#ژله_بستنی برای این ژله و بسته ب اندازه ظرف به شکل زیر عمل کنید.یک و نیم بسته( معادل 150 گرم) ژله آلوورا رو با 2 لیوان آب جوش حل کرده رو بخار کتری تا خوب حل شه،خنک ک شد بهش 100 گرم یا دوتا بستنی وانیل ساده ک تو دمای محیط آب شده بهش اضافه و خوی مخلوط کنید تا ژله و بستنی حل شن(میتونید بجای بستنی از شیر یا خامه قنادی یا خامه صبحانه) هم استفاده کنید. قالب رو کج بذارید این کار رو با استفاده از یک حوله یا پارچه در زیر قالب انجام بدید. و مقداری از ژله آلوورا و بستنی رو توی قالب کج شده ریخته و اجازه بدید نیم بند بشه.. فقط ژله ی لایه قبلی باید بسته شده باشد اما تا حدی که وقتی انگشت رویش بزنیم کمی حالت چسبندگی داشته باشه ک لایه بعدی بهش بچسبه( نیم بند بشه) این نکته خیلی مهمه، در غیر اینصورت در موقع سرو و پس از برش لایه ها از هم جدا میشن یا از قالب خوب در نمیاد..حالا رنگ بنفش رو با یک لیوان آب جوش و کمتر از نصف لیوان آب سرد درست کنید. و وقتی ژله سفید نیم بند شد قالب رو به همون حالت کج بچرخانید و ژله بنفش رو بریزید. و بذارید یخچال تا نیم بند بشه تا پر شدن قالب این دو مرحله رو تکرار کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍋🍓دستور تهیه لیموناد توت فرنگی مواد لازم برای3️⃣نفر 👈آب لیمو ترش 1/2 پیمانه 👈شکر 1 پیمانه 👈نمک 1/4 قاشق چای خوری 👈توت فرنگی ( له شده ) 500 گرم 👈ماءالشعیر یا سودا ( بدون طعم) 3 پیمانه 👈لیمو ترش به مقدار لازم طرز تهیه 1️⃣ در قابلمه‌ای مناسب، آب لیموترش، شکر و نمک را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. 2️⃣ پس از آن، از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود، سپس توت‌فرنگی را به آن اضافه کرده و در مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا لیمو‌ناد آماده شود. 3️⃣ماءالشعیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. 4️⃣پس از این مدت، در لیوان‌های سرد ریخته و در زمان سرو، یک برش نازک لیمو‌ترش در لیوان انداخته و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ بریان خانگی در فر ⚡️مرغ کامل:1.5 الی 2 کیلو ⚡️پیاز و فلفل دلمه :1 عدد ⚡️سیب زمینی:2 عدد ⚡️کره:2 ق غ ⚡️آبلیمو: کمی ⚡️زعفران دمکرده:به میزان لازم ⚡️نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم ☄️طرز تهیه 🍗قسمت های اضافی و شکم مرغ را خالی و آنرا بشوید 🍗مرغ را خشک و با کمک انگشت زیر پوست مرغ را باز کنید 🍗پیاز را داخل خردکن خرد و وقتی خرد شد آب آنرا جدا و کنار میگذاریم 🍗فلفل دلمه را داخل پیاز های خرد شده،خردکن میریزیم و خرد میکنیم 🔆پیاز و فلفل دلمه خردشده را داخل ظرفی میریزیم و کره را با مقداری آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و کمی هم زعفران به پیازها اضافه و هم میزنیم 🔆مواد مخلوط شده را به همه قسمت های زیر پوست مرغ میریزیم.