پودینگ سیب و جو دو سر با عطر دارچین 🥙پودینگ جو 🍥۵۰ گرم جو دوسر و یک قاشق مرباخوری دارچین را در یک ظرف در دار بریزید. ۵۰۰ میلی‌لیتر آب سرد را در ظرف بریزید و در آن را ببندید و در یخچال بگذارید. روز بعد محتویات کاسه را در یک تابه بریزید و یک عدد سیب خرد شده را هم به آن اضافه کنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه جو دو سر می‌پزد و سیب هم نرم می‌شود. حالا یک قاشق غذاخوری کشمش را اضافه کنید و کمی روی حرارت بچرخانید. غذای این وعده کودکتان به همین سادگی آماده شد. این پودینگ غذای کمکی مناسبی برای کودکتان به شمار می‌رود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴توجه 🔴 توجه 🔴 توجه 🔴 مادرم ۴ ساله‌ از درد کمر نمیتونه راحت بخوابه😢هر دکتری رفتیم یه مشت دارو میداد کلی پول میگرفت باز خوب نمیشد تا یکی از دکترها گفت دوای دردی نداره و باید تحمل کنه تا آخر عمرش😭دیگه همه خانواده ما نا امید شدیم و کارمون شده بود دعا،گریه😢تاوقتی که خواهرم توسط دوستش تو ایتا با این کانال آشنا شد خدا خیرش بده الان درد کمرش خوب شده هم اینکه خیلی از داروها،شناختیم که برای چی هست😍 💊لینک کانال میزاریم حتما عضو بشید و به عزیزانتان معرفی کنید👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2136866842C7166c007d6 بزرگترین کانال پزشکی طبی ایتا👆

روزی یکی از بزرگان به سفر حج می رفت نامش عبدالجبار بود .هزار دینار طلا در کمر داشت … چون به کوفه رسید قافله دو سه روزی از حرکت باز ایستاد . عبدالجبار برای تفریح و سیاحت گرد محله های کوفه برآمد از قضا به خرابه ای رسید ....زنی را دید که در خرابه می گردد و چیزی می جوید در گوشه مرغک مرداری افتاده بود آنرا به زیر لباس کشید و رفت.عبدالجبار با خود گفت: بی گمان این زن نیازمند است و نیاز خود را پنهان می دارد.در پی زن رفت تا از حالش آگاه شود. چون زن به خانه رسید...😱 http://eitaa.com/joinchat/4028301326C030fac8a09

دسرکاپوچینو 😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سارای تاتلیسی ‌ مواد لازم:👇 یک لیتر شیر (چهارونیم لیوان) نصف پیمانه آرد دو ق غ پودر نشاسته گندم نصف لیوان شکر یک ق م وانیل یک ق غ کره برای کناره دسر فندوق خرد شده ویا هرمغزی که دوست داشتین برای روی دسر هم نصف لیوان خامه و۴۰گرم شکلات تخته ای ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ به جز کره و وانیل تمام موارد گفته شده رو باهم مخلوط کنید روی حرارت بزارین مرتب هم بزنید تا محلبی شما سفت بشه بعدکه محلبی آماده شد کره و وانیل رو اضافه کنید خوب باهمزن به مدت پنج دقیقه بزنید بعد داخل لیوان یاهر قالبی که دوست داشتین بریزین روی مواد رو سلفون بکشید بعد بزارین داخل یخچال حداقل ۳ساعت بمونه. بیشترم باشه بهتر. بعد از یخچال بیارین بیرون به کمک چاقو دسر رو از قالب یا لیوان خارج کنید.بعد داخل فندوق یا مغزدلخواه کناره ها روغلت بدین ودر ظرف سرو بچنید ،برای قسمت شکلاتی هم خامه روروی حرارت بزارین همینکه ازکنارها شروع به جوشیدن کرد ازروی حرارت بردارین وشکلات رواضافه کنید مرتب هم بزنید تا یکدست بشه بعد سس آماده شده رو بریزین روی دسر. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دوستای خوبم سلام😍🌱 احوالتون چطوره؟ . #کرم_کاپوچینو_مریمی . ✅مواد لازم: کاپوچینو 4بسته شیر 4 پیمانه شکر 2/3 پیمانه خامه صبحانه 160 گرم پودر ژلاتین 3/5 ق غ آب سرد نصف پیمانه . 