکه بادمجون هارو پوست گرفتید خرد کردید بشورید و داخل سینی یا ظرف بریزید مقدار خیلی کمی نمک روی بادمجون ها بپاشید۱ ساعت مقابل نور آفتاب بگذارید تا بادمجون آب بندازه و تلخیش خارج بشه حالا بادمجون رو حسابی بشورید و خیلی خوب با دستمال خشکشون کنید پیاز خلالی رو داخل تابه فقط با ۱ ق روغن تفت بدید تا کاملا سرخ و طلایی بشن، حالا با دمجون هارو داخل همون روغن سرخ کنید اگه روغن کم امد ۱ ق دیگه روغن اضافه کنید کاملا سرخ میشن ، تو این مرحله نصف فنجون آب اضافه کنید اجازه بدید ۱۰ دقیقه روی گاز بمونه نگران طعمش نباشید اضافه کردن آب فقط به نرم شدن و مغز پخت شدن بادمجون کمک میکنه پیاز سرخ شده و پودر گردو رو اضافه مخلوط کنید در نهایت سیر رنده شده و نعنا خشک رو با ادویه ها تفت بدید کشک و آب اضافه کنید و مخلوط کنید ، ترکیب بادمجون رو بهش اضافه کنید ۱۰ دقیقه دیگه زمان بدید مزه ها به خورد هم برن ، داخل ظرف سرو بریزید و با سلیقه خودتون تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاچی #قویماخ آرد: ۵ ق غ زردچوبه: ۱ ق چ پودر دارچین و پودر زیره :از هر کدام ۱ق چ کره یا روغن حیوانی(ساری یاغ): ۶-۷ ق غ شکر: ۸ ق غ آب سرد: ۲/۵ لیوان زعفرون دم کرده: به میزان لازم طبق فیلم آماده کنید فقط حواستون باشه زیر قابلمه خیلی کم باشه و با دربسته بزارید ۱ربع تا ۲۰ دیقه حسابی جا بیفته و روغن بندازه 😍 (پودر دارچین یا زیره دلخواهی هست ولی خاصیت زیادی داره حذف نشه بهتره،،زردچوبه ام خاصیت التیام بخش داره مخصوصا برای خانم های تازه زایمان کرده و یا کسایی ک تازه عمل کردن و بخیه دارن) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آدانا_كباب (روش خانگي) مواد لازم: گوشت چرخكرده با چربي متوسط (بهتره مخلوط گوسفندي و گاوي با مقداري دنبه باشه) ١عدد پياز كوچك ٢عدد فلفل قرمز ٣حبه سير ١ق مرباخوري سر پر نمك ١ق چاي خوري فلفل سياه ١ق چاي خوري پول بيبر ١ق غذاخوري رب فلفل جعفري مقدار خيلي كم چوب بستني طرز تهيه: گوشت رو يكبار چرخ كنيد . پياز،سیر،فلفل و جعفري را با ميكسر ميكس كنيد و چرخكرده مخلوط كنيد و خوب ورز دهيد. و با دست روي چوب بستني شكل بديد. ميتونيد در فر،توي روغن،كباب يا گريل كنيد. نوش جان❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کورن داگ🥰• انقدر طعم خوبی داره که همه عاشقش میشن🥳 ~▪️همه اپراتورها آرد سفید گندم ۱/۲ پیمانه آرد ذرت ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک و فلفل و پودر سیر به مقدار لازم بکینگ پودر ۲ ق چ هات داگ ۲ تا ۳ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز مزه دار کردن جوجه کباب این ترفندا رو هیچ کی بهت نمیگه ✅️آب پیاز باعث نرم تر و خوشمزه تر شدن جوجه میشه 📍زعفران رو حتما بعد اضافه کردن روغن بزن تا گوشتو اکسیده و فاسد نکنه 📍تخم گشنیز،فلفل سیاه،پودر سیر و نمک راز خوش مزه تر شدن جوجه میشه 📍آبلیمو ترش رو حتما ۲۰ دقیقا قبل از کباب کردن اضافه کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_طریقه_پخت_دونات_های_شکلاتی_و_صورتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_تزیین_دستمال_سفره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_میلک_شیک_تیرامیسو ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‎‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناکوتا شکلاتی شیر 3لیوان شکر3/4لیوان شکلات رنده شده 80تا100گرم پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری خامه صبحانه 3/4پاکت پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری وانیل 1/2قاشق چای‌ خوری اول پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری ميکنيم. بعد داخل قابلمه ای جدا شکر و پودر کاکائو و وانیل وشکلات تخته ای خرد شده و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار میدیم تا شکر حل بشه و مواد خوب با هم مخلوط بشن.