#ایده #کوکو سیب زمینی ۳ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد فلفل سبز ۳ عدد سیر ۲ حبه جعفری ۱۰ گرم سوسیس ۲ عدد تخم مرغ ۲ عدد پودر سوخاری ۲ ق غ نمک ۱ ق چ خ فلفل سیاه ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ سیب زمینای آب پز شده رو خورد میکنیم و بهمراه دلمه قرمز خورد شده و فلفل سبز و سوسیس خورد شده و سیر و جعفری و تخم مرغ و پودر سوخاری و ادویه ها داخل غذاساز ریخته و خوب پوره میکنیم و بکمک قیف و ماسوره داخل رو داغ پایپ میکنیم و بعد از سرخ شدن ✅اگه مثل من ماسوره زدین دقت کنید اندازه کوکوها کوچیک باشه تا وانره روغن هم حسابی داغ باشه پشت و رو میکنیم و بهمراه سنگک داغ و ریحون آمادست برای یه وعده دلچسب😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_زنجبیلی 📌آرد یک و نیم پیمانه سر پر(۲۵۰ گرم) 📌تخم مرغ : یک عدد 📌روغن مایع یک ق س (۱۵ گرم) 📌ماست یک چهارم پیمانه(۵۰ گرم) 📌مخمر ۴ گرم(یک ق م) 📌بهبود دهنده نصف ق چ 📌زنجبیل رنده یک ق س یا پودر زنجبیل یک ق م 📌آب ۸۰ گرم (یک سوم پیمانه) 📌کره: ۲۰ گرم 📌شکر یک ق م 📌نمک نصف ق چ 🔖نکات مهم 🔹زمان پخت نباید طولانی بشه که نون سفت میشه همین که زیر نون طلایی شد و روش رنگ گرفت کافیه(حدود ۱۰ الی ۱۵) 🔹یک ربع قبل فر و روشن کنید و بهتره داخل فر کاسه آبجوش قرار بدین وپنج دقیقه از زمان پخت گذشت بردارید. 🔹قبل از انتقال داخل فر روی خمیر اسپری آب بزنید 🔹دما ۲۰۰ درجه با عملکرد بالا و پایین و فن گردش هوا 🔹برای رومال یک ق مرباخوری شیر، یک عدد زرده تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری شیره انگور، چند قطره زعفران دم شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلوا_پسته_ای 🔹خمیر باقلوا 20 ورقه 🔹پسته 300 گرم درشت خرد شده 🔹کره 300 گرم 🔹شکر 1 لیوان 🔹آب 1 لیوان 🔶طرز تهیه باقلوا پسته ای استانبولی ابتدا آب و شکر را روی حرارت کم هم میزنیم تا شهد آماده شود. و بعد از آن کره را ذوب میکنیم. ترجیحا ارتفاع قالب باقلوا 3 یا 4 سانتی متر بیشتر نباشد. قالب را به کره آغشته میکنیم و بعد از آن حدودا 20 لایه خمیر باقلوا اضافه میکنیم و هر لایه را به مقدار کمی کره آغشته میکنیم. به دلخواه به مواد میانی هل و یا دارچین اضافه میکنیم. بعد از 10 لایه خمیر، پسته ها را میریزیم و روی آخرین لایه کره را اضافه میکنیم و بعد از برش قطعه های باقلوا، بقیه کره ها را میریزیم. بعد از پخت باقلوا، شهد را اضافه میکنیم. 🔺خمیر ورقه های باقلوا را میتوانید با برندهای ایرانی و یا خارجی که در بازار عرضه می شوند را از لوازم قنادی فروشی تهیه کنید. 🔷پخت باقلوا با "فر آلتون" : مرحله اول: المنت پایین 25 الی 30 دقیقه در دمای 180 درجه در فر "از قبل گرم شده" برای طلایی شدن روی باقلوا: 2 الی 4 دقیقه با المنت بالا در دمای 180 درجه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹تهچین ماکارونی🍝🍽 🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بی دردسر ترین دسر دنیا همینه😍 انقد زود و راحت آماده میشه که حد نداره 🖤مواد لازم شیر ۱ لیوان پتی بور ۴۰ عدد یا ۱/۵ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پودر کارامل ۱ بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گراتن خامه ای😋 بی شک خاص ترین و خوشمزه ترین غذا همینه🥰 📎موادلازم سیب زمینی ۷۰۰ گرم کره ۲۵ گرم آرد سفید ۲ ق س سیر ۲ حبه شیر ۲ پیمانه خامه صبحانه ۱/۳ پیمانه نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ ژامبون یا بیکنِ سرخ شده ۱ پیمانه جعفری خرد شده ۲ ق س پودرِ پنیرِ‌پارمسان ۱ پیمانه پنیرِ پیتزا(مخلوطِ چدار و موزارلا) به مقدارِ لازم 💜در فر با دمایِ ۱۹۰ درجه به مدتِ تقریبی ۱ ساعت. 