سس قرمز خونگیه عاالی رو آوردم یکبار درست کنید همیشه مشتریش میشید چون هم خیلی آسونو خوشمزه ‌س وهم اینکه تهیه ش براتون مقرون به صرفه ست _توضیحات روی کلیپ کامله 🌶️این سس دوهفته در یخچال ماندگاری داره 🌶️هر چی بیشتر میمونه خوشمزه ترمیشه ،بهتره بعد از چهل وهشت ساعت استفاده تا طعم ها حسابی باهم میکس بشن ⁦🌶️⁩حتما باید در یخچال نگهداری بشه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‏ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_موز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودینگ_شکلات مواد لازم: 4.5 پیمانه شیر 1/2 پیمانه شکر 1 پیمانه آرد 4 قاشق غذاخوری پودرکاکائو تلخ 3 عدد زرده تخم مرغ 6 اونس یا 170 گرم شکلات تلخ 3 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه: شکر ، پودرکاکائو ، آرد و زرده تخم مرغ رو داخل یه قابلمه متوسط ​​بریزید و روی حرارت بزارید و هم بزنید شیر رو به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. مرتباً هم بزنید ، تا زمانی که مخلوط به جوش بیاد بعد که به جوش اومد بزارید یه دقیقه دیگه روی حرارت بمونه. بعد از روی حرارت بردارید کره و شکلات رو اضافه کنید و هم بزنید. داخل ظرف های مخصوص دسر بریزید روشو با سلفون بپوشونید و حداقل 2 ساعت توی یخچال بزارید تا خودشو بگیره 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋یخ ماست "یک دسر قدیمی ایرانی است که امروزه کمتر استفاده می شود.🍨🍧🍨 🍦مواد لازم 🍦 🍭ماست پر چرب: 4 پیمانه 🍭شکر: نیم پیمانه 🍭کشمش بی دانه خیس شده : نیم پیمانه 🍭خلال بادام 2: قاشق غذاخوری 🍭مغز پسته نیم کوب: 2 قاشق غذاخوری 🍭مغز گردو نیم کوب:2 قاشق غذاخوری 🍭گلاب: به مقدار لازم 🌰طرز تهیه :🌰 در یک ظرف شیشه ای یا لعابی ماست و شکر را مخلوط کرده و با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود. سپس مغز گردو ،خلال بادام،پسته نیم کوب و کشمش را به ماست اضافه نمایید و هم بزنید. سپس به مقدار دلخواه گلاب به یخ ماست بیفزایید.یخ ماست را در ظرفی که می خواهید سر میز ببرید ریخته و در فریزر بگذارید.دقت نمایید یخ ماست کاملا یخ نزند، فقط به اندازه ای که سطح آن یخ بسته و به حالت ژله ای درآید کافی است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴وقتی که کمی طلایی شد گردو رو بهش اضافه میکنم و کمی تفت میدم بعد روش حدود دو لیوان آب و کمی نمک می‌ریزم و میذارم که با حرارت کم بپزه و به روغن بیافته 🔴 گهگاهی هم باید همش بزنید چون ته میگیره 🔴تواین فاصله مواد گوشتی رو به صورت کوفته های کوچیک در میارم و در روغن سرخ میکنم 🔴 بعد به فسنجون اضافه میکنم 🔴همراه با دو سه قاشق غذا خوری رب انار 🔴 بعد دربشو میذارم تا با حرارت کم خوب جا بیافته 🔴بعد که حرارت زیرشو خاموش کردم می‌زارم یک ربع به همون حالت بمونه با درب بسته ،تا کاملا روغنش بیاد روی خورشت و بعدش آماده است ⚠️اگر میخوایین بافت فسنجون لطیف تر بشه یک قاشق ارد رو با کمی روغن چند ثانیه تفت بدین بعد با اب رقیقش کنیدو در مرحله ی اضافه کردن رب انار به خورشت اضافه کنید ، هم حجم خورشت بیشتر میشه هم بافتش لطیف و خوشمزه تر میشه. نکته⚠️ بعد اضافه کردن رب انار بنابر ذائقتون میتونید از شکر و یا اینکه از ابغوره استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ زعفرونی مرغ زعفرونی پخت بدون آب این مرغ هم با نون سرو میشه هم با برنج من خودم با نون وسبزی دوست دارم پیازش زیاد نیست با حرارت کم که پخت میشه پیاز آب میشه آخر سر که پیازها سرخ وکاراملی میشه بسیار خوشمزن میگید کاشکی کمی بیشتر میزدم😍 روغن رو گرم کرده من از مخلوط کره و روغن استفاده کردم عاای میشه پیاز های خلال شده رو کف ماهی تابه میریزیم تکه های مرغ رو روی پیازها میچینم درماهیتابه رو بزارید شعله خیلی کم مثل وقتی که برنج دم میزارید یکساعت دست نزنید تا پیازها آب بندازه ومرغ نیم پز بشه بعد از یکساعت فلفل سیاه