یکشنبه تون عـالی و بی نظیر🌸 ان شاءالله امـروز 🌸 برای تک تک دوستانم همون روزی بشه که آرزوشـو دارند🌸 پراز خیر و برکت پراز دلخوشی پراز موفقیت و 🌸 پراز محبت خدا در زندگی روزتـون زیبـا و درپناه خدا 🌸

بنام نامت و توکل به اسم اعظمت میگشایم دفترامـــروز یکشنبہ ۱۹ بهمن ماه را🌼🍃 باشد کہ در پایان امروز مُهر تایید بندگی زینت دفترمان باشد🌼🍃 یکشنبہ تون زیبا و سرشار از بهترین ها🌼🍃

#شیرینی_خشک_دارچینی🍪🍪 #قسمت_اول❤️ مواد لازم: آرد قنادی 310 گرم یا دو پ + یک چهارم پ مارگارین یا کره: 125 گرم پودر قند: 125 گرم یا یک پ سر صاف نشاسته ذرت: 45 گرم یا 3 ق سوپخوری تخم مرغ: 1 عدد دارچین: 1 ق چ وانیل: 1/4 ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نکته_آشپزی 🥚اگر سفیده تخم مرغ رو به محض بیرون آوردن از یخچال بزنید سفیده تخم مرغ به اندازه کافی کف نمیکنه.بنابراین ابتدا آن را در دمای محیط قرار دهید سپس هم زدن را شروع کنید.🍥🍥 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_خشک_دارچینی🍪🍪 #قسمت_دوم❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاے سبزیجات و پنیر😋 مواد لازم🔻 سیب زمینے ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ میلے لیتر شیر ۱۵۰ میلے لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یک دستور غذایی بسیار بسیار خوشمزه برای شام😋 ترد و خوشمزه. . مرغ کالاماری (بسیار خوشمزه) مواد تشکیل دهنده سس: 1 عدد سینه مرغ بزرگ 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 و نیم قاشق چای خوری نمک 1 حبه سیر رنده شده 1 تخم مرغ 1 بطری اب گازدار 1 و نیم قاشق چای خوری نمک 5 قاشق غذاخوری آرد نصف ق چ خ بکینگ پودر روغن برای سرخ کردن . دستور این شام خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #پیچیدن_پیراشکی_به_شکل_گل 😊👆 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکو_پیتزایی اینم کوکوی مد نظر😅👊🏻 مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ نمک فلفل آویشن زردچوبه ۱۵۰ گرم ماست چکیده ۵۰ گرم سس خردل ملایم(همه ی فروشگاه ها دارن) ۱۳۰ گرم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم آرد سفید ۲۵ گرم جعفری درشت خورد شده طرز تهیه : تخم مرغ و ادویه هارو هم میزنیم و ماست و سس خردل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم و پنیر پیتزا و آرد هم بهش اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم و بعدش جعفری هم اضافه میکنیم،بعد مث کوکو داخل روغن سرخ میکنیم ، داخل فر بدون روغن هم میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_مجلسی دستور : اول تکه های مرغ را با زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، کمی پودر پاپریکا مخلوط میکنیم و با دست ورز میدیم که همه ی قسمتهای مرغ طعم دار بشه، بعد مرغها رو با روغن تفت میدهیم مواظب باشید مرغها رو زیاد سرخ نکنید چون خشک میشه و روی طعمش تاثیر داره کمی که طلایی شد کافیه. بعد کمی زعفران سائیده یا آب شده روش میریزیم و یک عد پیاز حلقه ای ، ی دونه هویج حلقه ای ( هویج زیاد باعث شیرین شدن غذامون میشه ) یک حبه سیر ، کمی زنجبیل تازه رنده شده ( میتونین پودر زنجبیل هم بریزین که البته تازه ش خیلی بهتره ) دو سه تکه فلفل دلمه ای ، همه رو لابه لای مرغ ها میریزیم اگه نصف ساقه کرفس هم بریزین خوبه که من امروز نداشتم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘نکاتی درباره پختن یک ته چین خوشمزه🍽 🥗مرغ را بدون زردجوبه ببزيد تا مزه زردجوبه را به خود نكيرد وهم مزه زعفران بهتر مشخص مي شود و از طرفي مرغ نرم تر مي شود. 🥗از اب مخلوط شده مرغ با ماست استفاده كنيد تا هم مزه ته چين خوشمزه شود وهم اب لازم براي بخار برنج و دم كشيدن ان تامين شود. 🥗 از زرده بيشتري استفاده كنيد تا ته چين طعم بهتري بيدا كند و در صورت گرم كردن مجدد ، بوي زحم سفيده از غذا به مشام نرسد 🥗از مايه ماست و تخم مرغ كنارهاي ته جين و روي ان بريزيد تا ته جين انسجام بيشتري بيدا كند و موقع بركرداندن شكل خود را از دست ندهد. 🥗از مخلوط كره و روغن مايع استفاده كنيد تا كره نسوزد و طعم كره ته چين را خوشمزه تر مي كند. 🥗برنج ته چين بايد مغز بخت شود ولي له نباشد 🥗ته چين انواع و اقسام دارد ولي روش طبخ انها تقريبا مشابه است. در اواخر جوش برنج يك تا دو ليوان اب سرد به اب برنج اضافه كنيد تا برنج خوب قد بكشد. 🥗هنگامي كه مايع را داخل ظرف ريختيد و خواستيد مرغ يا بقيه مواد را بريزيد حتما با قاشق و مرحله به مرحله روي مواد را فشرده كنيد تا لايه ها به هم نچسبد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