💜بعد از ریختنِ پنیر، حدودا ۱۰ دقیقه بدونِ فویل داخل فر بذارین تا سطحش طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر فوری🍫• فوق العاده راحته و خوشمزه 😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شیک شکلاتی🧋• هر وقت هوس یه چیزی کرده بودی ولی نمیدونستی حوس چی ، ۱۰۰ درصد شیک شکلاتیه😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فلافل خيابونی 😍😋 مواد لازم : گشنیز ۵۰ گرم سیر خشک ۶ حبه ادویه مخصوص فلافل جوش شیرین یا بیکنیک پودر ۱ ق چ آرد نخود خام ۲ ق غ سیب زمینی ۱ عدد زردچوبه ½ ق چ ادویه مخلوط نخود ۵۰۰ گرم فلفل ۱ ق چ پیاز ۱ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاناکوتای پرتقال🍊 یه ساعته آماده ست🤌عطر و طعم و بافتش هم عالیه موادلازم:آب پرتقال طبیعی یک لیوان،خامه صبحانه یک بسته،شیر نصف لیوان،پوپر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سرخالی؛آب سرد برای بن ماری کردن پودر ژلاتین یک چهارم لیوان،شکر نصف لیوان ،زست پرتقال یک قاشق غذاخوری،وانیل نوک چاقو،پرتقال تو خالی شده چهار الی پنج عدد برای بن ماری کردن پودر ژلاتین اب سرد رو روی پودر ژلاتین بریزید شکری که شد بزارید روی بخار آب تا اروم اروم روون بشه مث عسل بعد استفاده کنید حتما موادتون یه دست بشن بعد تو پوست پرتقال بریزید در نهایت روشو با هر چی دوس داشتید تززین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_کیک_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیتزای نون سیر😍 میتونم هرچقدر از این پیتزا باشه رو بخورم واقعااا🤩 🤍چیزایی که لازم داری: کره دمای محیط سیر نمک وفلفل جعفری نون داخواهتون گوجه فلفل دلمه ریحان روغن زیتون رب گوجه پنیر پیتزا پپرونی اورگانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #کازان ـ دیبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم ـ آموزشی #شیک_آناناس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_تزئین_سالاد_مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 تزیین سالاد 👌👌🌹 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم سبزی خورشتی : ۲۰۰ گرم گوشت خورشتی : ۲۰۰ گرم لوبیا قرمز : ۱۵۰ گرم لیموعمانی : ۳ عدد پیاز : ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی‌: ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ،: ۱ قاشق مربا خوری پیاز رو تفت بدید سبک که شد گوشت رو اضافه کنید رنگ گوشت که عوض شد بهش نمک.فلفل. اضافه کنید و ۲ ق رب گوجه بزنید رنگشو که پس داد سبزی خورشتی که از قبل سرخ کردین و لوبیا قرمز خیس خورده و ۳عدد لیمو رو اضافه کنید و به اندازه کافی اب بریزید و ۴ساعت زمان بدید که جا بیوفته نوش جان نکته : لوبیا هارو از شب قبل باید بخیسونید لیمو عمانی هارو هم چند سوراخ روش ایجاد کنید. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱ دونه جوجه یا‌مرغ نمک و فلفل سیاه زردچوبه ۲ تا پیاز درشت روغن ۱ مشت گردو ۱ لیوان اب ۳ قاشق رب ازگیل(نداشتین رب انار بزنید) ۲ قاشق رب آلوچه مرغ رو حسابی با نمک و فلفل و زردچوبه ماساژ بدید بعد از دو ساعت استراحت هر دو طرف رو به خوبی سرخ کنید پیاز رو تفت بدید گردوی خرد شده رو اضافه کنید به روغن که افتاد رب آلوچه و رب انار رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید نصف مواد رو داخل شکم مرغ بریزید (برای اینکه و بیرون نریزه یه سیب زمینی داخل شکمش بذارید) و نصف دیگه رو داخل قابلمه بهش آب اضافه کنید و مرغ رو داخلش قرار بدید و هر طرف رو نیم ساعت بپزید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 باورتون میشه فقط توی ۲۰ دقیقه این دسر خوشمزه و مقوی درست میشه؟😋 بچه ها عاشق طعمش میشن😍 شیر سرد یه لیتر نشاسته چهار قاشق غذا خوری ارد سه قاشق غذا خوری رو همراه نصف لیوان پودر قند با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت مدام هم‌بزنید تا قوامش غلیظ بشه وقتی که خودشو گرفت خاموش کنید و کره و وانیل رو بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید کف ظرف مورد مظرتون رو با میوه های دلخواه تزیین کنید و مواد رو روی اونا بریزید و بزارید داخل یخچال به مدت ۲۰ دقیقه تا خودشو کامل بگیره و سفت بشه 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 این تهچین مرغ خوردن داره😋 