و قرمز ونمک بزنید من به این نوع مرغ زردچوبه نمیزنم باز درشو بزارید بعد از یک ربع مرغ رو برگردونید طرف دیگه اینجا چند چند خلال فلفل دلمه ای وچند حبه سیر درسته بزنید. باز درشو بزارید تا یک طرف مرغ سرخ بشه. مرغ که سرخ شد برگردونید زعفران بزنید. چند قاچ گوجه فرنگی بچینید. باز درشو بزارید تا عطر زعفران بلند بشه گوجه و پیاز ها سرخ بشن آخر سر کمی آب لیمو ویا آبغوره بزنید گاز رو خاموش کنید در کنارش سیب زمینی سرخ کرده بزارید با برنج ویا با نون نووووش جان کنید برای افطار درست کنید ولذتشو ببرید. به جای گوجه فرنگی میتونید هویج و آلو بزنید سطرهای درسته موقع سرو درشون بیارید. این مرغ چون زعفرون زدیم زردچوبه لازم نداره من زعفران دم کرده نداشتم. هر چه پیازش بیشتر خوشمزه تر شعله تا آخر پخت باید خیلی کم باشه با شعله بالا آب پیاز زود تبخیر ومرغ خام میمونه به این مرغ آب اضافه نکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

. اساسا وقتی اسم ساندویچ میشنویم یاد سوسیس و کالباس و همبر گر میفتیم.. به به .. دهنم آب افتاد😂😂 . اما امروز یه ساندویچ متفاوت و جذاب داریم.. ینی ساندویچ کوکی و بستنی با سس شکلات.. دیگه خودتون ببینید دیگه.. من هیچی نمیگم😁 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_الویه_قالبی توی هر قالبی و حتی توی ظرف پیرکس و ساده هم میشه . فقط قالب رو یه کم با آب مرطوب کردم و کیسه فریزر توش انداختم تا بهش بچسبه و بعد هم الویه رو توش ریختم و با پشت قاشق صاف کردم وگذاشتم دو ساعت یخچال تا هم‌خوشمزه تر بشه و هم راحت برگرده . بعد هم روش یه دیس گذاشتم و برگردوندم و کیسه فریزر رو برداشتم . اون وسط صورتی هم سس مایونز بهش کمی آب لبو قاطی کردم و رنگی کردم . هر چی سالاد الویه بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تره . عزیزان الویه برای اینکه قالبی بشه آب مرغ کم بریزین داخلَ کمتر از یه ملاقه . چون الویه شلکی قالبی در نمیاد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورشت فسنجان با کوفته ریزه😋 🔴اکثرا فسنجون رو با مرغ درست میکنن ولی اگر بخواهیم که با گوشت قرمز درستش کنیم باید که چرخ شده باشه چون گوشت خورشتی تو فسنجان سفت میشه یه کم 🔴من چون همسرم اصلا گوشت مرغ نمیخوره برای همین همیشه فسنجونو با کوفته ریزه درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه😋 اموزشش رو قبلا داشتیم تو پیج ولی ایندفعه واستون فیلم گرفتم 🔴من برای فسنجون اول حدود 200 گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز متوسط رنده شده و نمک و ادویه و کمی پودر نان خوب مخلوط میکنم بعد دوساعتی می‌زارم یخچال تا خوب مزه دار بشه 🔴تو این فاصله 150 گرم گردو رو خوب آسیاب میکنم به طوری که به روغن بیافته 🔴بعد یه پیاز متوسط رو رنده ی درشت میکنم و در مقداری روغن تفت میدم 👇ادامه👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ فطایر ترکیه‌👌😍 مواد خمیر:👇 1 لیوان شیر 1 لیوان آب ولرم 1 ق غ سر صاف پودر خمیرمایه 2 ق غ سرخالی شکر 2 ق غ شیرخشک کمی نمک 4 تا 5 لیوان آرد یک سوم لیوان روغن پنیر (موزارلا) برای داخل نان مخلوط کره (کره / 1 حبه سیر خرد شده / جعفری) برای روی نان روش تهیه:👇 مواد خمیر رو به ترتیب اضافه کنید و خمیر را ورز دهید..و بگذارید استراحت کند (45) دقیقه.. به قسمتهای دلخواه تقسیم کرده و با پنیر وسط قسمتها را پر کنید..حدود 16 تا 18 قطعه روی خمیر کار کنید.کاغذ روغنی روی سینی بذارید ...توپک ها را رومال کنید(تخم مرغ با شیر) آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار دهید ، طبقه وسط بزارید،8 دقیقه آخر گریل را روشن کنید. در آخر آنرا با مخلوط کره و جعفری و سیر چرب کنید .. 