#دسر_فنجانی 🍮 😋 ▫️1 لیتر شیر ▫️1 لیوان چای خوری آرد ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ▫️1 لیوان شکر ▫️1 قاشق غذاخوری کره ▫️1 بسته وانیل شکری 🔸 برای تزیین روی دسر ▫️1 لیوان پودر نارگیل ▫️12 توت فرنگی 🔸شیر ، شکر، آرد و نشاسته را داخل قابلمه بریزید و مخلوط کنید، آن را روی حرارت قرار داده و مخلوط کنید تا به جوش بیاید ، پودینگ را حداقل 7-8 دقیقه بجوشانید و سپس وانیل و کره را اضافه کنید. و تا زمانی که کره کاملا ذوب و مخلوط شود هم بزنید. و سپس زیر اجاق را خاموش کنید.کف و دیواره های فنجان ها را خیلی کم خیس کنید، پودینگ ها را تا نصف فنجان گرد ریخته و سپس دقیقا از وسط یک عدد توت فرنگی یا هر میوه دیگر دلخواه قرار دهید، بعد از اینکه ولرم شدند حداقل 4 ساعت در یخچال بگذارید.(حتی می توانید آنها را یک شب در یخچال نگه دارید) با یک چاقو کناره های دسر را از دیواره فنجان جدا کنید و ارام از فنجان برعکس کرده و خارج کنید.آن را در یک ظرف قرار داده و پودر نارگیل بریزید، برای تزیین توت فرنگی را روی هرکدام بگذارید و آن را سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #دسر _طالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

قزل‌الا با سس ریحون و سالاد انبه😋 یک غذا از منو فرنگی سس ریحون: لیمو ترش روغن زیتون ریحون خشک نمک و فلفل ماهی قزل‌الا یا سالمون رو داخل ماهیتابه سرخ کنید و از سس به دو طرف ماهی بزنید. 3-4 دقیقه برای هر طرف کافیه. سالاد انبه: انبه پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه) پیاز ریحون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خواص #شربت_ریحان: حاوی ویتامین های A، B، C، E، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، فسفر، آهن، فیبر، روی(زینک)، کلسیم، پروتئین، امگا 3، کاتچین، مس، قند ساکاروز، گلوکز، فراکتوز، فلاونوئیدها و غیره است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کلیپ آموزشی👆👆 #ژله_نوشیدنی #ایده_سفره_افطار 🍓🍓 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣سس براق فرانسوی🧉 🍩این سس براق، برای تزیین انواع کیک ها به کار میره. سس براق فرانسوی به سس آینه ای هم مشهوره. مواد لازم🍰 ▢300 گرم شکر ▢300 گرم گلوکز ▢300 گرم شکلات سفید ▢250 گرم خامه صبحانه ▢150 گرم آب ▢100 گرم ژلاتین سفت 🧁دستور تهیه🧁 آب و شکر و گلوکز رو تو ظرفی می ریزیم و مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا وقتی شکر حل بشه، همین که خواست بجوشه از رو حرارت برمی داریم و شکلاتهای خرد شده رو بهش اضافه می کنیم و با همزن دستی بهم می زنیم. خامه رو هم اول می زنیم تا حالت روون پیدا کنه و به بقیه موادمون اضافه می کنیم. وقتی خامه و رنگ رو اضافه کردیم، با بلندر (گوشتکوب برقی) به مدت 5 دقیقه خوب مواد رو مخلوط می کنیم تا یکدست بشه. 100گرم از ژلاتین سفت رو خرد خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم و صبر می کنیم که با حرارت مواد ذوب بشه. بعد مواد رو صافش می کنیم. کف روش که رفت می تونیم استفاده کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کوردن_بلو 😋👆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋ماهی اوزون برون کبابی🍴 🍋مواد لازم🫕 ▢2 عدد پیاز (متوسط) ▢2 عدد فلفل دلمه‌ای (رنگی) ▢3 قاشق غذا‌خوری روغن مایع ▢4 قاشق غذا‌خوری آب لیمو (ترش) ▢به اندازه