👩🏻‍🍳طرز تهیه👩🏻‍🍳 اول پودر ژلاتین رو روی آب میریزیم کنار میذاریم تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بن ماری میکنیم پودر کاپوچینو رو توی شیر حل میکنیم و مخلوط میکنیم خامه و شکر رو هم بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم روی حرارت میذاریم تا شکر حل بشه و مایه یکدست بشه نباید جوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم قالب رو چرب میکنیم و مایه رو توی قالب میریزیم و توی یخچال به مدت 6 ساعت میذاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رول_سیب_زمینی موادلازم برای رولت؛ سیب زمینی متوسط 3 عدد خام رنده درشت بزنید(برای من رنده شده ش 400 گرم بود) تخم مرغ درشت 2 عدد(اگه تخم مرغتون کوچیک بود 3عدد بزنید جعفری ریز خرد شده 2 ق غ سرپر پنیر پیتزا 1لیوان ونیم نمک 1ق غ سرصاف فلفل سیاه 1ق م موادلازم برای مغز رولت؛ گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز نگینی خرد شده 1عدد فلفل دلمه سبز وقرمز از هر کدوم 1عدد نگینی خرد کنید. رب گوجه فرنگی 1ق غ سرپر(من رب فلفل ترکی استفاده کردم) نمک وزردچوبه،فلفل سیاه وقرمز به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم ابتدا موادمیانی راآماده میکنیم،پیاز رو با روغن تفت بدید،زردچوبه بزنید اجازه دهید کمی طلایی شود،گوشت رااضافه کنیدوسرخ کنیدنیم پز که شد فلفل دلمه را اضافه وتفت دهید.سپس رب را افزوده وخوب مخلوط کنید، یک لیوان دسته دار فرانسوی آب اضافه ودرشو ببندید تا بپزه وآبش کشیده شود.روغن اضافه رو بگیرید. سیب زمینیها رو پوست گرفته وخوب بشویید.رنده درشت بزنید،آبشو بگیرید.پنیرپیتزا،نمک،فلفل،جعفری،تخم مرغ را اضافه وخوب مخلوط کنید.کف سینی35×25سانت راکاغذروغنی بزارید خوب چرب کنیدوموادراداخلش ریخته،یکدست پخش وصاف کنید.داخل فرازقبل گرم شده بادمای180درجه س بزاریدتا بپزه وروش طلایی شود(دمای گفته شده برای فر برقیه ،حرارت همزمان ازبالا وپایین روشن)حدود 30دقیقه پختش طول میکشه ولی باز چک کنید چون دمای فرها باهم متفاوته مواظب باشید زیاد تو فرنمونه ک خشک وبرشته بشه سطحش کمی طلایی شد کافیه. ازفرخارج وبلافاصله موادگوشتی رارویش ریخته ویکدست پخش کنیدوآروم رول کنید.داخل سینی فرگذاشته ودوباره بزاریدتوفر.این دفعه فقط گریل از بالا روشن باشه تا روی رولت طلایی بشه.از فرخارج وپنیر پیتزا بریزید روش طوری که سطح رولت کامل پوشش بدید.دوباره برگردونید تو فر (فقط گریل ازبالا روشن)تا پنیر آب بشه وسطحش طلایی یکم خنک شد برش داده وآماده سروه نوش جونتون. نکته:سیب زمینی رو همون تعداد ک گفتم استفاده کنید اگه بیشترباشه تخم مرغ بیشتری باید بزنید. من کف سینی از ورقهای نسوز استفاده کردم که چرب کردن نمیخوادو هیچی بهش نمیچسبه. شما اگه کاغذ روغنی استفاده میکنید حتما هم کف سینی چرب بشه وهم روی کاغذ روغنی،بهتره با کره خوب چرب کنید.اگر احیانا بعد پخت رولت به کاغذ چسبید اصلا هول نشید رولت رو برگردونیدوفرچه خیس آب رو پشت کاغذ بکشید آروم،یکم صبر کنید بعد کاغذ راحت جدا میشه. پ.ن میزان نمک وفلفل غذا رو میتونید بنا برذائقه خودتون تغییر بدید ولی این غذا تند باشه خوشمزه تره 😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

