#پاستا_با_سس_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تست کره بادوم زمینی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🌸ســــــــــــلام 💖صبح زیباتون بخیر و نیکی 🌸صبحتون شاد و پرانرژی 💖روزتون معطر به نور الهی 🌸سر آغاز روز تون 💖سرشار ازعشق و شـادی 🌸و خبرهای خوش و عالی 🌸دلتون شــــــاد 💖و زندگیــــتون آرام 🌸سه شنبه تــون زیبــا

املت رژیمی :🍳 ❄️مواد لازم برای تهیه ی این املت 3 عدد تخم مرغ، 2 عدد گوجه فرنگی قرمز، 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون، یک چهارم از یک پیاز متوسط، اندکی فلفل و مقداری نمک مورد نیاز است. پیاز را در روغن زیتون سرخ کرده و گوجه ها را به صورت رنده شده و یا تکه های کوچک به آن اضافه کنید تا بپزد .سپس تخم مرغ های هم زده و نمک و فلفل را اضافه کنید و پس از چند دقیقه از ری حرارت بردارید حتما از روغن زیتون استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_لازانیا_مجلسی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران :🥃 برای اینکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر کمک بگیرید : 🧈درون یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده ریخته ۲ قاشق غذا خوری آب جوش به زعفران اضافه کنید. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید. با دم کشیدن برنج زعفران هم دم می کشد و بهتر رنگ می دهد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍅برای اینکه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید. ۳- روی ظرف رب ، کمی روغن آب شده بریزید تا دیگر کپک نزند. از بین بردن بوی غذا اگر خانه ی شما از بوی غذا پرشده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید . با دود کردن دارچین هم می توانید بوی غذا را کاملاً از بین ببرید . علاوه بر آن ، دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود. خاک قند را چه کنیم خاکِ قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار ببرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بلغور جو پخته‌شده - موز- زغال‌اخته🧈 🔅مقداری بلغور جو، شیر، بذر کتان، تخم‌مرغ، زغال‌اخته و موز را در یک لیوان مخلوط‌ کنید و حدود 2 الی 3 دقیقه در ماکروویو قرار دهید. تخم‌مرغ باعث می‌شود نسبت به بلغورهای متداول، غلظت این غذا افزایش یابد، همچنین مقداری پروتئین به آن اضافه می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥄ترفند چطوری قارچ رو نگه داریم که رنگش سیاه نشه؟ 👈کافیه مقداری آب لیمو ترش روی آنها بریزید و داخل سلفون نگه داری کنید تا علاوه بر تغییر رنگ ندادن مدت طولانی تر عمر کنند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر برنج شما شور شد❓ ☢اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبکش بریزید . اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگر چاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر اینکه خورش را بی نمک درست کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍥شله خرمایی دسری مقوی و خوشمزه ✍️طرز تهیه شله خرمایی : یک لیوان تا یک و نیم لیوان پر خرما را با سه لیوان آب جوش بگذارید تا نرم شود و بعد در مخلوط کن یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کتید. 🥙یک لیوان آرد که بهتر است سبوسدار باشد را تفت دهید تا طلایی شود، به رنگ نخودچی شود. سپس آرد را به پوره خرما اضافه کنید و سریع هم بزنید در این مرحله اگر دوست دارید حدود ۳۰ گرم کره یا سه تا چهار قاشق روغن اضافه کنید. 🥒در صورت تمایل حدود ۲ قاشق گلاب اضافه کنید و سریع هم بزنید اگر موادتان سفت بود آب جوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسد نباید مثل حلوا سفت و خودش را جمع کند و از ظرف جدا شود به حالت فرنی که در آمد از روی حرارت بردارید و آماده سرو است بسیار مقوی و گرم کننده بدن در فصل سرما است اگر محیط بیرون خنک است که هیچ و گرنه حتما داخل یخچال نگهداری کنید زیرا خرما در محیط گرم ترش می شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر حبوبات بی نمک شد :🧂 ❄️اگر حبوبات شما بی نمک شد هرگز نمک خشک روی آن نریزید. بلکه مقدار نمک مورد نیاز را در آب جوش حل کنید. سپس داخل حبوبات پخته بریزید. نمک به همه جای حبوبات می رسد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍜🍝چند قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی اضافه کنید تا ماکارونی شما لذیذتر شود. خوشمزه تر شدن کوکو سبزی: برای خوشمزه تر شدن کوکو سبزی ، از گردوی خرد شده و زرشک(بر اساس ذائقه ی خود) در مخلوط موادتان استفاده کنید؛ کوکوی شما بسیارخوشمزه و مفیدتر می شود. اگر نمک نمکدان شما مرطوب می شود برای اینکه نمک راحت تر از نمک پاش خارج شود، می توانید چند عدد برنج خشک داخل نمک پاش بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاپ_کیک_رژیمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # مربای _کیوی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بوریتو رژیمی برای وعده ی صبحانه :🍳 🌯بوریتو یک وعده صبحانه ی عای به شما می دهد . این صبحانه دارای مقدار زیادی پروتئین است که جذب بدن می شود. سه عدد تخم مرغ را برداشته و سفیده و زرده آن ها را جدا کنید. سفیده ها را هم زده و با مقداری گوشت کم چربی مانند گوشت بوقلمون ترکیب کنید. به جای گوشت از لوبیا، سبزی تازه، پنیر کم چرب و یک قاشق سس سالسا استفاده کنید. 30 دقیقه زمان برای تهیه بوریتو لازم است .