#نان_خانگی_بدون_خمیرمایه🥖🥖 اندازه استکان 125میلی لیتر (این مقدار 12عدد نان میده) 300 میلی لیتر آب ولرم(2 و نیم استکان) 1ق چ نمک 2 ق غ روغن زیتون 500گرم آرد (یا 7استکان ) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #آموزش_غذای_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# خورش داوود_پاشا موادلازم گوشت چرخکرده ۳۰۰ تا۴۰۰گرم رب انار دو قاشق غذاخوری پیاز ۳عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم نعنا خشک یک قاشق چایخوری اب جوش یک تایک ونیم لیوان طرز تهیه: ابتدا یک عدد پیاز رنده شده باگوشت ونمک وفلفل وکمی زردچوبه مخلوط و ورز میدیم وبه شگ فلقلی(اندازه گردو)دراورده وباکمی کره تفت داده وکنارمیزاریم،حالا درهمون ماهیتابه دوعدد پیاز نگینی کرده سرخ وکمی زردچوبه زده وگوشتهای قلقلی رااضافه وسپس یک لیوان ابجوش بادوقاشق رب انار ویک قاشق نعنا مخلوط به گوشت فلقلی اضافه ومیزاریم ۳۰تا۴۵دقیقه باشعله ملایم تاپخته وجابیفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_مگنوليا_دو_رنگ 🧋 😋 ▫️شير ٢ليوان ▫️زرده تخم مرغ ١عدد ▫️شكر نصف ليوان ▫️نشاسته ٢/٥ ق غ ▫️كره نصف ق غ ▫️خامه نصف پاكت ▫️شكلات ٩٠ گرم ▫️وانيل كمي ▫️بيسكوييت خرد شده يا ليدي فينگر 🔸همه ي مواد بجز كره و وانيل وخامه وشكلات را روي حرارت گذاشته مرتب هم ميزنيم تا غليظ بشه بعد كه غليظ شد خامه وكره و وانيل را اضافه كرده از روي حرارت بر ميداريم مواد را به دوقسمت تقسيم ميكنيم و نيمي از مواد را به شكلات كه قبلا خرد كرديم اضافه ميكنيم تا داغي مواد شكلات را آب كند بعد در ظرف مورد نظر من ليدي فينگرو خرد كردم وته ظرف ريختم بعد مواد ساده رو روش ريختم وبعد مواد كاكائويي رو ريختم به همين سادگيبعد بزاريد يخچال كني خنك بشه هر طور كه دوست داريد تزيينش كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #سیب_زمینی_سرخ_کرده_رستورانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_روسی 🥗 😋 ▫️هویج ۱ عدد ▫️مرغ پخته و خرد شده یک پیمانه ▫️خیارشور ۲۵۰ گرم ▫️سیب زمینی ۴عدد بزرگ ▫️نخود فرنگی نصف پیمانه ▫️پیازچه در صورت تمایل مقداری ▫️نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ▫️شوید و سس مایونز به اندازه کافی 🔸هویج رو مکعبی خرد و میپزیم سیب زمینی هم مکعبی خرد کرده اب رو رو حرارت میزاریم تا بجوشه بعد سیب زمینی رو با مقداری نمک رو داخلش ریخته میزاریم تا بپزه ولی مواظب باشید که له نشه و زود تو ابکش خالی کنید خیارشور رو هم خرد کرده مرغ رو هم پخته و خرد میکنیم و در انتها تمومی مواد رو با هم مخلوط کرده و ترجیحا یک شب داخل یخچال میزاریم تا مواد به خورد هم برن و خوشمزه تر بشن من دو ق غ سرکه سفید هم به این سالاد اضافه کردم که طعمش رو بی نظیر میکنه میتونیم از ماست پرچرب به نسبت مساوی با سس مایونز برای این سالاد استفاده کنیم در ضمن این سالاد رو با کالباس درست میکنن ولی از اونجایی که کالباس مصرف نمیکنم مرغ پخته رو جایگزینش کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده های خوشگل واسه دستمال سفره 💛💚 دنیایِ رنگی دخترانِ لاکچری 😎👇🏻 ••🌸• @Dokhi_narsis •🌸•• ╰━━═━━⊰❀🌸❀⊱━━═━

#ژله_هندوانه ابتدا دو بسته ژله انار را با سه لیوان آب جوش کاملا مخلوط کردم و گذاشتم کاملا خنک بشه بعد نصف لیوان شیر برای مات شدن ژله بهش اضافه کردم و مخلوط کردم(حتما باید ژله کامل خنک باشه اگر گرم باشه ژله میبره) قالبم رو خیلی کم با برس چرب کردم و ژله قرمز رو داخلش ریختم و گذاشتم یخچال تا نیم بند بشه(ژله ها نباید کامل ببندن وگرنه لایه ها بهم نمیچسبه و موقع خارج کردن از قالب جدا جدا میاد بیرون) برای ژله وسط ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش کاملا حل کردم وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان شیر اضافه کردم و روی ژله قرمز که نیم بند بود ریختم. برای ژله کیوی ژله رو با یک لیوان آب داغ کاملا حل کردم و گذاشتم کامل خنک بشه بعد نصف لیوان شیر بهش اضافه کردم و روی لایه سفید که نیم بند بود ریختم و بمدت 5 ساعت گذاشتم تو یخچال تا کامل ببنده. در آخر از قالب خارج کردم و با چیپس شکلاتی تزیین کردم. چون گنجایش قالبم 4 لیوان بود اضافیشو تو یه قالب دیگه لایه لایه ریختم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بچه ها تاحالا دمپختک خوردین اونم از مارک تهرانیش😋 #دمپختک تهرانی داشتیم . وااااااااای من عاشق این غذای ساده هستم .