به نظر شما راز یک خیارشور خوشمزه چیه🤔 برای اینکه خیارشور یا ترش با طعم فوق‌العاده داشته باشید طبق دستور عمل کنید 😍 مواد لازم برای یک شیشه 1 لیتری خیار متوسط یا ریز سیر 4-5 حبه سرکه انگور خانگی 1 استکان نمک 1 قاشق غذاخوری شوید تازه چند شاخه آب گرم . آماده‌سازی خیار‌ها را تمیز شسته درون شیشه بچینید بین آن‌ها سیر و شوید بگذارید. درون قابلمه آب ریخته بذارید تا بجوشه وفتی شروع به جوشیدن کرد خاموش کنید و کنار بذارید مقداری که از حرارتش کم شد به همراه سرکه و نمک به روی خیارها اضافه کنید درب شیشه را محکم بسته و در جای خنک یا یخچال نگهدارید. در صورت تمایل میتونید یک یا دو عدد فلفل سبز نیز ما بین خیار ها بذارید. نکته مهم: آب باید کامل روی خیار ها را گرفته باشه چون در غیر این صورت کپک میزنه . حتما در جای خنک نگهدارید 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#دسر_شکلاتی 🍫 #تیست_لند 👈مواد لازم: برای خمیر: آرد: ۱۰۰ گرم شکر: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد پودر کاکائو: ۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری) رنده پوست پرتقال آب پرتقال وانیل شکری: ۴ گرم (۱ قاشق چایخوری) بیکینگ پودر: ۱۰ گرم (۲ قاشق چایخوری) برای آب پرتقال: پرتقال: ۱ عدد آب شکر: ۷۰ گرم (۱/۳ فنجان) برای کرم: خامه زده شده: ۲۵۰ میلی لیتر (۲ فنجان) شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم شکلات شیری: ۱۰۰ گرم 👈طرز تهیه: در یک کاسه، تخم مرغ و شکر را بزنید. آرد، پودر کاکائو، وانیل، پوست پرتقال و بیکینگ پودر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. داخل سینی فر بریزید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. خامه را بزنید. خمیر پخته شده را از وسط نصف کنید. خامه فرم گرفته را روی یک لایه از کیک پهن کنید و لایه دوم را روی خامه بگذارید و سطح آن را با آب پرتقال خیس کنید. بگذارید ۳۰ دقیقه در یخچال بماند. کاغذ روغنی را مستطیلی برش دهید. شکلات ذوب شده را روی آن بریزید و کیک را درون آن بپیچید. به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. کاغذ را برداشته و با شکلات شیری ذوب شده و خامه باقیمانده تزئین کنید. نوش جونتون 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_سیب_زمینی 😁خیلی خوب وراحته 😋 . . خوب برای پیتزا سیب زمینی که به نظرم خیلی راحته چون نیازی نیست دیگه خمیر درست بشه ومی تونیید زودی اماده کنید.کافیه👈سیب زمینی هارو خلالی خیلی درشت یا ورقه ای برش بدین وبعد داخل اب جوش ونمک چند دقیقه ای بپزیید ،حواستون باشه زیادی نپزه که خرد بشه،بعد بچینید داخل سینی فر بهش نمک وفلفل وروغن زیتون یا کره بریزیید واجازه بدین در دمای ۲۰۰درجه سرخ بشن بعد بهش سس های دلخواه رواضافه کنید وهمچنین هرنوع موادی که به پیتزا دوست دارین اضافه بشه روهم خردکنید وروی سیب زمینی ها بریزیید من از قارچ وپنیر استفاده کردم شما ازژامبون ،فلفل دلمه،گریل مرغ یاهرچیز دیگه ای که خواستین استفاده کنیددراخر هم پنیر بریزیید وبزارین داخل فرتاپنیر اب بشه وگریل بشه وبعد هم نوش جونتون 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_خوراک_سبزيجات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم برای #پنکیک : ١ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شیر ٣ قاشق غذاخوری شکر ١ بسته وانیل ١ و نیم لیوان آرد طرز تهیه : اول از همه ، شکر و تخم مرغ را با همزن برقی خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه. وانیل و شیر هم اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد را حتما الک کرده و کم کم اضافه و مخلوط کنید . یه تابه ی نچسب را گرم کرده و با استفاده از یک دستمال کاغذی کمی چرب کنید (فقط برای اولین پنکیک، برای بقیه لازم نیست.) اگه بخواید مث من مینی پنکیک درست کنید، میتونید مایه تونو داخل ظرفی مثل ظرف های سس