اول از همه سینه مرغتون رو بصورت خلالی خورد کنید بهش یه دونه پیاز خلالی خورد شده نصف قاشق نمک نصف لیوان زعفرون دم شده نوک قاشق‌فلفل‌سیاه اضافه کنید و بزارید داخل یخچال به مدت نیم ساعت تا مزه دار بشه توی این زمان برنجتونو از یه ساعت قبل بخیسونید و بپزید و ابکش کنید چهاردونه تخم مرغ همزاه زعفرون دم شده نمک یه قاشق فلفل سیاه نوک قاشق‌ پودر هل نوک قاشق یه لیوان ماست نصف لیوان گلاب رو با هم مخلوط کنید برنج ابکش شده رو به مواد تخم مرغی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل ظرفی سینه های مرغتونو همره خلال پسته و بادام و زرشک تفت بدید داخله تابه رژیمی روغن‌بریزید و برنج بریزید داخلش و مواد ته چین وسطش بریزید و و دوباره برنج ها رو صاف صاف بریزید روی مرغ ها و بزارید ۴۵ دقیقه بپزه 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

1 قاشق چای خوری کوچک روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پودر سیر یا 2 حبه له شده خود را اضافه کنید 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز فلفل سیاه با نوک قاشق چایخوری زردچوبه با نوک قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری نمک مواد سس را مخلوط کرده، سس را به دو طرف گل کلم شسته و ورقه شده می مالند و در دمای 180 درجه می پزند تا صورتی رنگ شود. هنگام اضافه کردن آب به شیشه هایم، به اندازه ای آب جوش اضافه کردم تا میوه ها را بپوشاند.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 3 این خرما قالبی ها هم شیک مجلسی خوشمزه و مقوی هستن😋😍 مخصوص پذیرایی ،مجالس 🌹 مواد لازم خرما بدون هسته و شیره نیم کیلو یا ۵۰۰ گرم کنجد تفت داده شده نصف پیمانه پودر نارگیل یا گردو ۳ قاشق پر پودر بيسکوئيت یا آرد تفت داده شده نصف پیمانه پودر زنجفیل و پودر هل نصف قاشق چ ارده ۳ قاشق نکاتش 🌹میتونید به جای چرخ کردن خرما اون رو بکوبید فقط قبلش حتما با یه مقدار کم آب بذارید بجوشه و نرم بشه. 🌹کنجد رو حتما روی حرارت کم تفت بدین تا رنگش قهوه ای روشن بشه و بوی خامیش گرفته بشه مواظب باشین نسوزه تا تلخ نشه. 🌹قالب های سلیکونی نیاز به چرب کردن نداره. 🌹در آخر یک ربع بذارین داخل یخچال بعد به راحتی از قالب جدا کنید. 🌹من از بيسکوئيت پتی بور کاکائویی استفاده کردم میتونید از آرد تفت داده شده با یک ق پودر کاکائو هم استفاده کنید. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستور👇 6 رنگ مختلف ژله انتخاب کردم از هرکدوم نصف بسته رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین روی بخار اب جوش بذارین و هم بزنین تا ژله کاملا حل بشه اگه دوس دارین میتونین یه قطره رنگ خوراکی هم اضافه کنین . یه بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه کامل سرد شد نصف لیوان شیر یا بستنی وانیلی اضافه کنین . تخم شربتی ها رو تو اب خیس بدین و بعد از حدودا نیم ساعت با ژله ها مخلوط کنین . برای اینکه تخم شربتی تو کل ژله پخش بشه بهتره ژله کمی غلیظ بشه . قالب رو با روغن مایع چرب کنین تو هرکدوم از قلبا ژله رنگی با تخم شربتی بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه بعد از نیمبند شدن یه لایه ژله سفید(آلوئه ورا و شیر) بریزین تا پر شدن قالب مرحله به مرحله این کارو تکرار کنین اخر کار بذارین حداقل 6 ساعت تو یخچال بمونه و بعد اطراف ژله رو به سمت داخل قالب بکشین و برگردونین تو ظرف. نوش جان 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یک لیوان شیر و یک عدد تخم مرغ رو باهم مخلوط کنید‌ ، تا تخم مرغ از لختگی در بیا‌د ۳/۴ لیوان آرد سفید رو کم کم اضافه کنید‌تا به غلظت نسبی برسه پیازچه و جعفری رو اضافه کنید همه مواد رو باهم مخلوط کنید‌ یک ملاقه از مواد داخل تابه داغ که کمی‌چرب کردیم میریزیم‌ پشت و رو بکنید تا برشته و طلایی بشه روی کرپ هامون پنیرورقه ای گودا و ژامبون بزارید و رولش کنید و برش مورب بزنید به مدت ۳-۴دقیقه کمی سرخش کنید تا برشته بشه🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