پوست را جمع و با نخ و سوزن آشپزی بدوزیدبرای مزه دار کردن قسمت بیرونی مرغ آب پیاز را به همراه کمی زعفران و آبلیمو مخلوط میکنیم و با برس به همه ی قسمت های آن میمالیممرغ مزه دار شده را در ظرف مناسب و در طبقه پایین فر از قبل گرم شده با 180درجه سانتی گراد و به مدت 2 الی 3 ساعت می پزیم و با مقداری سبزیجات و سیب زمینی بخار پز شده و رب انار سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#_دسر_زعفرونی ✍ابتدا 4 لیوان شیر + 8 ق غ شکر+ 10 ق غ نشاسته آسیاب شده را با هم مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید و هم بزنید تا مثل فرنی بشه . بعد 2 ق غ گلاب و زعفران اضافه کنید از روی حرارت بردارید ودر ظرف مورد نظر ریخته و داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_ترکی_به_سبک_تاس_کباب گوشت و پيازمخلوط بعد روغن سيب زميني سير گوجه فلفل سبز و مخلوط اب و رب و نيم ساعت تو 180 فر وسلام / ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شله_زرد_قالبی😍😍 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک باقلوا سپس بریزید تو قالب که کاغذ روغنی انداختیم وکناره ها رو چرب کردیم میریزیم روی خمیر رو صاف کرده با مواد رومال روی خمیر رو رومال میکنیم وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به 40 تا 45 دقیقه روی شیرینی که طلای شدخارج کرده بزارید خنک بشه از قالب خارج کرده کناره های کیک رو برش زده وکیک رو لوزی ویا مربعی برش بزنید وآروم برگردونید داخل قالب وشربت ولرم رو به گرمی بریزید روش وبزارید شربت به خورد کیک بره یک لیوان آب رو میزاریم رو گاز تا بجوش بیاد یک قاشق چایخوری جوهر لیمو ویا یک قاشق اب لیمو بهش اضافه کرده آب که جوش اومد یک لیوان پر شکر میریزیم هم نزنید شکر با حرارت ملایم تو آب حل بشه شکر که حل شد ته استکان گلاب وکمی زعفران اضافه کرده حدود ده الی پانزده دقیقه آروم جوش بزنه وقوام بیاد . عزیزان نگران نباشید کیک شیرین نمیشه وعصرانه با چای لب سوز ولبریز عالی میشه پاشید دست بکار شید ودرست کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳تست نیمرو و گوجه👩‍🍳 🍅🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 #فروماژ_نسكافه مواد لازم ▪️زرده 2عدد ▪️پودر شكر 2/3پ ▪️پودر ژلاتين 1ق غ ▪️آب سرد 1/4پ ▪️نسكافه 1ق غ ▪️خامه 1بسته ▪️وانيل كمي طرز تهیه 🔸ابتدا زرده رو با شكر ووانيل ميزنيم تا كرم رنگ شود بعد نسكافه رو در كمي آب حل ميكنيم وبه مخلوطمون اضافه ميكنيم وژلاتين رو هم كه از قبل با آب سرد بن ماري كرديم رو هم به موادمون اضافه ميكنيم ودر آخر خامه رو اضافه ميكنيم ومخلوط ميكنيم ودر قالب ميريزيم وميذاريم يخچال خودشو بگيره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن🤗😍 #بستنى_میوه_ای_و_شکلات 🍧 😋 ▫️توت فرنگی یخ زده درشت 6 عدد ▫️توت سیاه یخ زده 6 عدد ▫️تمشک یخ زده 6 عدد ▫️موز یخ زده نصف 1 عدد ▫️شیر 8 یا 9 قاشق غذاخوری ▫️عسل 1 قاشق غذاخوری ▫️شکلات تلخ 6 تکه 🔸ابتدا میوه های یخ زده رو توی مخلوط کن یا غذاساز ریخته و خوب میزنیم، شیر و عسل رو هم اضافه کرده و میکس میکنیم. در آخر شکلات رو کمی خرد کرده و به بقیه مواد اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه. مواد بستنی رو توی قالب های دلخواه ریخته و حداقل دو ساعت توی فریزر میذاریم ♦️اگه برای خارج کردن بستنی از قالب مشکل داشتین، حدود سی ثانیه قالب رو توی آب گرم بذارین و بستنی ها رو در بیارین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش صبحانه لاکچری😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لازانيا سيبزمينى سيب زميني:3-4عدد گوشت چرخ كرده:250-300گرم پياز:1-2عدد فلفل سبز:1عدد فلفل قرمز:1عدد گوجه فرنگي:1-2عدد رب گوجه فرنگي:1 ق غ رب فلفل:1 ق چ سير:1-2حبه نمك،پودرفلفل سياه و پودر فلفل قرمز:به مقدار لازم ✍🏻طرز تهيه ابتدا پياز و فلفل ها را خرد كرده و با مقداري روغن آنهارا تفت ميدهيم، سپس گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كنيد و خوب تفت دهيد و گوجه فرنگي هايي كه قبلاً خُرد كرده بوديد را همراه با رب گوجه فرنگي،رب فلفل و ادويه هارا به مواد اضافه كنيد و دوباره مواد را تفت دهيد سپس آن را از روي اجاق گاز برداريد. سيب زميني هارا پوست كنده و نازك برش دهيد و به صورت 4 لايه سيب زميني در داخل ظرف شيشه اي مربع شكل قرار دهيد(بين هر لايه از سيب زميني پاشيدن نمك و فلفل و مقداري پنير پيتزا فراموش نشود)مخلوط گوشت و مواد را بطور يكسان روي سيب زميني ها بريزيد و روي آن پنير پيتزا اضافه كنيد، و دوباره 4 لايه سيب زميني بر روي آن اضافه كنيد. و در آخر لازانياي سيب زميني را كه آماده كرديد در داخل فري كه از قبل180c-190c گرم شده است قرار دهيد(كمي قبل از پختن كامل لازانيا روي آن مقداري پنير پيتزا اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تن_برگر 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

با نام و یاد خدا آغاز میکنیم پنجشنبہ 19 فروردین ماه را🌷 این که دیروز روز خوبی بوده یا نه اهمیتی نداره امروز یه روز تازه است امروزتون فوق العاده همچون آبی آرام باش با بادبانی بر افراشته در دریای بیکران🌷

🌸ســـــلام 💖یه صبح دیگه از 🌸فصل زیبای 💖بهار آغاز گشت 🌸آرزو می‌کنم 💖قلبتون پر باشد 🌸از مـهر و محبت 💖تنتون سلامت 🌸روحتون سرشار از آرامش 💖و روزی و برکتتون روز افزون 🌸صبح پنجشنبه‌تون دل انگیز و شاد

🌷صدای پای رمضان 🌷آرام آرام به گوش میرسد 🌷دستهای خالی‌مان 🌷دستاویز دلهای پاکتان... 🌷ما را در روزهای آخر شعبان 🌷نه به بهای لياقت 🌷بلکه به رسم رفاقت 🌷اول حلال و بعد دعایمان کنید...🙏

#ترایفل_کرامفیل_نوتلا 🍸 😋 🔸توی یک قابلمه 1لیتر شیر ،100 گرم خامه، 6 ق غ خ آرد، 6ق غ خ شکر و 1 عدد تخم مرغ رو ریخته و به خوبی هم میزنیم و روی شعله میذاریم تا زمانی که به غلظت فرنی رسید هم میزنیم. سپس از روی شعله برداشته و بهش 1 ق چ خ وانیل اضافه کرده و توی کاسه بزدگی ریخته روشو با سلفون پوشونده تا رویه نبنده و میذاریم چند ساعتی بمونه تا از حرارت بیفته. تقریبا 2 بسته پتی بور رو توی چرخ گوشت ریخته و خوب خوردش میکنیم. حالا توی ظرف مد نظرمون اول مقداری از کرمفیل سپس بیسکویت پودر شده و روی اونم موز حلقه شده و نوتلا ریخته و به این ترتیب دوباره ادامه میدیم و در آخر کرمفیل ریخته و روشو با هر میوه ای که دوست دارین تزیین کنید که من با گٌلدن برری و انگور فرنگی تزیین کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندويچ_پيتزايى 🌯 😋 🔸اول از همه مرغ ها را با روغن تفت میدهیم تا تغیر رنگ دهد و اب مرغ کشیده شود. بعد فلفل دلمه و پیاز و هویج را اضافه میکنیم. با هم تفت میدهیم تا نرم بشن (حدودا 5 دقیقه) بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم، کمی تفت میدهیم تا بوی ادویه ها خرج بشه و خاموش میکنیم. 