گوجه بریزید و پنکیک های کوچیک و جینگیلی درست کنید... وقتی پنکیک ها آماده شد، مطابق میلتون با خامه یا سس شکلات یا عسل و تکه های میوه سرو کنید. بهش گردو و پسته هم به دلخواه میتونید بریزید، عالی میشه اینجا مثلا داخل ظرف ها مخلوطی از تکه های میوه، پنکیک، عسل(به دلخواه) و خامه چیده شده که میتونید با قاشق میل کنید، خیلی هم شیک و مجلسی 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#کیک_پودینگ مواد لازم: آرد:۲ لیوان تخم مرغ به دمای محیط رسیده:۳ عدد شکر:نصف لیوان روغن مایع:۱ لیوان شیر:۲ لیوان یک لیوان برای خیس کردن کیک پودینگ کاکائویی آماده:۱ پاکت وانیل:۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر:۱ قاشق چایخوری رویه: پودینگ موزی:۲ پاکت سس شکلاتی:مقداری طرز تهیه: اول تخم مرغ ها رو تا وقتی کف کنن با شکر هم می زنیم.روغن مایع و شیر رو هم اضافه میکنیم.پودینگ کاکائویی،وانیل و بیکینگ پودر رو با آرد الک شده اضافه می کنیم و بخوبی هم می زنیم.داخل ظرف پیرکس بزرگی که چرب و آرد پاشی کردیم میریزیم و تو فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم.۲۰ دقیقه زمان کافیه. وقتی آماده شد و از حرارت اولیه افتاد با شیر خیسش میکنیم و اجازه می‌دیم سرد بشه.پودینگ های موزی رو با شش لیوان شیر اماده میکنیم(روی حرارت هم می زنیم تا غلیظ بشه). وقتی از حرارت اولیه افتاد روی کیک میریزیم.یا میتونیم نصفش رو داخل ظرف سرو بریزیم کیک رو روش بذاریم و بقیه پودینگ رو هم بریزیم و تو یخچال بذاریم. بعد سس شکلاتی رو هم روی کیک سرد شده میریزیم و چند ساعت دیگه تو یخچال میذاریم. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

# تزیین _سالاد_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #لوف شکلاتی ‌ مواد لازم ؛ کره ( مارگارین ) 185 گرم شکر 140 گرم تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شیر 65 گرم آرد قنادی 180 گرم پودر کاکائو 15 گرم پودر بادام کمی تست شده 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری مواد گاناش ؛ شکلات تلخ 315 گرم خامه پاستوریزه ( صورتی کاله ) 275 گرم عسل 40 گرم کره 90 گرم ‌ طرز تهیه ؛ 1) فر را از قبل گرم می نماییم . 2) مواد خشک را الک می کنیم و پودر بادام را به مواد خشک اضافه می کنیم . 3) کف قالب لوف به ابعاد طول 23 عرض 13 ارتفاع 8 کاغذ روغنی می اندازم ( بدون چرب کردن ) . 4) در ظرف مناسب کره را با نیمی * از شکر با همزن برقی به مدت پنج دقیقه می زنیم . 5) در ظرف دیگری سفیده را با نیم دیگر شکر مخلوط کرده و با همزن برقی فرم میدهیم تا جایی که از ظرف جدا نشود و کنار میگذاریم . 6) زرده ها تخم مرغ را به همراه وانیل به مخلوط کره و شکر ( مرحله 4 ) اضافه کرده و با همزن برقی دو دقیقه می زنیم . 7) سپس شیر را به مرحله 6 اضافه می کنیم . 8) سپس مواد خشک از قبل الک شده و پودر بادام را به مرحله 7 اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی خوب مخلوط کرده یا یک دقیقه با همزن می زنیم . 9)سپس سفیده تخم مرغ فرم گرفته به این مخلوط می افزاییم ( مرحله 8 ) و خوب فولد می کنیم . 10) مواد یکدست شده را درون قالب مورد نظر می ریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 165 درجه ( فر برقی ) و گازی ( 180) به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار می دهیم . 