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✔دسر موز مخملی _شیر 3 لیوان _بستنی زعفرانی 2 عدد لیوانی _موز 2 عدد بزرگ _خامه ی صبحانه 200گرم _شکر 6 تا 8 قاشق غذاخوری _پودر ژلاتین 3 قاشق و نصفی غذاخوری _زعفران دم کرده به مقدار لازم (در صورت تمایل ) و بیسکویت پتی کاکائویی جهت مخملی کردن دسر ومغز گردو در صورت تمایل ✔و اما روش کار به این صورت هست که ابتدا شیر و شکر و خامه و موز،بستنی را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط میکنید دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید. سپس پودر ژلاتین را در 3/4 لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود زعفران دم کرده را (در صورت تمایل ) را به همراه ژلاتین بنماری شده به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و خوب مخلوط میکنید در صورت تمایل مغز گردو را خرد کرده و در مرحله آخر به دسر اضافه کنید ولی از مخلوط کن استفاده نکنید با قاشق هم بزنید ✔دسر را در قالب مورد نظر که قبلا چرب شده ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید برای تزیین دسر می تونید از بیسکویت پتی بور کاکائویی استفاده کنید به این صورت که بیسکویت پتی را آرد کرده و روی دسر الک کنید. 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍞نان موز🍌🍌 🥨مواد لازم : 🥯آرد : 2 پیمانه 🥯جوش شیرین : قاشق چایخوری 🥯نمک : یک چهارم قاشق چایخوری 🥯شکر قهوه ای : سه چهارم پیمانه 🥯کره : نصف پیمانه 🥯تخم مرغ : 2 عدد 🥯موز: 2 عدد 🍌🍌طرز تهیه :🍣 قبل از پخت، فر را گرم کنید(175 درجه سانتیگراد) و قالب را هم چرب کنید. در یک کاسه بزرگ دو پیمانه آرد را که از قبل الک کرده‌اید، با یک قاشق چایخوری جوش شیرین و یک چهارم قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. در ظرفی دیگر نیز سه چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای را با نصف پیمانه کره ترکیب کنید. حالا دو عدد تخم مرغ را که شکسته و هم زده‌اید همراه با تکه‌های موز له‌شده، داخل این مواد بریزید و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شود. سپس این مخلوط را به ترکیب آرد و جوش شیرین اضافه کنید. مواد خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت 60 تا 65 دقیقه در فری که از قبل گرم شده است، آن را بپزید. وقتی نان آماده شد باید چنگالی داخل آن فرو کنید که اگر مایه نان به آن نچسبد، مشخص می‌شود نان پخته و آماده شده. حالا باید بگذارید ده دقیقه بماند تا کمی خنک شود و پس از آن، نان را از فر خارج کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شربت_توت_سیاه #شربت_ویمتو_خانگی توی این ویدیو یاد میگیریم که چطور شربت توت سیاه درست کنیم و با اضافه‌کردن اسانس وانیل ، نوشیدنی ویمتو خونگی خوشمزه و سالم درست کنیم. برای درست کردن این شربت، توت ها رو میکس و یا له نکنید چون رنگ شربت خراب میشه. شما شربت ویمتو دوست دارید؟؟ من از بچگی عاشقش بودم. امیدوارم این شربت رو درست کنید و ازش لذت ببرید.. .❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگر_فود مواد لازم: 500 گرم آرد 2 قاشق شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 100 میلی لیتر روغن 200 میلی لیتر آب 10 گرم مایع خمیر 10 برش پنیر 300 گرم مرغ 1عدد گوجه فرنگی 100 گرم زیتون . پیازچه به مقدار لازم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪 کلوچه شکلاتی 🍘 🍩مواد لازم : 🍫 پودر کاکائو : نصف پیمانه 🍫 نمک : به اندازه نوک قاشق مرباخوری 🍫 شکر : نصف پیمانه 🍫 سفیده تخم مرغ : 3عدد درشت 🍫 کرم تاتار : یک هشتم قاشق مرباخوری 🍫وانیل :کمی 🍫پودر قند : یک قاشق غذاخوری 🍒طرز تهیه 🍒 فر را روی 150درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی را با کاغذ فویل بپوشانید. در کاسه ای کوچک، پودر کاکائو، نمک و یک چهارم پیمانه شکر را الک کنید. در کاسه ای بزرگ، سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن برقی با سرعت متوسط هم بزنید تا خود را بگیرد. سپس کم کم یک چهارم پیمانه شکر را به مواد اضافه کنید تا سفیده براق