#فوت_وفن😍🤗 #سرکه_ضد_شیرینی 🥃اگر غذایی تهیه کردید که بیش از اندازه شیرین شده است، بهترین کار برای از بین بردن شیرینی آن این است که ذره ذره به آن سرکه اضافه کنید تا این طعم متعادل شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صبحی را آرزو می کنم که بیدار شویم و ببینیم بی خیال ترین آدمِ رویِ زمین شده ایم و هیچ چیز برایمان مهم نیست نه غصه ای داشته باشیم بخوریم نه حرصی داشته باشیم بزنیم لم بدهیم گوشه ای و همینطور بی دلیل حال و احوالمان خوب باشد...

دعای روز بیست و هشتم ماه مبارک رمضان

🌸سه شنبه بهاری تون بخیر 🌸چون همیشه 🌺دعایم برایتان 🌸عاقبت به خیری 🌺سلامت جسم و جان 🌸و دلی خالی ازغم وغصه است 🌺روزتان پراز رحمت الهی 🌸زندگیتان پراز برکت وموفقیت 🌺لبتون خندون ان شاءالله

🍳تخم مرغ بندیکت یک صبحانه ی مخصوص خوشمزه 🥚مواد لازم 4 شاخه پیازچه به میزان لازم روغن زیتون 400 گرم اسفناج قدری جوز هندی به میزان لازم نمک و فلفل 1 عدد لیمو 2 عدد بزرگ زرده تخم مرغ 1 قاشق چای خوری سس خردل 100 گرم کره قدری سرکه سفید 8 عدد کوچک تخم مرغ 4 برش نان تست 10 گرم ژامبون 🍳🍳طرز تهیه 1- پیازچه ها را تمیز کرده و بشویید. آن ها را ریز خرد کنید. 2- می توانید از بیبی اسفناج هم استفاده کنید. اگر برگ های اسفناج بزرگ هستند، آن ها را خرد کنید. 3- کره را آب کنید. 4- برش های نان را نصف کنید و آن ها را به روش دلخواهتان برشته کنید. اگر دسترسی دارید از 4 عدد مافین انگلیسی استفاده کنید، آن ها را نصف کرده و در فر گرم کنید. پیازچه ها را به همراه کمی روغن زیتون در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به پایین بریزید. اسفناج، کمی جوز هندی و قدری نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کنید.تخم مرغ بندیکت بگذارید تا آن ها خوب پخته شده و آب اضافیشان گرفته شود. قدری آب لیمو روی آن ها بچکانید و آن ها را گرم نگه دارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧀مینی کیک های پنیری 🍡مواد لازم 🔸خمیر پیتزا 6 مکعب کوچک 🔸 پنیر چدار 🍡طرز تهیه خمیر پیتزا را به 6 چانه کوچک تقسیم کنید. یکی از چانه ها را برداشته در دست تخت کنید سپس یک مکعب پنیر درون آن بگذارید. خمیر را در دست گلوله کنید تا پنیر به طور کامل در مرکز قرار گرفته و بیرون نزند. همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید. کف قالب مافین را با کره چرب کنید. گلوله های پنیری را درون آن ها بچینید. یک قالب دیگر مافین به عنوان در روی قالب زیرین قرار دهید. کیک ها را به مدت 15 دقیقه درون فر با دمای 230 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملا پخته و سطح آن ها طلایی شود. پس از پخت، یک چوب آب نبات درون هر کدام از کیک ها گذاشته و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترافل شکلاتی👌 ‌ مواد لازم:👇 کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی : 2 پاکت (ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید) پودرخامه شکلاتی یک بسته‌ شیر یک لیوان شکلات نارگیلی بنماری شده: 200 گرم گردو و یا پسته خرد شده : نزدیک 1 لیوان ‌ برای روی ترافل:👇 شکلات 80 گرمی : 2 پاکت ‌ طرز تهیه:👇 کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود. روی اجاق،شکلات نارگیلی رو بنماری میکنیم تا ذوب بشه. شیر و پودر خامه رو در ظرف دیگه مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم.وبعد به ظرف کیک پودرشده اضافه میکنیم.شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. داخل قالب مستطیل و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید. شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود. 📍چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد. ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔺شاید امروز شاخص‌ترین روز در تقویم آشپزی جهان برای ما ایرانی‌ها باشد. غذائی که در ایران و ترکیه به نام کله پاچه، در کشورهای عربی باجَة، در قفقاز ( گرجستان، ارمنستان و آذربایجان ) خاش، بلغارستان به نام پاچه و در نروژ به نام اسمالاهووه ( غذا رسمی شب کریسمس ) شناخته می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍕🍕پیتزای کاسه ای متفاوت و شیک درست کنید 🧀مواد لازم یک عدد نان گرد بزرگ 70 گرم پنیر رنده شده 100 گرم پنیر موزارلا رنده شده 50 گرم سس پیتزا 5 عدد پپرونی 40 گرم بیکن یا ژامبون خرد شده 3 عدد قارچ خرد شده ریحان 🍕طرز تهیه 🔸بخش بالایی نان را برش بزنید. سپس خمیر داخل آن را بیرون بیاورید. سس پیتزا را کف نان بریزید. روی آن پنیر موزارلا، قارچ، بیکن، سس و پنیر رنده شده بریزید. پپرونی ها را روی پنیرها بچینید. آن را به مدت 20 دقیقه درون فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بگذارید. پس از پخت با برگ های تازه ریحان تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥟لقمه های توفو و برگ کاهو یک غذای ژاپنی 🥬مواد لازم 300 گرم توفو 200 گرم مرغ چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 قاشق چایخوری زنجبیل 3 قاشق چایخوری نشاسته سیب زمینی 8 برگ کاهو زنجبیل رنده شده سس سویا 🥢طرز تهیه برگ های کاهو را پس از شست و شو به طور کامل خشک کنید تا همه رطوبت آن ها گرفته شود. توفو را به مدت 2 دقیقه درون مایکروفر با قدرت 500 وات قرار دهید. سپس به مدت 20 دقیقه روی یک سطح صاف بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود. در یک کاسه، توفوی آبکش شده، مرغ چرخ کرده ، روغن کنجد و نشاسته سیب زمینی را با یکدیگر مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی را روی برگ های خرد شده کاهو بریزید. از مخلوط مرغ به اندازه یک نارنگی بردارید، در دست قلقلی کنید. سپس آن را روی کاهوهای خرد شده بگذارید تا همه سطح مواد را بپوشاند. همه قلقلی های کاهو را درون تابه پیرکس بچینید و روی آن ها سلفون بکشید. ظرف را به مدت 6 دقیقه درون مایکروفر با قدرت 500 وات بگذارید. روی آن ها زنجبیل رنده شده بریزید و با سرکه و سس سویا سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥐حلقه نان سیر و مرغ 🧄مواد لازم (8 تا 10 نفر) 600 گرم خمیر پیتزای آماده 2 پیمانه مرغ پخته شده گوشت چرخکرده 2 پیمانه پنیر موزارلای رنده شده 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 پیمانه سس آلفردو 🍞طرز تهیه فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید. خمیر پیتزا را به قطعات ریز برش دهید. سپس آن را در دست قلقلی کنید. در یک کاسه بزرگ، خمیرهای پیتزا ، مرغ،گوشت، موزارلا، پنیر پارمسان، جعفری، فلفل سیاه، پودر سیر، روغن زیتون و سس آلفردو را ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. مواد را درون قالبی که از قبل با روغن چرب کرده اید، بریزید. سپس آن را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. قالب را درون بشقاب موردنظرتان برگردانده و با سس آلفردو که از قبل آماده کرده اید، سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲ریزوتوی قارچ و بیکن 🥓مواد لازم : یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک حبه سیر له شده 150 گرم قارچ خرد شده درشت 2 ورقه بیکن خرد شده 150 گرم یا سه چهارم پیمانه برنج دو و یک چهارم پیمانه یا 560 گرم آب مرغ 30 گرم برگ اسفناج ریز نصف پیمانه یا 40 گرم پنیر پارمزان رنده شده 20 گرم کره نمک دریا و فلفل سیاه به مقدار لازم 🍲طرز تهیه: دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد یا 355 درجه فارنهایت تنظیم کنید. روغن را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط حرارت دهید. سیر، قارچ و بیکن را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند.برنج و آب مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و 40 دقیقه در فر بپزید تا بیشتر آب مرغ جذب و برنج نرم شود.اسفناج، پنیر پارمسان، کره و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