11) بعد از پخت کامل و خنک شدن با پالت کوچک دور کیک را آزاد می کنیم و از قالب جدا می کنیم و با گاناش خنک شده تزیین می کنیم . گاناش ؛ خامه و شکلات را در ظرفی ریخته و بر روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری ) یا مایکروویو قرار داده تا یکدست شود . مخلوط تا زمانی که گرم هست کره و عسل را به آن اضافه می کنیم . و درون یخچال قرار داده تا کمی سفت شود و درون قیف ریخته و کیک را به شکل دلخواه تزیین کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ زعفرونی مرغ زعفرونی پخت بدون آب این مرغ هم با نون سرو میشه هم با برنج من خودم با نون وسبزی دوست دارم پیازش زیاد نیست با حرارت کم که پخت میشه پیاز آب میشه آخر سر که پیازها سرخ وکاراملی میشه بسیار خوشمزن میگید کاشکی کمی بیشتر میزدم😍 روغن رو گرم کرده من از مخلوط کره و روغن استفاده کردم عاای میشه پیاز های خلال شده رو کف ماهی تابه میریزیم تکه های مرغ رو روی پیازها میچینم درماهیتابه رو بزارید شعله خیلی کم مثل وقتی که برنج دم میزارید یکساعت دست نزنید تا پیازها آب بندازه ومرغ نیم پز بشه بعد از یکساعت فلفل سیاه و قرمز ونمک بزنید من به این نوع مرغ زردچوبه نمیزنم باز درشو بزارید بعد از یک ربع مرغ رو برگردونید طرف دیگه اینجا چند چند خلال فلفل دلمه ای وچند حبه سیر درسته بزنید. باز درشو بزارید تا یک طرف مرغ سرخ بشه. مرغ که سرخ شد برگردونید زعفران بزنید. چند قاچ گوجه فرنگی بچینید. باز درشو بزارید تا عطر زعفران بلند بشه گوجه و پیاز ها سرخ بشن آخر سر کمی آب لیمو ویا آبغوره بزنید گاز رو خاموش کنید در کنارش سیب زمینی سرخ کرده بزارید با برنج ویا با نون نووووش جان کنید برای افطار درست کنید ولذتشو ببرید. به جای گوجه فرنگی میتونید هویج و آلو بزنید سطرهای درسته موقع سرو درشون بیارید. این مرغ چون زعفرون زدیم زردچوبه لازم نداره من زعفران دم کرده نداشتم. هر چه پیازش بیشتر خوشمزه تر شعله تا آخر پخت باید خیلی کم باشه با شعله بالا آب پیاز زود تبخیر ومرغ خام میمونه به این مرغ آب اضافه نکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دلمه مرغ موادلازم فیله مرغ روغن ۳ق پیاز ۱ عدد برنج ۱لیوان کره ۱ق غ نمک فلفل سیاه زیره سبز دارچین ادویه آبجوش یکونیم لیوان برای سس روی مرغ ۱ق سس گوجه ۲ق ماست روغن زیتون فلفل سیاه درماهیتابه روغن ریخته پیاز رنده شده رو کمی تفت بدبد رنگش عوض بشه بعد برنج روریخته بعد کره و ادویه هاروبریزیدآبجوش رو هم بریزیدتاباهم تفت بخورن و بپزن برای سس هم تمام مواد سس روباهم مخلوط کنید و روی مرغها بریزید سپس مثل کلیپ داخل فر دردرجه۲۰۰ بمدت ۴۵تا۵۰ دقیقه بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورشت بامیه مواد لازم: بامیه: 300 گرم گوشت خورشتی: 500 گرم گوجه فرنگی: 6 عدد پیاز بزرگ: 2 عدد لپه: 3/4 پیمانه اختیاری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آب غوره، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم طرز تهیه: بامیه ها را بعد تمیز کردن برای یک ساعت داخل آب یخ قرار می دیم. پیاز ها را نگینی ریز کرده و داخل روغن تفت می دیم، پس از کمی سبک شدن گوشت را اضافه و تفت می دیم، بعد از تغییر رنگ گوشت، لپه های خیس خورده، فلفل و زردچوبه را می ریزیم و تفت می دیم، پوره گوجه فرنگی را ریخته و هم می زنیم، شعله رو زیاد می کنیم تا آب پوره گوجه کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی را اضافه و سرخ می کنیم و خورشت را با چهار لیوان آب حدود دو ساعت می پزیم. بامیه ها را از آب یخ درآورده با دستمال یا پارچه خشک می کنیم و داخل روغن سرخ می کنیم. پس از پخت گوشت و جا افتادن