2 قاشق عذاخوری پر سس مایونز و یک قاشق غداخوری سس خردل و گوجه، و یک قاشق مرباخوری آبلیمو، نصف قاشق چاخوری فلفل سیاه و پودر پاپریکا، یک قاشق چایخوری نمک را ترکیب میکنیم و روی دو طرف نان ها رومال میکنیم. از ترکیب مرغ بین نان ها قرار میدهیم و خیارشور میزاریم و در طرف پیرکس کنار هم میچینیم و در آخر روی آن را با پنیر پیتزا پر میکنیم. 15 دقیقه با حرارت پایین و 5 دقیقه شعله بالا. فر روی دمای 180 درجه و از 10 دقیقه قبل گرم شود. فویل فراموش نشه در غیر اینصورت نون خشک میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_پیازداغ_حرفه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستا_پنه_آلفردو 🍝 😋 ▫️پاستا پنه 200گرم ▫️قارچ ورقه شده 300گرم ▫️مرغ سینه یا فیله خورد شده200گرم ▫️خامه یک پاکت صورتی ▫️شیر200گرم ▫️پودر سیر ونمک وفلفل سیاه ▫️سیر یک حبه ▫️پنیرپارمزان 🔸اول مرغ خورد شده رو با ادویه ها مخلوط میکنیم وروغن میریزیم و کامل مرغ رو تفت میدیم بعد ک کامل پخت بهش قارچ رو اضافه میکنیم وحرارتو زیاد میکنیم بعدش سیر له شده وبعدش شیر وخامه ودر آخر پاستا از قبل کامل پخته وآبکش شده وبعدش پنیر پارمزان رو همه موادو مخلوط کرده ومیذاریم پنج دیقه رو حرارت بمونه زیاد نذارید سفت شه چون بعد از سرد شدن سفت میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_کاراملی 🍨 😋 ‌‌‌‌‌ ▫️بیسکویت پتی بور 1 بسته خرد شده ▫️پنیر ماسکار پونه بدون نمک یا پنیر لبنه بدون نمک، 1 بسته ▫️خامه صبحانه پاکتی 1 بسته ▫️پودر قند به مقدار دلخواه ▫️پودر کرم کارامل نصف بسته ▫️شیر نصف لیوان ▫️نسکافه 1 ق غ 🔸اول بیسکویتها رو داخل غذا ساز خرد کنید و به اندازه یک قاشق سر پر ته لیوان مورد نظرتون بریزید. پنیر وخامه و پودر قند رو با همزن بزنید تا حسابی مخلوط بشه. نصف بسته پودر کرم کارامل رو با نصف لیوان شیر بجوشونید و بزارید خنک بشه و به مایع پنیری اضافه کنید ی ق غ نسکافه رو هم با آب باز کنید و اضاف کنید روی بیسکویتها از مواد پنیری بریزید و روی مواد پنیری میتونید نوتلا یا کرم لوتوس بریزید و در یخچال بزارید و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #مرغ ترد سوخاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورش کنگر با مرغ چه با گوشت قرمز چه با مرغ یکی از یکی خوشمزه تره☺ پیاز رو کمی تقت بدید تا سبک وشیشه ای بشه تکه های مرغ رو اضافه کنید وباهاش سرخ کنید زردچوبه وفلفل ورب بزنید وباهاش تفت بدید واب بریزید ودرشو بزارید تا گوشت نیم پز بشه تو این فاصله کنگر رو تمیز وخرد کنید وبا مقداری آب بزارید تا نیم پز بشه گوشت مرغ که نیم پز شد کنگر رو نیز اضافه کرده نمک میزنیم دوباره درشو بزارید تا با شعله ملایم بپزن یکربع آخر مقداری غوره بریزد .بجای غوره میتونید کمی ریواس بزنید عااالی میشه این خورش خیلی خوشمزه حتماااامتحان کنید. برای خورش کنگر کمی بلند برش بزنید قشنگتره میخواید کنگر رو فریزیر کنید .تمیز کنید وخرد کرده وبزارید بپزه سپس تو آبکش بریزید تا کاملا ابش کشیده بشه عجله دارید با فشار دست ابشو بگیرید سپس بسته بندی کرده وفریزیر بزارید اگر ابشو نگیرید تو فریزیز یخ میزنه وقتی یخ زدای بشه له میشه پس حتما ابشو بگیرید کنگر رو خام فریزیر نزارید بعدا وقتی بزارید بپزه وا میره موقع پخت کنگر کمی نمک بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