#ترفند_سلامتی
ترکیب نیمرو بافلفل سیاه و زردچوبه چه می کند؟
میزان سوخت و ساز را افزایش می دهد.
میزان گلبولهای قرمز را بالا می برد.
عضله سازی می کند.
سلامتی مغز راتامین می کند.
استخوانهای سالم ایجاد می کند.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
🥩کباب برنجی🍛
🥩گوشت : 500 گرم
🍚برنج : ⅕ پیمانه
🍾روغن : 1 پیمانه
🥣آرد : 1 پیمانه
🥚تخم مرغ : 2 عدد
🧅پیاز : 2 عدد
🧂نمک : به مقدار لازم
🥄فلفل : به مقدار لازم
🍛برنج را در کمی آب می پزیم و آن را با پیاز چرخ می کنیم .
سپس گوشت چرخ کرده را با برنج و پیاز مخلوط کرده و هر دو را یک بار دیگر چرخ می کنیم .
سپس تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و خوب هم می زنیم و همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق می افزاییم.
روی تخته ای صاف مقداری آرد می پاشیم و مخلوط به دست آمده را روی آن می گذاریم و مالش می دهیم .
در آخر از این مواد قطعه قطعه بر می داریم و به شکل کباب در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کرم_کارامل_ژله🍨
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#پنکیک_کشمشی
🥞شیر را با شکر و مایه خمیر مخلوط کنید آرد و نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر به دست آید خمیر را به مدت 20 دقیقه در جای گرم گذاشته تا ور بیاید کشمش ها را در آب خیسانده آبکش کنید به خمیر اضافه کنید کره را در تابه آب کنید از خمیر به اندازه یک قاشق برداشته و در تابه هر طرف را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود روی پنکیکها پودر شکر پاشیده و با مربا سرو کنی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#مربای_خیار
🥒برای تهیه این مربا از خیارهای ریز و بدون تخمه استفاده کنید. آنها را شسته و پوست آنها را بگیرید. خیارها را در آب آهک صاف شده به مدت ۲ ساعت بگذارید. سپس آنها را دو سه بار بشوئید. آب مربا را به جوش آورده و خیار را به مدت ۵ دقیقه در آن بجوشانید. قابلمه را خالی کنید و مجددا در آن آب بریزید و به جوش بیاورید. خیارها را در آن بریزید تا نیم پز شود. کمی زاج کوبیده در آن بریزید و بلافاصله از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید و چندبار روی آن آب سرد بگیرید. خیارها را در پارچه صاف و سفیدی چیده و آبش را بگیرید. آنها را در آب شکر بر روی شعله ملایم بپزید. هنگامی که خیارها پخته شدند، مقداری گلاب روی آنها بریزید و چند جوش که زد، از روی شعله بردارید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن🤗😍
🔷#چاشنی_سالاد
🍋برای سالاد و تزئین کنار غذا و همینطور چاشنی و ترشی استفاده میشه لیموها رو باریک برش می‌زنیم، توی سنگ نمک آسیاب شده غلت میدیم و توی شیشه می‌چینیم. روش کمی آب جوشیده میریزیم و کمی روغن زیتون روی شیشه میریزیم که هوا به لیموها نرسه و کپک نزنه. بعد از ۲۰ روز آماده میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
🥮🥮#دونات_مرغ🍗🍩🍩
🍛موادلازم
سينه مرغ چرخ شده: يك عدد
نان تست: هشت ورق
سيب زميني: يك عدد
تخم مرغ: دو عدد
جعفري، تره و پيازچه ريز خرد شده: يك پيمانه
شير: به ميزان لازم
نمك، فلفل، آويشن و ادويه: به ميزان لازم
سیر رنده شده سه تا چهارحبه
روغن سـرخ كـردني: به ميزان لازم
آرد سوخاري: به ميزان لازم
🌮🌮طرز تهیه 🌮🌮
نان‌هاي تست را در شير خيس كرده و اجازه مي‌دهيم تا نرم شود، بعد با دست فشار مي‌دهيم و شير اضافه آن را مي‌گيريم.(توجه داشته باشید که نان ها نباید حالت خمیر پیدا کنند فقط در حد نرم شدن کافیست) سينه مرغ را چرخ مي‌كنيم. سيب‌زميني پخته شده را نيز چرخ مي‌كنيم، سپس مرغ، نان تست و سيب‌زميني و سیر را مخلوط كرده، سبزي‌ها را به آنها افزوده و تخم‌مرغ‌ها را نيز مي‌افزاييم. نمك، فلفل، آويشن و ادويه‌كاري را هم اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم.