خورشت، نمک، زعفران دمکرده، آبغوره و بامیه ها را اضافه می کنیم و خورشت را برای نیم ساعت دیگر می پزیم. نوش جان 😄😍 نکات: ریختن لپه داخل این خورشت به ذائقه شما بستگی داره و می توانید آن را حذف کنید. بامیه ها را همانند فیلم تمیز کنید و سر آن ها را زیاد نگیرید که محتویات آن خارج‌ شود. چون باعث لزج شدن خورشت می شود. موقع سرخ کردن بامیه ها به آرامی هم بزنید تا بدنه آنها صدمه نبینه. بعد از ریختن بامیه ها داخل خورشت، دیگر خورشت را هم نزنید. گذاشتن بامیه داخل آب یخ باعث کمتر شدن لزجی آن می شود. نمک و آبغوره را طبق معمول بعد پخت گوشت اضافه کنید. می توانید به جای آبغوره از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پودینگ سیب و جو دو سر با عطر دارچین 🥙پودینگ جو 🍥۵۰ گرم جو دوسر و یک قاشق مرباخوری دارچین را در یک ظرف در دار بریزید. ۵۰۰ میلی‌لیتر آب سرد را در ظرف بریزید و در آن را ببندید و در یخچال بگذارید. روز بعد محتویات کاسه را در یک تابه بریزید و یک عدد سیب خرد شده را هم به آن اضافه کنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه جو دو سر می‌پزد و سیب هم نرم می‌شود. حالا یک قاشق غذاخوری کشمش را اضافه کنید و کمی روی حرارت بچرخانید. غذای این وعده کودکتان به همین سادگی آماده شد. این پودینگ غذای کمکی مناسبی برای کودکتان به شمار می‌رود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☺️بجوید، بجوید، بجوید، بجوید… و باز هم بجوید وقتی افراد آرام‌تر غذا می‌خورند و به درستی آن را می‌جوند و بر ویژگی‌های مختلف غذا تمرکز دارند هم لذت بیشتری از غذا برده و هم مقدار کمتری از آن را می‌خورند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💯نکته در مورد عسلی که شکرک زده باشد ⁉️- اگر عسل شما سفت شده و در ضمن سفید شده یا به اصطلاح شکرک زده و دیگر قابل استفاده نیست، می توانید عسل را در ظرف دیزی یا ظرفی که در آن محکم بسته می شود بریزید بصورتی که آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بر دارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید، اگر فکر می کنید که ظرف عسل وارونه می شود یا تکان می خورد. یک جسم سنگین روی آن بگذارید تا ثابت بماند.حالا اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل به حالت اولیه بر می گردد و مطمئن باشید که دیگر تا تمام شدن عسل شکرک نمی زند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔅سوراخ‌های روی دیوار را با خمیر دندان پر کنید ⁉️احمقانه به نظر می‌رسد، اما خمیر دندان در حقیقت یک جانشین خوب برای پرکننده‌ها است، به خصوص اگر عجله داشته باشید. روی سوراخ‌ها را در دیوار یا سقف با خمیر دندان بزنید و از رنگ مواد غذایی در خمیر استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💯استفاده از وازلین برای متوقف کردن صدای کشوها ❌اگر در یک کمد یا کشویی را دارید که هر بار که آن را باز می‌کنید سرو صدا می‌کند، آن را با کمی وازلین نرم کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍰از خامه چشم پوشی کنید 🥄خامه قهوه تنها از روغن هیدروژنه، شکر، و غلیظ کننده ها ساخته شده، به همین دلیل می تواند یکی از ناسالم ترین غذاها در برنامه غذایی تان باشد. قندهای مصنوعی در انواع بدون چرب یا بدون قند آنها را بهتر نمی کند. اگر نمی توانید قهوه را سیاه میل کنید، کالری های غیر ضروری را حذف کنید و مقداری شیر واقعی در قهوه خود بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⛔️اگر فلفل غذای