بوریتو را معمولا با نان پیتا میل می کنند. اما شما بهتر است از نان جو بسیار کم کالری استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-قارچ انوکی🍄 -enoki #mushroom ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_قالبی_لبو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوای_کفگیری مواد لازم: 4پیمانه آرد 2پیمانه آرد نخودچی 100گرم کره 2ق غ روغن جامد یا نیمه جامد 3پیمانه پودر قند 1 پیمانه گردوی خرد شده 2ق غ پودر هل 2 ق غ پودر زنجبیل ‌ طرز تهیه: ابتدا دورن ظرفی آرد رو الک می کنیم و با شعله خیلییی کم به مدت 40 دقیقه مرتب تفت میدیم و تا خامی آرد گرفته بشه. سپس آرد نخودچی رو بهش الک می کنیم و دوباره به مدت 10 دقیقه تفت میدیم از روی اجاق برمی داریم و دوباره موادمون رو الک می کنیم بعد کره و روغن جامد رو بهش اضافه می کنیم و در حرارت خیلی کم به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم و می زاریم کمی خنک بشه. سپس پودر قندمون رو بهش الک می کنیم و اونقدر با پشت قاشق هم می زنیم تا به خورد آرد بره و بعد هل و زنجبیل رو هم به همین طریق اضافه می کنیم و در آخر گردو خرد شده (در حدی که به دندان بیاد)رو اضافه می کنیم. حلوا رو در گوشه ی ظرفمون جمعش می کنیم و کفگیر را درون حلوا فرو می کنیم و درون بشقاب مورد نظر برمیگردونیم.حلوای کفگیریه تبریزیتون آمادست میتونین نوش جان کنین. نکته 1:مواد رو الک کنین تا گوله گوله نشه. نکته 2: اگر با شعله کم خوب تفت ندین بوی خامیه آرد از حلواتون میاد و اگه با حرارت خیلیی کم تفت ندهین بوی سوختگی از حلواتون میاد. نکته3: موقع تفت دادن آرد نباید رنگش عوض بشه چون در حرارت خیلی کم تفت می دین. نکته 4: یک پیمانه رو میتونین به اندازه ی یک استکان فرانسوی سرخالی در نظر بگیرین. نکته5: اگه حلوا جمع نشد میتونین یکم روغن مایع اضافه کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _ماست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ماست_خونگى 😋❤️😋❤️😋❤️ مواد لازم: شير پرچرب(محلى): ۴ ليتر ماست شيرين: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهيه: شير را در قابلمه ى مناسب بریزید و بزارید بجوشه، بعد جوش آمدن به مدت ۱۵ دقيقه روی حرارت ملايم قرار دهيد تا حسابى جوش بيايد، سپس در ظرف مورد نظر برای ماست ريخته و وقتی شير به دماى ۴۵-۴۲ درجه سانتیگراد رسيد (يعنى وقتى انگشت تو شير فرو می كنيد كمى احساس سوختگى داشته باشيد وقت اضافه كردن مايه ماست است). دو قاشق ماست شيرين (اين دو قاشق ماست خيلى مهمه كه از نوع خوب و با کیفیت باشد) رو با شير مخلوط و خوب همزده و به شير اضافه كنيد روی شیر مایه خورده را خوب بپوشانيد و بگذاريد تا ۵ ساعت بماند و در آخر ماست را باز كنيد و آب جمع شده روی آن را برداريد و در يخچال قرار بديد. نوش جان😄😍 نكات: 😍سعى كنيد ماست رو يک شبانه روز دست نزنيد تا حسابى خشک بشه و بعد مصرف كنيد. 😍ماست رو هميشه از كنار ظرف برداريد، چون آبى كه ماست داره در كنار جمع می شود و شما می توانيد به راحتى آب رو از ماست بگيريد. 😍تكرار اين كار باعث می شود ماست خشک و چكيده اى داشته باشيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزش # پیتزا _سیب زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزیین _زرشک_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شکلات_عید👩‍🍳 دو بسته بیسکوییت پتی بور شیر یک لیوان پودر قند ( دلخواه) مغزیجات هم دلخواه 🍪🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کوکی_شطرنجی👩‍🍳 🧁🍪 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سویا برگر (گیاهی)🍔 🥯ابتدا سویا را با آب ولرم شسته و بعد داخل آب در حال جوش بریزید و مقداری نمك به آن افزوه و بعد از چند دقیقه آبكش كرده و آب اضافی آن را با دست بگیرید. 🧅پیاز را پوست كنده و بشویید و به همراه سویا ،سماق،نمك،فلفل و سایر ادویه های دلخواه ۲بار چرخ كنید.بعد از چرخ كردن مواد را خوب مخلوط كرده و ورز دهید و تخم مرغ ها را تک تک داخل آن بشکنید و با دست مجدد ورز دهید تا مواد خوب ترکیب شوند. ❌آرد سوخاری ، آرد سفید ، جعفری و شوید ساطوری شده و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه کامل مخلوط را ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند. 👌به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به ضخامت حداکثر ۱ سانتیمتر در کف دستتان صاف کنید و داخل روغن و با حرارت بسیار ملایم هر دو روی آن را سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥔😍🍄 سیب زمینی تنوری با سس قارچ . . . مواد لازم : . ( برای ۲ نفر ) . سیب زمینی متوسط : ۴ الی ۵ عدد قارچ : ۶ الی ۷ عدد شیر : ۱ پیمانه خامه : ۱/۲ پیمانه پنیر پارمسان : ۱/۲ پیمانه سیر : ۱ حبه جعفری خشک : ۱ ق‌غ نمک ، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا ، فلفل قرمز ، پودر سیر ، پودر آویشن : از هرکدام ۱ق‌چ . . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