از مواد به اندازه يك گردو برداشته و در آرد سوخاري مي‌غلتانيم، سپس وسط آنها را سوراخ كرده و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن🤗😍
#شیرینی‌های_کوچک_همراه_با_خامه_و_مربا
🧁حرارت فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. یک ظرف ۲۲ سانتی‌متری پخت کیک با عمق ۷٫۵ سانتی‌متر را چرب کنید. در یک کاسه آرد و شکر را با هم ترکیب کنید. با استفاده از نوک انگشتان، کرۀ خود را داخل ترکیب آرد خود بکنید.
در وسط این ترکیب یک گودال ایجاد کنید. شیر را در آن بریزید. سپس به آرامی ترکیب را هم بزنید تا یک خمیر یکدست بدست آورید.
خمیر خود را به صورت شیرینی‌های دایره‌ای ۴٫۵ سانتی در آورید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش بوریتوتخم مرغ وقارچ وپنیر😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#مرغ_آلو 🥘 😋
🔸دو تا پياز رو سرخ كردم مرغ رو اضافه كردم وحدود بيست دقيقه با پياز وزردچوبه وسير خوب تفت دادم،بعد يكم پودر فلفل سياه،
ادويه كاري و رب رو اضافه كردم وهمراه با مرغ خوب تفت دادم،
دو ليوان آب اضافه كردم تا مرغ تقريباً بپزه،بعد يك ساعت آخر آلو هاي خيس خورده ،هويج و زعفرون رو اضافه كردم
♦️براي گوشت سفيد از فلفل سياه استفاده كنيد واز همون اول نمك بريزين،
♦️اگه عجله داشتين ميتونين مرغ رو به اندازه مكعبهاي كوچيك خورد كنيد همون مراحل بالا رو انجام بدين بعد همون لحظه هويج والو رو اضافه كنيد يك ساعته آماده ميشه،
♦️بسته به اينكه ترش يا ملس ميپسندين از آلو بخارا،آلو جنگلي(قرمز تيرس رنگش وترشه)يا آلو برغان استفاده كنيد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#رول_سوخاری 🥓 😋
▫️نون تست:یک بسته
▫️ژامبون مرغ یا گوشت:۲۰ ورقه
▫️پنیر تست:۱۰ ورقه
▫️تخم مرغ:۵ عدد
▫️آرد:به مقدار لازم
▫️پودر سوخاری:به مقدار لازم
🔸اول از همه چیز،توجه داشته باشید که باید نون تستتون تازه باشه.
اطراف همه ی نون تست هارو بگیرید و کنار بزارید و یکی یکی روی تخته بزارید و با وردنه نون تست هارو پهن کنید تا نازک بشه بعد از این مرحله،اطراف نون تست هارو با چاقو یکدست کنید و ژامبون بزارید و پنیر تست رو هم روی ژامبون قرار بدین(اندازه ژامبون باید از نون تست کوچیک تر باشه)و حالا نون تست رو با محتویاتش رول کرده و با خلال دندون فیکس کنید و داخل ظرف بزارید تا زمانی که همه ی رول هارو آماده میکنید.در این مرحله فرایند سوخاری کردن رو انجام میدیم و اول داخل ارد سفید اغشته می کنیم و بعد خلال دندون رو از رول جدا کرده و توی تخم مرغ می زنیم و در اخر با پودر سوخاری پوشش داده،و به مدت ۴۵ دقیقه داخل یخچال گذاشته و بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍃✅پخت زرشک :🍛
🧆برای تهیه زرشک پلو چون زرشک سریع می سوزد بهتراست
پس از داغ شدن روغن، زرشک را کمی تفت داده وشکر،کمی آب را به آن اضافه کنید تا زرشک حالت مربایی بگیرد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🔴خواص عرق یونجه
معالج رعشه و ناراحتی های عصبی
چاق کننده
نیروبخش
کاهش قند خون
ضد شبکوری
درمان نرمی استخوان
تصفیه خون
نرم کننده سینه
قابض
ازدیاد شیر مادران
قاعده آور
موثر در ترک اعتیاد
دارای ویتامین آ و ب
#سلامت
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیزی 😋
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍨باسلوق شیره انگور 🍨
🍭مواد لازم
🥣 آرد سفید یک پیمانه
🥣آب دو پیمانه
🥣شیره انگور (دوشاب) یک و نیم پیمانه
🥣گردو خرد شده یک و نیم پیمانه
🧉طرز تهیه:
