بستنی رژیمی طالبی 😍😍 ✍مواد لازم: طالبی تیکه شده و یخ زده 300 گرم شیر خنک یک لیوان شکر 2 ق غ 🥣 طرز تهیه: ابتدا طالبی رو به تیکه های کوچک برش زدم و داخل فریزر گذاشتم حداقل 4 ساعتی بمونه و بعد داخل میکسر ریختم و به همراه شیر و شکر میکس کردم( میتونید از 2 یا 3 ق غ خامه قنادی یا خامه صبحانه هم استفاده کنید خوشمزه تر میشه اما من چون میخواستم کاملا رژیمی باشه استفاده نکردم) بچشید اگر شیرینیش کم بود شکر بیشتری بریزید.... بعد داخل ظرف درب دار ریختم و گذاشتم فریزر 7 الی 8 ساعت بمونه تا خوب خودشو بگیره و بعد هم سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش کیک یزدی😋😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#براونیزشکلاتی🍫🍫🍫🍫🍘🍘😍😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکک_مغزدار بدون فر😋 مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 5 ق غ شیر 300 میلیلیتر(یک و نیم لیوان) روغن 2 ق غ بکینگ پودر 1 ق م آرد 200_250 گرم شکلات 100 گرم تخم مرغ و شکر رو با همزن زده 4 دقیقه شیر و روغن روغن بکینگ پودر و آرد الک شده اضافه میکنیم و هم میزنیم با ملاقه داخل تابع نچسب از قبل گرم شده میریزیم و یک شکلات قرار میدهیم و روش رو با یه ذره پنکک میپوشانیم و از دو طرف میپزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☀️ #ترفند_آشپزی 🍽 🥧کاپ کیک های ساده رو اینجوری قرتی کنین😍🧁😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیـــــزاین_کیک_تولد👆😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوای_شیر آرد سفید یک لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان +سه قاشق غذاخوری برای براق شدن حلوا شیر دولیوان ونیم زعفران غلیظ به قدر نیاز گلاب نصف لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳 #بستنی_یخی 🧑🏻‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳 #فیله_میگو_سوخاری👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مسقطی_پسته 1🥛نشاسته گل مرغوب رو در1🥃 آب سرد حل کنید و بعد2🥛شیر,20g کره و1🥛شکر رو بهش اضافه کنید. مخلوط رو بچشید و اگه شیرینیش براتون کمه, شکر اضافه کنید. روی حرارت ملایم, اونقدر بهم بزنید تا کمی غلیظ بشه. مغز15تا هل رو بسابید و با1/4🥃 گلاب به مخلوط اضافه کنید و به بهم زدن ادامه بدید. مقدار دلخواه پودر پسته رو همراه با مقداری خلال پسته, به مخلوط اضافه کنید و اونقدر به بهم زدن ادامه بدید تا نشاسته کاملا بپزه و رد قاشق روش بمونه. در ظرف دلخواه بریزید و بگذارید کاملا خنک و سفت شه, بعد برش بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گوجه شکم پر با تخم مرغ،صبحانه ای متفاوت🍅🐣 مواد لازم:گوجه فرنگی،تخم مرغ،نمک و فلفل،پنیر چدار،پنیر پارمزان،نان تست 😋هم آسان تهیه میشود و هم مقدارش دست خودتان است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_هندوانه🍉🍉 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_پنیر_نسکافه شیر راگرم کنید شکر و نسکافه،پنیرماسکارپونه وخامه را اضافه کنید.از روی حرارت بردارید و به هم زدن بزنید.ژلاتین آب شده را اضافه کنیدوبهم بزنید. 2 ساعت در یخچال قرار دهيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تارت مخصوص فینگرفود🍔🍕 مواد لازم:👇 500 گرم آرد سفید 250 گرم کره نصف قاشق نمک یک قاشق آویشن یا زیره (ادویه ها رو میتونید حذف کنید) یک قاشق مخلوط ادویه 2 عدد تخم مرغ ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کته_شوید_با_خورش_بندری 🍛 😋 🔸ابتدا 3 پیمانه برنج (به ازای هر نفر یک پیمانه) رو از قبل خیس داده با یک پیمانه شوید خرد شده ، زردچوبه ، دو یا سه قاشق روغن و کمی نمک کته میکنیم. برای خورش بندری هم یک پیاز درشت را خلال ریز می کنیم به همراه 4 یا 5 حبه سیر ریز خرد شده سرخ می کنیم دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده به همراه پیاز و سیر تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه سپس یک لیوان تمبر هندی آب شده ، نمک ، و فلفل (این خورش باید تند باشه و میتونید از فلفل شمشیری هم استفاده کنید) اضافه کرده اجازه میدیم با شعله ی کم جا بیفته و در مرحله ی آخر پخت دو عدد تن ماهی رو که از قبل 20 دقیقه جوشوندیم پس از خالی کردن روغن تن به همراه دو یا سه قاشق زعفران دم شده به خورش اضافه میکنیم و به همراه کته شوید سرو می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #کله جوش با نان سیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌷بسم الله الرحمن الرحیم 🌷با توکل به اسم اعظمت یاالله خدایا بزرگ و توانا تویی رحیم و رئوف و یکتا تویی پر از مهری و بخشش و مغفرت که ما قطره هستیم و دریا تویی 🌷الهی به امید لطف و کرم تو ❣

🌹 🌷چهارشنبه تون عالی و بینظیر 💐پیشکش نگاه مهربانتون 🌷در آخرین روز ماه رمضان 💐روزتون گلباران 🌷روزی پراز عشق و مـحبت 💐روزى پراز شادى و آرامش 🌷روزى پر از خنده و دلخوشى 💐روزی پراز خبرهای خوب 🌷و روزی پراز انرژی مثبت و موفقیت 💐براتون آرزومندم پیشاپیش عیـدتـون مبـارک 💐💐

#کاسترد_شکلاتی 😋 شیر 2 لیوان پودر کاسترد 2 ق غ سر پر شکر 4 ق غ پودر کاکائو 1 ق غ پودر نسکافه 1 ق چ 🔸همه مواد رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت مدام هم می زنیم تا به غلظت برسد و در ظرف سرو ریخته و چند ساعتی را در یخچال می گذاریم تا خنک شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ديپ_كدو_سبز 🥒 😋 ▫️كدو سبز 4 عدد ▫️پياز داغ 2 تا متوسط ▫️گردو نصف پيمانه ▫️كشك نصف پيمانه ▫️نعنا داغ 2 قاشق غذاخوري ▫️ سير داغ 1 قاشق غذاخوري ▫️زعفران(اختياري) ▫️قرص گوشت (گاليبلانكا يا آب گوشت)نصف يك عدد 🔸اول از همه كدوهارو سرخ كنيد يا در فر يا تابه چدني گريل كنيد كه طبعا سالمتره ولي من سرخ كردم ،پياز را هم خرد و سرخ كنيد و همين طور نعنا داغ و سير داغ هم بگيرين بزارين كنار،حالا يه قابلمه تميز بردارين ابتدا كدوهاي سرخ شده بعد پيازها و نعنا و سير داغ را اضافه كنيد و بعد كشك كه با مقداري آب رقيق كردين را اضافه(ميتونيد كشك را با آب زعفران رقيق كنيد) و يه نصفه قرص گوشت و فلفل و يك ليوان آب همه مواد را مخلوط كنيد و بزاريد ريز ريز بجوشه،و بعد از پخت كامل كدوهارو با چنگال ريش ريش كنيد و بهش گردوي پودر شده اضافه كرده و بزاريد باز بپزه وسرخ بشه واقعاا خوشمزست ،امتحان كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_لوز_نارگیلی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_ترک (tarak)یا پاپل 🍪 😋 آرد قنادی 75 گرم شکر قهوه ای ترجیحا روشن 100 گرم تخم مرغ درشت یک عدد پودر کاکائو 30 گرم کره سرد خرد شده 30 گرم نمک یک هشتم ق چ بیکینگ پودر یک دوم ق چ وانیل یک دوم ق چ پودر قند الک شده به مقدار لازم شکلات چیپسی نسوز شصت گرم 🔸شکر و آرد و پودر کاکائو را از الک درشت رد کنید و بیکینگ پودر و نمک را با آن مخلوط کنید و هم بزنید ....کره را با با دست یا غذا ساز به خورد مواد دهید تا شن مانند شود. سپس تخم مرغ و شکلات چيپسي و وانیل را اضافه کرده و با دست یا قاشق مواد را به خورد هم دهید تا خمیر یکدستی شود. گلوله کرده ودر پودر قند بغلطانید. اگه پودر قند کم بزنید جذب میشه. روی سینی کاغذانداخته با فاصله چیده و تو فر 175 درجه، 12 دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شيرينی_شاه_پسند 🥯 😋 🔸ابتدا 125 گرم پودر قند و 1/2ق چ هل و 125 گرم روغن كاملا جامد و 1/4ق چ زنجبيل و 1عدد زرده را به مدت 5دقيقه با دور تند همزن ميزنيم وبعد آرد نخودچي 125گرم و آرد 125گرم رو الك كرده وكم كم اضافه ميكنيم واگر خمير منسجم نبود 2 الي 3بار چرخ ميكنيم من خودم دوبار چرخ كردم بعد خمير رو داخل كيسه فريزر به مدت 1ساعت در دماي آشپزخانه استراحت ميديم بعد فر رو با دماي 160 درجه روشن ميكنيم وخمير رو با وزن كردم وبه اندازه 12 گرم داخل دستم گرد كردم ودر سيني چيدم احتياجي به كاغذ روغني نيست بقيه خمير رو هم به همين