😋😋😋 اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم . یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم . بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم . اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه . من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم . حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم . من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_تابه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناکوتا_انار ۱ بسته ژله انار ۱ لیوان آبجوش ۲ لیوان شیر نصف لیوان شکر ۲ ق غ پودرژلاتین ۱۰۰ گرم خامه صبحانه کمی وانیل کمی انار دون شده اول از همه یه بسته ژله انار رو با آب جوش مخلوط کرده و میذاریم روی بخار کتری تا ذرات پودر ژله حل بشه بعد ژله ها رو میریزیم داخل ظرف مورد نظر البته تا نصف ظرف یا لیوان یا هر چی... بعد یکی دو قاشق انار دون شده هم میریزیم داخلش و میذاریم تو یحچال تا کامل ببنده حدود ۴۵ دقیقه کافیه حالا بریم سراغ آماده سازی پاناکوتا شیر،شکر،پودرژلاتین،وانیل و خامه رو مخلوط کرده میذاریم روی حرارت ملایم تا شکر و پودر ژلاتین حل بشه ولی حواستون باشه نجوشه بعدش میزاریم کمی از حرارت بیفته حالا پاناکوتا رو میریزیم روی ژله و انارها و دوباره یکی دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد هم دسر پاناکوتای اناری آمادس با هر چی که دوست دارید تزئینش کنید و نوش جان کنید. من با چندتا دونه انار و خلال پسته تزئینش کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بچه ها تاحالا دمپختک خوردین اونم از مارک تهرانیش😋 #دمپختک تهرانی داشتیم . وااااااااای من عاشق این غذای ساده هستم .😋😋😋 اول سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم . یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم . بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم . اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه . من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم . حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم . من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت . واااااااای با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #خورش_لوبیا_سبز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥟خاگینه کیکی🥮 تخم مرغ ۳ عدد ماست ۲ق غ آرد ۴ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل کمی روغن مایع یک چهارم پیمانه 🧁مواد شربت: شکر یک و نیم پیمانه آب سه چهارم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران و هل 🍪اول شربت رو حاضر میکنیم و میزاریم تا خنک بشه تخم مرغ و وانیل را با همزن کمی میزنیم بعد ماست و روغن را اضافه میکنیم.در آخر آرد و ب پ را ب موادمون اضافه کرده و هم میزنیم و در قالب مورد نظر ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه .بعد که خاگینه آماده شد.شربت سرد رو روی خاگینه داغ میریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی_ترشی_چهارفصل 🥬🥒🥒🌶 کامل با تمام نکات👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پای_پنبه_ای 🥠🥮🥠 🥮مواد لازم : تخم مرغ......2عدد آرد......1پیمانه و یک سوم پیمانه ماست......نصفه پیمانه شکر......3/4 پیمانه روغن مایع......نصفه پیمانه پکین پودر......1قاشق مربا خوری وانیل.....نوک چاقو مواد میانی: پودر کاسترد.......2قاشق غذاخوری شکر......2قاشق غذاخوری شیر.....2لیوان میوه دلخواه 🍘طرز تهیه :🥧🥧🥧 ابتدا زرده و سفیده را جدا کنده.سفیده را با همزن خوب می زنیم تا سفت و پفکی شود.زرده و وانیل را با شکر می زنیم تا کرم رنگ شود.ماست را می ریزیم و سپس روغن را اضافه می کنیم.آرد و پکین پودر را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.به مواد اضافه می کنیم.و در آخر سفیده را می ریزیم.بهتر است که به حالت دورانی هم بزنیم تا پف کیک نخوابد.داخل قالب تارت تو گود می ریزیم. اگه قالب تارت تو گود ندارید، می تونید داخل تارت معمولی بریزید و در آخر پخت یک سانت از لبه کیو رو خارج کنید.داخل فر از قبل گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم.قالب را روغن جدا کنده بزنید. شروع به درست کردن مواد داخل تارت می کنیم.پودر کاسترد و شکر را مخلوط می کنیم بعد شیر را اضافه می کنیم.روی حرارت گذاشته تا به غلظت فرنی برسد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#سینی_کباب 🥘🥘🥘 🍝موادلازم 1 کیلوگرم گوشت گاو یا گوساله 2 عدد گوجه فرنگی 1 دسته جعفری 6-7 حبه سیر 2-3 عدد پیاز فلفل 4-5 عدد فلفل سبز 4-5 عدد فلفل قرمز 1 عدد سیب زمینی به دلخواه 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان روغن فلفل سیاه فلفل قرمز نمک 🍔🍟مراحل تهیه جعفری، 2 عدد فلفل قرمز و 3-4 حبه سیر خرد کنید و ادویه و نمک را اضافه کنید . سپس تمام مواد تشکیل دهنده را باهم مخلوط و ورز دهید . کف سینی یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی و روغن آغشته کنید. مخلوط گوشت با حدود یک انگشت ضخامت کف سینی پهن کنید. 4 تکه سیب زمینی ،گوجه فرنگی و فلفل ،پیاز و سیر را روی مخلوط گوشت بگذارید. در آخر 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را با آب گرم مخلوط و روی آن بریزید و در با دمای 180 درجه و در حدود 25 تا 30 دقیقه داخل فر بگذارید. 🍴نکته : آب آن نباید کلا کشیده شود بلکه کمی از آن برای طعم بهتر آن بماند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی_کبه_بلغور 🧆🧆🧆 کامل با تمام نکات👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆🧆#کوکوی_مرغ 😋 یه روش عالی 😍👍 🥪این کوکوی مرغ و بسبک خودم درست کردم و اینجوری که مقداری مرغ و با دوحبه سیرو یه پیازوفلفل دلمه با چرخ گوشت چرخش کردم بعد سیب زمینی و رنده کردم و ابش و گرفتم و یه پیاز هم رنده کردم اما اینبار ابش و نگرفتم همه موادو با زعفرون و نمک و فلفل و تخم مرغ و یه قاشق آرد قاطی کردم و مثل همه کوکوها سرخش کردم فوق العاده بافت نرم و خوب و خوشمزه ای داره این کوکو حتما یبار سبک من و امتحان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی_کیک_خیس 🧁🥧🧁🥧 کامل با تمام نکات👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆🧆#خورشت_برگه_زردالو 🧆🧆 گوشت گوسفندی 300 گرم لپه نصف لیوان آلو 10 عدد پیاز 1 عدد رب 2 ق غ خوری نمک فلفل زرد چوبه زعفران ب میزان لازم 🫕🥙ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و ب همراه گوشت خوب تفت میدیم بعد لپه ک از قبل خیس کرده بودیم و بهش اضافه میکنیم باهم تفت میدیم ک بوی خامی لپه گرفته بشه رب نمک فلفل زرد چوبه اضافه میکنیم تفت میدیم و ب اندازه کافی اب میریزیم و اجازه میدیم 4 ساعت بپزه و جا بیافته 1 ساعت آخر بهش الو اضافه میکنیم و اجازه میدیم بپزه من عاشق این غذام و فراوون دوس دارم امیدوارم امتحان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ جغور بغور 😋 جیگر سفید رو خورد کنید بشوید و با پیاز و زرد چوبه آب بزارید تقریبا 2ساعت بپزه . و بعد سرخش کنید و ادویه ( پاپریکا, فلفل سیاه, گرد لیمو, نمک) با یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب سرخش کنید. در ماهیتابه ای جدا سیب زمینی های مربع خورد شده رو با ادویه های مورد نظر سرخ کنید و بعد در آخر به جیگر های سرخ شده اضافه کنید. نکته ؛ اگر از جیگر سیاه هم مایل بودید استفاده کنید نیاز به آبپر کردن نیست فقط سرخش کنید... #جغور_بغور ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