شود. پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. مواد را با استفاده از قاشق مرباخوری با فاصله بریزید تا تمام شود و سپس آن را در فر قرار دهید. اگر دوست دارید کلوچه کمی نرم شود، کلوچه ها را تنها به مدت 25 دقیقه و در صورتی که می خواهید کلوچه ترد باشد، خمیر را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. روی کلوچه های خنک شده کمی پودر قند بریزید و با چای یا قهوه سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 1 لیوان شیر خامه شیرین 240 گرم نارگیل 3 بسته 80 گرمی شکلات تخته ای تیره .. شیر و خامه را با همزن بزنید . پودر نارگیل اضافه کنید بگذارید قطعاتی مانند فیلم را برداشته و با دستان خود آنرا شکل داده و آن را روی یک بشقاب قرار دهیم ، آنرا داخل فریزر بگذارید ، 15 دقیقه صبر کنید. شکلات بن ماری ذوب کنید و درون شکلات بزنید . بگذارید کاملا خودشو بگیره و تزئین کنید. نوش جان توی کلیپ همه ی توضیحات باصدا و واضح ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ذرت_مکزیکی🍕🍟تو 5دقیقه بپز 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کلوچه_ژله_ای 😋 ▫️پنير خامه اي: 200 گرم ▫️کره نرم: سه چهارم پيمانه ▫️شکر: يک فنجان ▫️وانيل: کمي ▫️آرد: دو و يک چهارم پيمانه ▫️پودر ژله با طعم هاي مختلف: يک بسته ▫️جوش شيرين: نصف ق م 🔸چهارماده اوليه را خوب مخلوط کنيد. آرد، پودر ژله و جوش شيرين را با هم مخلوط کنيد.*مواد ژله را به تدريج به پنير خامه اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. مواد به دست آمده را به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد. فر را روي حرارت 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .خمير را به تعدادي توپک تقسيم کنيد و با فاصله در سيني فر حاوي کاغذ روغني بچينيد.* را به مدت 9 تا 11 دقيقه در فر قرار دهيد؛ سپس از فر در بياوريد و بگذاريد خنک شود.سپس در شکر بغلتانيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳#چیدمان_سینی_مزه👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#براونی👩🏻‍🍳 ‌‌‌‎⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣🥣⁣ 100 گرم کره ذوب شده⁣ 1 فنجان شکر⁣ 1/2 فنجان #شکلات_فندقی لاردی⁣ 1/4 ق‌چ وانیل⁣ 1 ق‌غ #قهوه #اسپرسو⁣ 1 ق‌غ پودر کاکائو⁣ 4 عدد تخم‌مرغ⁣ 1 فنجان آرد الک شده⁣ 1 ق‌چ بیکینگ پودر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#بستني_مگنوم وگان👩🏻‍🍳 🔸8 عدد خرما بزرگ 🔸2 ق غ ارده 🔸1 ق غ پودر كاكائو 🔸5-4 ق غ شير بادام يا نارگيل ( اگر وگان نيستيد از شير معمولي هم ميتونيد استفاده كنيد) 🔸1 ق غ روغن نارگيل آب شده 🔸براي لايه بيروني 70 گرم شكلات تلخ آب شده + 1 ق غ روغن نارگيل 🔸براي كف قالب شاتوت آلبالو يا تمشك يخ زده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#هویچ_پلو سینه مرغ هویج رنده شده نمک، فلفل آبلیمو برنج آبکش شده زرشک تفت داده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بادمجون و سبزیجات تو فر مواد لازم: بادمجون 2عدد پنیرپیتزا فلفل دلمه 1عدد فلفل شیرین 1 عدد قارچ 5عدد نمک،فلفل سیاه،پاپریکا رب گوجه‌فرنگی 1 ق پر آبجوش 1 لیوان برای سس بشامل::: کره نصف قالب آرد 1 ق پر شیر 2لیوان دوستان عزیز کلیپ بسیار واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره،سس بشامل رو هم که همگی بلد هستید،طبق کلیپ درست کنید دراخر داخل فر 180 درجه بمدت 10 دقیقه بزارید بعد دربیارید و پنیر پیتزا بریزیدو دوباره تا زمانیکه پنیر اب بشن داخل فر بذارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_خوشمزه 3 لیوان شیر (600 میلی لیتر) 1 زرده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم 5 قاشق غذاخوری شکر 1 لیموترش نصف قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری وانیل آب 1 لیمو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