آرد را در قابلمه‌ای ریخته و آب را آرام به آن می‌افزاییم و با همزن دستی هم می‌زنیم تا آرد گلوله نشود، سپس شیره را اضافه کرده و با همزن دستی زده تا با هم مخلوط شوند. قابلمه را روی حرارت قرار داده و مدام هم می‌زنیم تا به جوش آید و به قوام برسد. گردو را روی سینی که کیسه فریزر کف آن کشیده‌ایم، ریخته و پخش میکنیم طوری که تمام سطح سینی با گردو پوشیده شود.کرم آماده شده را به آرامی روی گردوها ریخته و سطح آن را صاف میکنیم و یک روز کنار می‌گذاریم. سپس مقداری از گردو دو نیم شده را روی آن چیده و توسط کیسه باسلوق را لوله میکنیم و می‌گذاریم تا یک روز دیگر بماند و کاملا خشک شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ماکارونی یا #ماکارانی؟
چی شد دلت خاسسس؟؟؟
#طرز_تهیه_ماکارونی
اول مواد ماکارونی پیاز داغ فراون درست میکنم سرخ که شد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنم و تفت میدم بعد فلفل دلمه رو اضافه میکنم و زرچوبه و پاپریکا و اویشن و کمی فلفل سیاه و رب فراون کمی تفت میدم بعد نصف استکان اب اضافه میکنم و اجازه میدم جا بیفته بعد ماکارونی رو میجوشونم و لابلای ماکارونی مواد میدم و دم میکنم نیم ساعت بعد هم اماده سرو میشه نوش جان 😍
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#پلو_لوبیا_سیاه
ابتدا از شب قبل یک پیمانه لوبیا سیاه رو پاک کرده ، شسته و خیس میدید اینجوری آب سیاهش هم خارج میشه سپس با دو لیوان آب میذارید پخته بشه و در مرحله آخر پخت نمک می زنید.
دو و نیم پیمانه برنج رو از قبل خیس داده آبکش کرده و لابلاش لوبیاهای پخته شده رو قرار داده و دم میدید و با مرغ پخته شده و سالاد سرو می کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#ماسک_پرتقال_و_شیر
پس از این که از خوردن یک پرتقال لذت بردید، پوست های آن را دور نیندازید! آنها را نگه دارید و در آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شوند و سپس آن ها را به پودری نرم تبدیل کنید. بعد مقداری شیر به آن اضافه کنید تا به مایعی چسبناک تبدیل شود. این مایع چسبناک را به قسمت هایی از پوست که دوست دارید درمان شود بمالید و منتظر بمانید تا خشک شود. سپس با آب ولرم پوست خود را بشویید و آن را به صورت ضربه ای با دستمالی خشک نمایید
#سلامت
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸به نام خداوند لوح و قلم
🎋حقیقت نگار وجود و عدم
🌸خدایی که داننده رازهاست
🎋نخستین سر آغاز آغازهاست
🌸آغاز میکنیم شنبه 16 اسفند ماه را
🎋الهی دلتون از غصه آزاد
🌸روزگارتون بر وفق مــــراد
🎋روزهای زمستانیتون زیبا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌷ســــلام بـه
🍃شنبه ۱۶ اسفند ماه خوش‌آمدید
🌷الـــهـی
🍃قلب زیباتون به زلالی آب
🌷کارهای روزمره‌تون روان
🍃و جاری چون جویبار
🌷اول هفته تون سرشار
🍃از موفقیـت و پیروزی
#فاهیتا_مرغ
برای سه نفر ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم فیله سینه مرغ رو نازک و نواری برش بدید و در ظرفی به همراه سه حبه سیر رنده شده ، سه قاشق غذاخوری سرکه ، دو قاشق روغن زیتون ، پودر آویشن ، پودر فلفل قرمز ، پودر پاپریکا ، پودر زیره سبز و نمک مخلوط کنید و در ظرف رو سلفون بکشید و دو ساعت در یخچال قرار بدید تا مزه دار بشه سپس از یخچال بیرون بیارید و در ماهی تابه ای با مقداری روغن ، سرخ کنید و کناربذارید.
دو عدد پیاز متوسط رو خلالی خرد کنید و در ماهی تابه ای دیگر با مقداری روغن خیلی کم تفت بدید تا سبک بشه سپس سه عدد فلفل دلمه ای رنگی (از هر رنگ یک عدد) رو که از قبل به صورت نواری(خلالی) برش داده اید اضافه کنید و کمی تفت بدید و مرغهای سرخ شده رو به همراه سویا سس یا سس خردل یا سس چیلی و پودر فلفل سیاه و دو قاشق آبلیمو اضافه کنید و کمی هم بزنید و شعله ی گاز رو خاموش کنید و با جعفری ، گشنیز و بروکلی خردشده تزیین کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