(در اینجا دسر رو بچشید اگر شیرین تر دوست داشتید کمی شکر اضافه کنید)بعد ژلاتین روان شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ومیذاریم مواد کمی سرد بشن خامه ی صبحانه رو با مواد شکلاتی کمی روان میکنیم و اضافه میکنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال برای 12ساعت تا خوب ببنده به راحتی لبه های دسر رو از قالب جدا میکنیم و دسر رو برمیگردونیم احتیاجی به چرب کردن قالب نیست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کدو_پلو_شمالی مواد لازم:(برای ۳ نفر) برنج:🍙 3 پیمانه کدو حلوایی:🎃 400 الی 500 گرم پیاز :🧅 1 عدد نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین:🌶🧂🪵 یک قاشق چایخوری شکر:🍚 1 الی 2 قاشق غذاخوری زعفران 💛به مقدار دلخواه تخم مرغ و ناردون برای روی کدوپلو هم اختیاریه ولی شمالیا این غذا رو در کنار تخم مرغ و اناردون سرو میکنن. فقط یه نکته بهتون بگم و اون اینه که کدوها رو خیلی ریز خرد نکنین تا حالتشون رو حین پخت حفظ کنن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_ترفند_ته_نشین_نشدن_تخم_شربتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_فوت_وفن_زرشک_رستورانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی مشهدی یا سالاد مشهدی بسیار ترشی ساده و خوشمزه‌ای هست و یک روزه آماده میشه،درست کن و لذتشو ببر ❤️ . مواد لازم:گوجه فرنگی ۲،۵ کیلوگرم ،گل کلم ۱ عدد متوسط ،هویج ۴۰۰ گرم ،ساقه کرفس ۵۰۰ گرم ،سیر ۱ بوته ،فلفل تند ۴ عدد ،سرکه نصف لیوان سبزیجات معطر ۴ ق غ(مرزه،ترخون،ریحان،گشنیز،پیازچه)،سیاه دانه و تخم گشنیز ۱ ق غ،نمک به میزان دلخواه ،زردچوبه ۲ ق غ (اختیاری) نکته:تمامی مواد‌ شستید باید خشک خشک باشن وگرنه ترشی کپک میزنه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌•شام فوری😋• با ترکیب سسی که بهتون پیشنهاد کردم حتما امتحانش کنید که فوق‌العاده است👌 ‌ ~🤍مواد لازم آرد ۵۵۰ گرم ( سه پیمانه + دو سوم پیمانه ) ماست ۱۰۰ گرم ( دو سوم پیمانه ) شیر ۱۰۰ کرم ( دو سوم پیمانه ) تخم مرغ ۲ عدد موزارلا ۱ پیمانه ژامبون ۱ پیمانه نمک ۱ ق.غ شکر ۱ ق.غ بیکینگ پودر ۱ ق.غ شوید ۱ پیمانه ذرت ۱ پیمانه ‌ ~😊سس : سس مایونز ۲ ق.غ خردل ۲ ق.غ سس سالسا ۲ ق.غ خیار شور ۱ ق.غ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوفته مرغ مجلسی یه غذای راحت و بی دردسر که عاشق طعم زعفرونیش میشی❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ سوسیس🌭• خوشمزه ترین ساندویچ سوسیس همینه حتما امتحانش کن 🥰 ~💜ساندویچ سوسیس پیاز بزرگ ۱عدد سوسیس ۲عدد نمک فلفل سیاه پاپریکا اویشن رب گوجه ی ق غ سس کچاپ ۱تا۲ق غ اب جوش مقدار لازم پنیر پیتزا یا ورقه ای ~💜سس مخصوص پیاز بهتر بنفش باشه خیارشور نگینی یا رنده و اب گرفته مایونز ماست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاستا فتوچینی🥰• ~🤍مواد لازم : فتوچینی پنیر گودا گوشت چ.ک پیاز ۱ عدد ~🤍ادویه‌ها : آویشن پاپریکا زردچوبه ادویه کاری نمک، فلفل سیاه ~🤍مواد سس : رب گوجه ۲ ق روغن زیتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•فرمول مرغ سوخاری🥳• رسپی اصلی کِی اِف سی همینه🤩 ~😍 موادلازم سينه مرغ ٢ عدد سس كچاپ ٢ ق غ خ سير له شده ٣ حبه فلفل سياه پودر زنجبيل ارد ١/٥ ليوان نشاسته ذرت يك چهارم ليوان ~🤍ادويه ها براي ارد : نمك فلفل سياه پودر سير اويشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•موس شکلات😋• مگه میشه عاشق دسرای شکلاتی نبود مخصوصا اگه سه سوته درست شه🥳 ~❤️موادلازم: ۵۰۰گرم ماست یونانی خامه ۲ فاشق غذاخوری یا به دلخواه وانیل ۱ قاشق غذاخوری شکلات ۳ بسته ۶۰ درصد گالاردو فرمند آب شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•بورک تابه‌ای🤩• ~❤️مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد پنیر چدار ۱۰۰ گرم ماست ۱ پیمانه آرد ½ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹صبحونه خوشمزه🥚🥚 ✅پیاز،پول بیبر ✅رب گوجه فرنگی ✅سیب زمینی آبپز شده ✅اورگانو، و تخم مرغ ✅پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹تقدیم ب عاشقان تهدیگ های جذاب✨ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹دسر شکلاتی فوری🍫🍰 ✅موز ۲ عدد ✅شکلات تلخ ۱۵۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