دلخواه زعفران دم کرده ▢به اندازه دلخواه لیموترش و جعفری (برای تزیین) ▢به مقدار کافی نمک وفلفل سیاه 🍱دستور تهیه🧅 پوست ماهی رو جدا می‌کنیم و استخوون‌های اون رو خارج می‌کنیم. ماهی رو به صورت فیله خرد می‌کنیم. ماهی خرد شده رو توی یه ظرف مناسب می‌ریزیم. پیازها رو با رنده ریز رنده می‌کنیم تا آب اون به طور کامل خارج بشه. آب پیازها رو به ظرف ماهی اضافه می‌کنیم. آبلیمو رو با روغن مایع، زعفرون دم کرده و مقداری نمک و فلفل به ظرف اضافه می‌کنیم. مواد رو با دست زیر و رو می‌کنیم تا به تمام قسمت های گوشت ماهی برسه و اون رو طعم دار کنه. بعد از اینکه مخلوط کردن مواد تموم شد، درب ظرف رو می‌ذاریم و اون رو به مدت 2 ساعت توی یخچال قرار میدیم تا ماهی طعم دار بشه. فلفل دلمه‌ای ها رو به صورت تکه های مربع شکل خرد می‌کنیم و در زمان سیخ کردن ماهی ها یکی در میان از فلفل دلمه ای استفاده می‌کنیم. به این شکل که بین هر دو تکه ماهی یک تکه فلفل دلمه ای قرار بگیره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣ترفند آشپزی🍴 🍀اگر می‌خواهید گل کلم بپزید، مقداری شیر و نمک به آب آن اضافه کنید تا همچنان سفید باقی بماند، سپس آن را داخل آب یخ فرو کنید تا پختش متوقف شود.🥦 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗سالاد تن ماهی با سبزیجات 🫑مواد لازم🫑 ▢3 عدد فلفل دلمه رنگی ▢1 عدد کنسرو تن ماهی ▢پودر نعنا (به میزان لازم) ▢1/2 فنجان هویج (خرد شده) ▢1/2 فنجان ذرت ▢1/2 فنجان نخود سبز (خرد شد) ▢1 پیمانه ماست (کم چرب) ▢نمک (به میزان لازم) 🥬🥬دستور تهیه🥦🥦 هویج، ذرت و نخود سبز رو بخار پز کنین. کنسرو ماهی رو بجوشونین و با سبزیجات بخار پز شده مخلوط کنین. مواد رو با ماست کم چرب مخلوط کنین و داخل فلفل دلمه ای ریخته و سرو کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌯ساندویچ سبزیجات با سس مایونز 🥪مواد لازم🥪 ▢4 عدد نان تست ▢½ قاشق غذاخوری کره ▢3 قاشق غذاخوری سس مایونز ▢به مقدار لازم آبلیمو ▢به مقدار لازم نمک ▢¼ قاشق چایخوری فلفل ▢به مقدار لازم فلفل قرمز ▢1 حبه سیر ▢¼ قاشق چایخوری پودر خردل ▢2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ▢1 عدد فلفل سبز خرد شده ▢2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده ▢¼ پیمانه کلم یا کاهوی خرد شده ▢2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای خرد شده ▢2 قاشق غذاخوری کنسرو ذرت 🥪دستور تهیه🥪 روی نون تست کره بمالید و اون رو توی توستر یا یک تابه تست کنید. پیاز و سیر رو خرد کنید و توی کاسه‌ بریزید. کمی آبلیمو بهش اضافه کنید. بذارید تا زمانی که سبزیجات دیگه رو خرد می‌کنید در همین حال بمونند. و بوی سیر و پیاز کمتر بشه. فلفل دلمه‌ای و کاهو یا کلم رو خیلی ریز خرد کنید. سس مایونز، نمک، فلفل، فلفل قرمز و پودر خردل رو اضافه کنید. سیر و پیاز رو هم اضافه کنید و خوب همه مواد رو با هم میکس کنید. مخلوط سبزیجات رو روی دوتا از نون‌ها بریزید و پخش کنید. یه نون دیگه رو روی هر کدوم قرار بدید. ساندویچ‌ها رو از وسط نصف و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧉ترفند آشپزی🍴 🔶برای درست کردن سس سالاد، ابتدا نمک را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید. این کار باعث می‌شود زمانی که به آن سرکه اضافه می‌کنید، سس شما ترد بماند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