شكل به مدت 20 دقيقه در فر گذاشتم زير شيريني ها نبايد تغيير رنگ بده بعد از پخت تا يك ساعت بهش دست نميزنيم تا خنك بشه بعد در شكلات آب شده زدم ودر ترافل غلطوندم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #میگو_با_سیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_کره_ای 🥯 😋 ▫️کره 175 گرم ▫️پودر قند 40 گرم ▫️آرد 175 گرم ▫️نشاسته ذرت 40 گرم ▫️وانیل یا اسانس دلخواه 🔸کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا سبک بشه. بعد وانیل یا اسانس دلخواه رو هم اضافه کنید و بزنید. سپس آرد و نشاسته ذرت رو الک کرده و مخلوط کنید. تا خمیر یکدستی بدست بیاد. بعد مواد رو در قیف ریخته و با ماسوره ی ستاره ای بزرگ روی کاغذ روغنی بریزید و در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه به مدت 10 دقیقه بذارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋نوشیدنی اقیانوس آبی، یک نوشیدنی خنک و هوس انگیز برای روزهای گرم تابستانی است‌.🍹 🧉آب معدنی گازدار لیمویی یا معمولی خنک 350 میلی لیتر 🧉آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری 🧉شکر 3 قاشق غذاخوری 🧉آبجوش 4 قاشق غذاخوری 🧉اسانس نارگیل 1 قاشق چایخوری 🧉رنگ آبی خوراکی چند قطره 🍸طرز تهیه:🍸 آبجوش و شکر را با هم خوب مخلوط کنید یا در ماکروفر 4 قاشق غذاخوری آب و 3 قاشق غذاخوری شکر را در یک کاسه کوچک ریخته و چند ثانیه حرارت دهید تا شکر در آب حل شود. اگر از آب معدنی ساده استفاده می کنید، 2 قاشق آبلیموی تازه را در یک پارچ ریخته، محلول آب و شکر و آب معدنی و اسانس نارگیل را به همراه چند قطره رنگ خوراکی در پارچ بریزید و خوب مخلوط کنید. اگر از آب معدنی لیمویی استفاده می کنید، اضافه کردن آب لیموی اضافی، لازم نیست. رنگ نوشیدنی منوط به سلیقه خودتان می تواند کمرنگ یا پر رنگ تر باشد. چند قالب یخ کوچک به نوشیدنی اضافه کرده و سرو کنید. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣کنگر ماست یا بورانی کنگر 🍨کنگر پاک شده :نیم کیلوگرم 🍨ماست:2 /1 و2 پیمانه 🍨سیر:1 بوته 🍨نمک و فلفل :به میزان لازم 🍨آب :2 /1 پیمانه 🍨گل سرخ :برای تزئین 🍥کنگرها را پس از شستن به صورت نوارهایی به طول 5 سانتی متر یا 2 بند انگشت خرد کنید. حبه های یک بوته سیر را با پوست از هم جدا کنید و داخل ظرف آب سرد بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد تا به راحتی پوست آنها از هم جدا شوند. سپس پوست سیرها را کنده و ریز رنده کنید. تابه گود را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود؛ بعد کنگرهای خردشده را داخل روغن تفت دهید. تا سرخ شوند، سپس سیرهای رنده شده را به همراه کمی نمک و فلفل به کنگرها اضافه کنید و تفت دهید. بعد از 3 تا 5 دقیقه آب را در تابه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید تا کنگرها روی حرارت کم بپزند. بعد از پخته شدن کنگرها در تابه را بردارید تا آب اضافی آن بخار شود. در آخر ماست را اضافه کنید و بگذارید یک جوش ریز بزند. حرارت را خاموش کنید و وقتی که برانی کمی سرد شد، آن را با تزیین گل سرخ سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍅گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون 🧅گوجه فرنگی خشک شده در فر:14 عدد 🧅رزماری تازه:3 الی 4 برگ 🧅آویشن تازه:4 الی 6 برگ 🧅روغن زیتون:½ الی¾ پیمانه 🍅در یک شیشه مربای خشک و تمیز 2 لایه گوجه فرنگی خشک شده را به کمک یک قاشق بلند و یا سیخ چوبی قرار دهید. بعد روی گوجه فرنگی ها مقداری آویشن و یک برگ رزماری بگذارید و دوباره یک لایه دیگر گوجه فرنگی در شیشه قرار دهید و این لایه را با آویشن و رزماری انقدر ادامه دهید تا شیشه پر شود و فقط یک سانتی متر سر آن خالی بماند. روغن زیتون را روی گوجه ها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید. گوجه فرنگی ها را میتوان به مدت یکماه در یخچال نگه داشت و مصرف کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