شما زیاد شد 🌶 اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است چند دقیقه قبل از آنکه غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بادمجون_شکم_پر دوستان من اینبار بادمجون شکم پر رو با بادمجون دلمه ای درست کردم،به نظرم خوشمزه تر از اون بادمجون درازاست😋 اول بادمجونها رو پوست کندم و نصف کردم و نمک زدم تا تلخیش بره بعد سرخ کردم،یه پیاز رو نگینی ریز خرد کردم و تفت دادم گوشت چرخکرده هم اضافه کردم ،یه قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه زدم یه فلفل دلمه ای هم نگینی ریز اضافه کردم و یه گوجه هم توش رنده کردم و گذاشتم آبش کشیده بشه،حالا داخل بادمجونها رو کمی با قاشق گود کردم و از این مواد داخلشون گذاشتم،تو یه ماهیتابه یه پیاز رو رنده کردم و تفت دادم دو قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و دوتا گوجه رنده کردم ،آب ریختم و بادمجونها رو توش چیدم چند تا گوجه هم نصف کردم گذاشتم روش و حدود بیست دقیقه اجازه دادم بپزه ،شما میتونید آب خیلی کمتر بریزید منتها ما چون مشکل کمبود آب غذا داریم زیاد ریختم یکم شکلش وا رفت اگر آب کمتر بریزید قشنگتره،مزه اشم که فوق خوشمزه،یعنی ما که زیاد بادمجون خور نیستیم عاشقش شدیم ،میتونید تو آبش غوره هم بندازید ولی من نداشتم نریختم😋😋 .بادمجون_شکمپر 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

کوفته مرغ ترکی مواد لازم: مرغ 500 گرم پنیر پارمزان 1/2 استکان تخم مرغ 2 عدد نان خرد شده (پودر سوخاری) 1/2 استکان ادویه دلخواه 1 قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی خرد شده 4 استکان سیر 2 حبه نمک و فلفل جعفری تازه برای سرو . چاشنی دلخواه پیشنهادی مخلوطی از سبزیجات خشک شده: ریحان 2 قاشق غذاخوری پونه کوهی 2 قاشق غذاخوری رزماری 2 قاشق غذاخوری مرزنگوش 2 قاشق غذاخوری گشنیز 2 قاشق غذاخوری آویشن 2 قاشق غذاخوری مرزه 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم: 4 بادمجان 3 فلفل دلمه ای قرمز 1 پیاز متوسط 3-4 قطعه فلفل سبز 4-5 سیر 3 گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن نباتی یا کره پودر فلفل قرمز نمک دستور پخت: ابتدا بادمجان و فلفل دلمه ای قرمز را درون ماهیتابه قرار دهید و با چاقو کمی سوراخ کنید سپس درب قابلمه را ببندید تا کامل پخت شوند ،پوستشان را جدا و کاملا لهشان کنید. حال در ظرفی دیگر پیاز، روغن ، فلفل سبز ، سیر و رب گوجه فرنگی را ریخته و کاملا سرخ کنید. سپس گوجه فرنگی خورد شده را اظافه نمایید و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید کاملا پخت شود. حال بادمجان و فلفل دلمه ای پخت شده از مرحله قبل را به همراه نمک و فلفل قرمز به مواد اظافه میکنیم و درب قابلمه را می بندیم اجازه میدهیم 10 الی 20 دقیقه تا کامل پخت شوند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

♻️ با استفاده از مایع شستشو، مخلوط کن را تمیز کنید ✅از مخلوط کن استفاده می‌کنید؟ این ابزار کوچک می‌تواند خیلی کثیف شود. کاری که می‌توانید بکنید این است که آنها را در آب داغ و کمی مایع شستشو قرار دهید و سپس آن را با آب بشویید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

از نمکدان فاصله بگیرید از نمکدان فاصله بگیرید🧂 🥄نمک اضافی در برنامه غذایی تان حبس آب و نفخ را افزایش می دهد. دفعه بعد که خواستید روی غذا نمک بریزید بیشتر فکر کنید، تغییر در وزن آب بدن به معنای تغییر روی ترازو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